第7章
大概是晋无渊脸上的表情着实过于强烈，让旁边的晋老爷子也不得不放下直播，忍不住看向他道，“你说那么多有用吗”
“找得到晋忱吗”
晋无渊
“不能的话 ，你能不能不要打扰我看直播”
晋无渊他被骂得毫无反驳之力，却还不得不承认，晋老爷子说得真的是毫无毛病，还格外有道理。
耳边终于没了苍蝇一样的吵闹声，晋老爷子心满意足的将所有注意力全然放在了直播里，此时，直播间里已经是满满的甜香。
那甜丝丝的香味叫他忍不住的心情愉悦，至于失踪的孙子，不是都已经失踪了。找得到，找不到那也不是他吃不吃东西能决定的了，不是吗
再说，只有吃好喝好，才有精力，才有心思去找人啊。
况且，这个直播间的主播和失踪的晋忱息息相关，仔细的观看直播，也是为找晋忱而做的重大努力。
晋老爷子不由自主的点点头，这么一看，他认真看直播简直太对了。
陆玖玖可不知道这一幕，她将绿豆糕准备好之后直接塞进了冰箱里，看得在场所有网友一脸懵逼。
“点心呢”
“在此科普一下，远古华夏时期的冰箱的效率是非常非常低下的，想要改变东西的状态，即便只是降温，都需要极长时间”
“我等了这么久，然后不要告诉我不能吃，我告诉你，我很暴躁的。”
网友们一个个都急了。
陆玖玖看到这里没忍住“噗嗤”一下笑了出来 ，这群网友也是很有意思了，看起来应该是对冰箱的制冷功能怨念已久了。
“绿豆冰糕需要一点时间，今天下午是吃不到了，明天再见哦。”
网友们在弹幕区差点炸了，一个个都跳脚了，“啊啊啊，早知道我就偷吃一口了。没有成品也好过什么都没吃到啊。”
“主播，你看看负分警告，我们随时就要动手了”
“请主播看着弹幕，再说一遍”
“啊啊啊，我等了整整一天，我不依我不依。”
撒娇打滚撒泼威胁，弹幕区网友们几乎翻了天一般的闹腾，陆玖玖都有些摸不着头脑，她自认为讲解贫乏，没有什么趣味。
而且，做美食直播，重点不都是在制作方式上吗成果到时候有视频看看模样而已，网友们又吃不上。
看到网友们这个支持劲儿，她都有些受宠若惊了。
看看满屏都快要穿过网线，扑到她面前哭出来的网友，陆玖玖也是良心发现，看了看冰箱里昨天做的皮冻，突然想到点什么，“那就再做个灌汤包吧。”
“ 灌汤包。”
“汤呢哪里有汤”
“我听说，远古华夏有一种叫老婆饼的食物，但是没有老婆饼的。大概这也是吧”
“”
陆玖玖对这个“远古华夏”的说法实在不太能理解，不过，大概是戏精网友的一种戏称想到这里，她也忍不住笑了笑，这些网友的确挺有意思的。只是和他们在一起聊天，陆玖玖就觉得这些时候的直播已经不算亏。
毕竟这些彩虹屁吹得她嘴角忍不住上扬。
她取了肉开始剁肉馅儿，又加入了酱油、姜末等调味品，顺便解释，“灌汤包的汤一开始是由皮冻的，不过，我觉得完全用皮冻会有些腻，所以会在肉馅里加入凉水混合。”
她放了一部分捏碎后的皮冻，然后一边说一边分批次的倒入肉馅儿里，搅打上劲儿。
灌汤包的搅打上劲儿需要很长的时间，要一直将馅儿搅打到扯长丝而不断的程度。
看着陆玖玖以五六次将那么多水加入肉馅，弹幕突然有人发出了一句，“注水肉”
“哈哈哈哈，楼上你是想要笑死吗”
“原来远古华夏的注水肉是这个意思那这不是褒义词吗怎么还有人解释说这是假冒伪劣的意思”
弹幕里有美食圈的，好半天才发出了一条弹幕，“灌汤包已经失传了很多年了。很多人都在研究灌汤包到底是怎么制作的。”
弹幕区原本活跃的气氛都略微停滞了片刻。
普通网友或许不知道灌汤包到底是怎么失传的，但是，却也知道这其中的意义。
“主播心也太大了这么失传的手艺竟然就这么公开了”
“你们也想太多了，以主播大大的手艺，还用得着在乎这么一项手艺吗”
“人家缺不缺，跟放不放出来是两码事好吗”
“”
陆玖玖正在揉面，陡然一抬头就看到网友们都吵闹成了一团，竟然是为了这个话题，竟然是半天无语。
最关键是，还难得的能这么多人配合着一起演。
也不知道是不是应该说他们是真的戏精到敬业，还是真的闲的蛋疼。
