“两个人的局”，显得我们能开起更大的就是不愿意开似的。
没想到，不知是因为“两个人”还是“深夜”，竟然有了点饥饿营销的效果，想来体验的客人越来越多，常常预约都排不上，要让人家等两天。
再后来，五年前吧，吴菲跟男人跑了，“两个人的局”歇业一个月，手停口停，我又杀了回去，店名改了，去掉“两个人”，只剩“局”。
哦，你们想吃吴菲的瓜太糟心了，现在不想提，以后看心情。
阿佑是五点来的，跟我预料得一样，不会管我让她五点一刻来，她知道我一般五点就进店准备。
她到店里时，我正给半只冬瓜雕花，准备炖今晚的客人最爱的冬瓜盅，保证她七点来了就能喝上。冬瓜取靠瓜梗的那一半，肉更厚实，去瓤雕花后，要先隔水炖半小时。店里放着轻爵士，我干活儿时听着放松。
阿佑摘了墨镜，歪着头看我手上的活儿，我抬眼看了她一眼，见她眼睛没肿，鼻子没红，看来这次这位失恋对象不重要，“说吧。”我催道。
她梗着脖子将眼珠子翻了一圈，活像那位叫黄龄的歌手，“局座，你这手太好看了，手指颀长，骨骼清丽，做起活儿来精准稳，”她伸出手，“真是攻得一手好”
“打住，”我制止她的话和伸过来的手，“看归看，别上手。”
“啧啧，”阿佑又将脖子一梗眼睛一翻，“你以为谁都能被我摸”
“是是是，我们左小晨可是个角儿，哪能随便摸人的都是你给了钱才摸的。”我把雕好的瓜放进炖盅里。
“给后吧给前我看你现在掉钱眼儿里了，你这地方不让人点菜，还收一小时一千块，来你这儿吃饭的那些姐姐肯定是被你下蛊了”
“每人每小时一千，酒水另算，也有男性食客，”我纠正她，“我的菜好吃啊，又陪聊，按摩肠胃和心灵，等于你吃了美食，做了心理咨询，一对一服务，可不值这个价吗”
“也真让你做赢了，现在这附近圈子里的人还真拿来这里打卡当炫耀资本，”阿佑说着将一只包装精美的袋子扔进我手里，“给阿姨的生日礼物。”
我看了看，是条范思哲的丝巾，“哟，挺舍得啊。”我和她太熟，讲话没啥顾忌。
“别人送我的，我嫌太娘。”阿佑比我狠。
得，我看她今天就是想找个人陪而已，哪有什么期待中的失恋大戏我继续备菜，鸽肉、冬菇切丁，拆花蟹取肉。
“今晚的客人是谁我认识吗”阿佑问。
“认识吧，城市电台晚十点档的主播萧梓言。”
“哦那档情感节目叫什么来着梓言自语”
“嗯，对。”我握着柳叶刀，屏住气息片冬菇。
“哇，她都跟你聊啥”
“那不能说。”
“为啥你这儿不是交换故事的吗”
“一来你不是客人，二来不能指名道姓问谁的故事，事和人不能对号。”
“切”
五点半，冬瓜炖软了，我将切成丁的鸽肉、冬菇，和蟹肉、鲜莲子、浸泡好的瑶柱，一起全部放进冬瓜盅里，再加上先前在家用猪骨、虾米熬了两小时的汤底，要继续炖一个半小时，等萧梓言女士来，就能喝了。
看阿佑吞了吞口水，我笑了，“给你做道不得了的小菜吃。”
“真的啊什么”
我从身后的冰箱里挑出一样粗细的六根黄豆芽，对，就六根。
“哇这么大方”阿佑翻了个白眼。
“别急嘛，”我笑道，“不然你说说，这次怎么失恋了”我觉得还是听点不开心的事开心一下。
阿佑破天荒地叹了口气，“学姐啊”
