第 76 章 第 76 章 (1/2)
早饭之后, 苏千凉去了一趟仓库。
她励志咸鱼，哪怕要帮军部赚钱，也没必要事事亲力亲为，累死自个儿。
昨晚看到明高阳和军人们混得那么好, 她由此产生了一个想法。
其实以明高阳现在的水平, 她不再需要每道菜做一遍, 再让他尝味道记住以后再做，长此以往，他难免产生依赖性。
只要在旁指点过程，等他做完以后尝尝味道评价一下就可以了。
想到就做。
今天用的食材依然是猪肉和豆腐想让帝国人民爱上猪肉, 必须让猪肉拥有其他食材无法睥睨的优势种类。
苏千凉决定先随随便便做它个一百多种猪肉料理。
她每天两种三种地教下去，勾得所有人馋虫涌动很想吃猪肉却挠心挠肺不得的时候, 首都星那边应该可以出售一部分。
那点数量开拓市场远远不够，拿去套套人情打通关节还可以。
红烧肉要用肥瘦相间的五花肉, 切成小块，锅里加入清水和料酒煮，这一步主要是去肉腥味。
热锅倒油, 加糖炒至出糖色，加桂皮、八角、香叶翻炒到五花肉两面微黄, 再加大蒜、生姜、酱油、清水，盖上锅盖, 用小火煮。
第一次做红烧肉，明高阳心里没底, 面上尽量不表现出来。
他已经不是过去那个明高阳了, 如今的他身后还有一万五千个军人要教，不能在任何人面前露怯，否则自己美食大佬唯一学生的身份就没有它该有的重量了
“老师, 这道红烧肉煮半个小时差不多了吧”
“对。”苏千凉说出红烧肉的最后一个步骤，“煮到锅里的水变得黏稠，用大火收汁。”
一听红烧肉最后的步骤和糖醋排骨差不多，明高阳心中顿时有了底气。
“对了，老师，今天用到的这些调料好像以前都没用过。”
桂皮、八角、香叶全是他学了那么多菜式从没遇到过的东西，第一次用，弄得他很是紧张，生怕搞砸了给老师丢脸。
“刚从仓库里翻找出来的。”一百多种猪肉的料理方式需要用到很多调料，苏千凉列举出许许多多需要的东西，凑出好几张满满当当的列表。
金司禹、明修齐、铁雄从各个渠道进行搜集，就是林飞鸿也带来了一些他觉得也许能吃的东西。
厨房隔壁的那个仓库分门别类地放了一些，大部分还留在星舰里，等会儿教完明高阳他们，她还得去里面慢慢找。
时间紧迫，不能再浪费了。
“趁现在，我们再来做一道菜。”担心他们把相似菜式的步骤给记混了，苏千凉要教的第二道菜是炸豆腐。
豆腐沥干，切成小块，小火慢炸，炸至金黄捞出。
一道非常简单、便捷的炸豆腐就做好了。
苏千凉尝了一块，摇头“豆腐切得太大块，外面炸酥了，里面还是嫩的，再来。”
第二次，豆腐切得太小块，油温高了些，炸出来的成品过硬，还有点焦。
第三次，大小倒是正好，火候还差一点，不过能吃。
连续三次才做好一道炸豆腐，明高阳再一次感觉到自己对火候掌握的不够，眼角余光悄悄地瞥向一旁的明修齐。
看来今晚他得去找大哥要点火系能力者的心得了。
这时，红烧肉煮得差不多了。
锅盖将将掀开，白蒙蒙的雾气和甜甜的肉香味同时扑鼻而来，瞬间盖过油炸豆腐的香味，让人只能闻到这一种香味。
肉的香味总是比素菜更霸道些，仅仅几秒钟的时间，所有人的眼神前后全部投向了它。
明高阳咽了口口水，大火收汁，撒上葱末和芝麻。
一块块色泽诱人的红烧肉方方正正地并排摆列，筷子轻轻一夹，糖色的肥肉被轻轻松松地分开，还弹性十足地回弹了一下。
肥而不腻，入口即化，就是
苏千凉“太甜了一点。”
众人跟着品尝，好吃得嗷嗷叫
“这肉炖得好烂啊”
“又香又甜，瘦肉都那么松软。”
“看到这么多肥肉，我还以为会很腻，真的没有诶”
“红烧肉太神奇了，我能就着这个干掉两碗饭”
其他人第一次吃红烧肉，给的评价相当不错，但是明高阳很清楚最权威的还是自己的老师。
他记住“太甜”的评价，准备之后有空了再做一锅，煮糖时不要像糖醋排骨一样放那么多。
时间还早，苏千凉教第三道菜铁板豆腐。
顺便熬个配料的番茄酱。
番茄酱做起来很简单，明高阳见过她做葡萄果酱，把葡萄替换成番茄就差不了太多。
趁番茄在锅里煮，铁板豆腐准备起来。
做铁板豆腐要的是硬一点的老豆腐，嫩豆腐容易碎，不能用。
老豆腐切成片状，在平底锅里煎至两面金黄，煎得差不多了就可以刷酱料。
酱料由辣椒酱、番茄酱、蒜蓉、孜然、糖、酱油等混合而成，用小刷子均匀地刷在豆腐上，两面都刷。
最后撒一些葱末、白芝麻、辣椒粉就能出锅。
