林丰没等他, 筷子率先伸向状如笋片的白菜芯子。
白菜只在汤中滚了两遍，现在还脆嫩得很, 夹起来的时候都不是软塌塌的。这上汤白菜，里面的汤是很考究的，汤鲜不鲜浓，非常的关键。、
沾了汤的白菜芯子被送到口中, 林丰嚼了两下, 只觉口中的白菜在煮熟了的情况下，还保持着又脆又嫩的口感, 这还不算，吸满了浓鲜汤汁的白菜芯子, 仿佛是被鸡汤浇灌着长大的一般。
正要招呼朱一勺也尝尝时, 朱一勺已经在吃腌笃鲜了。
作为海城名菜, 腌笃鲜大家都熟悉, 几乎家家户户也都会做。
但会做是一回事, 做得好吃也是一回事。
这腌笃鲜么，里头的腌, 就是指的咸肉；咸肉是采购的，陈白微自己现做, 肯定是没有那个时间。但她选的咸肉, 也不是普通的咸肉, 而是正宗的宣威火腿肉。
这宣威火腿, 只大骨小, 皮薄且肉厚, 里面肉质呈现出优雅的玫瑰色，油脂丰润，香气也很是浓郁。
当然，价格也不低就是了，要不是找的采购商还不错，这火腿都买不上。
鲜，则是指新鲜的肉，比如鸡肉蹄筋之类的。陈白微用的则是新鲜的猪五花，切成跟麻将差不多大小的块状。跟咸肉一块，浇上鲜浓的鸡汤，在砂锅里炖。
这笃的意思，就是小火焖，焖上两个多小时。焖到咸肉的浓鲜和鲜肉的滋味合二为一，再把新鲜的笋片焖上半个小时，彻底的入味了，这一小锅腌笃鲜算是做好了。
朱一勺尝的这份，是陈白微亲自把握火候做的。早上到店里没多久，就开始焖上了。
他刚吃了一块咸肉，肉质滋嫩得很。注意到林丰看着他，就赶紧指了指这腌笃鲜。
“尝尝。”
他自己就是厨师，还是个多年的老手，很有些名气呢。结果这腌笃鲜的滋味，都想让他拍案叫绝了。
林丰和朱一勺吃得头也不抬的，陈卫星则带着一伙人走了进来。
宋冬梅正在收银那一块算着前两天的支出，看到陈卫星身边的张教授冷校长，还有姜校长那一伙的校领导进来时，赶紧从里面出来。
“张教授您回来啦大家伙都来吃饭，来来来，我带大家到楼上去做，都装了空调的，店里头舒服得很。”宋冬梅颇有店长主事人的架势，亲自带着人上去。
张教授扶着楼梯慢慢往上，闻着店内的味道就已经开心得不得了。
他前些日子去了京城，他儿子在京城工作，非让他去玩，这不一玩就玩了大半个月，差点没想死陈白微做的菜。结果一回来就知道陈白微和宋冬梅开店了，陈卫星上门邀请他去店里吃饭的时候，赶忙就答应了下来。
“冬梅啊，白微在厨房呢她那小身板，你们可得注意点，别太累了。”张教授也还是心疼人的，陈白微看着确实瘦，这要是累坏了以后可就做不了菜了。
“注意着呢，她身体现在挺好的，以前还经常病着。现在忙忙碌碌的，反而还不生病了，脸色也比之前好了不少，就连体重都涨了。”宋冬梅推开包厢门，让大家先进，边和张教授说道。
张教授在一行人中年级最好，又是大家伙的老师，自然是坐上座的。姜校长和冷校长坐一块，还有几位领导坐另一边。
“菜你们先点着，今天这顿我请客了啊，大家伙别客气。”宋冬梅笑眯眯的说道，对陈卫星眨眨眼睛。
示意他机灵点，把人招呼好了。
结果宋冬梅一下楼又迎来了一伙熟人，都是她的朋友，又重新带着人上去做好。再下楼时，就迎来了一伙年轻人，领头的那个气质很不一般，还长得特别精致漂亮。
宋冬梅让服务员带着人上去的时候，都忍不住看了好几眼。
