了点火腿丁以及鸡丝,均匀地撒入汤里。阿良已经按着容玉的意思将柴火退了不少出来,将火候保持在微微沸腾但又不过分起水泡的状态。
灶台上热气慢慢蒸腾着,已经慢慢地有香味出来了,阿良不知道成品是怎么样,但他肯定的是一定很好吃,因为公子做的每一个菜肴都是他未吃过的美味。
正闻着味儿,又见容玉将刚才炒香的花生轻轻地搓去了红皮,用刀背一点点碾碎,他慢条斯理的,仿佛一切尽数掌握在他手中。
等过了三刻左右,容玉掀开了锅,用筷子插入一块豆腐看了看,唇角一翘,火候恰好,他快速勾了点薄芡,又加了盐,撒了点胡椒,翻炒均匀,然后起锅装盘。最后在面上撒上方才处理好的花生碎。
“铛铛”
容玉美滋滋地将八珍豆腐放在了膳房中央的那张木桌上,得意地拍了拍手。
看着那盘氤氲着白气的八珍豆腐,虽还没尝到它的味儿,可阿良已习惯性地咽了一下口水。
他完全可以想象到待会儿入口的时候那阵微微幸福的麻酥感。
正当他准备去拿筷子的时候,容玉已经阻止了他。
“来,复述一遍我刚才怎么做的。”
阿良很是听话,立刻敛了神色,缓了缓,一边回想着容玉方才的步骤,一边慢慢复述出来这八珍豆腐的做法。
等阿良说完,容玉赞许地笑了笑“孺子可教也,赶紧吃吧。”
阿良连忙给他递了一双筷子过去,容玉自己先夹了一筷入嘴,不由得惬意地将眼睛给闭上了。
金黄的豆腐已经被慢火烹出了蜂窝状的间隙,经过长时间煮制的金黄表皮相当柔韧,包着柔软的豆腐肉,混着火腿丁跟鸡丝吊的鲜汤,咬一口下去,汁水四溢,鲜美的滋味顿时弥漫整个口腔,酥脆咸香的花生碎更是丰富了豆腐的口感,美味异常。
这才叫人吃的
容玉晚饭没怎么吃,这会儿肚子自然是饿得厉害,
“有饭没有”
“有,放在后灶温着呢。”
“来一碗”
阿良很快就给容玉装了一碗过来,容玉嘻嘻一笑,将一块豆腐放在饭上,然后连同米饭夹起来,慢慢放进口中,又是呜的一声。
本没觉得自己厨艺天下第一,但经由平阳侯府众位后厨一虐,容玉觉得自己简直是厨神在世
“你怎么不吃”容玉瞧了一眼一旁拘谨地站着的阿良,想到了什么,不由带了几分责备“啧,别老是这么拘束嘛,随便坐下来一起吃,食物共享才好味呢,快”
“诶”
阿良得令飞速地也去装了一碗饭,在容玉身边坐了下来,依样画葫芦地将豆腐连饭一起夹入口中。
那一瞬间,阿良感觉整条舌头都不利索了,眉头不由得舒展起来。
天这不是豆腐么怎么会这般好吃这还是豆腐么
他心里连连幸福而惊讶地发问着,等不舍地咽下口中的美食,他由衷感慨
“公子,实在太好吃了”
容玉笑了“那就多吃点。”
阿良没再客气,结结实实地吃了一碗饭,等容玉放下了碗筷,他又去添了一碗来,将剩下的汤汁连同米饭混在一起,全部吃了下去。
这才满足了。
等阿良放下了筷子,看见容玉正饶有兴致地看着他,颇有些不好意思,
“汤汁也好吃得很忍不住多吃了点饭”
容玉笑了笑“长身体的时候都是这样,我当年”
他轻声咳了咳“总之,多吃点,多吃点才长得高长得壮呢。”
阿良点点头,他自小贫困,年幼时父亲战死,孤儿寡母自然过了好长时日的难捱日子,直到一年前冬天的某个雪夜,他天未亮在巷口的水井打冷水盥洗衣物时,宋老侯爷无意间经过,见一个半大孩子这么冷天还在操持生计,心里便生了怜悯,上前问了情况,居然还是将士遗孤,后面便给带进了侯府里,做起了膳房帮工,这才堪堪吃得上饱饭。
他那时已经觉得这是人生巅峰了,不想,他往后的人生竟有如此享受的时候,不由得感激地看了看容玉
