杜博文义正言辞得很呢, 说是新人来了,这是个欢迎小仪式。
陈白微能信他才有鬼。
但还能拒绝不成。
于是穿得漂漂亮亮的陈白微, 只好在填好资料后,领到了一个小徽章和一本小证书。然后将自己柔顺飘逸的头发扎起来,接过协会的厨师服,换上之后。
在一群老厨师的带领下, 认命的朝着这边的食堂走去。
放在后世, 这陈白微都不大理解的事。
你一个厨师协会,食堂的饭菜居然是招来的大妈们做的, 还特别难吃。
现在看着这群小老头游手好闲,左手一瓶酒, 右手一杯茶、脚下还及拉着拖鞋, 一副大梦初醒不知所云的样子。
才恍然大悟, 这特么明明就是他们懒的吧
所以, 在人足够懒的时候, 是可以忍受饭菜特别难吃的,哪怕他们都是顶级厨师。
想想她自己, 当初不也忍受了宋冬梅几个月的投喂,并且还习惯了。
楼下的那个年轻女人看着陈白微顶着一张白净净的年轻小脸蛋, 穿着只有会员才能穿上的厨师服, 走在一群小老头中间。
忍不住揉了揉眼睛, 还真是入会的啊
食堂在排楼后面, 这还有个小平房, 估计来吃的人不多, 食堂里大妈们正坐在外面的树下剥豆子,边聊天。
后世陈白微入会的时候,这个地方早就不在了。响应海城大发展,全给拆了。
现在在老的厨师协会,陈白微循着小时候跟爷爷来过一次的记忆,仔细的观察着这个地方。
大妈们看到小老头们过来,中间还带着一个漂漂亮亮的小姑娘,不由得开口问道“这是你们谁的孙女啊长得真漂亮。”
杜博文哈哈一笑,“这可不是我们孙女,是师傅,以后你们得叫陈师傅,我们新入会的年轻人。”
陈白微回过神,微微笑着,“不用不用,叫我白微就好。”
“哟,总算是看到咱们这进年轻人了,我还以为你们几个老头要守到老呢。”其中一个大妈打趣道。
“这是要来吃饭还是怎么的都没到点呢,来这么早干嘛”
杜博文摇摇头,“不是,我们是来做饭的,今天你们可以歇歇。我们小陈师傅手艺非常好,中午大家都有口服了。”
“来做饭我来这做事这么久,就没见哪位师傅做过饭。”一位大妈剥了一把豆子,放到专门放豆子的小盆里。
陈白微视线幽幽的转到杜博文身上呵,暴露了吧
杜博文躲开视线,嘿嘿一笑那什么,昨天没吃够嘛
大妈们对陈白微做菜没什么兴趣,有人负责中午的饭菜,她们还乐意得很。
手里端着一盆豆子的陈白微站在稍显凌乱的后厨中,看着已经开始忙活起来,要给她打下手的老师傅们。
突然有一瞬间的分不清现实了。
这些老师傅们可都是跟她爷爷同辈的人,她以前见过的几位,都是在小时候才见过的,每一位都严肃得很。
但现在,这些人居然都吆三喝五,毫无形象的和她一起呆在后厨内,有几个在后面跟小孩似的打打闹闹的洗菜,还有两个在那用着出神入化的刀法给她切菜,只要他们不是把菜给雕成小兔子的话。
她看了看自己手里的豆子,长长的叹了口气。
“我孙女最喜欢我给她做的兔子馒头了,那小家伙不爱吃馒头,每次给她做成兔子模样她能吃两个呢。”杜博文高兴的给白萝卜安上两个枸杞,一个萝卜兔子就做好啦
陈白微伸手将萝卜接过去,冷着连刷刷几刀,萝卜兔子成了片萝卜。
而陈白微举着刀盈盈一笑,“杜师傅,麻烦您去帮我取两块豆腐回来好吗”
杜博文看了眼那闪着银光,每天都要被大妈磨上两遍的菜刀,心里抖了抖,“好好好,马上就给你拿过来。”
靠着一把菜刀成功制住了所有小老头的陈白微松了一口气,见大家都井井有条认真的开始干起了活,她也认真了起来。
协会里现在人也不多,目前在的小老头也就六个,外加三个大妈还有那个年轻女人,再带上她,一共就十一个人。