还有他们房东也带着一堆气质不凡 ，上了年纪的小老头们走了进来。
后厨也开始忙了起来，主厨是陈白微和钱乐两个，还有三个稍微年轻点的厨师，手艺一般般，但陈白微很多菜都是做个半成品的，他们按照步骤做成成品倒是没事。
还有五个帮工在后面忙活，倒是转得开。
随着饭点的到来，无论是住在旁边的还是路过的，都被香味吸引得受不了的走了进来。
虽然也有一些看到菜价高就走了出去的。
但现在大家伙生活条件都不算太差，这菜单上只要不是点那种繁琐的大菜，价格也不算是高得离谱，点一份卤菜再加上一些普通菜色，还是吃得起的。
宋冬梅看到一桌桌的客人还都坐住了，也松了口气。
当初定菜价的时候，她和陈白微差点没吵起来。
因为她觉得白微定的价格太贵了，比一般中档的酒楼价格还要高出百分之三十的样子。
这么高的价格，谁敢走进来吃啊
但陈白微坚持，她是想做一些普通人能吃得起的菜，但中间需要花费的心思，只有她自己知道。毕竟是做生意的，又不是做慈善。
价格高一点，只要想吃的人，还是愿意花钱吃的。
而且里面也不是所有的菜价格都很好，只要不是点主厨全程做的菜，其他价格都还算是普通人家能接受的。
只是得稍微咬咬牙而已。
她还没定到离谱的价格，要是真按照后世玉食楼的比例来定菜的价格，估计工商局都得上门了。
更别说还有更吓人的八珍楼菜价了。
总之，在陈白微的坚持之下，这价格还会按照她的想法定了下来。
但她妥协了一点，就是自己亲手炒制的龙井茶，送上去的不收费。
不然这一壶壶的龙井茶，陈白微都得要收些费用的。
随着楼上楼下都坐满了人，外头再想进来的被通知可以到休息室等位的时候，宋冬梅就彻底的放心了。
哪怕楼上有好几个包厢都是熟人带来的，但坐满了，总比没坐满的好吧
一道道的菜被笑容满面的服务员送到餐桌上。
这时候宋冬梅就知道培训的好了。
所有的服务员都训练有素，待人接物都很有一套，一个个面上的笑容一直挂着，叫人看着都心情舒畅。
关键是还熟悉了各种流程，都不要慌的。
之前陈白微带着服务员关在房间里培训了三天，宋冬梅还觉得费事呢。
现在再看，她都不用操什么心，服务员全给处理好了，该上菜的上菜，该奉茶的奉茶。
大家都负责着各自的区域，安排得井井有条。
之前宋冬梅不懂这些，也不明白为什么陈白微要招那么多的服务员，还一个服务员负责一桌，两到三个服务员负责一个包厢。
她还觉得人太多了，不好管理。
但如果每天的生意都像现在这么好的，那这么多服务员确实是需要的。
偌大的一饭店，除了偶尔勺子碰撞到碗边的声音，随着菜一份份的端上来，谈话交流声居然越来越少了。
宋冬梅又慌了，这什么情况啊咋还不说话呢
整家店都悄无声息的，多吓人啊
她连忙招了个下楼的服务员。
“楼上包厢还好吗怎么都没声音了”
那服务员笑容满面，看着宋冬梅说道“客人都说好吃，这不说话是因为太好吃了，只顾着吃，不想说话了。”
她负责的那个包厢，刚端上菜的时候，一伙年轻人还端着，其中那个最精致的筷子都没拿。
结果等她再送上菜的时候，一桌子人都抢疯了。
年轻人也热闹，在包厢里都能你追我打的。
还是那个最精致的喝了一声，才安分下来。
她刚离开包厢的时候看