可大概也是想到华夏文化方面的许多传承问题，她顿了顿，道，“民族的就是世界的。”
“如果这些东西东西真的失传，只要是我有的，我愿意公开出来。只有传承下去，才有价值。 ”
弹幕里顿了顿，不断有人表示感谢，剩下的也都是在夸赞她大义，让陆玖玖哭笑不得，一个有可能的事情而已，戏精网友们竟然就已经开始彩虹屁起来了。
不过，这也确实是她真正的想法。她听外公说过很多，即便是美食圈子，也有太多的手艺在历史长河里被迫断了传承，说不惋惜是不可能的。
只是，她觉得不管怎么样，灌汤包这种大众手艺应该不会失传吧
灌汤包一般是使用三分之一的发面，以及三分之二的死面揉出来的。不过，临时动手。玖玖也没有其他的条件，只能用纯死面。不过，纯粹用死面，也能让灌汤包的皮儿更薄，更通透，不易掉底。
只是纯粹只用死面的话，对于和面的手法和程序就相当比较讲究了。“三软三硬”之后，才算是可以。
一个个的剂子在她手中，只不过眨眼的功夫就被直接撵过，然后成了一张张薄如纸张的皮，皮在手中微微旋了一下，一朵跟菊花一样漂亮的包子。
直播间里面一个接着一个的“卧槽”，对陆玖玖这和面的动作都开始感慨了。
“这是什么手艺”
“太漂亮了吧”
“这是什么东西，嘤嘤嘤，好好看。”
“这真的不会破掉吗”
“说出来你们可能不信，这每一个包子都是32个褶。”
弹幕上那大惊小怪的话叫陆玖玖越发是忍俊不禁，“当然不会破，而且，万事熟尔。”
至于32个褶，这是她练习习惯了。
陆玖玖下意识的摆弄着手头上的一个个包子，然后放在蒸笼上，倒是不怎么含蓄，直接放了近十笼屉，剩下的部分也刚好给外面的工人们吃个下午的点心了。
她顺便解释着灌汤包的由来，“灌汤包早在真正的远古时期北宋就已经出现，最著名的是在开封。将华夏北方，吃面，喝汤，吃肉的文化综合一体。灌汤包的精华，水平第一在汤，肉馅儿次之，最后才在那张皮上。”
大概是晋无渊脸上的表情着实过于强烈，让旁边的晋老爷子也不得不放下直播，忍不住看向他道，“你说那么多有用吗”
“找得到晋忱吗”
晋无渊
“不能的话 ，你能不能不要打扰我看直播”
晋无渊他被骂得毫无反驳之力，却还不得不承认，晋老爷子说得真的是毫无毛病，还格外有道理。
耳边终于没了苍蝇一样的吵闹声，晋老爷子心满意足的将所有注意力全然放在了直播里，此时，直播间里已经是满满的甜香。
那甜丝丝的香味叫他忍不住的心情愉悦，至于失踪的孙子，不是都已经失踪了。找得到，找不到那也不是他吃不吃东西能决定的了，不是吗
再说，只有吃好喝好，才有精力，才有心思去找人啊。
况且，这个直播间的主播和失踪的晋忱息息相关，仔细的观看直播，也是为找晋忱而做的重大努力。
晋老爷子不由自主的点点头，这么一看，他认真看直播简直太对了。
陆玖玖可不知道这一幕，她将绿豆糕准备好之后直接塞进了冰箱里，看得在场所有网友一脸懵逼。
“点心呢”
“在此科普一下，远古华夏时期的冰箱的效率是非常非常低下的，想要改变东西的状态，即便只是降温，都需要极长时间”
“我等了这么久，然后不要告诉我不能吃，我告诉你，我很暴躁的。”
网友们一个个都急了。
陆玖玖看到这里没忍住“噗嗤”一下笑了出来 ，这群网友也是很有意思了，看起来应该是对冰箱的制冷功能怨念已久了。
“绿豆冰糕需要一点时间，今天下午是吃不到了，明天再见哦。”
网友们在弹幕区差点炸了，一个个都跳脚了，“啊啊啊，早知道我就偷吃一口了。没有成品也好过什么都没吃到啊。”
“主播，你看看负分警告，我们随时就要动手了”
“请主播看着弹幕，再说一遍”
“啊啊啊，我等了整整一天，我不依我不依。”
撒娇打滚撒泼威胁，弹幕区网友们几乎翻了天一般的闹腾，陆玖玖都有些摸不着头脑，她自认为讲解贫乏，没有什么趣味。
而且，做美食直播，重点不都是在制作方式上吗成果到时候有视频看看模样而已，网友们又吃不上。
看到网友们这个支持劲儿，她都有些受宠若惊了。