陈白微扫了眼食堂现有的食材,今天要吃什么心里也有个数了。
刚送来的猪前蹄还新鲜得很,这会时间充足,用来做水晶肴肉是最好的。
猪前蹄去骨,然后用铁扦在肉上扎小孔,确保后续比较容易入味。
陆秉从后面探出头,一看她这个手法,就来了一句,“做水晶肴肉啊”
陈白微点头,“是啊,做水晶肴肉。”
“那我来给你帮忙,我最爱吃这个了。”陆秉卷了卷自己的袖子,没等陈白微反应过来,就直接接了过去。
陈白微看着他撒上硝水,再取了盐,用一种她从来没见过的手法揉擦。很快猪肉就变红了。
陆秉轻轻松松的举着猪前蹄,泡进水里,见陈白微还站在旁边,吆喝了一声,“还站着干嘛后面还有菜要做呢,这个肉我帮你看着。”
“哦哦,好。”陈白微还在琢磨陆秉的手法,听他这么一说,赶紧转身去忙下一道菜。
活桂鱼还在盆里养得好好的,陈白微看着这肥嫩的桂鱼,脑子里就想起了一道菜,花揽桂鱼。
口感清新味道鲜美,营养还丰富的桂鱼,挺适合上了年纪的人吃的。
桂鱼去内脏除去鳃鳞,然后放到滚水中烫一下,这会背后又窜出个头来。
“做花揽桂鱼你这滚水里咋不放一点绍酒呢”
说话的老头杜博文给她介绍过,叫黄师傅。
陈白微手一抖,这滚水里还得放绍酒
黄师傅脾气有点挤,一挤就把陈白微给挤开了。
“这放绍酒之后,这鱼肉就更香了,到时候你烤出来一揭开,还带着浓浓的绍酒香味,闻着就好吃啊”
黄师傅利落的将鱼拿出来,然后轻松的剪去脊翅和拨翅,又给鱼划上斜刀。
“愣着干嘛火腿呢鸡茸呢”黄师傅觉得这小丫头怎么傻愣愣的。
陈白微赶紧回神,把火腿给片好,又把鸡茸给快速的剁出来,这还不算完的,人黄师傅还嫌弃的说她鸡茸剁得不够好。
当着陈白微的面用两把菜刀,将鸡茸剁成了绵韧的状态,还往鸡茸里加了点
陈白微能信他才有鬼。
但还能拒绝不成。
于是穿得漂漂亮亮的陈白微, 只好在填好资料后,领到了一个小徽章和一本小证书。然后将自己柔顺飘逸的头发扎起来,接过协会的厨师服,换上之后。
在一群老厨师的带领下, 认命的朝着这边的食堂走去。
放在后世, 这陈白微都不大理解的事。
你一个厨师协会,食堂的饭菜居然是招来的大妈们做的, 还特别难吃。
现在看着这群小老头游手好闲,左手一瓶酒, 右手一杯茶、脚下还及拉着拖鞋, 一副大梦初醒不知所云的样子。
才恍然大悟, 这特么明明就是他们懒的吧
所以, 在人足够懒的时候, 是可以忍受饭菜特别难吃的,哪怕他们都是顶级厨师。
想想她自己, 当初不也忍受了宋冬梅几个月的投喂,并且还习惯了。
楼下的那个年轻女人看着陈白微顶着一张白净净的年轻小脸蛋, 穿着只有会员才能穿上的厨师服, 走在一群小老头中间。
忍不住揉了揉眼睛, 还真是入会的啊
食堂在排楼后面, 这还有个小平房, 估计来吃的人不多, 食堂里大妈们正坐在外面的树下剥豆子,边聊天。
后世陈白微入会的时候,这个地方早就不在了。响应海城大发展,全给拆了。
现在在老的厨师协会,陈白微循着小时候跟爷爷来过一次的记忆,仔细的观察着这个地方。
大妈们看到小老头们过来,中间还带着一个漂漂亮亮的小姑娘,不由得开口问道“这是你们谁的孙女啊长得真漂亮。”
杜博文哈哈一笑,“这可不是我们孙女,是师傅,以后你们得叫陈师傅,我们新入会的年轻人。”
陈白微回过神,微微笑着,“不用不用,叫我白微就好。”
“哟,总算是看到咱们这进年轻人了,我还以为你们几个老头要守到老呢。”其中一个大妈打趣道。
“这是要来吃饭还是怎么的都没到点呢,来这么早干嘛”
