褚威冷从前在王府当护卫的时候, 也曾带过朋友回家吃饭,大家商量好,等到这边差事一了, 就一起去褚家。
但, 王青珏是个非常讲究的人,家中规矩也多。
在褚威冷答应的那一刻, 他就让随从去褚家说了一声。
午睡过后, 褚老大正在院子里做烤炉, 就听到了敲门声。
打开门一看,是老熟人, 莫风。
在他身后还跟着两个家丁模样的男子,手中提着慢慢的肉蛋菜还有礼。
一进门,莫风就表明了来意,随后,让人把肉蛋菜和礼放在了褚家。
褚老大和赵氏都是老实人, 怎么可能收礼, 连忙推拒。
就算是儿子的普通朋友, 他们都会好好招待, 更何况是之前给了他们很多银子的王公子。
他们不能收礼。
可面前的三个人就像是三堵墙, 面无表情,不苟言笑,任凭褚老大和赵氏怎么说,都无动于衷。
最终,莫风留下一句“这是主子交待的事情, 还请老爷老夫人别为难我们。”
说完, 三个人如同来时一般, 匆匆离去了。
罗蒹葭听到动静就醒了过来, 刚走到院子里,就看到褚老大和赵氏从外面回来了。
赵氏赶紧把刚刚发生的事情跟儿媳说了说。
罗蒹葭听后,看了看那位王公子带过来的东西,大部分都是肉菜,还有一些布茶叶点心。
倒不是什么特别贵重的东西。
这位王公子不愧是京城世家出来的,送礼都极有分寸。
既不会很寒酸,也不会太贵重,还特别符合收礼人的身份。
这些肉菜晚上恰好能用到。
“娘,收下吧,咱们晚上好好招待王大人便是了。”罗蒹葭道。
人家出身好,怕是一般的饭菜入不了眼。
赵氏道“唉,好。”
随后,罗蒹葭先把骨头汤熬上了。
熬上后,她跟褚老大和赵氏一起,三个人继续去做烤炉了。
这次烤炉做的比在家里的大一些。
从前已经做过两个了,大家都知道步骤,而且三个人做的比较快,没过多久就做好了。
算着还有不到一个时辰褚威冷就要回来了,罗蒹葭跟赵氏去了厨屋。
现在天冷,做太早的话会凉。
罗蒹葭先去把莫风带过来的肉处理了一下。
她约摸了解王青珏的口味,他似乎不怎么忌口,各种口味酸甜辣都可以吃。
但对食物又比较挑,只吃好吃的。
所以,罗蒹葭把肉大概分成了四类。
有的切成肥瘦相间的块状,这种她打算做红烧肉。
还有的切成薄片,全都是瘦肉,这是水煮肉片。
另外一部分切成细丝状,用来炒菜。
最后一部分瘦肉切成丁,做四喜丸子。
全都切好之后,开始分门别类的处理,有的腌制,有的继续剁碎等等。
处理好猪肉之后,又开始处理排骨、鸡翅。
罗蒹葭处理肉菜的同时,赵氏在一旁清洗着蔬菜。
也不知王公子从哪里弄来的这么多菜,她在集市上都没见着这么多菜。
清洗完之后,开始处理食材。
有的切成丁,有的切成条等等。
还有最重要的葱姜蒜也都切成丁备用。
过了一会儿,褚老大忙活完外头的烤炉,也过来帮忙了。
处理完这些,算着时辰,罗蒹葭打算开火做饭了。
赵氏和褚老大一人烧一个锅,罗蒹葭做。
食材基本已经处理好了,接下来就快了。
一个锅炖菜,一个锅炒菜。
不多时,四五个菜就出来了。
罗蒹葭抽出来空,开始做水晶蒸饺和萝卜饼。
水晶蒸饺的皮用到的自然就是之前她跟赵氏一起做的土豆淀粉。
