陈白微带着郑瑾在后厨忙活, 今天那些评委们都过来，所以陈白微准备一桌的菜, 全由自己来做。
“牛舌放到冷水里，大火烧开把牛舌取出来再浸泡到冷水, 然后把舌苔上的白皮剥下来, 没有问题吧”
陈白微迅速的对郑瑾说道。
郑瑾认真点头, “没有问题的。”
说完就按照陈白微的吩咐开始操作。
见她动作麻利的取过牛舌，陈白微点点头，自己这边开始准备另一道菜。
送来的红皮羊肉在这个秋冬尤其适合进补, 这羊肉一定是新鲜宰杀的，才会让表皮成为红色，工艺也比较独特，能做出很有风味的菜肴。
陈白微将羊肉取过来, 把表层的再处理一遍后, 洗干净。
这羊肉没有一点膻味，是真正的好羊肉。
切成块的羊肉跟葱段蒜碎姜片等一块爆炒, 然后再烹入绍酒翻炒, 随后加入的辣椒酱是陈白微带着帮工们一块做的。
本身味道就足够的咸香，里面放了豆豉，自带一股豆豉香味。
羊肉炒好后直接倒进砂锅，加入桂皮草果这些大料, 然后再往内倒入后厨会一直炖着备用的清汤。
最后再放入胡萝卜块白萝卜白萝卜块, 还有红烧枸杞等, 加盖小火焖着就不用管了。
这红皮羊肉如果是和干荷叶包裹着烧熟, 还会带着荷叶的清香，吃起来味道也非常的不错。
她这边羊肉炖上了，回头看的时候，郑瑾那边也处理好了了牛舌。
“给我吧。”陈白微对郑瑾说道。
陈白微舀起一个小砂锅的卤水，然后将牛舌放进去，又加入一些冰糖还有一把香菜。
“再去取一把香菜榨成汁交给我。”她对郑瑾说道。
卤牛舌的时候陈白微把锅给冲洗了下，然后锅内倒入沸水，将帮工送来的鱼头放进去轻烫。
随后取出来放进盘中，锅内水倒掉，冲洗干净后将锅烧热，滑油，鱼头放进去烧煎一会。
烹入绍酒后，倒入开水大火炖煮。
锅内浇入淡奶后，加入冬笋火腿，开始炖煮。
一锅煎炖鱼头等再煮个十五分钟的样子，就可以盛起来了。
评委加起来其实人也不是很多，拢共也就八个评委。
那些官员陈白微不熟，就没有请，只请了这些师傅们。
陈白微又做了榄菜肉松四季豆、金鱼鸭掌、咖喱菜花、茸鸡待哺、以及一份甜点，南瓜蒸百合。
这算是陈白微第一次当着郑瑾的面火力全开的做菜。
之前她都只是看陈白微每天做那么两道招牌菜，不紧不慢的，悠哉哉很舒服的样子。
但当她看到陈白微一次性安排做这么多菜下来，五六个帮工加上她围着团团转，一声令下所有的食材需要全部就位。
在她冷静的表情中，掌控着每道菜从入锅到出锅的每一步。
在厨房里，她的一句话就是所有人都不能反驳的命令。
这是一个小小的世界，属于她的世界。
其实要说郑瑾有多喜欢做菜，并没有，只是为了生活，听了她妈妈的去学做菜而已。
甚至最开始去的饭店，她一点都不喜欢，里面的人很不好，师傅会随便打人骂人。
陈白微虽然有时候脾气来了也会发火，但她不骂人也不打人，她只是用嘴巴损你几句，用词还特别好玩，被损的也能听进去，不会记恨她。
那时候她在那家饭店，也就是为了能吃饱饭而已，所谓的天赋他也完全不在意。
但是看了陈白微做菜之后，尤其是这次之后。每一道菜都是那么的香，每一道菜搭配得都是打那么精美，每一道菜的摆盘都是那么的赏心悦目。
她感觉，自己喜欢上了做菜，因为她想变成和陈白微一样的人。
做菜做在兴头上的陈白微回头就看到郑瑾这破小孩，捏着拳头，一脸慷慨就义的表情。
她眼睛一横，“牛舌给我取出来，然后芹菜汁给我拌入牛奶和蜂蜜，用量我待会教你。”
卤好牛肉色泽暗红，卤味香浓。陈白微把手放进冷水里冰一会，就直接捏着牛舌切片。
一片一片的码在盘子中间，形成一个花瓣的形状，然后尝了下郑瑾按照她的吩咐调好的芹菜汁，小破孩子还可以。
她舀起一勺，浇在牛舌上面。然后又摆上一点小番茄和小红椒圈。
一盘子芹菜汁牛舌就好了。
郑瑾瞪大了眼睛在一旁看着，内心感慨着，真漂亮啊
陈白微被她的表情逗乐了，“等着吧，你以后能做出更好的，现在就别羡慕了。”
“我真的可以吗”郑瑾问道。
陈白微鼻子一翘，“怎么不可以你是我陈白微的徒弟，就一定可以。”
饭点的时候，店里已经忙活开了，陈白微在门口
