第27章

    这弹幕一出, 顿时引起了剩下所有人的懵逼。

    他们这才突然反应过来,这红烧肉的程序这么多,一轮一轮的下来,轮到他们吃的时候, 那得是什么时候了

    当然, 精雕细琢下来的东西在自然是美味好吃的, 但, 那同样意味着他们要在能闻着香, 却不能吃的折磨里苦苦挣扎很长时间

    陆玖玖看到弹幕, 认真思考了一下,“一两个小时还是要的吧”

    众人

    旁边的晋忱也是表情凝重,两个小时

    他在这个世界也吃过红烧肉, 甚至也觉得是味道相当不错,可却也从来不知道,红烧肉竟然要这么长时间

    尤其是他还要亲身在旁边看着的时候, 那就感觉更难了

    陆玖玖道,“先切大块加冰糖、八角、酱片蒸到八分熟, 然后炸, 最后小火慢炖一小时, 等到红烧肉酥烂, 软嫩之后才能出锅。”

    众人都开始掐着指头算时间,其实也就是一个小时多一点了。

    再说,很多美食在制作前期其实也不会有太过于浓烈的味道,况且,主播大大的存在就是一种让人觉得舒适的存在, 即便没有任何美食, 只是看着主播说说话, 他们觉得也是格外让人觉得舒适。

    现在网上已经有不少人开始猜测主播是不是净化者了,只是净化者的数量稀少,而且,也绝对不可能有那么广的范围。最重要的是,目前还没有实际依据表示,净化者的作用可以作用于美食上。

    但是,在这个直播间里,也不知道是陆玖玖说话抑扬顿挫,又或者是声音好听,还是因为直播间里香味醉人,又或者只是因为人们在这里对美食充满希望,所以哪怕只是看着主播做或简单,或繁复,或机械重复的动作,都觉得心情舒畅且愉悦。

    陆玖玖说话之间,看看直播里的弹幕,再准备一些其他的材料,五花肉已经蒸得八分熟,她取出后稍稍晾了晾,这才重新改刀成大四方块,肉皮上再做十字花刀,起锅烧油。

    “六成油温就下锅,小火,表面金黄微微起泡就可以起锅。”陆玖玖顺便解释,“这样做,可以改变肉质的口感,增加浓重的香味,最关键是,还可以去掉五花肉里的油脂。”

    “华夏有一种烹饪的着色法叫炒糖色。 ”陆玖玖将肉一一捞出, “在制作卤肉,红烧、酱烧方式烹饪肉食的时候,加入糖色之后,就可以让成品色泽红润油亮,食欲大增,糖色本身也可以给肉增添几分的鲜。”

    陆玖玖开始烧水,道,“炒糖色一共有三种方法,油炒,水炒,以及水油腻混合。今天用最简单的水炒。”

    陆玖玖一边炒,一遍解释,最后又补充道,“除了这种方法之外,还有以酱油上色,以及红曲米,豆腐乳上色的方法。当然这三种也可以混合搭配使用。”

    “然后用砂锅,少量油将葱姜八角辣椒等配料炒香,随后入肉块,糖色,以及一勺肉汤,一小点酒。 ”然后小砂锅就这么被封住了口。

    已经有些嗷嗷叫的粉丝们顿时有些急了,这咋就直接封在砂锅里了呢。他们还没有看够呢。

    厨师协会的更急了,他们刚刚还没有观察到位,感觉自己还没有办法重新复刻,怎么就封存在砂锅里,没法细致观察了呢。

    这可是华夏最有名的食物之一,如果可以学会这道菜,他们也绝对自己是可以开口说做自己学会了华夏美食吧

    陆玖玖看着直播间的热闹劲儿,“还有一个小时,我们做点什么别的”

    听到这话,直播间吵吵嚷嚷的众人注意力一下子就转移过来了,顿时激动不已,“麻婆豆腐”

    “小龙虾是我的爱”

    “啊啊啊,灌汤包”

    “烧卖”

    “你们还挑还指定咋,主播做别的你们不吃”这话太有道理了,其他粉丝竟然无言以对,经过神仙主播大大的手,有什么是不好吃的,有什么是他们不吃的

    还是那句话,神仙主播做的是捧土,是坨粑粑他们也只会甘之如饴啊

    然后就见直播间里出现了个弹幕,“臭豆腐呢”

    要知道,臭豆腐在陆玖玖的直播间可不光是好名声,依旧有不少人对此满是敬畏的

    一部分人对此极其热爱,同时也有一部分依旧是对此敬谢不敏,甚至看到“臭豆腐”三个字,就有些生理性的反呕。

    直播间静默了片刻,随即弹幕就刷得飞起,“臭豆腐”的热衷粉与专职黑顿时就在直播间里掐了起来。

    “臭豆腐就大可不必了”

