瘦没事,能养胖的。
陈白微也就傻笑了会,等沈清岩快跑到她旁边的时候,她赶紧惦着脚期待的往他那儿看。
右手稍微抬起来一点,悄悄的朝他挥了挥。
沈清岩匀速的跑过她身边,脚步没停,就是对她点了点头,便往前跑了。
陈白微却一点都没觉得他冷淡,反而心里头甜滋滋的。她笑眯眯的放下手,又转过头拿眼睛追着他。
这宽宽的背,这窄窄的腰,还有那长长腿。
嘿嘿,真帅。
等她到了厨房,李师傅正在开着会,大家伙都站着听他讲。
一看到她来,李师傅率先鼓了掌。
“正好,咱们新上任的主掌勺来了,大家欢迎一下。”
噼里啪啦一顿清脆的掌声,陈白微看着面前大家伙笑得极开心的表情,炯炯有神的拿过李师傅用来当话筒用的胡萝卜。
“那个,咱别弄这些虚的。这里面都是比我年长的长辈,承蒙各位照顾这么久,先谢谢大家。至于我做主掌勺,主要目的,还是想提高学生们的伙食水平,让学生们更认真的投入到学习和训练中。这也是咱们食堂的目的,毕竟咱们服务的都是学生嘛”
“我做主掌勺的期间,会尽量带领大家在保证味道的同时,做到菜品更新快,出菜速度快这两点。”
以前没做过食堂菜,但现在在这也干了一段时间了,自然是了解了其中的流程还有和精品小菜不一样的地方。
目前在小食堂这边,她发现的问题是,菜品单一,缺乏创新,做来做去就是那么几个菜。
然后就是时间不够充足,要是想做得稍微精品一点,就得花时间来琢磨,在食堂是没有这个时间的。
所以她接下了主掌勺的位置,首先要做的就是制定那些简单易做并且味道容易做好的菜品,然后就是每天的菜品更换。
争取把食堂菜做出精品菜的味道,让学生们吃得开心,也吃得放心。
“所以,希望各位能够配合我。以前咱们不是老是被大食堂压着吗咱们就用八月这个时间,让小食堂大变样,也让大食堂那伙人好好看看咱们的进步。”
陈白微笑了笑,点出了大小食堂的矛盾。
果然,这话一说完,下面的人就激动了。
大食堂那伙人每次看到他们小食堂的,就说他们是拖后腿的,学生都不乐意去到小食堂吃东西。
一到两个食堂评比呢,也总是他们小食堂这边输。
这积怨已久的火气一直憋着放不出来,因为他们小食堂之前的菜品确实一般,学生们也确实不愿意来吃。
但他们大食堂也没好到哪去啊
学生不也宁愿吃外面的小馆子,都不愿意到他们那去吃嘛
凭什么看不起他们小食堂,大家都半斤八两好伐
但你没法啊,他们人多势众,小食堂一个人长八张嘴都说不过他们,这不就只好憋着了。
现在陈白微一句让大食堂那伙人看看他们的进步,这斗志瞬间就起来了。
以前是以前,现在不一样了。
陈白微的手艺如何,大家都是吃过尝过的,这信心不是一般的大,都快膨胀得爆开了。
等到了开学,看大食堂那群人还如何嘲笑他们。
大家纷纷散去做菜了,李师傅佩服的走到陈白微身边。
“还是你有招,几句话就让大家这么有干劲。”
陈白微眨了眨眼睛,“没有没有,大家伙一直挺有干劲的,主要还是换了大师傅,大家都觉得未来更有奔头了。”
李师傅听完这话,意味深长的看了她一眼,“小陈师傅真会说话。”
会说话的小陈师傅嘿嘿一笑,“一般一般啦”
昨晚陈白微连夜拟了接近一百多道食堂菜的单子,分别是荤菜类、素菜类、汤品。
这里面她还严格剔除了难做费时间的菜品,全是她上一世吃过的简单好做,味道还不错的家常菜。
好在她上一世很喜欢尝试,吃过的菜不少,不然这单子都写不出来。
早餐暂时没定,婶子们按照她之前提出来的,每天换着花样炖粥,偶尔做做包子,再加上煮点面什么的,配上一直的酱菜。
愿意为了早餐早起的学生还是很多的,看学生们的热情程度,短时间还吃不腻。
李师傅和吴师傅震惊的接过厚厚一叠的单子,差点要为陈白微鼓掌了。
这效率,太高了。
包括周泰,也拿到了几张专门关于汤品的单子,他的和吴李师傅的不同,他里面是做法都写得很详细。
他打开看了下第一页,上面明晃晃几个秀气的大字鱼头酸菜汤。
下面就是一排排的做法,什么鱼头热锅起油后小火煎到两面金黄,什么酸菜煸炒两分钟,还有什么配菜可加年糕、白菜、春笋等等。
看得他眼泪都要出来了。
虽然说陈白微一直说他们不算师徒,可陈白微给的这单子就跟师傅传授功法一般传授给他,一般人哪能得到这么详细的做法啊。
他又翻了翻,光汤就有三十多道。
也就是他什么都没做呢,平白就学了三十多道汤的做法。
这是什么,明明就是小陈师傅对他刻意的关照。
要是陈白微知道了周泰的内心活动,指定得tui一口,然后说你放屁。
她特意关照是因为什么还不是周泰下厨经验少,或者说就没什么下厨经验。
他跟吴师傅和李师傅不一样,没有做法也能自己估算着往下做,她只需要稍微提醒点能改进的地方,这味道就不离十了。
可周泰不行啊,他两眼一抹黑的啥也不知道。
难不成还要她手把手的教
倒不如把做法写明白了,他动手做了,她再来指导好了。
她纯粹就是图自己省事又方便好吗。 ,,
