,有些感慨,“要是小麦已经丰收就好了,我们可以磨点小麦粉,做一道野菜饺子,今天的汤那么鲜,用来煮饺子最好吃不过。要是不喜欢饺子,也可以煮馄饨,我们还能放虾仁进去。”
任鹤隐兴致勃勃数面粉能做的美食饺子、馄饨、包子、油条、面包、蛋糕
他说相声一样说了一大串,给自己加个下饭菜。
云鸣在对面安静地一边吃一边听他说。
哪怕只是两个人的生活,也格外鲜活有人气。
晚上睡觉的时候,任鹤隐还是忍不住去搜面粉做的食物。
他们现在有鸟蛋,羊奶也很容易得到,只要有面粉,奶酪、奶油,各种奶制品任由他们折腾,他们可以烤面包,烤蛋糕,还能做蛋挞之类的甜品。
到时候红茶发酵出来,还能学学外国人,配点红茶吃点心。
说着说着,任鹤隐忽然想起来,“老大,你听说过麦芽糖吗”
云鸣对上他的眼睛,“没听说过,不过在你们的书里见过,你们不是过年要吃麦芽糖”
“对对对,就是那个”任鹤隐兴奋道“我们先前不是分不出那究竟是不是小麦吗我们完全可以挖点回来做麦芽糖啊,正好那些苗只有一两寸长,用来做麦芽糖正合适。”
任鹤隐打开搜索框,给云鸣看麦芽糖的资料。
“麦芽糖很简单,我们家以前没做过,不过小时候收废品的人走街串巷,会带着麦芽糖过来收废品,一到街巷里就叮叮叮敲着铁,大部分小孩都会翻找出自家的废品出去卖,顺便换一些糖吃。”
任鹤隐兴致勃勃地找资料给云鸣看,“麦芽糖很黏也很甜,比白糖更适合当零食,我们去试试,看能不能做,要是能做,那肯定就是麦芽了。”
云鸣看了一遍,觉得可行,“我们明天去挖点回来。”
“明天下午去,明天上午先将陶窑打开,看我们的炭究竟烧得怎么样了。”
他们今天经过陶窑,在外面站了半天,也观察不出里面的炭究竟怎么样了,还得等明天将封口的泥掘开,才能一探究竟。
两人睡得挺早,起得也挺早。
任鹤隐将芋头放入炊罐煮熟,又炒了肉蒸了腊肠切了咸蛋,弄出一桌早餐,两人吃了,才背着背筐扛着锄头去挖窑。
窑口已经凉了,两人往里面挖土,越靠里面的土越带着浓重的烧灼痕迹,发干发硬。
任鹤隐将泥团扒开,伸手虚虚一探,“我没感觉到热度,应该已经凉得差不多了。”
“我也没感觉到,直接开吧。”
两人将火道口的泥挖开,云鸣亲自去取了木炭出来,最外层那些木炭已经凉透了,通体乌黑的木炭敲起来感觉跟柴完全不一样,有种敲熟西瓜般的手感,就是里面质量一致的那种感觉。
任鹤隐将手里的木炭抛了抛,说道“还行,木炭挺重,应该没有烧过头。”
常年烧柴火的人一摸这些炭就知道哪些还是炭,哪些已经变成了灰。
变成了灰的炭哪怕还是炭的形状,手感也完全不一样,那要轻得多,握在手里没什么质感。
云鸣将表层炭搬出来,“我们再往里面看看。”
“嗯。”任鹤隐蹲下来,半蹲着走进窑洞,“我来,老大你在外面接应。”
“小心点,别用手五摸。”
“没事,我戴了手袜,要是烫,能有手袜挡一下。”
两人一层层往里面探。
这是他们烧的第一窑木炭,两人倒没全部取出来,只是将里面的木炭取到对面那条火道,将整窑炭取了一条通道。
他们这次烧炭烧得不怎么均匀,其中两条火道附近的木炭可能烧过了头,质量明显较轻,没有那种沉甸甸的感觉。
这两条火道相对,可能空气对流,所以烧得最厉害。
剩下三条火道对应的木炭则烧得差不多。
这窑木炭的整体质量还行。
任鹤隐探索了一遍,出来拍拍手,“行了,我们就这样放着吧,要不然取出来怕下雨被雨淋了。”
春季本来就多雨水,他们这里雪还没有融化,要是真取出来,他们也没地方放这些木炭,木炭被雨淋了之后,比柴火被淋了还严重。
只要被淋过一遍,这些木炭就不好用了。
云鸣将先前取出来的木炭放在筐子里,看着剩下的大半窑木炭,“这些暂时放在这里,等我们要炼铁的时候再取一些出来。”
“行。”任鹤隐将装满木炭的担子挑起来,一挑差点坠他个趔趄,“我这么觉得比一担柴火还重”
作者有话要说 明天见