“公子,你真好。”
灶台上热气慢慢蒸腾着,已经慢慢地有香味出来了,阿良不知道成品是怎么样,但他肯定的是一定很好吃,因为公子做的每一个菜肴都是他未吃过的美味。
正闻着味儿,又见容玉将刚才炒香的花生轻轻地搓去了红皮,用刀背一点点碾碎,他慢条斯理的,仿佛一切尽数掌握在他手中。
等过了三刻左右,容玉掀开了锅,用筷子插入一块豆腐看了看,唇角一翘,火候恰好,他快速勾了点薄芡,又加了盐,撒了点胡椒,翻炒均匀,然后起锅装盘。最后在面上撒上方才处理好的花生碎。
“铛铛”
容玉美滋滋地将八珍豆腐放在了膳房中央的那张木桌上,得意地拍了拍手。
看着那盘氤氲着白气的八珍豆腐,虽还没尝到它的味儿,可阿良已习惯性地咽了一下口水。
他完全可以想象到待会儿入口的时候那阵微微幸福的麻酥感。
正当他准备去拿筷子的时候,容玉已经阻止了他。
“来,复述一遍我刚才怎么做的。”
阿良很是听话,立刻敛了神色,缓了缓,一边回想着容玉方才的步骤,一边慢慢复述出来这八珍豆腐的做法。
等阿良说完,容玉赞许地笑了笑“孺子可教也,赶紧吃吧。”
阿良连忙给他递了一双筷子过去,容玉自己先夹了一筷入嘴,不由得惬意地将眼睛给闭上了。
金黄的豆腐已经被慢火烹出了蜂窝状的间隙,经过长时间煮制的金黄表皮相当柔韧,包着柔软的豆腐肉,混着火腿丁跟鸡丝吊的鲜汤,咬一口下去,汁水四溢,鲜美的滋味顿时弥漫整个口腔,酥脆咸香的花生碎更是丰富了豆腐的口感,美味异常。
这才叫人吃的
容玉晚饭没怎么吃,这会儿肚子自然是饿得厉害,
“有饭没有”
“有,放在后灶温着呢。”
“来一碗”
阿良很快就给容玉装了一碗过来,容玉嘻嘻一笑,将一块豆腐放在饭上,然后连同米饭夹起来,慢慢放进口中,又是呜的一声。
本没觉得自己厨艺天下第一,但经由平阳侯府众位后厨一虐,容玉觉得自己简直是厨神在世
“你怎么不吃”容玉瞧了一眼一旁拘谨地站着的阿良,想到了什么,不由带了几分责备“啧,别老是这么拘束嘛,随便坐下来一起吃,食物共享才好味呢,快”
“诶”
阿良得令飞速地也去装了一碗饭,在容玉身边坐了下来,依样画葫芦地将豆腐连饭一起夹入口中。
那一瞬间,阿良感觉整条舌头都不利索了,眉头不由得舒展起来。
天这不是豆腐么怎么会这般好吃这还是豆腐么
他心里连连幸福而惊讶地发问着,等不舍地咽下口中的美食,他由衷感慨
“公子,实在太好吃了”
容玉笑了“那就多吃点。”
阿良没再客气,结结实实地吃了一碗饭,等容玉放下了碗筷,他又去添了一碗来,将剩下的汤汁连同米饭混在一起,全部吃了下去。
这才满足了。
等阿良放下了筷子,看见容玉正饶有兴致地看着他,颇有些不好意思,
“汤汁也好吃得很忍不住多吃了点饭”
容玉笑了笑“长身体的时候都是这样,我当年”
他轻声咳了咳“总之,多吃点,多吃点才长得高长得壮呢。”
阿良点点头,他自小贫困,年幼时父亲战死,孤儿寡母自然过了好长时日的难捱日子,直到一年前冬天的某个雪夜,他天未亮在巷口的水井打冷水盥洗衣物时,宋老侯爷无意间经过,见一个半大孩子这么冷天还在操持生计,心里便生了怜悯,上前问了情况,居然还是将士遗孤,后面便给带进了侯府里,做起了膳房帮工,这才堪堪吃得上饱饭。
他那时已经觉得这是人生巅峰了,不想,他往后的人生竟有如此享受的时候,不由得感激地看了看容玉
“公子,你真好。”