第11章 水煮鱼 (1/2)
柏瑶第二天醒来后，魏云阑已经出门，她揉了揉发涩的眼眶，心下黯然。
想着自己很可能要被魏云阑赶出去，柏瑶没了吃饭的心情，胡乱垫了几口，打算去酒楼看看，就算被赶出，也要把魏云阑的钱还上。
柏瑶垂着头穿过人群，完全没了昨日逛街的好心情。
站在醉云楼门口，柏瑶有些犯难，不知如何向他们表达自己的来意。
幸好李棋正要出门，一抬眼便看到了门口站着的柏瑶，赶忙迎上去。
“嫂子，来了怎么不进去。”
说完才想起柏瑶听不到，他挠挠头，一时不知如何与柏瑶交谈，最后在柏瑶一通比划过后，猜出柏瑶是来指点厨艺。
他眼睛一亮，即便隔了一晚，想起昨日的美味依然有些口水泛滥。
他迫不及待的引着柏瑶进酒楼，本想先让柏瑶吃点东西，却被柏瑶拒绝，二人直接来到后厨。
现下正是早食时间，后厨忙的热火朝天，看见李棋进来，一个约莫三十岁上下的男子迎上来，擦着手道“少东家，您怎么来了”
李棋让开身，露出跟在身后的柏瑶，对赵大厨道“赵师傅，这就是我昨个儿跟你说的，做出猪心和猪骨汤的人。“
赵大厨上下打量柏瑶几眼，按下心头的轻视。
昨日少东家回来后，一个劲夸吃到的美味，猪骨汤他会熬，可做不到少东家口中的浓白色，至于猪心，从未听说还能做菜。
他本以为是上了年纪的妇人多年研究，哪知是一个又瘦又小的小姑娘。
柏瑶看着陌生的人，内心忐忑，即便赵大厨的掩饰的再好，她依旧敏感的察觉出那抹轻视。
她不怕被人轻视，就怕他们不让她做菜。
好在背对着他的李棋不知说了什么，赵大厨看了看她，点点头，接着李棋笑着转过身，朝柏瑶抬手示意。
柏瑶顺着他手指的方向看到正在腾出来的灶台，心下松了口气。
酒楼后厨材料齐全，柏瑶按照昨日的步骤，将猪心炖上，然后就是漫长的等待。
原本一直在后厨看着的李棋见无事，去了前厅，柏瑶拒绝李棋的指引，坐在角落，呆呆的看着后厨忙碌的众人。
她觉得自己只做猪心和猪骨汤根本不够，赚的钱也不会多，这么想着，她看到一个伙计手里的鱼，有了主意。
她没有轻举妄动，仔细观察了一会儿，确定这里的鱼只是简单的煎炸蒸煮，并没有记忆中的做法。
柏瑶站起身，鼓起勇气走到正处理鱼的伙计身边，见他看自己，指了指他手里的鱼，又指了指自己。
伙计知道这是少东家带过来的人，不敢怠慢，不知所措的看向赵大厨，赵大厨早已注意到这边的情况，见此微微皱眉，有些不满。
不过他没说什么，朝伙计点点头，伙计得了他的话，放手将鱼让给柏瑶。
柏瑶没在意赵大厨的不满，接过伙计处理到一半的鱼，仔细清理干净，然后熟练的将鱼分成两片，接着切成薄片。
起锅，倒入等比例的猪油和植物油，油热后盛出，接着处理需要的辣椒、花椒、老姜等调味料，面粉融成糊，然后将处理过的黄豆芽放入水中，沸水煮过后取出待用。
然后将处理好的材料加上黄豆芽一起放入锅中翻炒入味，盛出待用。
赵大厨一直关注柏瑶的动静，从未见过处理鱼需要如此多的材料，顿时被吸引了视线。
柏瑶用料酒，盐和搅拌的面粉将鱼片搅
想着自己很可能要被魏云阑赶出去，柏瑶没了吃饭的心情，胡乱垫了几口，打算去酒楼看看，就算被赶出，也要把魏云阑的钱还上。
柏瑶垂着头穿过人群，完全没了昨日逛街的好心情。
站在醉云楼门口，柏瑶有些犯难，不知如何向他们表达自己的来意。
幸好李棋正要出门，一抬眼便看到了门口站着的柏瑶，赶忙迎上去。
“嫂子，来了怎么不进去。”
说完才想起柏瑶听不到，他挠挠头，一时不知如何与柏瑶交谈，最后在柏瑶一通比划过后，猜出柏瑶是来指点厨艺。
他眼睛一亮，即便隔了一晚，想起昨日的美味依然有些口水泛滥。
他迫不及待的引着柏瑶进酒楼，本想先让柏瑶吃点东西，却被柏瑶拒绝，二人直接来到后厨。
现下正是早食时间，后厨忙的热火朝天，看见李棋进来，一个约莫三十岁上下的男子迎上来，擦着手道“少东家，您怎么来了”
李棋让开身，露出跟在身后的柏瑶，对赵大厨道“赵师傅，这就是我昨个儿跟你说的，做出猪心和猪骨汤的人。“
赵大厨上下打量柏瑶几眼，按下心头的轻视。
昨日少东家回来后，一个劲夸吃到的美味，猪骨汤他会熬，可做不到少东家口中的浓白色，至于猪心，从未听说还能做菜。
他本以为是上了年纪的妇人多年研究，哪知是一个又瘦又小的小姑娘。
柏瑶看着陌生的人，内心忐忑，即便赵大厨的掩饰的再好，她依旧敏感的察觉出那抹轻视。
她不怕被人轻视，就怕他们不让她做菜。
好在背对着他的李棋不知说了什么，赵大厨看了看她，点点头，接着李棋笑着转过身，朝柏瑶抬手示意。
柏瑶顺着他手指的方向看到正在腾出来的灶台，心下松了口气。
酒楼后厨材料齐全，柏瑶按照昨日的步骤，将猪心炖上，然后就是漫长的等待。
原本一直在后厨看着的李棋见无事，去了前厅，柏瑶拒绝李棋的指引，坐在角落，呆呆的看着后厨忙碌的众人。
她觉得自己只做猪心和猪骨汤根本不够，赚的钱也不会多，这么想着，她看到一个伙计手里的鱼，有了主意。
她没有轻举妄动，仔细观察了一会儿，确定这里的鱼只是简单的煎炸蒸煮，并没有记忆中的做法。
柏瑶站起身，鼓起勇气走到正处理鱼的伙计身边，见他看自己，指了指他手里的鱼，又指了指自己。
伙计知道这是少东家带过来的人，不敢怠慢，不知所措的看向赵大厨，赵大厨早已注意到这边的情况，见此微微皱眉，有些不满。
不过他没说什么，朝伙计点点头，伙计得了他的话，放手将鱼让给柏瑶。
柏瑶没在意赵大厨的不满，接过伙计处理到一半的鱼，仔细清理干净，然后熟练的将鱼分成两片，接着切成薄片。
起锅，倒入等比例的猪油和植物油，油热后盛出，接着处理需要的辣椒、花椒、老姜等调味料，面粉融成糊，然后将处理过的黄豆芽放入水中，沸水煮过后取出待用。
然后将处理好的材料加上黄豆芽一起放入锅中翻炒入味，盛出待用。
赵大厨一直关注柏瑶的动静，从未见过处理鱼需要如此多的材料，顿时被吸引了视线。
柏瑶用料酒，盐和搅拌的面粉将鱼片搅
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