第28章 下战书 (2/2)
上武慎太郎按捺着心慌,等高本空夹了筷蟹肉面后,就迫不及待地拿起筷子也尝了一口。
食物甫一入口,他的表情就彻底僵住,只剩下麻木的咀嚼。
太好吃了好吃到他忍不住颤栗
他甚至后悔起来,为什么那天比赛的时候,他没有去尝一下佳梨做的梭子蟹炒年糕,当时他心高气傲,完全不将佳梨放在眼里,即使迹部景吾和另外两名主厨认为佳梨做的梭子蟹炒年糕比他的好吃,他也觉得多半是佳梨年轻、又是女生的原因,旁人的支支吾吾全被他当成了落井下石。
上武慎太郎眼神一暗,没有说话,吃面条的动作变得僵硬而缓慢,一直在脑海里盘桓的念头慢慢落定下来。
他机械地吃完蟹肉面,见佳梨又端了鲫鱼豆腐汤上来,他抱着“蟹肉面说不定是招牌菜,一家餐厅有两三样做的招牌菜很正常,我就不信你这里每一道菜都能做的这么好吃”的阴暗心理,给自己舀了一碗鲫鱼豆腐汤。
奶白色汤汁裹着豆腐,顺溜地滑入胃里,滚热的鱼汤伴着豆腐的清香,鲜美到了极点。每一块豆腐都在舌尖起舞,味蕾为之颤栗,你只剩下本能地跟着一起跳舞欢呼。
就连米野健介喝过之后,都说了一句“这鲫鱼豆腐汤煲得不错。”
像米野健介这种地位的厨师,是极难从他们嘴里听到“不错”两字的。
上武慎太郎心里怄得要死,面上还挤出一丝笑容“如果再煲上半小时,味道会更好。”
这倒是不错,不过像这种小饭馆,为了保证效率,势必会割舍一些东西,就整体而言,这道鲫鱼豆腐汤已经是米野健介这一个月来喝过最好喝的一道汤了。
佳梨又飞速端上了一份明目糖醋鲤鱼。
糖醋鲤鱼的芡汁勾得漂亮,收汁也收得好,呈现出来的效果就格外好看,轻易就勾起肚里的馋虫。
一筷子糖醋鲤鱼下肚,新鲜的鱼肉与酱汁在舌尖翻滚,浓油赤酱直白而猛烈地袭击你的每一处知觉,带来无可比拟的享受,每一个细胞仿佛都叫嚷着想要更多,令人欲罢不能。
返璞归真。
上武慎太郎脑海里冒出了这个词语。
如果说,他的厨艺是科教式标准化的,那么佳梨的厨艺更像是贴近大自然的朴实纯粹,也许技巧上还欠缺了一些,但这一点缺点,反倒让她的厨艺有了自己的特色和灵魂。
真是令人嫉妒的天赋啊。
上武慎太郎有一瞬的退缩,但想到那天被挑衅的权威,很快又坚定了起来。
再有天赋又如何,多的是天才被打压下来后,从此一蹶不振的。
“老板。”米野健介的声音打断了上武慎太郎的思绪,老者脸上露出了今天的第一个笑容,“来一碗白米饭。”
是的,这样一份糖醋鲤鱼,就该配上一碗白米饭,糖醋汁浇满米饭,与鱼肉一起下肚。米粒颗颗饱满,咀嚼时酱汁与鱼肉的香甜在舌尖肆意流窜,一早上的饥饿瞬间得到了满足。
一碗冒尖地米饭配着两三勺酱汁和几块鱼肉,很快就吃了个精光。
米野健介摸着肚子,嘴里不断说着“撑了撑了。”
待荷花酥一上来,还是第一时间下了手。
荷花酥的味道也不错,酥脆又带着一点荷花淡淡的香气,不过显然更适合年轻人的口味,米野健介吃了一块就不吃了。
佳梨每回上菜的时候都会偷瞄一眼老者身边的灵,发现他每次在自己上菜的时候都会主动观察一番食物。
一道菜讲究“色香味”,灵体是无法嗅到香,也不能尝到味,中餐又很少讲究摆盘,所以他看的也就只有食物的颜色。
佳梨心里猜测,他生前很有可能也是一位厨师,甚至还是一位厨艺相当不错的厨师。因为他除了会注意桌上的每道菜,还会留意食客的反应,借以推断这道菜是否合客人的口味。
所以他的执念是什么呢
佳梨一边想一边回到了后厨。