赵氏看出来儿媳的意图,疑惑地问“蒹葭,你这是打算做饺子吗会不会太麻烦了,来不及了”
“不会的,娘,就蒸一些,不会蒸太多的。”罗蒹葭道。
这次她做的馅儿是韭菜鸡蛋馅儿的。
韭菜已经切好了,鸡蛋刚刚也炒好了,两者拌在一起,放入馅料,包在皮里面。
这个东西蒸出来会特别好看,是透明状的。
里面会呈现出来绿绿的韭菜和黄黄的鸡蛋,看起来特别鲜亮。
之所以还做萝卜丝饼,是因为她见那日王公子没吃饱,且,褚威冷似乎也很喜欢吃。
这边做好之后,那边排骨也炖好了,盛出来排骨,罗蒹葭开始上锅蒸萝卜丝饼和水晶饺子。
这次做得比较多,用的是大锅,罗蒹葭顺便把土豆切成厚片,也蒸上了。
不一会儿,水晶饺子和萝卜丝饼都蒸熟了。
瞧着晶莹剔透的水晶饺子,赵氏和褚老大眼睛都直了。
“咋这么好看啊”赵氏称赞。
“这东西皮很薄吗,会不会一戳就坏掉”褚老大问。
“爹,不会坏的,这是用土豆淀粉做的。咱们之前吃的萝卜丝饼不就很弹很滑么那里面还加了面粉。这里面没加面粉,所以才会这样。”罗蒹葭解释。
赵氏一直盯着水晶饺子,再次感慨“是真的很好看啊。”
见赵氏这般喜欢,罗蒹葭琢磨了一下,道“家里还有胡萝卜,儿媳再做个胡萝卜馅儿的吧,也好看。”
她知道,相比较韭菜鸡蛋馅儿的饺子,赵氏更喜欢胡萝卜馅儿的。
果然,赵氏眼睛亮了起来。
“这都做好了,会不会太麻烦了”赵氏问了一句。
罗蒹葭倒出来一些土豆淀粉,又往里面加热水,一边和面一边道“不麻烦,馒头还没热呢,而且儿媳还得蒸
但, 王青珏是个非常讲究的人,家中规矩也多。
在褚威冷答应的那一刻, 他就让随从去褚家说了一声。
午睡过后, 褚老大正在院子里做烤炉, 就听到了敲门声。
打开门一看,是老熟人, 莫风。
在他身后还跟着两个家丁模样的男子,手中提着慢慢的肉蛋菜还有礼。
一进门,莫风就表明了来意,随后,让人把肉蛋菜和礼放在了褚家。
褚老大和赵氏都是老实人, 怎么可能收礼, 连忙推拒。
就算是儿子的普通朋友, 他们都会好好招待, 更何况是之前给了他们很多银子的王公子。
他们不能收礼。
可面前的三个人就像是三堵墙, 面无表情,不苟言笑,任凭褚老大和赵氏怎么说,都无动于衷。
最终,莫风留下一句“这是主子交待的事情, 还请老爷老夫人别为难我们。”
说完, 三个人如同来时一般, 匆匆离去了。
罗蒹葭听到动静就醒了过来, 刚走到院子里,就看到褚老大和赵氏从外面回来了。
赵氏赶紧把刚刚发生的事情跟儿媳说了说。
罗蒹葭听后,看了看那位王公子带过来的东西,大部分都是肉菜,还有一些布茶叶点心。
倒不是什么特别贵重的东西。
这位王公子不愧是京城世家出来的,送礼都极有分寸。
既不会很寒酸,也不会太贵重,还特别符合收礼人的身份。
这些肉菜晚上恰好能用到。
“娘,收下吧,咱们晚上好好招待王大人便是了。”罗蒹葭道。
人家出身好,怕是一般的饭菜入不了眼。
赵氏道“唉,好。”
随后,罗蒹葭先把骨头汤熬上了。
熬上后,她跟褚老大和赵氏一起,三个人继续去做烤炉了。
这次烤炉做的比在家里的大一些。