陈白微也就傻笑了会,等沈清岩快跑到她旁边的时候,她赶紧惦着脚期待的往他那儿看。
右手稍微抬起来一点,悄悄的朝他挥了挥。
沈清岩匀速的跑过她身边,脚步没停,就是对她点了点头,便往前跑了。
陈白微却一点都没觉得他冷淡,反而心里头甜滋滋的。她笑眯眯的放下手,又转过头拿眼睛追着他。
这宽宽的背,这窄窄的腰,还有那长长腿。
嘿嘿,真帅。
等她到了厨房,李师傅正在开着会,大家伙都站着听他讲。
一看到她来,李师傅率先鼓了掌。
“正好,咱们新上任的主掌勺来了,大家欢迎一下。”
噼里啪啦一顿清脆的掌声,陈白微看着面前大家伙笑得极开心的表情,炯炯有神的拿过李师傅用来当话筒用的胡萝卜。
“那个,咱别弄这些虚的。这里面都是比我年长的长辈,承蒙各位照顾这么久,先谢谢大家。至于我做主掌勺,主要目的,还是想提高学生们的伙食水平,让学生们更认真的投入到学习和训练中。这也是咱们食堂的目的,毕竟咱们服务的都是学生嘛”
“我做主掌勺的期间,会尽量带领大家在保证味道的同时,做到菜品更新快,出菜速度快这两点。”
以前没做过食堂菜,但现在在这也干了一段时间了,自然是了解了其中的流程还有和精品小菜不一样的地方。
目前在小食堂这边,她发现的问题是,菜品单一,缺乏创新,做来做去就是那么几个菜。
然后就是时间不够充足,要是想做得稍微精品一点,就得花时间来琢磨,在食堂是没有这个时间的。
所以她接下了主掌勺的位置,首先要做的就是制定那些简单易做并且味道容易做好的菜品,然后就是每天的菜品更换。
争取把食堂菜做出精品菜的味道,让学生们吃得开心,也吃得放心。
“所以,希望各位能够配合我。以前咱们不是老是被大食堂压着吗咱们就用八月这个时间,让小食堂大变样,也让大食堂那伙人好好看看咱们的进步。”
陈白微笑了笑,点出了大小食堂的矛盾。
果然,这话一说完,下面的人就激动了。
大食堂那伙人每次看到他们小食堂的,就说他们是拖后腿的,学生都不乐意去到小食堂吃东西。
一到两个食堂评比呢,也总是他们小食堂这边输。
这积怨已久的火气一直憋着放不出来,因为他们小食堂之前的菜品确实一般,学生们也确实不愿意来吃。
但他们大食堂也没好到哪去啊
学生不也宁愿吃外面的小馆子,都不愿意到他们那去吃嘛
凭什么看不起他们小食堂,大家都半斤八两好伐
但你没法啊,他们人多势众,小食堂一个人长八张嘴都说不过他们,这不就只好憋着了。
现在陈白微一句让大食堂那伙人看看他们的进步,这斗志瞬间就起来了。
以前是以前,现在不一样了。
陈白微的手艺如何,大家都是吃过尝过的,这信心不是一般的大,都快膨胀得爆开了。
等到了开学,看大食堂那群人还如何嘲笑他们。
大家纷纷散去做菜了,李师傅佩服的走到陈白微身边。
“还是你有招,几句话就让大家这么有干劲。”
陈白微眨了眨眼睛,“没有没有,大家伙一直挺有干劲的,主要还是换了大师傅,大家都觉得未来更有奔头了。”
李师傅听完这话,意味深长的看了她一眼,“小陈师傅真会说话。”
会说话的小陈师傅嘿嘿一笑,“一般一般啦”
昨晚陈白微连夜拟了接近一百多道食堂菜的单子,分别是荤菜类、素菜类、汤品。
这里面她还严格剔除了难做费时间的菜品,全是她上一世吃过的简单好做,味道还不错的家常菜。
好在她上一世很喜欢尝试,吃过的菜不少,不然这单子都写不出来。
早餐暂时没定,婶子们按照她之前提出来的,每天换着花样炖粥,偶尔做做包子,再加上煮点面什么的,配上一直的酱菜。
愿意为了早餐早起的学生还是很多的,看学生们的热情程度,短时间还吃不腻。
李师傅和吴师傅震惊的接过厚厚一叠的单子,差点要为陈白微鼓掌了。
这效率,太高了。
包括周泰,也拿到了几张专门关于汤品的单子,他的和吴李师傅的不同,他里面是做法都写得很详细。
他打开看了下第一页,上面明晃晃几个秀气的大字鱼头酸菜汤。
下面就是一排排的做法,什么鱼头热锅起油后小火煎到两面金黄,什么酸菜煸炒两分钟,还有什么配菜可加年糕、白菜、春笋等等。
看得他眼泪都要出来了。
虽然说陈白微一直说他们不算师徒,可陈白微给的这单子就跟师傅传授功法一般传授给他,一般人哪能得到这么详细的做法啊。
他又翻了翻,光汤就有三十多道。
也就是他什么都没做呢,平白就学了三十多道汤的做法。
这是什么,明明就是小陈师傅对他刻意的关照。
要是陈白微知道了周泰的内心活动,指定得tui一口,然后说你放屁。
她特意关照是因为什么还不是周泰下厨经验少,或者说就没什么下厨经验。
他跟吴师傅和李师傅不一样,没有做法也能自己估算着往下做,她只需要稍微提醒点能改进的地方,这味道就不离十了。
可周泰不行啊,他两眼一抹黑的啥也不知道。
难不成还要她手把手的教
倒不如把做法写明白了,他动手做了,她再来指导好了。
她纯粹就是图自己省事又方便好吗。 ,,