看看满屏都快要穿过网线，扑到她面前哭出来的网友，陆玖玖也是良心发现，看了看冰箱里昨天做的皮冻，突然想到点什么，“那就再做个灌汤包吧。”
“ 灌汤包。”
“汤呢哪里有汤”
“我听说，远古华夏有一种叫老婆饼的食物，但是没有老婆饼的。大概这也是吧”
“”
陆玖玖对这个“远古华夏”的说法实在不太能理解，不过，大概是戏精网友的一种戏称想到这里，她也忍不住笑了笑，这些网友的确挺有意思的。只是和他们在一起聊天，陆玖玖就觉得这些时候的直播已经不算亏。
毕竟这些彩虹屁吹得她嘴角忍不住上扬。
她取了肉开始剁肉馅儿，又加入了酱油、姜末等调味品，顺便解释，“灌汤包的汤一开始是由皮冻的，不过，我觉得完全用皮冻会有些腻，所以会在肉馅里加入凉水混合。”
她放了一部分捏碎后的皮冻，然后一边说一边分批次的倒入肉馅儿里，搅打上劲儿。
灌汤包的搅打上劲儿需要很长的时间，要一直将馅儿搅打到扯长丝而不断的程度。
看着陆玖玖以五六次将那么多水加入肉馅，弹幕突然有人发出了一句，“注水肉”
“哈哈哈哈，楼上你是想要笑死吗”
“原来远古华夏的注水肉是这个意思那这不是褒义词吗怎么还有人解释说这是假冒伪劣的意思”
弹幕里有美食圈的，好半天才发出了一条弹幕，“灌汤包已经失传了很多年了。很多人都在研究灌汤包到底是怎么制作的。”
弹幕区原本活跃的气氛都略微停滞了片刻。
普通网友或许不知道灌汤包到底是怎么失传的，但是，却也知道这其中的意义。
“主播心也太大了这么失传的手艺竟然就这么公开了”
“你们也想太多了，以主播大大的手艺，还用得着在乎这么一项手艺吗”
“人家缺不缺，跟放不放出来是两码事好吗”
“”
陆玖玖正在揉面，陡然一抬头就看到网友们都吵闹成了一团，竟然是为了这个话题，竟然是半天无语。
最关键是，还难得的能这么多人配合着一起演。
也不知道是不是应该说他们是真的戏精到敬业，还是真的闲的蛋疼。
可大概也是想到华夏文化方面的许多传承问题，她顿了顿，道，“民族的就是世界的。”
“如果这些东西东西真的失传，只要是我有的，我愿意公开出来。只有传承下去，才有价值。 ”
弹幕里顿了顿，不断有人表示感谢，剩下的也都是在夸赞她大义，让陆玖玖哭笑不得，一个有可能的事情而已，戏精网友们竟然就已经开始彩虹屁起来了。
不过，这也确实是她真正的想法。她听外公说过很多，即便是美食圈子，也有太多的手艺在历史长河里被迫断了传承，说不惋惜是不可能的。
只是，她觉得不管怎么样，灌汤包这种大众手艺应该不会失传吧
灌汤包一般是使用三分之一的发面，以及三分之二的死面揉出来的。不过，临时动手。玖玖也没有其他的条件，只能用纯死面。不过，纯粹用死面，也能让灌汤包的皮儿更薄，更通透，不易掉底。
只是纯粹只用死面的话，对于和面的手法和程序就相当比较讲究了。“三软三硬”之后，才算是可以。
一个个的剂子在她手中，只不过眨眼的功夫就被直接撵过，然后成了一张张薄如纸张的皮，皮在手中微微旋了一下，一朵跟菊花一样漂亮的包子。
直播间里面一个接着一个的“卧槽”，对陆玖玖这和面的动作都开始感慨了。
“这是什么手艺”
“太漂亮了吧”
“这是什么东西，嘤嘤嘤，好好看。”
“这真的不会破掉吗”
“说出来你们可能不信，这每一个包子都是32个褶。”
弹幕上那大惊小怪的话叫陆玖玖越发是忍俊不禁，“当然不会破，而且，万事熟尔。”
至于32个褶，这是她练习习惯了。
陆玖玖下意识的摆弄着手头上的一个个包子，然后放在蒸笼上，倒是不怎么含蓄，直接放了近十笼屉，剩下的部分也刚好给外面的工人们吃个下午的点心了。
她顺便解释着灌汤包的由来，“灌汤包早在真正的远古时期北宋就已经出现，最著名的是在开封。将华夏北方，吃面，喝汤，吃肉的文化综合一体。灌汤包的精华，水平第一在汤，肉馅儿次之，最后才在那张皮上。”
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