白菜只在汤中滚了两遍，现在还脆嫩得很, 夹起来的时候都不是软塌塌的。这上汤白菜，里面的汤是很考究的，汤鲜不鲜浓，非常的关键。、
沾了汤的白菜芯子被送到口中, 林丰嚼了两下, 只觉口中的白菜在煮熟了的情况下，还保持着又脆又嫩的口感, 这还不算，吸满了浓鲜汤汁的白菜芯子, 仿佛是被鸡汤浇灌着长大的一般。
正要招呼朱一勺也尝尝时, 朱一勺已经在吃腌笃鲜了。
作为海城名菜, 腌笃鲜大家都熟悉, 几乎家家户户也都会做。
但会做是一回事, 做得好吃也是一回事。
这腌笃鲜么，里头的腌, 就是指的咸肉；咸肉是采购的，陈白微自己现做, 肯定是没有那个时间。但她选的咸肉, 也不是普通的咸肉, 而是正宗的宣威火腿肉。
这宣威火腿, 只大骨小, 皮薄且肉厚, 里面肉质呈现出优雅的玫瑰色，油脂丰润，香气也很是浓郁。
当然，价格也不低就是了，要不是找的采购商还不错，这火腿都买不上。
鲜，则是指新鲜的肉，比如鸡肉蹄筋之类的。陈白微用的则是新鲜的猪五花，切成跟麻将差不多大小的块状。跟咸肉一块，浇上鲜浓的鸡汤，在砂锅里炖。
这笃的意思，就是小火焖，焖上两个多小时。焖到咸肉的浓鲜和鲜肉的滋味合二为一，再把新鲜的笋片焖上半个小时，彻底的入味了，这一小锅腌笃鲜算是做好了。
朱一勺尝的这份，是陈白微亲自把握火候做的。早上到店里没多久，就开始焖上了。
他刚吃了一块咸肉，肉质滋嫩得很。注意到林丰看着他，就赶紧指了指这腌笃鲜。
“尝尝。”
他自己就是厨师，还是个多年的老手，很有些名气呢。结果这腌笃鲜的滋味，都想让他拍案叫绝了。
林丰和朱一勺吃得头也不抬的，陈卫星则带着一伙人走了进来。
宋冬梅正在收银那一块算着前两天的支出，看到陈卫星身边的张教授冷校长，还有姜校长那一伙的校领导进来时，赶紧从里面出来。
“张教授您回来啦大家伙都来吃饭，来来来，我带大家到楼上去做，都装了空调的，店里头舒服得很。”宋冬梅颇有店长主事人的架势，亲自带着人上去。
张教授扶着楼梯慢慢往上，闻着店内的味道就已经开心得不得了。
他前些日子去了京城，他儿子在京城工作，非让他去玩，这不一玩就玩了大半个月，差点没想死陈白微做的菜。结果一回来就知道陈白微和宋冬梅开店了，陈卫星上门邀请他去店里吃饭的时候，赶忙就答应了下来。
“冬梅啊，白微在厨房呢她那小身板，你们可得注意点，别太累了。”张教授也还是心疼人的，陈白微看着确实瘦，这要是累坏了以后可就做不了菜了。
“注意着呢，她身体现在挺好的，以前还经常病着。现在忙忙碌碌的，反而还不生病了，脸色也比之前好了不少，就连体重都涨了。”宋冬梅推开包厢门，让大家先进，边和张教授说道。
张教授在一行人中年级最好，又是大家伙的老师，自然是坐上座的。姜校长和冷校长坐一块，还有几位领导坐另一边。
“菜你们先点着，今天这顿我请客了啊，大家伙别客气。”宋冬梅笑眯眯的说道，对陈卫星眨眨眼睛。
示意他机灵点，把人招呼好了。
结果宋冬梅一下楼又迎来了一伙熟人，都是她的朋友，又重新带着人上去做好。再下楼时，就迎来了一伙年轻人，领头的那个气质很不一般，还长得特别精致漂亮。
宋冬梅让服务员带着人上去的时候，都忍不住看了好几眼。
还有他们房东也带着一堆气质不凡 ，上了年纪的小老头们走了进来。
