第22章 青芒蘸水拌饭 (2/2)
煅烧到通红瓦亮，往汤汁碗里一扔，听见“刺啦”一声响，盐巴的淳朴香气便淬砺而出。
再复杂一点，就是煳制的干辣椒，用锅焙到外煳内脆，然后用手捻碎，用来吃鱼是最好不过的。
当然，洛白不会直接给这位教授来上一份粗盐辣椒拌饭，那和他的作风也太不符了。他选择要做的，是云南地区的酸辣蘸水。
煳辣椒、大芫荽、苤菜和树番茄取来切得细碎备用；苦于找不到撒撇蘸水中牛的盲肠汁液和红辣蓼叶，洛白便找来了苦椴叶代替，勉强有了几分清苦解腻的味道。混合后拌上新鲜的柠檬汁，一小碗酸辣蘸水就做好了。
和单山的辣椒蘸水一样，蘸酸辣蘸水吃的食材要也酸，酸的牙根发痒的那种，开胃生津，越吃越想吃。
洛白选择了硕大无比的青芒果，这一只芒果足足有他的脸那么大，而且他一层层片到中间才发现大青芒中间是没有核的。
洛白这不是地球人梦寐以求的无核芒果吗芒果无核化进程是谁实现的，造福人类
青芒果片和蘸水各盛了两碗，又打了一碗有点湿度过高的米饭，洛白端着一个小托盘走到了昆图面前的桌子前。
昆图还没有看见他端的内容物，诱人的酸香味和辣味已经先一步钻入了鼻腔，勾得他鼻尖痒痒的，心也痒痒的。
不愧是高薪职业厨师啊，做的饭就是这样馋人，他都要流口水了。
“你能吃辣吗我做的这道菜味道有点独特哦。”洛白轻巧地放下了托盘，将米饭和蘸水碟一一摆好才落座。
“我什么都能吃的。”昆图已经是饥肠辘辘了，旺盛的食欲让他脱口而出“我们边吃边聊吧，好饿。”
“别急，你看我演示一遍，”洛白用筷子夹起一片青涩泛黄的芒果片，在酸香扑鼻的蘸水中微微滚了两下，就放入了口中，“芒果在酸辣蘸水里沾一沾就很好吃了，配白米饭也很下饭的。”
昆图也连忙学着他的样子，夹起一筷子，猛蘸了一通后放入口中。和闻到的味道有所不同，那股刺激的柠檬酸味和猛烈的辣味让他面目扭曲了一下，极力控制着自己不失礼地吐出来。
“唔唔唔哇啊这是什么啊”芒果的酸涩和蘸水的独特味道在他口中混合，从来没有尝过这种刺激味道的星际居民昆图被震撼到了。
“别急，吃慢点，你再尝尝。”
于是昆图只好盲从了这位“高薪大厨”的建议，慢慢叼起芒果片往嘴里小心翼翼地送去。
这次他才好好回味了一下品尝到的味道。
因为柠檬汁、青芒果和树番茄都有酸味，而且是三种完全不同的酸感，他口中分泌了大量唾液，而小米辣辣椒的刺激辣度在中和了酸味的同时让他脸颊红烫，渗出了汗水。
昆图扭动了一下微胖的身子，深吸了几口凉气来缓和辣意，却又舍不得这种独特的味道，只能大口喝了半瓶维生素水来解辣。诡异的是，维生素水的酸度在蘸水面前不堪一击，他头一回觉得这水甜丝丝的
出上一头一脸一身热汗，然后等口中没有那么刺激了，昆图又将筷子伸向了芒果。
说来也奇怪，明明不是非常惊艳的口感，却让人忍不住口齿生津，吃了还想再吃。芒果的青涩口感被辣椒抹去，变成了很丰富的酸辣咸三味，吃起来不像是水果，反而像是在吃一道凉菜。
三口两口吃完了芒果片，犹觉得不过瘾，最后昆图干脆将剩下的蘸水扒拉到白米饭上，搅和一通后，呼噜呼噜地吃完了一大碗蘸水拌饭。
至于好吃不好吃，看他的反应就知道了。这一顿饭吃罢了，虽然够辣、够刺激，但同样吃了个上下通透，身心痛快舒畅。
大概这就是辣味的神奇魔力吧
等到昆图把三个盘子解决得干干净净，再次抬头时，才发现小厨师早就吃完了自己的那份，站在食堂门口发着什么消息。
见昆图看过来，他挥了挥手说“我先走啦，家里有人在等着接我。如果你觉得味道还不错，我们就下次再见吧”
还没来得及问他在哪个窗口出餐，小厨师的身影就已经下山看不见了。昆图懊恼地锤了下自己的脑袋，决定明天还来食堂碰碰运气。
下次就算是菜价昂贵，他也要继续吃这个神奇的“蘸水”
晚上，领取了身份验证码的昆图登录了校内论坛，激动的心颤抖的手，他虔诚地发出了在帝国音乐学院的第一条帖子
同学们，我真羡慕你们，能够在食堂吃上四年这么美味的饭顺便要夸一下食堂新来的厨师先生，年纪轻轻做饭就这样美味，我太喜欢吃了
不出一分钟，下面就多了十几条回帖，但是内容嘛和昆图想的完全不一样。
