霍磊都有一定的压力。祁子嘉年纪太小,自己还是没毕业的学生,而且也从来没有任何的经验。
但是这对于祁子嘉来说,可是非常荣耀的了。
祁子嘉的话说完,邹文靖和秋羽子没什么反应,可钱智眼睛瞪得老大,声音有点颤抖,“那是吴、吴大师”
作为老一代烹饪专家,吴晋南被无数人称为大师。而且他找个称呼还是有认证,名副其实的。吴晋南一生教过的学生无数,现在风凌帝国甚至其他国家都有他的学生,其中一些人很有名气。
“这名字有点耳熟。”秋羽子轻蹙眉。
“吴晋南吴大师是那位获得了烹饪大师称号,还曾经就任宫廷餐饮指导。”
“哦”邹文靖和秋羽子对视一眼,露出恍然大悟的表情,“原来是那位吴大师”
“小嘉,吴大师找你什么事情难道他想要你转到烹饪学院,还是打算收你为弟子”钱智一脸羡慕地说道。
“是不是吴大师喜欢你做的卤味,打算让你给他做一些哼哼,一定要狠狠打那个马老师的脸,他骂做垃圾的厨师、说是乱七八糟的东西可是连吴大师都喜欢的”邹文靖鼓着腮帮子气道。
旁边钱智也点点头。他见到他们俩忽然过来帮忙就问了两句,等听完顿时气得不行。这马老师他是听说过的,一向看不起他们烹饪学院,平时就揪着他们一点事情放大扩大,还经常打着专家的旗号在网络上踩烹饪学院毕业的一些学生。
原因钱智也曾经听说过,好像是和现任院长霍磊某些方面理念不合,但是霍磊显然是赢了,所以霍磊现在烹饪学院的院长。而这位马专家虽然成了农学院烹饪专业的老师,可一直耿耿于怀。
“都不是”祁子嘉摇头,“我成了烹饪学院的一员了。”
“小嘉你真的要转学”邹文靖惊呼一声。
“不是不是,口误。是老师的一员。”祁子嘉说完看着三人,“怎么样厉害不快恭喜我”
三人傻傻地看着他,片刻才各自晃晃脑袋。
“小嘉你逗我们吧”
“我不信,当老师有这么容易么烹饪学院很有名的,排名比我们还高”
钱智也一脸呆滞,“小嘉你说真的”
“当然真的,明天就有课。我下午回去备课哈,不帮忙了,各位多辛苦多努力。”祁子嘉加快了吃饭的速度,吃完一抹嘴就跑了,丢下懵逼三人组。
明天上午就有课,他要准备一些的。鉴于他这门课是选修的,课题又是小吃,所以还真的琢磨一下美味又有特色的的小吃。
想来想去,祁子嘉决定做生煎包。反正他是代这门选修课的,吴晋南大师让他自由发挥,他这夹带一下私货回头在店里增加生煎包的生意一举两得。
生煎包在各种小吃之中独占一席位置,味道自然是不用说的。不过这和普通包子不同,还需要一些特别的东西。祁子嘉一边走路一边打开虚拟商城下了订单。
刚到宿舍门口,他要的东西已经送到了。
今天除了各种卤味要用的食材,还另外买了猪后腿肉和猪皮。
这可是做生煎包不可缺少的一味食材。要用猪皮熬制出胶质成皮冻,再将皮冻剁碎混入馅料之中,这样做出来的生煎包才会有丰沛香浓的汤汁。
一下午的时间,祁子嘉都在厨房里忙活。收拾好的猪皮先煮开,而后取出将上面多余的肉和油脂刮下切碎,只留干净的皮部放进葱姜大料等,大火烧开小火慢熬,之后只取胶汁部分放凉后放入容器中冷藏凝固成清皮冻。
皮冻只要不沾热能放好多天,祁子嘉将买来的皮冻都熬了出来,皮冻放到冰箱里冷藏。
剩下一部分汁,加上简单的调味重新烧热再冷却做成荤冻,有淡淡咸味可以直接吃,也可以加上醋蒜汁等凉拌。
邹文靖他们回来的时候已经七点半了,这还是担心祁子嘉先回来一步。
“你们回来的正好。”祁子嘉正将做好的荤冻拿出来,“来尝尝味道。”
“小嘉,这是你明天课上要讲的么”邹文靖飞快地洗脸洗手做回原味。
秋羽子则将手上的东西放下,“估计你没空做饭,我带回来一些白粥和食材。”
“白粥有用,那些食材放冰箱里吧,今天用不上了。一会儿我给你们做点好吃的。”
邹文靖一口皮冻已经咽下去了,“这个好好吃,又软又滑的,居然不是你明天要讲的”
“那你明天准备讲什么”秋羽子也好奇道。
“生煎包。一会儿等着吃吧”