从前已经做过两个了,大家都知道步骤,而且三个人做的比较快,没过多久就做好了。
算着还有不到一个时辰褚威冷就要回来了,罗蒹葭跟赵氏去了厨屋。
现在天冷,做太早的话会凉。
罗蒹葭先去把莫风带过来的肉处理了一下。
她约摸了解王青珏的口味,他似乎不怎么忌口,各种口味酸甜辣都可以吃。
但对食物又比较挑,只吃好吃的。
所以,罗蒹葭把肉大概分成了四类。
有的切成肥瘦相间的块状,这种她打算做红烧肉。
还有的切成薄片,全都是瘦肉,这是水煮肉片。
另外一部分切成细丝状,用来炒菜。
最后一部分瘦肉切成丁,做四喜丸子。
全都切好之后,开始分门别类的处理,有的腌制,有的继续剁碎等等。
处理好猪肉之后,又开始处理排骨、鸡翅。
罗蒹葭处理肉菜的同时,赵氏在一旁清洗着蔬菜。
也不知王公子从哪里弄来的这么多菜,她在集市上都没见着这么多菜。
清洗完之后,开始处理食材。
有的切成丁,有的切成条等等。
还有最重要的葱姜蒜也都切成丁备用。
过了一会儿,褚老大忙活完外头的烤炉,也过来帮忙了。
处理完这些,算着时辰,罗蒹葭打算开火做饭了。
赵氏和褚老大一人烧一个锅,罗蒹葭做。
食材基本已经处理好了,接下来就快了。
一个锅炖菜,一个锅炒菜。
不多时,四五个菜就出来了。
罗蒹葭抽出来空,开始做水晶蒸饺和萝卜饼。
水晶蒸饺的皮用到的自然就是之前她跟赵氏一起做的土豆淀粉。
赵氏看出来儿媳的意图,疑惑地问“蒹葭,你这是打算做饺子吗会不会太麻烦了,来不及了”
“不会的,娘,就蒸一些,不会蒸太多的。”罗蒹葭道。
这次她做的馅儿是韭菜鸡蛋馅儿的。
韭菜已经切好了,鸡蛋刚刚也炒好了,两者拌在一起,放入馅料,包在皮里面。
这个东西蒸出来会特别好看,是透明状的。
里面会呈现出来绿绿的韭菜和黄黄的鸡蛋,看起来特别鲜亮。
之所以还做萝卜丝饼,是因为她见那日王公子没吃饱,且,褚威冷似乎也很喜欢吃。
这边做好之后,那边排骨也炖好了,盛出来排骨,罗蒹葭开始上锅蒸萝卜丝饼和水晶饺子。
这次做得比较多,用的是大锅,罗蒹葭顺便把土豆切成厚片,也蒸上了。
不一会儿,水晶饺子和萝卜丝饼都蒸熟了。
瞧着晶莹剔透的水晶饺子,赵氏和褚老大眼睛都直了。
“咋这么好看啊”赵氏称赞。
“这东西皮很薄吗,会不会一戳就坏掉”褚老大问。
“爹,不会坏的,这是用土豆淀粉做的。咱们之前吃的萝卜丝饼不就很弹很滑么那里面还加了面粉。这里面没加面粉,所以才会这样。”罗蒹葭解释。
赵氏一直盯着水晶饺子,再次感慨“是真的很好看啊。”
见赵氏这般喜欢,罗蒹葭琢磨了一下,道“家里还有胡萝卜,儿媳再做个胡萝卜馅儿的吧,也好看。”
她知道,相比较韭菜鸡蛋馅儿的饺子,赵氏更喜欢胡萝卜馅儿的。
果然,赵氏眼睛亮了起来。
“这都做好了,会不会太麻烦了”赵氏问了一句。
罗蒹葭倒出来一些土豆淀粉,又往里面加热水,一边和面一边道“不麻烦,馒头还没热呢,而且儿媳还得蒸
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