第13章 013 (2/2)
隔水蒸熟就可以了。
鸡胸肉混合着蔬菜，营养均衡，再加上是隔水蒸出来的，粉粉诱人的鸡胸肉肉丸口感清淡，鲜香细腻，特别适合肠道比较柔弱的猫咪食用。
魏白安看着都有点儿饿了，她也好久没有吃鸡肉了，看着小黑猫吃鸡胸肉丸子还有点儿馋了，也不知道她什么时候能够进入精怪世界，什么时候能吃一次鸡肉。
喂完小黑猫之后，魏白安才开始准备自己的早饭。
魏白安今天要做的早饭是红糖米糕，而且她是从昨天晚上就开始准备了。
系统送的调料大礼包中，其实是有着红糖的，可能是因为生活中，很多菜品的烹饪，都是需要红糖的，为此，红糖也有着自己的调味作用。
她昨晚在盆里泡了一些大米，如今大米已经泡软，将大米倒去篮子中滤干水分后，放进料理机中打碎。
将大米打成米粉，放进一个盆里，然后开始揉粉，揉粉其实就是用手轻轻的揉搓湿润的白色大米粉，这个揉粉主要的目的使之后米粉的粘度均匀。
揉粉差不多的时候，可以用手轻轻抓起一把米粉，放在手心轻轻的捏成一团，如果米粉可以在手中滚动，并且在改成两根指头从中间轻捏，就会立刻散成一团的话，这就说明米粉的湿度刚刚好，待会儿蒸出来的口感也会更好。
揉好粉以后，就是一道特别重要步骤，筛粉，筛粉可以让最后成型的米糕，质地均匀，成品漂亮，口感细腻。
最好的是使用的20目的筛子，这个筛子比较好用一些，筛出颗粒比较大的米粉，可以重新扔进料理机加工再用。
将大米粉处理好了之后，魏白安从柜子中取来了一个个杯子形状的硅胶小蛋糕模具，然后用勺子均匀的在模具底层铺上适量的白色大米粉，中间撒上一层薄薄的红糖，最上面再盖上一层大米粉，就可以放到了蒸锅中蒸了。
蒸好脱模的红糖大米糕，非常的精致好看，上下都是一层白色熟米糕，而中间红糖蒸熟后融化后，刚好就将中间的一层染成了褐红色。
侧着看去，白，红，白，两种颜色叠加在一起，真的精致而又漂亮。
白色的大米糕上面染着一抹褐红色，如同漫天大雪中的一株红梅，这两种颜色都说不上特别，但是褐红色的红糖作为点缀在白色的大米粉上，却又有着一种别样的美感。
毋庸置疑，这是一道非常漂亮的中式糕点。
魏白安白净的手伸出，从白瓷盘中捏起了一块红糖米糕。
因为是大米做的，所以这种红糖米糕的黏度不是很高，捏在手中也不会觉得不舒服，反而可以感受到米糕的蓬松和柔软。
魏白安将米糕凑近唇瓣的时候，已经可以闻到红糖米糕那种浓郁的大米香味了，还带着一丝丝红糖的甜味。
这让她还没有将米糕放进嘴里品尝，嘴中就开始忍不住分泌液体，她咽了口口水，顿时觉得，在闻了米糕的香甜之后，自己的口水都变得有点儿甜味了。
魏白安终于忍不住咬了一口，瞬间米香四溢，与她刚才的感觉差不多，红糖米糕的口感，一口咬下去就特别松软，咀嚼两口，便会感觉到q弹，之后就是一丝甜味，缠绕在舌尖处，久不离去。
米饭本身就带有一股淡淡的甜味，在加成米粉，蒸熟之后，那股清甜味道，似乎又浓烈了许多，再加上本身中间就有着一层红糖，使得这道糕点，更加甜了一些。
不过，大米粉黏度远远比不上糯米粉，吃起来只是有点儿q弹，却不沾牙，即使糖份多了一些，也没有那么容易腻。
魏白安饭量其实并不大，尤其是早上，并不需要吃的太多，否则会难受，所以她将昨天剩下的醋溜土豆丝放在微波炉中加热了一下，刚好搭配着吃了两块红糖米糕，喝点水，就差不多饱了。
魏白安昨晚泡的大米虽然不多，但是也做了差不多十个戚风小蛋糕大小的红糖米糕，如今吃了两个，还剩下了八个，都放进了冰箱。
魏白安觉得，这些糕点，她今天肯定是吃不完的，而且她可不喜欢一天中，有两顿或者三顿饭是靠着吃糕点度过。
所以，魏白安正在考虑着今天要不要在自己书写的菜单上，再增加一个糕点。
还有，一块红糖米糕的售价应该定在多少比较合适呢这是个需要考虑的问题。
