第12章 杨家村（三） (2/2)

    鸡蛋虽然只有两个，可是在乡下，这鸡蛋已经算是贵重物品了，一般人家自己都舍不得吃，都是拿去卖了换钱的。虽然一斤鸡蛋才三文钱，可是那米店的粗粮，一斤也才两文钱，将鸡蛋换成粗粮可更加划得来。

    也正是因为如此，一般人家都是舍不得吃鸡蛋的，就算是家里的孩子，那也是很少能够吃到的。

    看着那两颗鸡蛋，孙楠觉得有些烫手起来，忙拿起两颗鸡蛋往洪婶家走去。

    此时洪婶也在厨房里做着晚饭，饭菜的香味很快就出现在屋前屋后。闻着空气中的鸡蛋味，孙楠顿时有些走不动路了。

    不是他闻到了鸡蛋味馋了，而是他想起了孙明月来。那姑娘本来婶子弱，就该多吃些好的补补，更何况现在她还病着在，更应该吃些好的才是。

    最后他还是没能将这两颗鸡蛋还给洪婶，而是怀着感激转头带了回去。

    因为有了这两个鸡蛋，那韭菜也就能和这鸡蛋能炒个韭菜鸡蛋。

    此时锅里的粥已经好了，孙楠忙先将粥盛起来，随后放了一点水在锅里烧着。

    趁着这个时间，他直接召唤出了面板来。

    第一次使用这食谱搜索功能，他却没有丝毫的犹豫，直接将手点了上去。

    这次屏幕上和之前使用鉴别功能时并不一样，而是出现了一个输入框，而输入框下面则是九键的输入键。

    看着这样数字的输入框，孙楠突然有些想念现代了。

    他没有想多久，抬手就直接在屏幕的输入键上开始点了起来。

    根据清新输入法，孙楠一一的按上去，很快就将韭菜炒鸡蛋输入到了上面。

    输入完毕以后，点击输入框后面的搜索键，随后界面立刻就变化了。

    韭菜炒鸡蛋

    材料鸡蛋半斤、韭菜半斤、红干辣椒两颗、蒜瓣三颗、盐两克

    步骤一韭菜洗净切断，鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，蒜瓣切成沫，红干辣椒切断。

    二用大火热锅放入猪油，猪油融化达到八层热以后放入辣椒和蒜瓣，翻炒两下散发出香味以后，放入韭菜。

    三韭菜炒出香味以后放入鸡蛋，继续使用大火继续翻炒，翻炒不要太多，避免鸡蛋碎成沫。

    四韭菜炒的断生以后，立刻放入盐，等盐炒散以后再炒上二十秒钟就立即出锅。

    注意不要炒的时间过长，避免韭菜出水，韭菜出水以后就没那么香了。

    看完整个食谱以后，孙楠立刻就为难起来，这炒个菜还需要油。他现在好不容易凑齐了鸡蛋和韭菜，却苦于没有油。

    看着已经被他洗干净了韭菜，最后他不得不想着能不能做个鸡蛋韭菜汤来。虽然他没有吃过什么鸡蛋韭菜汤，但是不代表没有不是么

    做出决定以后，于是他忙又开始搜索起来。

    韭菜鸡蛋汤

    材料鸡蛋两个、韭菜半斤、盐四克

    步骤一韭菜洗净切成两三厘米的小段，鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

    二锅中烧水放盐，水开放入鸡蛋液，暂时不要搅拌，等鸡蛋液凝固再稍稍搅拌一下。

    三放入韭菜，随后放入香油，随后搅拌均匀，等待几十秒，韭菜的香味散发出来以后，就可以出锅了。

    注意请根据水量放盐。

    看完整个菜谱以后，孙楠立刻就开始照做起来。

    孙楠虽然不怎么会做饭，平日里他做的最多的也就是煮面条，或者是煮粥，可是拿起菜刀切个菜还是行的。

    很快韭菜就被他切好了，虽然不是那么一般大小，甚至有些大小不一，不过也没有太大的影响就是了。

    因为他之前就将锅里放了一些水，这个时候既然要做菜了，他也就添了一把柴，随后将锅里的水大部分都舀了出来，只留下两大碗的量。

    随后他将一个鸡蛋打碎，将蛋液倒进一个碗里，拿起筷子就搅拌了几下。随后他就将鸡蛋液倒进了锅里，等锅里的鸡蛋液凝固的差不多了以后，就放入一半的韭菜，随后放入盐。

    放盐的时候，因为他不清楚到底要放多少，只能拿来一个勺子，放一点盐就舀一点起来尝尝，直到锅里的汤咸淡适中以后，就将锅里的韭菜鸡蛋全部舀了起来，并且还舀了一半的汤。

    将这一半的汤都盛起来以后，他忙将剩下的韭菜倒进锅里，等锅里的韭菜好了以后，这才将剩余的汤，全部盛到另外一个碗里。

    当然汤全部都被盛起来以后，锅里再次被他倒进一些水，用灶台里剩余的火来烧。