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任鹤隐兴致勃勃数面粉能做的美食饺子、馄饨、包子、油条、面包、蛋糕
他说相声一样说了一大串,给自己加个下饭菜。
云鸣在对面安静地一边吃一边听他说。
哪怕只是两个人的生活,也格外鲜活有人气。
晚上睡觉的时候,任鹤隐还是忍不住去搜面粉做的食物。
他们现在有鸟蛋,羊奶也很容易得到,只要有面粉,奶酪、奶油,各种奶制品任由他们折腾,他们可以烤面包,烤蛋糕,还能做蛋挞之类的甜品。
到时候红茶发酵出来,还能学学外国人,配点红茶吃点心。
说着说着,任鹤隐忽然想起来,“老大,你听说过麦芽糖吗”
云鸣对上他的眼睛,“没听说过,不过在你们的书里见过,你们不是过年要吃麦芽糖”
“对对对,就是那个”任鹤隐兴奋道“我们先前不是分不出那究竟是不是小麦吗我们完全可以挖点回来做麦芽糖啊,正好那些苗只有一两寸长,用来做麦芽糖正合适。”
任鹤隐打开搜索框,给云鸣看麦芽糖的资料。
“麦芽糖很简单,我们家以前没做过,不过小时候收废品的人走街串巷,会带着麦芽糖过来收废品,一到街巷里就叮叮叮敲着铁,大部分小孩都会翻找出自家的废品出去卖,顺便换一些糖吃。”
任鹤隐兴致勃勃地找资料给云鸣看,“麦芽糖很黏也很甜,比白糖更适合当零食,我们去试试,看能不能做,要是能做,那肯定就是麦芽了。”
云鸣看了一遍,觉得可行,“我们明天去挖点回来。”
“明天下午去,明天上午先将陶窑打开,看我们的炭究竟烧得怎么样了。”
他们今天经过陶窑,在外面站了半天,也观察不出里面的炭究竟怎么样了,还得等明天将封口的泥掘开,才能一探究竟。
两人睡得挺早,起得也挺早。
任鹤隐将芋头放入炊罐煮熟,又炒了肉蒸了腊肠切了咸蛋,弄出一桌早餐,两人吃了,才背着背筐扛着锄头去挖窑。
窑口已经凉了,两人往里面挖土,越靠里面的土越带着浓重的烧灼痕迹,发干发硬。
任鹤隐将泥团扒开,伸手虚虚一探,“我没感觉到热度,应该已经凉得差不多了。”
“我也没感觉到,直接开吧。”
两人将火道口的泥挖开,云鸣亲自去取了木炭出来,最外层那些木炭已经凉透了,通体乌黑的木炭敲起来感觉跟柴完全不一样,有种敲熟西瓜般的手感,就是里面质量一致的那种感觉。
任鹤隐将手里的木炭抛了抛,说道“还行,木炭挺重,应该没有烧过头。”
常年烧柴火的人一摸这些炭就知道哪些还是炭,哪些已经变成了灰。
变成了灰的炭哪怕还是炭的形状,手感也完全不一样,那要轻得多,握在手里没什么质感。
云鸣将表层炭搬出来,“我们再往里面看看。”
“嗯。”任鹤隐蹲下来,半蹲着走进窑洞,“我来,老大你在外面接应。”
“小心点,别用手五摸。”
“没事,我戴了手袜,要是烫,能有手袜挡一下。”
两人一层层往里面探。
这是他们烧的第一窑木炭,两人倒没全部取出来,只是将里面的木炭取到对面那条火道,将整窑炭取了一条通道。
他们这次烧炭烧得不怎么均匀,其中两条火道附近的木炭可能烧过了头,质量明显较轻,没有那种沉甸甸的感觉。
这两条火道相对,可能空气对流,所以烧得最厉害。
剩下三条火道对应的木炭则烧得差不多。
这窑木炭的整体质量还行。
任鹤隐探索了一遍,出来拍拍手,“行了,我们就这样放着吧,要不然取出来怕下雨被雨淋了。”
春季本来就多雨水,他们这里雪还没有融化,要是真取出来,他们也没地方放这些木炭,木炭被雨淋了之后,比柴火被淋了还严重。
只要被淋过一遍,这些木炭就不好用了。
云鸣将先前取出来的木炭放在筐子里,看着剩下的大半窑木炭,“这些暂时放在这里,等我们要炼铁的时候再取一些出来。”
“行。”任鹤隐将装满木炭的担子挑起来,一挑差点坠他个趔趄,“我这么觉得比一担柴火还重”
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