杜博文摇摇头,“不是,我们是来做饭的,今天你们可以歇歇。我们小陈师傅手艺非常好,中午大家都有口服了。”
“来做饭我来这做事这么久,就没见哪位师傅做过饭。”一位大妈剥了一把豆子,放到专门放豆子的小盆里。
陈白微视线幽幽的转到杜博文身上呵,暴露了吧
杜博文躲开视线,嘿嘿一笑那什么,昨天没吃够嘛
大妈们对陈白微做菜没什么兴趣,有人负责中午的饭菜,她们还乐意得很。
手里端着一盆豆子的陈白微站在稍显凌乱的后厨中,看着已经开始忙活起来,要给她打下手的老师傅们。
突然有一瞬间的分不清现实了。
这些老师傅们可都是跟她爷爷同辈的人,她以前见过的几位,都是在小时候才见过的,每一位都严肃得很。
但现在,这些人居然都吆三喝五,毫无形象的和她一起呆在后厨内,有几个在后面跟小孩似的打打闹闹的洗菜,还有两个在那用着出神入化的刀法给她切菜,只要他们不是把菜给雕成小兔子的话。
她看了看自己手里的豆子,长长的叹了口气。
“我孙女最喜欢我给她做的兔子馒头了,那小家伙不爱吃馒头,每次给她做成兔子模样她能吃两个呢。”杜博文高兴的给白萝卜安上两个枸杞,一个萝卜兔子就做好啦
陈白微伸手将萝卜接过去,冷着连刷刷几刀,萝卜兔子成了片萝卜。
而陈白微举着刀盈盈一笑,“杜师傅,麻烦您去帮我取两块豆腐回来好吗”
杜博文看了眼那闪着银光,每天都要被大妈磨上两遍的菜刀,心里抖了抖,“好好好,马上就给你拿过来。”
靠着一把菜刀成功制住了所有小老头的陈白微松了一口气,见大家都井井有条认真的开始干起了活,她也认真了起来。
协会里现在人也不多,目前在的小老头也就六个,外加三个大妈还有那个年轻女人,再带上她,一共就十一个人。
陈白微扫了眼食堂现有的食材,今天要吃什么心里也有个数了。
刚送来的猪前蹄还新鲜得很,这会时间充足,用来做水晶肴肉是最好的。
猪前蹄去骨,然后用铁扦在肉上扎小孔,确保后续比较容易入味。
陆秉从后面探出头,一看她这个手法,就来了一句,“做水晶肴肉啊”
陈白微点头,“是啊,做水晶肴肉。”
“那我来给你帮忙,我最爱吃这个了。”陆秉卷了卷自己的袖子,没等陈白微反应过来,就直接接了过去。
陈白微看着他撒上硝水,再取了盐,用一种她从来没见过的手法揉擦。很快猪肉就变红了。
陆秉轻轻松松的举着猪前蹄,泡进水里,见陈白微还站在旁边,吆喝了一声,“还站着干嘛后面还有菜要做呢,这个肉我帮你看着。”
“哦哦,好。”陈白微还在琢磨陆秉的手法,听他这么一说,赶紧转身去忙下一道菜。
活桂鱼还在盆里养得好好的,陈白微看着这肥嫩的桂鱼,脑子里就想起了一道菜,花揽桂鱼。
口感清新味道鲜美,营养还丰富的桂鱼,挺适合上了年纪的人吃的。
桂鱼去内脏除去鳃鳞,然后放到滚水中烫一下,这会背后又窜出个头来。
“做花揽桂鱼你这滚水里咋不放一点绍酒呢”
说话的老头杜博文给她介绍过,叫黄师傅。
陈白微手一抖,这滚水里还得放绍酒
黄师傅脾气有点挤,一挤就把陈白微给挤开了。
“这放绍酒之后,这鱼肉就更香了,到时候你烤出来一揭开,还带着浓浓的绍酒香味,闻着就好吃啊”
黄师傅利落的将鱼拿出来,然后轻松的剪去脊翅和拨翅,又给鱼划上斜刀。
“愣着干嘛火腿呢鸡茸呢”黄师傅觉得这小丫头怎么傻愣愣的。
陈白微赶紧回神,把火腿给片好,又把鸡茸给快速的剁出来,这还不算完的,人黄师傅还嫌弃的说她鸡茸剁得不够好。
当着陈白微的面用两把菜刀,将鸡茸剁成了绵韧的状态,还往鸡茸里加了点
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