几样菜都吃过后,米野健介倒了一杯荷花茶,捧在手里慢慢品尝。
和几道菜相比,荷花茶就普通了一些,不过茶里应该加了几片薄荷叶,提神醒脑,清新淡雅,还能去除食物的味道,算是一个不错的收尾。
高本空吃得也十分满意,还夸了上武慎太郎一句。
上武慎太郎表情僵硬,干笑了几句,随便几句话搪塞了回去,又似是突然想起什么,对米野健介说道“今年料理比赛的主题不是特色料理吗,我觉得把其中一个推荐名额给这家餐厅也不错。”
米野健介若有所思,不过并没有说行还是不行,不过上武慎太郎知道,他这时的沉默恰恰是代表他心里也有这个想法。
上武慎太郎嘴角勾起一抹笑,这次的计划算是成功了大半。
于是当结账的时候,上武慎太郎就大夸特夸了佳梨几句,然后话题一转,提起了这次的料理比赛,并邀请佳梨参加。
“只是一场简单的交流赛。”甚至还告诉佳梨,“你应该还没有参加过厨师等级考核吧如果能在这场比赛上夺得名次,就可以直接晋升为五级厨师。”
他人不知,但佳梨明显察觉到,这是一封挑战书。
上武慎太郎在向自己宣战。
那么接还是不接
佳梨仅有一秒就做了决定,她露出标志的笑容“谢谢,我会考虑的。”
系统也支持她去“身为厨师,闷头研究肯定是行不通的,只有接受来自他人的批评与建议,才能不断改进。”
更何况还是料理比赛这样高等级的厨艺比赛,评委不是老饕、美食评论家就是特级厨师,他们的几句点评,对于厨师来说是不小的启发。
佳梨虽然在上武慎太郎面前表现得自信沉稳,不过一到后厨,表情就塌了。
佳梨“可是我才只学会了十一道菜。”其中一道还是甜品。
系统的声音严肃起来“厨师的精神在于传承、学习和创新。”
它的声音带了一丝引诱,如同蛊虫一般钻进佳梨的脑海里“你不想试一试,没有食谱,你可以做出什么样的食物来吗”
佳梨可耻地心动了。
食物甫一入口,他的表情就彻底僵住,只剩下麻木的咀嚼。
太好吃了好吃到他忍不住颤栗
他甚至后悔起来,为什么那天比赛的时候,他没有去尝一下佳梨做的梭子蟹炒年糕,当时他心高气傲,完全不将佳梨放在眼里,即使迹部景吾和另外两名主厨认为佳梨做的梭子蟹炒年糕比他的好吃,他也觉得多半是佳梨年轻、又是女生的原因,旁人的支支吾吾全被他当成了落井下石。
上武慎太郎眼神一暗,没有说话,吃面条的动作变得僵硬而缓慢,一直在脑海里盘桓的念头慢慢落定下来。
他机械地吃完蟹肉面,见佳梨又端了鲫鱼豆腐汤上来,他抱着“蟹肉面说不定是招牌菜,一家餐厅有两三样做的招牌菜很正常,我就不信你这里每一道菜都能做的这么好吃”的阴暗心理,给自己舀了一碗鲫鱼豆腐汤。
奶白色汤汁裹着豆腐,顺溜地滑入胃里,滚热的鱼汤伴着豆腐的清香,鲜美到了极点。每一块豆腐都在舌尖起舞,味蕾为之颤栗,你只剩下本能地跟着一起跳舞欢呼。
就连米野健介喝过之后,都说了一句“这鲫鱼豆腐汤煲得不错。”
像米野健介这种地位的厨师,是极难从他们嘴里听到“不错”两字的。
上武慎太郎心里怄得要死,面上还挤出一丝笑容“如果再煲上半小时,味道会更好。”
这倒是不错,不过像这种小饭馆,为了保证效率,势必会割舍一些东西,就整体而言,这道鲫鱼豆腐汤已经是米野健介这一个月来喝过最好喝的一道汤了。
佳梨又飞速端上了一份明目糖醋鲤鱼。
糖醋鲤鱼的芡汁勾得漂亮,收汁也收得好,呈现出来的效果就格外好看,轻易就勾起肚里的馋虫。
一筷子糖醋鲤鱼下肚,新鲜的鱼肉与酱汁在舌尖翻滚,浓油赤酱直白而猛烈地袭击你的每一处知觉,带来无可比拟的享受,每一个细胞仿佛都叫嚷着想要更多,令人欲罢不能。