“你和学姐搞上了”
“睡了。”
要不是训练有素，我的豆芽都吓掉了。阿佑不是学生，她当初是r市音乐学院学歌剧的，毕业后她不想要爹妈给找的铁饭碗，非要去酒吧当歌手，当年差点没把她爹气吐血。她唱了四年，这才唱出点名堂，下一步她打算去参加选秀节目，追寻她的梦想。
两个月前她在酒吧唱歌时遇到了大学时的白月光学姐，一来二去跟人家勾搭上了，可今天听起来，这剧情发展得有点快，怎么又睡了又失恋的。
我将豆芽掐头去尾，工工整整地切成一模一样的长度，白白净净的六根豆芽茎，用开水焯两秒捞出来，软了点，不像那么脆了。再拿出准备好的牙签，对着光线，从一头戳进去。
“妈呀你这是绣花还是做菜”
“我给你在豆芽里酿荤菜，怎么样这可是当年老佛爷吃的，对你够意思吧”
“够够够”阿佑眼睛都直了。
“然后呢你和学姐”我继续问她。
“嗨”阿佑收回了目光，脸上竟有些红了，实在少见。
“别告诉我床上不合”
阿佑咳了一声，“你猜，学姐是攻是受”
“”
“没事，大胆说”
“看着怎么你不会被反攻了吧”
“她想的还因为这个跟我闹别扭”
我强忍着笑，“然后呢”
说话间六根豆芽的内瓤掏出了，我又取出蜂蜜水里泡着的虾籽，这会儿已经泡软胀开，咸鲜的虾籽吸收了蜂蜜水的鲜甜，一会儿遇到豆芽内壁不会产生苦味。
用一根针戳了虾籽，一粒粒塞进豆芽里，这是细活儿，确实像阿佑刚才说的那样，需要手指精准稳。
“我的天你这菜我可不敢吃”阿佑的注意力完全被我手上的活儿吸引了去。
“说学姐。”
“然后就别扭了几次呗，一在一起过夜就闹别扭，昨儿分了。”
“你说你为什么不依了人家”
“我也不是我不依，是她和我预期不太一样”
“你呀，”我酿好最后一根豆芽，“还是不够爱她吧。”
“嗯也许吧。”
我设了盐蒸气，把六根酿满虾籽的豆芽盐蒸了三十秒，取出，这时豆芽已经几乎透明，透着里面红红的虾籽，煞是好看。
左三根右三根分开，左面三根铺上绿花椒，右面三根铺上捏碎的八角，烧滚油，浇上去。
“尝尝吧。”我将碟子推到阿佑面前。
“你这”她郑重地喝了口茶过口，郑重地夹起一根豆芽放进嘴里。
我也尝了一根花椒的，花椒的味道还是有些侵略性，再尝一根八角的，好了些。最后这道工序主要是清除豆芽的豆腥味。
“嗯嗯，这菜得十根十根吃才过瘾。”阿佑把剩下的三根一股脑儿全丢进嘴里。
我扶额。
“别说，还挺好吃。”
好吧，我从阿佑口中应该听不到比“好吃”更丰富的形容，不过今天也是心血来潮试了试，听说当年老佛爷的御膳用的是火腿丝，我给改了一下，用虾籽。
“这么装逼的菜，你打算给谁做”她形容坏事儿时词汇更丰富些。
我耸耸肩，“只给你一个人。”
她就手要打我，被我躲过去，“不打算入菜单，太噱头了，我还是煮煮家常小菜。”
阿佑咂吧咂吧嘴，“还别说，你这盐分把握得真好啊，我都没见你下盐，怎么做到的呢”
我伸出手，“靠手汗，去瓤和酿虾籽的时候手汗慢慢渗进去”
我还没说完，见她有要吐的意思了，赶紧缩回手，“开玩笑啦。”
“靠你也就欺负我了，我不信你敢这么对你客人”她平缓了一下，“小白鼠实验完毕了，所以你这道菜叫啥名字”
