“接下来的考核，将决定你们是否能够晋级20强，成为本季寻找下一个厨神的正式选手。”
换句话说，从早先的48强，到现在的36强，他们连正式选手都不是。
“这部分考核的规则是你们会每个人分到一个鸡蛋，你们将用得到的这个鸡蛋，做一道足以证明自己实力的佳肴。请记住，你们有且只有一枚鸡蛋，而且必须做一道以鸡蛋为主角的佳肴。”
“听起来很简单，是不是”法福问。
“身为评委我必须提醒你们注意，你们拿到的鸡蛋，按照美国农业部的标准分出了级别，请慎重考虑你们拿到的鸡蛋适合做什么菜肴”
按照美国农业部的标准鸡蛋按照新鲜程度分为3级，aa级、a级、b级。
按照云林所知aa级是最新鲜的，适合做煎蛋和无壳水煮蛋，但是不适合做带壳水煮蛋，因为蛋太新鲜了，容易导致蛋壳剥不下来；a级的新鲜程度次一档，适合做带壳水煮蛋，蛋黄不必全熟，可以做成溏心蛋。
b级的新鲜程度又弱了一档，主要用于烘焙或者做炒蛋总之鸡蛋最好能完全做熟。
规则一旦宣布，很快现场36名选手每人手中都得到了一枚小盒子。每个人都小心翼翼地捧着，毕竟这是本轮考核唯一一枚主食材，一个不小心失手砸了就直接出局了。
“请打开盒子，查看你们手中鸡蛋的等级。”法福大声喊。
36名选手同时地打开盒子，惊呼声此起彼伏有的是惊喜，有的是惊吓。
这大概就是欧皇和非酋的区别了。按照西方的烹饪习惯，欧皇拿aa级，非酋拿b级蛋。
云林手中盒子的盒盖里面印着一个大大的字母“b”。她左右看看，并排站着的36强，拿到b级蛋的“非酋”们大概只有七八个人。离她最近的一个“b级”是一个眉眼英俊的金发小伙，身高可能是所有人当中最高的。
“你们总共有30分钟时间现在开始”
法福一声令下，所有的选手全都行动起来。选手们先各自占了一张烹饪台，然后跑去拿辅助食材。
云林拿到的是b级蛋，这意味着她必须把鸡蛋完全做熟，保证食用安全可是她依旧一脸高兴毕竟中式烹饪的习惯还是将鸡蛋彻底做熟，这样才吃得放心。
她刚刚把所有食材放在料理台上开始处理，三个评委就一起过来了。摄影机也一起跟了过来。
法福看了一眼她得到的盒子，叹了口气说“云林，看起来你的运气不大好。很多人都拿到了aa级和a级的鸡蛋。你却只有b级。”
云林装软妹，谦虚地说“我能作为36强继续参赛，已经很幸运了。”
法福接着问“你如果拿到aa级或是a级蛋，会做什么”
云林回答“做苏格兰蛋或者本尼迪克蛋。这两种都是技巧性非常高的菜肴只不过这两道菜我的水平都不稳定，所以拿到b级我还是很感谢自己的运气。”
适合自己的才是最好的而且烹饪时间只有30分钟，无论是苏格兰蛋还是本尼迪克蛋，时间都太紧了。云林也不是不会做，但给自己的压力会很大。
“那么你打算做什么”
“我打算做一道中式炒菜，叫蟹粉蛋，又叫赛螃蟹，用鸡蛋模拟美味的螃蟹在吃不到螃蟹的季节里完全可以用这道菜来过一过嘴瘾”
“祝你好运”三名评委认真地听完了云林的解说，离开了云林的料理台。
30分钟的烹饪时间飞也似地消耗殆尽。法福一声令下，所有选手停下了手上的动作。他们面前摆着一道道以鸡蛋为主角的菜品。
云林盯着她面前的“蟹粉蛋”有点儿着急。她做的是中式炒菜，一旦菜品凉了味道就会打折。但是36强的菜品一一品尝，不知道要等到什么时候。
现场导演和摄像很快发现了她的状况。摄像机立即循着滑轨推过来，摄影师调整镜头冲着云林，似乎又想给她大特写。
36强中，已经有两名选手依次上台，将他们做的“鸡蛋料理”呈现给三名评委。
云林没有听清评委们说了什么，依稀能听见“很遗憾”“继续加油”之类的话。那两名选手随即低着头离开，应当是没能晋级。
紧接着，云林看见台上的三名评委飞快地商量了两句。法福随后开口“接下来的这一名选手，好像是为数不多的，拿到b级蛋的倒霉孩子。”
云林支起耳朵，想听听谁是这个幸运的“倒霉孩子”。
