到了正冬至这天，小椎打算打一趟火锅。因为前天刚大吃了一顿，进补这个隔三岔五也就挺好，天天这么吃的话先不说他自己腰带的尺寸问题，肠胃也受不了。火锅挺好的，材料多样，丰俭由人，吃起来热乎，而且口味这个可以自己调整，基本都喜欢。
恩，这还是第一次和南歌一起吃火锅，小椎难免有些忐忑。
只不过和普通备好汤料刷火锅的方式不同，小椎今天做的是清汤锅。也就是说一开始锅里没有底料汤，放的半锅清水，水里只下了一些油盐，然后直接在饭桌上放电热炉，锅子放好开火煮水，水开了之后就可以慢慢放各种火锅材料了。说是火锅，也可以称为乱炖大杂烩，不过只要味道好，其他自然都无所谓的。
小椎的爷爷叫这种清汤锅底为神仙锅，说是越吃越有味道，每次都不一样。以前小时候家里打火锅，五次有三次是这种清汤，一个是比较清淡，合适老人家的胃口，另一个大概是做起来方便吧。
最先放下去的自然是难熟的淮山片，然后是虾仁和牛肉，有了这几种味重的开始打底，然后才是香菇丝，切段好的腐竹，油豆腐，红萝卜片，白菜丝，最后是一把菊花菜苗子。小椎今天本来就不打算做节的，所以材料虽然多，不过大部分是素料，当然，也是为了他和二货着想。总不能没等南歌身上的增肥计划看到成效，结果他们却要真的开始减肥计划不是。
南歌坐在桌前，看看电视，看看锅里，嘴里有一搭没一搭的嚼着小椎之前拿出来的牛肉干，神情倒也算自在。二货在旁边绕着忙碌的小椎，甩着尾巴跟前跟后，时不时的就拍两下小椎的裤腿，生怕没有自己的份量。
小椎当然没忘了它，淮山煮透了之后就先夹了几片放旁边的碟子里晾着，然后是几片牛肉，两个油豆腐，几片红萝卜，这些就是二货今天的配菜。为了避免某些情况，虾仁和腐竹什么的就不给了，安全第一，菊花茶味道有些甘苦，小椎不知道二货肯不肯吃，所以也没给。
这类清汤盐味不重，所以直接给二货也没啥，就是这温度还不行，二货是个急性子等不及，要先晾凉才能给它。
南歌看到开了盖子，注意力从电视上转了回来。
“行了”
“对，能吃了。”小椎给南歌夹了老大一个虾仁，这还是他今个再去补买回来的，因为价格高，他可没有舍得买太多。
南歌蘸着面前的味碟一口吃掉了，小椎看着南歌吃东西觉得比自己吃了还舒坦。要不怎么说人漂亮做啥都漂亮呢这个想法小椎从开始到现在都觉得是真理啊
就是肉什么的能跑南歌身上而不是他还有二货身上就再完美不过了
一小锅的材料边吃边加，保证锅里源源不断的有合适的材料可供选择。油豆腐要趁新鲜吃，不然煮的软了失去口感，牛肉片还有虾仁也一样，老了味道就都泡汤里去了，肉质也会变硬，所以放一拨吃一拨，吃完再放新的。腐竹还有香菇丝要慢慢的泡着，一边出味，一边吸饱汤水，到了后来才一网打尽滋味十足。淮山片也要先吃掉，不然煮过头会融化在汤里，夹不起来。
菊花茶还有白菜丝什么时候吃都可以，不同的时间有不同的口感，刚熟时候的爽脆，煮到一半时候汤料刚刚浸入的清甜，再煮煮整棵都软棉的混合汤里所有的味道，别具一格。
吃到一半小椎看着碟子上的材料已经半温，稍微拌了下，都给倒在一边丝毫没动过的狗粮上面，一直蹲旁边看他们吃的二货那眼巴巴的小眼神才收了回来，又把木盆拱着出了门外，吧唧吧唧脑袋就给埋盆里了。在小椎的角度看过去，就剩一个肉屁股和一条甩的像风扇一样的肉尾巴。
吃饱喝足，小椎收拾了下碗筷放进大水盆里，热水里放了一些洗洁精先打均匀，然后带上塑胶手套，拿起了小型水枪。
南方的冬天虽然不是很冷，但是自来水依然是阴冷得刺骨，南歌之前曾经闷不吭声的就收拾过几次碗筷进厨房里洗刷，虽然难免出现了点损失不过其实不能否认小椎心里还是挺高兴的。不过后来小椎不舍得让南歌继续做这个，正好小椎自己洗碗也洗腻了，就想着给弄个洗碗机吧。可是去了家电城一看，正规的洗碗机太贵也费电，还占地方，他干脆就整了一个小型压力喷水枪自己冲着玩。