我想了想，“不红不白。”
没想到，不知是因为“两个人”还是“深夜”，竟然有了点饥饿营销的效果，想来体验的客人越来越多，常常预约都排不上，要让人家等两天。
再后来，五年前吧，吴菲跟男人跑了，“两个人的局”歇业一个月，手停口停，我又杀了回去，店名改了，去掉“两个人”，只剩“局”。
哦，你们想吃吴菲的瓜太糟心了，现在不想提，以后看心情。
阿佑是五点来的，跟我预料得一样，不会管我让她五点一刻来，她知道我一般五点就进店准备。
她到店里时，我正给半只冬瓜雕花，准备炖今晚的客人最爱的冬瓜盅，保证她七点来了就能喝上。冬瓜取靠瓜梗的那一半，肉更厚实，去瓤雕花后，要先隔水炖半小时。店里放着轻爵士，我干活儿时听着放松。
阿佑摘了墨镜，歪着头看我手上的活儿，我抬眼看了她一眼，见她眼睛没肿，鼻子没红，看来这次这位失恋对象不重要，“说吧。”我催道。
她梗着脖子将眼珠子翻了一圈，活像那位叫黄龄的歌手，“局座，你这手太好看了，手指颀长，骨骼清丽，做起活儿来精准稳，”她伸出手，“真是攻得一手好”
“打住，”我制止她的话和伸过来的手，“看归看，别上手。”
“啧啧，”阿佑又将脖子一梗眼睛一翻，“你以为谁都能被我摸”
“是是是，我们左小晨可是个角儿，哪能随便摸人的都是你给了钱才摸的。”我把雕好的瓜放进炖盅里。
“给后吧给前我看你现在掉钱眼儿里了，你这地方不让人点菜，还收一小时一千块，来你这儿吃饭的那些姐姐肯定是被你下蛊了”
“每人每小时一千，酒水另算，也有男性食客，”我纠正她，“我的菜好吃啊，又陪聊，按摩肠胃和心灵，等于你吃了美食，做了心理咨询，一对一服务，可不值这个价吗”
“也真让你做赢了，现在这附近圈子里的人还真拿来这里打卡当炫耀资本，”阿佑说着将一只包装精美的袋子扔进我手里，“给阿姨的生日礼物。”
我看了看，是条范思哲的丝巾，“哟，挺舍得啊。”我和她太熟，讲话没啥顾忌。
“别人送我的，我嫌太娘。”阿佑比我狠。
得，我看她今天就是想找个人陪而已，哪有什么期待中的失恋大戏我继续备菜，鸽肉、冬菇切丁，拆花蟹取肉。
“今晚的客人是谁我认识吗”阿佑问。
“认识吧，城市电台晚十点档的主播萧梓言。”
“哦那档情感节目叫什么来着梓言自语”
“嗯，对。”我握着柳叶刀，屏住气息片冬菇。
“哇，她都跟你聊啥”
“那不能说。”
“为啥你这儿不是交换故事的吗”
“一来你不是客人，二来不能指名道姓问谁的故事，事和人不能对号。”
“切”
五点半，冬瓜炖软了，我将切成丁的鸽肉、冬菇，和蟹肉、鲜莲子、浸泡好的瑶柱，一起全部放进冬瓜盅里，再加上先前在家用猪骨、虾米熬了两小时的汤底，要继续炖一个半小时，等萧梓言女士来，就能喝了。
看阿佑吞了吞口水，我笑了，“给你做道不得了的小菜吃。”
“真的啊什么”
我从身后的冰箱里挑出一样粗细的六根黄豆芽，对，就六根。
“哇这么大方”阿佑翻了个白眼。
“别急嘛，”我笑道，“不然你说说，这次怎么失恋了”我觉得还是听点不开心的事开心一下。
阿佑破天荒地叹了口气，“学姐啊”
“你和学姐搞上了”
“睡了。”