“牛舌放到冷水里，大火烧开把牛舌取出来再浸泡到冷水, 然后把舌苔上的白皮剥下来, 没有问题吧”
陈白微迅速的对郑瑾说道。
郑瑾认真点头, “没有问题的。”
说完就按照陈白微的吩咐开始操作。
见她动作麻利的取过牛舌，陈白微点点头，自己这边开始准备另一道菜。
送来的红皮羊肉在这个秋冬尤其适合进补, 这羊肉一定是新鲜宰杀的，才会让表皮成为红色，工艺也比较独特，能做出很有风味的菜肴。
陈白微将羊肉取过来, 把表层的再处理一遍后, 洗干净。
这羊肉没有一点膻味，是真正的好羊肉。
切成块的羊肉跟葱段蒜碎姜片等一块爆炒, 然后再烹入绍酒翻炒, 随后加入的辣椒酱是陈白微带着帮工们一块做的。
本身味道就足够的咸香，里面放了豆豉，自带一股豆豉香味。
羊肉炒好后直接倒进砂锅，加入桂皮草果这些大料, 然后再往内倒入后厨会一直炖着备用的清汤。
最后再放入胡萝卜块白萝卜白萝卜块, 还有红烧枸杞等, 加盖小火焖着就不用管了。
这红皮羊肉如果是和干荷叶包裹着烧熟, 还会带着荷叶的清香，吃起来味道也非常的不错。
她这边羊肉炖上了，回头看的时候，郑瑾那边也处理好了了牛舌。
“给我吧。”陈白微对郑瑾说道。
陈白微舀起一个小砂锅的卤水，然后将牛舌放进去，又加入一些冰糖还有一把香菜。
“再去取一把香菜榨成汁交给我。”她对郑瑾说道。
卤牛舌的时候陈白微把锅给冲洗了下，然后锅内倒入沸水，将帮工送来的鱼头放进去轻烫。
随后取出来放进盘中，锅内水倒掉，冲洗干净后将锅烧热，滑油，鱼头放进去烧煎一会。
烹入绍酒后，倒入开水大火炖煮。
锅内浇入淡奶后，加入冬笋火腿，开始炖煮。
一锅煎炖鱼头等再煮个十五分钟的样子，就可以盛起来了。
评委加起来其实人也不是很多，拢共也就八个评委。
那些官员陈白微不熟，就没有请，只请了这些师傅们。
陈白微又做了榄菜肉松四季豆、金鱼鸭掌、咖喱菜花、茸鸡待哺、以及一份甜点，南瓜蒸百合。
这算是陈白微第一次当着郑瑾的面火力全开的做菜。
之前她都只是看陈白微每天做那么两道招牌菜，不紧不慢的，悠哉哉很舒服的样子。
但当她看到陈白微一次性安排做这么多菜下来，五六个帮工加上她围着团团转，一声令下所有的食材需要全部就位。
在她冷静的表情中，掌控着每道菜从入锅到出锅的每一步。
在厨房里，她的一句话就是所有人都不能反驳的命令。
这是一个小小的世界，属于她的世界。
其实要说郑瑾有多喜欢做菜，并没有，只是为了生活，听了她妈妈的去学做菜而已。
甚至最开始去的饭店，她一点都不喜欢，里面的人很不好，师傅会随便打人骂人。
陈白微虽然有时候脾气来了也会发火，但她不骂人也不打人，她只是用嘴巴损你几句，用词还特别好玩，被损的也能听进去，不会记恨她。
那时候她在那家饭店，也就是为了能吃饱饭而已，所谓的天赋他也完全不在意。
但是看了陈白微做菜之后，尤其是这次之后。每一道菜都是那么的香，每一道菜搭配得都是打那么精美，每一道菜的摆盘都是那么的赏心悦目。
她感觉，自己喜欢上了做菜，因为她想变成和陈白微一样的人。
做菜做在兴头上的陈白微回头就看到郑瑾这破小孩，捏着拳头，一脸慷慨就义的表情。
她眼睛一横，“牛舌给我取出来，然后芹菜汁给我拌入牛奶和蜂蜜，用量我待会教你。”
卤好牛肉色泽暗红，卤味香浓。陈白微把手放进冷水里冰一会，就直接捏着牛舌切片。
一片一片的码在盘子中间，形成一个花瓣的形状，然后尝了下郑瑾按照她的吩咐调好的芹菜汁，小破孩子还可以。
她舀起一勺，浇在牛舌上面。然后又摆上一点小番茄和小红椒圈。
一盘子芹菜汁牛舌就好了。
郑瑾瞪大了眼睛在一旁看着，内心感慨着，真漂亮啊
陈白微被她的表情逗乐了，“等着吧，你以后能做出更好的，现在就别羡慕了。”
“我真的可以吗”郑瑾问道。
陈白微鼻子一翘，“怎么不可以你是我陈白微的徒弟，就一定可以。”
饭点的时候，店里已经忙活开了，陈白微在门口
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