    “不提臭豆腐我们还是好朋友”

    “吃饭的时候不要说这么恶心的话好吗”

    即便这是主播大大做的食物,他们也绝对不能忍臭豆腐那个味。

    另一边的人顿时就不忿了,“你欣赏不了臭豆腐的美味,也不用这么诋毁吧说话的时候积点德”

    “神仙主播大大做的美食,缺你一个欣赏了”

    “吃饭的时候,怎么就不能提及臭豆腐这种美食了你说话什么意思”

    “我查了典故,据说封建时期最后一个时代的太后慈禧在饮食上讲究异常,每天的饭菜都不重复,唯一每日必备的便是臭豆腐,咋,你们精贵成那样人家太后娘娘都可以,你们吃不得 ”

    “主播大大都说了,口味是很私人的事儿,怎么准许你们喜欢,就不准我们不喜欢了”

    “只要稍微有点礼貌的都不会对别人喜欢的进行贬低这是起码的礼貌”

    陆玖玖眼看着直播间两边的粉丝说着就争起来,再然后就要吵,再然后,这是眼看着要不是都只能发弹幕,见不到面,怕是早就直接打起来了。忍不住目瞪口呆,干脆不理这群粉丝,扭头去看晋忱,毕竟今天是请客,还是要问问客人的意见,指了指自己厨房的食材,“就这些食材,看看有什么想吃。”

    直播间里的粉丝立马掉头过来,将所有注意力全部转移到了这边,各种撒娇打滚说不依,矛头直指那个“独自霸占”主播大大的人,“谁,谁一个人会就抢走了我们这么多的那份”

    “啊啊啊,我果然不再是大大心目之中的唯一了那个臭男人是谁”

    “难道我还不够可爱吗”

    “大大,你变了 ,你彻底变心了。我们再也不能好好的在一起了。”

    “”

    陆玖玖

    所以这群网友依旧是戏精吗“有没有他,你们也不是唯一,我们也没有在一起。”

    直播间的弹幕里一连串的“2333”,更有一群人打滚撒娇。

    至于晋无渊和晋老爷子,就更觉得心塞极了。

    满眼都是浓浓的嫉妒。虽然对方是自己的儿子孙子。

    晋忱倒是在旁边,眉梢眼角都透出了几分的喜色,“我不挑食,什么都是可以的。”

    这么好养活,倒是有点不像明星。不过,晋忱也的确不算是明星。

    想到这里,陆玖玖倒是想到了晋忱的老本行,他本身就是军人,这样说起来的,倒是要考虑的更多的应该是肉食吧

    毕竟他们消耗大,需求也相对大。而且,一般来说,男的似乎的确是相对喜欢吃肉。

    第二道陆玖玖做了椒麻鸡。

    本来想要做个卤牛肉,或者是咖喱牛肉,但是看看时间,焖煮一份牛肉出来需要的时间着实不算少,现在也的确有些来不及。

    陆玖玖干脆做了个十分下饭的小炒牛肉,另外准备一个青菜,以及一份莲心糖水。

    陆玖玖将菜单名字报出来之后,说今天有客人,所以多做两个菜,不知道大家对此感兴趣不。

    直播间里面所有人,甚至包括晋无渊和晋老爷子对晋忱的态度都变了,“热烈欢迎客人再来。”

    “千万别客气,就当是自己家一样,一定要经常来”

    “咱这直播间,特别有意思,也特别好吃,主播更是温柔可爱大方美丽贤淑可千万要经常来,要不然 ,我们肯定会十分思念你。”

    一时之间,晋忱一下子变成了整个直播间的香饽饽,好像是谁看都满意,谁看都是最可爱的那种。

    虽然他们的确是嫉妒这人竟然可以在主播跟前,不仅如此次,主播竟然还允许他么点菜就连他们在直播里吃的东西是什么,都变成了他来决定

    只要想一想,众人就嫉妒得眼睛都差点红了。

    但是因为他,陆玖玖破天荒的一下子准备了三荤一素,一甜品

    这种待遇,是主播大大开直播有史以来的第一次。

    如果每次陆玖玖准备的美食都是这么多,他们能把晋忱直接捧起来喊爹,热切欢迎他天天来,顿顿来。

    不来他们都不同意。

    当然,这其中不包括晋无渊和晋老爷子,他们的确是眼神热切,但是,喊他爹这个事儿,就不存在了。

    陆玖玖被这群简直是会变的网友差点笑死, “你们是会变脸吗”