要不是训练有素，我的豆芽都吓掉了。阿佑不是学生，她当初是r市音乐学院学歌剧的，毕业后她不想要爹妈给找的铁饭碗，非要去酒吧当歌手，当年差点没把她爹气吐血。她唱了四年，这才唱出点名堂，下一步她打算去参加选秀节目，追寻她的梦想。
两个月前她在酒吧唱歌时遇到了大学时的白月光学姐，一来二去跟人家勾搭上了，可今天听起来，这剧情发展得有点快，怎么又睡了又失恋的。
我将豆芽掐头去尾，工工整整地切成一模一样的长度，白白净净的六根豆芽茎，用开水焯两秒捞出来，软了点，不像那么脆了。再拿出准备好的牙签，对着光线，从一头戳进去。
“妈呀你这是绣花还是做菜”
“我给你在豆芽里酿荤菜，怎么样这可是当年老佛爷吃的，对你够意思吧”
“够够够”阿佑眼睛都直了。
“然后呢你和学姐”我继续问她。
“嗨”阿佑收回了目光，脸上竟有些红了，实在少见。
“别告诉我床上不合”
阿佑咳了一声，“你猜，学姐是攻是受”
“”
“没事，大胆说”
“看着怎么你不会被反攻了吧”
“她想的还因为这个跟我闹别扭”
我强忍着笑，“然后呢”
说话间六根豆芽的内瓤掏出了，我又取出蜂蜜水里泡着的虾籽，这会儿已经泡软胀开，咸鲜的虾籽吸收了蜂蜜水的鲜甜，一会儿遇到豆芽内壁不会产生苦味。
用一根针戳了虾籽，一粒粒塞进豆芽里，这是细活儿，确实像阿佑刚才说的那样，需要手指精准稳。
“我的天你这菜我可不敢吃”阿佑的注意力完全被我手上的活儿吸引了去。
“说学姐。”
“然后就别扭了几次呗，一在一起过夜就闹别扭，昨儿分了。”
“你说你为什么不依了人家”
“我也不是我不依，是她和我预期不太一样”
“你呀，”我酿好最后一根豆芽，“还是不够爱她吧。”
“嗯也许吧。”
我设了盐蒸气，把六根酿满虾籽的豆芽盐蒸了三十秒，取出，这时豆芽已经几乎透明，透着里面红红的虾籽，煞是好看。
左三根右三根分开，左面三根铺上绿花椒，右面三根铺上捏碎的八角，烧滚油，浇上去。
“尝尝吧。”我将碟子推到阿佑面前。
“你这”她郑重地喝了口茶过口，郑重地夹起一根豆芽放进嘴里。
我也尝了一根花椒的，花椒的味道还是有些侵略性，再尝一根八角的，好了些。最后这道工序主要是清除豆芽的豆腥味。
“嗯嗯，这菜得十根十根吃才过瘾。”阿佑把剩下的三根一股脑儿全丢进嘴里。
我扶额。
“别说，还挺好吃。”
好吧，我从阿佑口中应该听不到比“好吃”更丰富的形容，不过今天也是心血来潮试了试，听说当年老佛爷的御膳用的是火腿丝，我给改了一下，用虾籽。
“这么装逼的菜，你打算给谁做”她形容坏事儿时词汇更丰富些。
我耸耸肩，“只给你一个人。”
她就手要打我，被我躲过去，“不打算入菜单，太噱头了，我还是煮煮家常小菜。”
阿佑咂吧咂吧嘴，“还别说，你这盐分把握得真好啊，我都没见你下盐，怎么做到的呢”
我伸出手，“靠手汗，去瓤和酿虾籽的时候手汗慢慢渗进去”
我还没说完，见她有要吐的意思了，赶紧缩回手，“开玩笑啦。”
“靠你也就欺负我了，我不信你敢这么对你客人”她平缓了一下，“小白鼠实验完毕了，所以你这道菜叫啥名字”
我想了想，“不红不白。”