返璞归真。
上武慎太郎脑海里冒出了这个词语。
如果说,他的厨艺是科教式标准化的,那么佳梨的厨艺更像是贴近大自然的朴实纯粹,也许技巧上还欠缺了一些,但这一点缺点,反倒让她的厨艺有了自己的特色和灵魂。
真是令人嫉妒的天赋啊。
上武慎太郎有一瞬的退缩,但想到那天被挑衅的权威,很快又坚定了起来。
再有天赋又如何,多的是天才被打压下来后,从此一蹶不振的。
“老板。”米野健介的声音打断了上武慎太郎的思绪,老者脸上露出了今天的第一个笑容,“来一碗白米饭。”
是的,这样一份糖醋鲤鱼,就该配上一碗白米饭,糖醋汁浇满米饭,与鱼肉一起下肚。米粒颗颗饱满,咀嚼时酱汁与鱼肉的香甜在舌尖肆意流窜,一早上的饥饿瞬间得到了满足。
一碗冒尖地米饭配着两三勺酱汁和几块鱼肉,很快就吃了个精光。
米野健介摸着肚子,嘴里不断说着“撑了撑了。”
待荷花酥一上来,还是第一时间下了手。
荷花酥的味道也不错,酥脆又带着一点荷花淡淡的香气,不过显然更适合年轻人的口味,米野健介吃了一块就不吃了。
佳梨每回上菜的时候都会偷瞄一眼老者身边的灵,发现他每次在自己上菜的时候都会主动观察一番食物。
一道菜讲究“色香味”,灵体是无法嗅到香,也不能尝到味,中餐又很少讲究摆盘,所以他看的也就只有食物的颜色。
佳梨心里猜测,他生前很有可能也是一位厨师,甚至还是一位厨艺相当不错的厨师。因为他除了会注意桌上的每道菜,还会留意食客的反应,借以推断这道菜是否合客人的口味。
所以他的执念是什么呢
佳梨一边想一边回到了后厨。
几样菜都吃过后,米野健介倒了一杯荷花茶,捧在手里慢慢品尝。
和几道菜相比,荷花茶就普通了一些,不过茶里应该加了几片薄荷叶,提神醒脑,清新淡雅,还能去除食物的味道,算是一个不错的收尾。
高本空吃得也十分满意,还夸了上武慎太郎一句。
上武慎太郎表情僵硬,干笑了几句,随便几句话搪塞了回去,又似是突然想起什么,对米野健介说道“今年料理比赛的主题不是特色料理吗,我觉得把其中一个推荐名额给这家餐厅也不错。”
米野健介若有所思,不过并没有说行还是不行,不过上武慎太郎知道,他这时的沉默恰恰是代表他心里也有这个想法。
上武慎太郎嘴角勾起一抹笑,这次的计划算是成功了大半。
于是当结账的时候,上武慎太郎就大夸特夸了佳梨几句,然后话题一转,提起了这次的料理比赛,并邀请佳梨参加。
“只是一场简单的交流赛。”甚至还告诉佳梨,“你应该还没有参加过厨师等级考核吧如果能在这场比赛上夺得名次,就可以直接晋升为五级厨师。”
他人不知,但佳梨明显察觉到,这是一封挑战书。
上武慎太郎在向自己宣战。
那么接还是不接
佳梨仅有一秒就做了决定,她露出标志的笑容“谢谢,我会考虑的。”
系统也支持她去“身为厨师,闷头研究肯定是行不通的,只有接受来自他人的批评与建议,才能不断改进。”
更何况还是料理比赛这样高等级的厨艺比赛,评委不是老饕、美食评论家就是特级厨师,他们的几句点评,对于厨师来说是不小的启发。
佳梨虽然在上武慎太郎面前表现得自信沉稳,不过一到后厨,表情就塌了。
佳梨“可是我才只学会了十一道菜。”其中一道还是甜品。
系统的声音严肃起来“厨师的精神在于传承、学习和创新。”
它的声音带了一丝引诱,如同蛊虫一般钻进佳梨的脑海里“你不想试一试,没有食谱,你可以做出什么样的食物来吗”
佳梨可耻地心动了。