作者有话要说之前说预告一下。好的,下章生煎包,请各位提前准备武器,准备入场。
但是这对于祁子嘉来说,可是非常荣耀的了。
祁子嘉的话说完,邹文靖和秋羽子没什么反应,可钱智眼睛瞪得老大,声音有点颤抖,“那是吴、吴大师”
作为老一代烹饪专家,吴晋南被无数人称为大师。而且他找个称呼还是有认证,名副其实的。吴晋南一生教过的学生无数,现在风凌帝国甚至其他国家都有他的学生,其中一些人很有名气。
“这名字有点耳熟。”秋羽子轻蹙眉。
“吴晋南吴大师是那位获得了烹饪大师称号,还曾经就任宫廷餐饮指导。”
“哦”邹文靖和秋羽子对视一眼,露出恍然大悟的表情,“原来是那位吴大师”
“小嘉,吴大师找你什么事情难道他想要你转到烹饪学院,还是打算收你为弟子”钱智一脸羡慕地说道。
“是不是吴大师喜欢你做的卤味,打算让你给他做一些哼哼,一定要狠狠打那个马老师的脸,他骂做垃圾的厨师、说是乱七八糟的东西可是连吴大师都喜欢的”邹文靖鼓着腮帮子气道。
旁边钱智也点点头。他见到他们俩忽然过来帮忙就问了两句,等听完顿时气得不行。这马老师他是听说过的,一向看不起他们烹饪学院,平时就揪着他们一点事情放大扩大,还经常打着专家的旗号在网络上踩烹饪学院毕业的一些学生。
原因钱智也曾经听说过,好像是和现任院长霍磊某些方面理念不合,但是霍磊显然是赢了,所以霍磊现在烹饪学院的院长。而这位马专家虽然成了农学院烹饪专业的老师,可一直耿耿于怀。
“都不是”祁子嘉摇头,“我成了烹饪学院的一员了。”
“小嘉你真的要转学”邹文靖惊呼一声。
“不是不是,口误。是老师的一员。”祁子嘉说完看着三人,“怎么样厉害不快恭喜我”
三人傻傻地看着他,片刻才各自晃晃脑袋。
“小嘉你逗我们吧”
“我不信,当老师有这么容易么烹饪学院很有名的,排名比我们还高”
钱智也一脸呆滞,“小嘉你说真的”
“当然真的,明天就有课。我下午回去备课哈,不帮忙了,各位多辛苦多努力。”祁子嘉加快了吃饭的速度,吃完一抹嘴就跑了,丢下懵逼三人组。
明天上午就有课,他要准备一些的。鉴于他这门课是选修的,课题又是小吃,所以还真的琢磨一下美味又有特色的的小吃。
想来想去,祁子嘉决定做生煎包。反正他是代这门选修课的,吴晋南大师让他自由发挥,他这夹带一下私货回头在店里增加生煎包的生意一举两得。
生煎包在各种小吃之中独占一席位置,味道自然是不用说的。不过这和普通包子不同,还需要一些特别的东西。祁子嘉一边走路一边打开虚拟商城下了订单。
刚到宿舍门口,他要的东西已经送到了。
今天除了各种卤味要用的食材,还另外买了猪后腿肉和猪皮。
这可是做生煎包不可缺少的一味食材。要用猪皮熬制出胶质成皮冻,再将皮冻剁碎混入馅料之中,这样做出来的生煎包才会有丰沛香浓的汤汁。
一下午的时间,祁子嘉都在厨房里忙活。收拾好的猪皮先煮开,而后取出将上面多余的肉和油脂刮下切碎,只留干净的皮部放进葱姜大料等,大火烧开小火慢熬,之后只取胶汁部分放凉后放入容器中冷藏凝固成清皮冻。
皮冻只要不沾热能放好多天,祁子嘉将买来的皮冻都熬了出来,皮冻放到冰箱里冷藏。
剩下一部分汁,加上简单的调味重新烧热再冷却做成荤冻,有淡淡咸味可以直接吃,也可以加上醋蒜汁等凉拌。
邹文靖他们回来的时候已经七点半了,这还是担心祁子嘉先回来一步。
“你们回来的正好。”祁子嘉正将做好的荤冻拿出来,“来尝尝味道。”
“小嘉,这是你明天课上要讲的么”邹文靖飞快地洗脸洗手做回原味。
秋羽子则将手上的东西放下,“估计你没空做饭,我带回来一些白粥和食材。”
“白粥有用,那些食材放冰箱里吧,今天用不上了。一会儿我给你们做点好吃的。”
邹文靖一口皮冻已经咽下去了,“这个好好吃,又软又滑的,居然不是你明天要讲的”
“那你明天准备讲什么”秋羽子也好奇道。
“生煎包。一会儿等着吃吧”
作者有话要说之前说预告一下。好的,下章生煎包,请各位提前准备武器,准备入场。