本月的第78个内涵食堂帖，真无聊，走了走了。
楼主是老师看这个id编码好像是新来的，如果发帖内容没有阴阳怪气您的味觉是否产生了一些小问题我在校医院恭候您的到来。
只有我注意到后半句了吗这是什么新型打广告方式吗
管它呢，反正我打死也不会去中心食堂的，出楼出楼。
再复杂一点，就是煳制的干辣椒，用锅焙到外煳内脆，然后用手捻碎，用来吃鱼是最好不过的。
当然，洛白不会直接给这位教授来上一份粗盐辣椒拌饭，那和他的作风也太不符了。他选择要做的，是云南地区的酸辣蘸水。
煳辣椒、大芫荽、苤菜和树番茄取来切得细碎备用；苦于找不到撒撇蘸水中牛的盲肠汁液和红辣蓼叶，洛白便找来了苦椴叶代替，勉强有了几分清苦解腻的味道。混合后拌上新鲜的柠檬汁，一小碗酸辣蘸水就做好了。
和单山的辣椒蘸水一样，蘸酸辣蘸水吃的食材要也酸，酸的牙根发痒的那种，开胃生津，越吃越想吃。
洛白选择了硕大无比的青芒果，这一只芒果足足有他的脸那么大，而且他一层层片到中间才发现大青芒中间是没有核的。
洛白这不是地球人梦寐以求的无核芒果吗芒果无核化进程是谁实现的，造福人类
青芒果片和蘸水各盛了两碗，又打了一碗有点湿度过高的米饭，洛白端着一个小托盘走到了昆图面前的桌子前。
昆图还没有看见他端的内容物，诱人的酸香味和辣味已经先一步钻入了鼻腔，勾得他鼻尖痒痒的，心也痒痒的。
不愧是高薪职业厨师啊，做的饭就是这样馋人，他都要流口水了。
“你能吃辣吗我做的这道菜味道有点独特哦。”洛白轻巧地放下了托盘，将米饭和蘸水碟一一摆好才落座。
“我什么都能吃的。”昆图已经是饥肠辘辘了，旺盛的食欲让他脱口而出“我们边吃边聊吧，好饿。”
“别急，你看我演示一遍，”洛白用筷子夹起一片青涩泛黄的芒果片，在酸香扑鼻的蘸水中微微滚了两下，就放入了口中，“芒果在酸辣蘸水里沾一沾就很好吃了，配白米饭也很下饭的。”
昆图也连忙学着他的样子，夹起一筷子，猛蘸了一通后放入口中。和闻到的味道有所不同，那股刺激的柠檬酸味和猛烈的辣味让他面目扭曲了一下，极力控制着自己不失礼地吐出来。
“唔唔唔哇啊这是什么啊”芒果的酸涩和蘸水的独特味道在他口中混合，从来没有尝过这种刺激味道的星际居民昆图被震撼到了。
“别急，吃慢点，你再尝尝。”
于是昆图只好盲从了这位“高薪大厨”的建议，慢慢叼起芒果片往嘴里小心翼翼地送去。
这次他才好好回味了一下品尝到的味道。
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昆图扭动了一下微胖的身子，深吸了几口凉气来缓和辣意，却又舍不得这种独特的味道，只能大口喝了半瓶维生素水来解辣。诡异的是，维生素水的酸度在蘸水面前不堪一击，他头一回觉得这水甜丝丝的
出上一头一脸一身热汗，然后等口中没有那么刺激了，昆图又将筷子伸向了芒果。
说来也奇怪，明明不是非常惊艳的口感，却让人忍不住口齿生津，吃了还想再吃。芒果的青涩口感被辣椒抹去，变成了很丰富的酸辣咸三味，吃起来不像是水果，反而像是在吃一道凉菜。
三口两口吃完了芒果片，犹觉得不过瘾，最后昆图干脆将剩下的蘸水扒拉到白米饭上，搅和一通后，呼噜呼噜地吃完了一大碗蘸水拌饭。
至于好吃不好吃，看他的反应就知道了。这一顿饭吃罢了，虽然够辣、够刺激，但同样吃了个上下通透，身心痛快舒畅。
大概这就是辣味的神奇魔力吧
等到昆图把三个盘子解决得干干净净，再次抬头时，才发现小厨师早就吃完了自己的那份，站在食堂门口发着什么消息。
见昆图看过来，他挥了挥手说“我先走啦，家里有人在等着接我。如果你觉得味道还不错，我们就下次再见吧”
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下次就算是菜价昂贵，他也要继续吃这个神奇的“蘸水”
晚上，领取了身份验证码的昆图登录了校内论坛，激动的心颤抖的手，他虔诚地发出了在帝国音乐学院的第一条帖子
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