后厨也开始忙了起来，主厨是陈白微和钱乐两个，还有三个稍微年轻点的厨师，手艺一般般，但陈白微很多菜都是做个半成品的，他们按照步骤做成成品倒是没事。
还有五个帮工在后面忙活，倒是转得开。
随着饭点的到来，无论是住在旁边的还是路过的，都被香味吸引得受不了的走了进来。
虽然也有一些看到菜价高就走了出去的。
但现在大家伙生活条件都不算太差，这菜单上只要不是点那种繁琐的大菜，价格也不算是高得离谱，点一份卤菜再加上一些普通菜色，还是吃得起的。
宋冬梅看到一桌桌的客人还都坐住了，也松了口气。
当初定菜价的时候，她和陈白微差点没吵起来。
因为她觉得白微定的价格太贵了，比一般中档的酒楼价格还要高出百分之三十的样子。
这么高的价格，谁敢走进来吃啊
但陈白微坚持，她是想做一些普通人能吃得起的菜，但中间需要花费的心思，只有她自己知道。毕竟是做生意的，又不是做慈善。
价格高一点，只要想吃的人，还是愿意花钱吃的。
而且里面也不是所有的菜价格都很好，只要不是点主厨全程做的菜，其他价格都还算是普通人家能接受的。
只是得稍微咬咬牙而已。
她还没定到离谱的价格，要是真按照后世玉食楼的比例来定菜的价格，估计工商局都得上门了。
更别说还有更吓人的八珍楼菜价了。
总之，在陈白微的坚持之下，这价格还会按照她的想法定了下来。
但她妥协了一点，就是自己亲手炒制的龙井茶，送上去的不收费。
不然这一壶壶的龙井茶，陈白微都得要收些费用的。
随着楼上楼下都坐满了人，外头再想进来的被通知可以到休息室等位的时候，宋冬梅就彻底的放心了。
哪怕楼上有好几个包厢都是熟人带来的，但坐满了，总比没坐满的好吧
一道道的菜被笑容满面的服务员送到餐桌上。
这时候宋冬梅就知道培训的好了。
所有的服务员都训练有素，待人接物都很有一套，一个个面上的笑容一直挂着，叫人看着都心情舒畅。
关键是还熟悉了各种流程，都不要慌的。
之前陈白微带着服务员关在房间里培训了三天，宋冬梅还觉得费事呢。
现在再看，她都不用操什么心，服务员全给处理好了，该上菜的上菜，该奉茶的奉茶。
大家都负责着各自的区域，安排得井井有条。
之前宋冬梅不懂这些，也不明白为什么陈白微要招那么多的服务员，还一个服务员负责一桌，两到三个服务员负责一个包厢。
她还觉得人太多了，不好管理。
但如果每天的生意都像现在这么好的，那这么多服务员确实是需要的。
偌大的一饭店，除了偶尔勺子碰撞到碗边的声音，随着菜一份份的端上来，谈话交流声居然越来越少了。
宋冬梅又慌了，这什么情况啊咋还不说话呢
整家店都悄无声息的，多吓人啊
她连忙招了个下楼的服务员。
“楼上包厢还好吗怎么都没声音了”
那服务员笑容满面，看着宋冬梅说道“客人都说好吃，这不说话是因为太好吃了，只顾着吃，不想说话了。”
她负责的那个包厢，刚端上菜的时候，一伙年轻人还端着，其中那个最精致的筷子都没拿。
结果等她再送上菜的时候，一桌子人都抢疯了。
年轻人也热闹，在包厢里都能你追我打的。
还是那个最精致的喝了一声，才安分下来。
她刚离开包厢的时候看
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