鸡胸肉混合着蔬菜，营养均衡，再加上是隔水蒸出来的，粉粉诱人的鸡胸肉肉丸口感清淡，鲜香细腻，特别适合肠道比较柔弱的猫咪食用。
魏白安看着都有点儿饿了，她也好久没有吃鸡肉了，看着小黑猫吃鸡胸肉丸子还有点儿馋了，也不知道她什么时候能够进入精怪世界，什么时候能吃一次鸡肉。
喂完小黑猫之后，魏白安才开始准备自己的早饭。
魏白安今天要做的早饭是红糖米糕，而且她是从昨天晚上就开始准备了。
系统送的调料大礼包中，其实是有着红糖的，可能是因为生活中，很多菜品的烹饪，都是需要红糖的，为此，红糖也有着自己的调味作用。
她昨晚在盆里泡了一些大米，如今大米已经泡软，将大米倒去篮子中滤干水分后，放进料理机中打碎。
将大米打成米粉，放进一个盆里，然后开始揉粉，揉粉其实就是用手轻轻的揉搓湿润的白色大米粉，这个揉粉主要的目的使之后米粉的粘度均匀。
揉粉差不多的时候，可以用手轻轻抓起一把米粉，放在手心轻轻的捏成一团，如果米粉可以在手中滚动，并且在改成两根指头从中间轻捏，就会立刻散成一团的话，这就说明米粉的湿度刚刚好，待会儿蒸出来的口感也会更好。
揉好粉以后，就是一道特别重要步骤，筛粉，筛粉可以让最后成型的米糕，质地均匀，成品漂亮，口感细腻。
最好的是使用的20目的筛子，这个筛子比较好用一些，筛出颗粒比较大的米粉，可以重新扔进料理机加工再用。
将大米粉处理好了之后，魏白安从柜子中取来了一个个杯子形状的硅胶小蛋糕模具，然后用勺子均匀的在模具底层铺上适量的白色大米粉，中间撒上一层薄薄的红糖，最上面再盖上一层大米粉，就可以放到了蒸锅中蒸了。
蒸好脱模的红糖大米糕，非常的精致好看，上下都是一层白色熟米糕，而中间红糖蒸熟后融化后，刚好就将中间的一层染成了褐红色。
侧着看去，白，红，白，两种颜色叠加在一起，真的精致而又漂亮。
白色的大米糕上面染着一抹褐红色，如同漫天大雪中的一株红梅，这两种颜色都说不上特别，但是褐红色的红糖作为点缀在白色的大米粉上，却又有着一种别样的美感。
毋庸置疑，这是一道非常漂亮的中式糕点。
魏白安白净的手伸出，从白瓷盘中捏起了一块红糖米糕。
因为是大米做的，所以这种红糖米糕的黏度不是很高，捏在手中也不会觉得不舒服，反而可以感受到米糕的蓬松和柔软。
魏白安将米糕凑近唇瓣的时候，已经可以闻到红糖米糕那种浓郁的大米香味了，还带着一丝丝红糖的甜味。
这让她还没有将米糕放进嘴里品尝，嘴中就开始忍不住分泌液体，她咽了口口水，顿时觉得，在闻了米糕的香甜之后，自己的口水都变得有点儿甜味了。
魏白安终于忍不住咬了一口，瞬间米香四溢，与她刚才的感觉差不多，红糖米糕的口感，一口咬下去就特别松软，咀嚼两口，便会感觉到q弹，之后就是一丝甜味，缠绕在舌尖处，久不离去。
米饭本身就带有一股淡淡的甜味，在加成米粉，蒸熟之后，那股清甜味道，似乎又浓烈了许多，再加上本身中间就有着一层红糖，使得这道糕点，更加甜了一些。
不过，大米粉黏度远远比不上糯米粉，吃起来只是有点儿q弹，却不沾牙，即使糖份多了一些，也没有那么容易腻。
魏白安饭量其实并不大，尤其是早上，并不需要吃的太多，否则会难受，所以她将昨天剩下的醋溜土豆丝放在微波炉中加热了一下，刚好搭配着吃了两块红糖米糕，喝点水，就差不多饱了。
魏白安昨晚泡的大米虽然不多，但是也做了差不多十个戚风小蛋糕大小的红糖米糕，如今吃了两个，还剩下了八个，都放进了冰箱。
魏白安觉得，这些糕点，她今天肯定是吃不完的，而且她可不喜欢一天中，有两顿或者三顿饭是靠着吃糕点度过。
所以，魏白安正在考虑着今天要不要在自己书写的菜单上，再增加一个糕点。
还有，一块红糖米糕的售价应该定在多少比较合适呢这是个需要考虑的问题。