然后她听见了自己的名字
“云林”
换句话说，从早先的48强，到现在的36强，他们连正式选手都不是。
“这部分考核的规则是你们会每个人分到一个鸡蛋，你们将用得到的这个鸡蛋，做一道足以证明自己实力的佳肴。请记住，你们有且只有一枚鸡蛋，而且必须做一道以鸡蛋为主角的佳肴。”
“听起来很简单，是不是”法福问。
“身为评委我必须提醒你们注意，你们拿到的鸡蛋，按照美国农业部的标准分出了级别，请慎重考虑你们拿到的鸡蛋适合做什么菜肴”
按照美国农业部的标准鸡蛋按照新鲜程度分为3级，aa级、a级、b级。
按照云林所知aa级是最新鲜的，适合做煎蛋和无壳水煮蛋，但是不适合做带壳水煮蛋，因为蛋太新鲜了，容易导致蛋壳剥不下来；a级的新鲜程度次一档，适合做带壳水煮蛋，蛋黄不必全熟，可以做成溏心蛋。
b级的新鲜程度又弱了一档，主要用于烘焙或者做炒蛋总之鸡蛋最好能完全做熟。
规则一旦宣布，很快现场36名选手每人手中都得到了一枚小盒子。每个人都小心翼翼地捧着，毕竟这是本轮考核唯一一枚主食材，一个不小心失手砸了就直接出局了。
“请打开盒子，查看你们手中鸡蛋的等级。”法福大声喊。
36名选手同时地打开盒子，惊呼声此起彼伏有的是惊喜，有的是惊吓。
这大概就是欧皇和非酋的区别了。按照西方的烹饪习惯，欧皇拿aa级，非酋拿b级蛋。
云林手中盒子的盒盖里面印着一个大大的字母“b”。她左右看看，并排站着的36强，拿到b级蛋的“非酋”们大概只有七八个人。离她最近的一个“b级”是一个眉眼英俊的金发小伙，身高可能是所有人当中最高的。
“你们总共有30分钟时间现在开始”
法福一声令下，所有的选手全都行动起来。选手们先各自占了一张烹饪台，然后跑去拿辅助食材。
云林拿到的是b级蛋，这意味着她必须把鸡蛋完全做熟，保证食用安全可是她依旧一脸高兴毕竟中式烹饪的习惯还是将鸡蛋彻底做熟，这样才吃得放心。
她刚刚把所有食材放在料理台上开始处理，三个评委就一起过来了。摄影机也一起跟了过来。
法福看了一眼她得到的盒子，叹了口气说“云林，看起来你的运气不大好。很多人都拿到了aa级和a级的鸡蛋。你却只有b级。”
云林装软妹，谦虚地说“我能作为36强继续参赛，已经很幸运了。”
法福接着问“你如果拿到aa级或是a级蛋，会做什么”
云林回答“做苏格兰蛋或者本尼迪克蛋。这两种都是技巧性非常高的菜肴只不过这两道菜我的水平都不稳定，所以拿到b级我还是很感谢自己的运气。”
适合自己的才是最好的而且烹饪时间只有30分钟，无论是苏格兰蛋还是本尼迪克蛋，时间都太紧了。云林也不是不会做，但给自己的压力会很大。
“那么你打算做什么”
“我打算做一道中式炒菜，叫蟹粉蛋，又叫赛螃蟹，用鸡蛋模拟美味的螃蟹在吃不到螃蟹的季节里完全可以用这道菜来过一过嘴瘾”
“祝你好运”三名评委认真地听完了云林的解说，离开了云林的料理台。
30分钟的烹饪时间飞也似地消耗殆尽。法福一声令下，所有选手停下了手上的动作。他们面前摆着一道道以鸡蛋为主角的菜品。
云林盯着她面前的“蟹粉蛋”有点儿着急。她做的是中式炒菜，一旦菜品凉了味道就会打折。但是36强的菜品一一品尝，不知道要等到什么时候。
现场导演和摄像很快发现了她的状况。摄像机立即循着滑轨推过来，摄影师调整镜头冲着云林，似乎又想给她大特写。
36强中，已经有两名选手依次上台，将他们做的“鸡蛋料理”呈现给三名评委。
云林没有听清评委们说了什么，依稀能听见“很遗憾”“继续加油”之类的话。那两名选手随即低着头离开，应当是没能晋级。
紧接着，云林看见台上的三名评委飞快地商量了两句。法福随后开口“接下来的这一名选手，好像是为数不多的，拿到b级蛋的倒霉孩子。”
云林支起耳朵，想听听谁是这个幸运的“倒霉孩子”。
然后她听见了自己的名字
“云林”