她励志咸鱼，哪怕要帮军部赚钱，也没必要事事亲力亲为，累死自个儿。
昨晚看到明高阳和军人们混得那么好, 她由此产生了一个想法。
其实以明高阳现在的水平, 她不再需要每道菜做一遍, 再让他尝味道记住以后再做，长此以往，他难免产生依赖性。
只要在旁指点过程，等他做完以后尝尝味道评价一下就可以了。
想到就做。
今天用的食材依然是猪肉和豆腐想让帝国人民爱上猪肉, 必须让猪肉拥有其他食材无法睥睨的优势种类。
苏千凉决定先随随便便做它个一百多种猪肉料理。
她每天两种三种地教下去，勾得所有人馋虫涌动很想吃猪肉却挠心挠肺不得的时候, 首都星那边应该可以出售一部分。
那点数量开拓市场远远不够，拿去套套人情打通关节还可以。
红烧肉要用肥瘦相间的五花肉, 切成小块，锅里加入清水和料酒煮，这一步主要是去肉腥味。
热锅倒油, 加糖炒至出糖色，加桂皮、八角、香叶翻炒到五花肉两面微黄, 再加大蒜、生姜、酱油、清水，盖上锅盖, 用小火煮。
第一次做红烧肉，明高阳心里没底, 面上尽量不表现出来。
他已经不是过去那个明高阳了, 如今的他身后还有一万五千个军人要教，不能在任何人面前露怯，否则自己美食大佬唯一学生的身份就没有它该有的重量了
“老师, 这道红烧肉煮半个小时差不多了吧”
“对。”苏千凉说出红烧肉的最后一个步骤，“煮到锅里的水变得黏稠，用大火收汁。”
一听红烧肉最后的步骤和糖醋排骨差不多，明高阳心中顿时有了底气。
“对了，老师，今天用到的这些调料好像以前都没用过。”
桂皮、八角、香叶全是他学了那么多菜式从没遇到过的东西，第一次用，弄得他很是紧张，生怕搞砸了给老师丢脸。
“刚从仓库里翻找出来的。”一百多种猪肉的料理方式需要用到很多调料，苏千凉列举出许许多多需要的东西，凑出好几张满满当当的列表。
金司禹、明修齐、铁雄从各个渠道进行搜集，就是林飞鸿也带来了一些他觉得也许能吃的东西。
厨房隔壁的那个仓库分门别类地放了一些，大部分还留在星舰里，等会儿教完明高阳他们，她还得去里面慢慢找。
时间紧迫，不能再浪费了。
“趁现在，我们再来做一道菜。”担心他们把相似菜式的步骤给记混了，苏千凉要教的第二道菜是炸豆腐。
豆腐沥干，切成小块，小火慢炸，炸至金黄捞出。
一道非常简单、便捷的炸豆腐就做好了。
苏千凉尝了一块，摇头“豆腐切得太大块，外面炸酥了，里面还是嫩的，再来。”
第二次，豆腐切得太小块，油温高了些，炸出来的成品过硬，还有点焦。
第三次，大小倒是正好，火候还差一点，不过能吃。
连续三次才做好一道炸豆腐，明高阳再一次感觉到自己对火候掌握的不够，眼角余光悄悄地瞥向一旁的明修齐。
看来今晚他得去找大哥要点火系能力者的心得了。
这时，红烧肉煮得差不多了。
锅盖将将掀开，白蒙蒙的雾气和甜甜的肉香味同时扑鼻而来，瞬间盖过油炸豆腐的香味，让人只能闻到这一种香味。
肉的香味总是比素菜更霸道些，仅仅几秒钟的时间，所有人的眼神前后全部投向了它。
明高阳咽了口口水，大火收汁，撒上葱末和芝麻。
一块块色泽诱人的红烧肉方方正正地并排摆列，筷子轻轻一夹，糖色的肥肉被轻轻松松地分开，还弹性十足地回弹了一下。
肥而不腻，入口即化，就是
苏千凉“太甜了一点。”
众人跟着品尝，好吃得嗷嗷叫
“这肉炖得好烂啊”
“又香又甜，瘦肉都那么松软。”
“看到这么多肥肉，我还以为会很腻，真的没有诶”
“红烧肉太神奇了，我能就着这个干掉两碗饭”
其他人第一次吃红烧肉，给的评价相当不错，但是明高阳很清楚最权威的还是自己的老师。
他记住“太甜”的评价，准备之后有空了再做一锅，煮糖时不要像糖醋排骨一样放那么多。
时间还早，苏千凉教第三道菜铁板豆腐。
顺便熬个配料的番茄酱。
番茄酱做起来很简单，明高阳见过她做葡萄果酱，把葡萄替换成番茄就差不了太多。
趁番茄在锅里煮，铁板豆腐准备起来。
做铁板豆腐要的是硬一点的老豆腐，嫩豆腐容易碎，不能用。
老豆腐切成片状，在平底锅里煎至两面金黄，煎得差不多了就可以刷酱料。
酱料由辣椒酱、番茄酱、蒜蓉、孜然、糖、酱油等混合而成，用小刷子均匀地刷在豆腐上，两面都刷。
最后撒一些葱末、白芝麻、辣椒粉就能出锅。
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