    直播间的网友们不以为耻反以为荣,这种事儿,脑子不够活,心思就不够款,自然也就没有足够的口服。

    至于脸他们真的没有那个东西。

    陆玖玖差点被他们笑死,焖上了米饭,开始准备做。

    倒是因为说变脸的事儿想到了火锅,国内不少火锅店为了引流,会在店内安排“变脸”的表演。

    这可是实打实的“国粹”之一,作为华夏最受欢迎的东西之一,陆玖玖可绝对不能让这群联邦粉丝没感受过。

    只是,吃火锅得要人多,起码得要两个人吧。一个人吃火锅,吃起来都不是那个味。

    而且,陆玖玖大约是跟着外公始终经营餐厅,所以极其不喜欢铺张浪费,一个人吃火锅,食材上也不好准备。

    陆玖玖也跟着说了,“说道变脸,倒是想到了火锅。 ”

    直播间一下子就沸腾了,“火锅我知道,我知道。据说远古时期叫锅子,打边炉等等,后期发展到华夏21世纪期间发展到巅峰时期,是华夏最受欢迎的食物之一。根据当年营地存活下来的某些人的说法,那是那个时期最好吃的东西之一,只是,由于太过于铺张浪费,所以已经不存在了。”

    “根本不是,据说真正的火锅有一种秘密武器,叫火锅底料,其味道一绝,让人无法舍弃。但是火锅底料失传,所以火锅也没了传承。 ”

    “no,no,我听说,其实是因为当年的火锅底料存在有大量的辣椒,花椒等刺激性物品,根本不符合食物安全标准。”

    说到这个,直播间所有人都忍不住想到了“麻辣小龙虾,那不就是在制作的时候放入大量的是辣椒和花椒,才引起了极多人的不满和反对。可是,此时,再想想那个麻辣鲜香的味道。

    所有人都下意识的咽了咽口水。

    如果那个火锅像是麻辣小龙虾一样的味道,那他们这么多年,到底错过了什么

    “想想麻辣小龙虾,擦擦你们的口水,你们再和我说一声,什么东西不符合食品安全条例 ”

    “我爱辣椒我爱花椒”

    “卧槽,这个食品安全标准到底是谁定下的远古华夏时期人们的体质那么脆弱都可以吃,怎么到我们反倒是不能吃了”

    “突然想到了某些人对臭豆腐的误解,你们对辣椒和花椒的误解更深”

    直播间里简直热闹坏了,所有人都在各种讨论。

    陆玖玖笑眯眯道,“我可以肯定,火锅的味道不比麻辣小龙虾差,最关键是,火锅的种类很多,可以从各个方面,口味等满足你们每个人的需求。”

    直播间一下子就热切了起来,所有人都激动坏了。

    “安排安排,大大安排。“

    陆玖玖咳嗽两声,转移大家注意力,“先讨论另外的事,所有人都知道。”

    “椒麻鸡,是一道凉菜,味道非常漂亮。”

    “在这上面,可以让你们感受一下花椒的特殊魅力。 ”

    “在麻婆豆腐上,我已经感受得淋漓尽致请神仙主播大大不要客气的直接上吧”

    陆玖玖倒是也想起来,之前做过了麻婆豆腐。

    她刚好买了鸡肉,要不然也不会选择做这个,又笑道,“椒麻鸡是从边疆开始,但是兴盛于川省,所以最后的椒麻鸡是川菜,但边疆自然也不服气。”

    直播间的网友们不关心这个问题,他们只是眼巴巴的看着陆玖玖,看着她手中的动作。

    而且,我此时此刻,那个小砂锅里似乎也逐渐有了香味开始溢出。让人忍不住心神焦躁,抓耳挠腮。

    “椒麻鸡的鸡最好是不超过15公斤,主要用鸡胸,鸡背,鸡腿肉,不老不柴,表皮上金黄足够韧性,皮下脂肪相对厚,但鸡肉紧实有力,做出来的椒麻鸡滋味鲜香麻辣,别具风味。”

    这话一下子又将某些人的注意力从砂锅上转移过来了。

    晋忱在旁边听着的时候,目光继续随着她的动作而动,陆玖玖的身上有一种特殊的魅力,在她说话,动作的时候,让人忍不住将目光全然放在她身上,挪不开。

    之前,娱乐圈很多粉丝也是这么说他,他觉得过度吹捧,可此时看陆玖玖的时候,他只觉得处处都十分有道理。

    粉丝看偶像的时候,大概就是带着某种不一样的光环吧

    而且,陆玖玖也不仅仅是个厨师,也是一位美食家,从她口中说出来,明明东西还没有出锅,味道却已经像是通过耳朵飘了过来,钻进了脑海里,然后在脑海里翻江倒海,

    晋忱忍不住咋舌,又忍不住嘴角上翘。

    直播间的所有人都开始吸溜口水,馋死了。

    此时也不惦记火锅了,也不惦记麻婆豆腐了,全身心都放在了这个

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