一开始先对着大盆里的碗筷好一通冲，把主要的残渣，油渍冲个大半，再把碗筷放到刚调好的洗洁精热水盆里泡一会
恩，这还是第一次和南歌一起吃火锅，小椎难免有些忐忑。
只不过和普通备好汤料刷火锅的方式不同，小椎今天做的是清汤锅。也就是说一开始锅里没有底料汤，放的半锅清水，水里只下了一些油盐，然后直接在饭桌上放电热炉，锅子放好开火煮水，水开了之后就可以慢慢放各种火锅材料了。说是火锅，也可以称为乱炖大杂烩，不过只要味道好，其他自然都无所谓的。
小椎的爷爷叫这种清汤锅底为神仙锅，说是越吃越有味道，每次都不一样。以前小时候家里打火锅，五次有三次是这种清汤，一个是比较清淡，合适老人家的胃口，另一个大概是做起来方便吧。
最先放下去的自然是难熟的淮山片，然后是虾仁和牛肉，有了这几种味重的开始打底，然后才是香菇丝，切段好的腐竹，油豆腐，红萝卜片，白菜丝，最后是一把菊花菜苗子。小椎今天本来就不打算做节的，所以材料虽然多，不过大部分是素料，当然，也是为了他和二货着想。总不能没等南歌身上的增肥计划看到成效，结果他们却要真的开始减肥计划不是。
南歌坐在桌前，看看电视，看看锅里，嘴里有一搭没一搭的嚼着小椎之前拿出来的牛肉干，神情倒也算自在。二货在旁边绕着忙碌的小椎，甩着尾巴跟前跟后，时不时的就拍两下小椎的裤腿，生怕没有自己的份量。
小椎当然没忘了它，淮山煮透了之后就先夹了几片放旁边的碟子里晾着，然后是几片牛肉，两个油豆腐，几片红萝卜，这些就是二货今天的配菜。为了避免某些情况，虾仁和腐竹什么的就不给了，安全第一，菊花茶味道有些甘苦，小椎不知道二货肯不肯吃，所以也没给。
这类清汤盐味不重，所以直接给二货也没啥，就是这温度还不行，二货是个急性子等不及，要先晾凉才能给它。
南歌看到开了盖子，注意力从电视上转了回来。
“行了”
“对，能吃了。”小椎给南歌夹了老大一个虾仁，这还是他今个再去补买回来的，因为价格高，他可没有舍得买太多。
南歌蘸着面前的味碟一口吃掉了，小椎看着南歌吃东西觉得比自己吃了还舒坦。要不怎么说人漂亮做啥都漂亮呢这个想法小椎从开始到现在都觉得是真理啊
就是肉什么的能跑南歌身上而不是他还有二货身上就再完美不过了
一小锅的材料边吃边加，保证锅里源源不断的有合适的材料可供选择。油豆腐要趁新鲜吃，不然煮的软了失去口感，牛肉片还有虾仁也一样，老了味道就都泡汤里去了，肉质也会变硬，所以放一拨吃一拨，吃完再放新的。腐竹还有香菇丝要慢慢的泡着，一边出味，一边吸饱汤水，到了后来才一网打尽滋味十足。淮山片也要先吃掉，不然煮过头会融化在汤里，夹不起来。
菊花茶还有白菜丝什么时候吃都可以，不同的时间有不同的口感，刚熟时候的爽脆，煮到一半时候汤料刚刚浸入的清甜，再煮煮整棵都软棉的混合汤里所有的味道，别具一格。
吃到一半小椎看着碟子上的材料已经半温，稍微拌了下，都给倒在一边丝毫没动过的狗粮上面，一直蹲旁边看他们吃的二货那眼巴巴的小眼神才收了回来，又把木盆拱着出了门外，吧唧吧唧脑袋就给埋盆里了。在小椎的角度看过去，就剩一个肉屁股和一条甩的像风扇一样的肉尾巴。
吃饱喝足，小椎收拾了下碗筷放进大水盆里，热水里放了一些洗洁精先打均匀，然后带上塑胶手套，拿起了小型水枪。
南方的冬天虽然不是很冷，但是自来水依然是阴冷得刺骨，南歌之前曾经闷不吭声的就收拾过几次碗筷进厨房里洗刷，虽然难免出现了点损失不过其实不能否认小椎心里还是挺高兴的。不过后来小椎不舍得让南歌继续做这个，正好小椎自己洗碗也洗腻了，就想着给弄个洗碗机吧。可是去了家电城一看，正规的洗碗机太贵也费电，还占地方，他干脆就整了一个小型压力喷水枪自己冲着玩。
一开始先对着大盆里的碗筷好一通冲，把主要的残渣，油渍冲个大半，再把碗筷放到刚调好的洗洁精热水盆里泡一会
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