拌着饭吃可香了。

    河虾炒鸡蛋也是道家常菜,先用红椒丝还有葱姜之类的炒香,然后再把河虾放下去翻炒,炒到河虾变色的时候,放入调味料,之后将河虾摊平在锅里,不是零散的放着,而是均匀的放着。

    再把蛋液均匀的倒进去,把河虾这些包裹在蛋液中,煎成大大的蛋饼状。

    一面煎差不多了另一面摊过来继续煎着。

    这样一个既有鸡蛋的嫩又有河虾的鲜,圆不溜秋的鸡蛋摊河虾就做好的了。

    盛到盘子里之后,陈白微还拿刀把蛋饼给切成一块一块的,散发着香嫩之气的蛋饼里包裹着艳红的河虾肉,自带一股很别致的风味。

    “切出来好夹,然后沈清辉那小孩还能拿手抓着吃。”陈白微考虑周到得很。

    这道菜也不辣,小孩子肯定也喜欢吃。

    奶油卷心菜是西式料理,江阿姨以前在洋人家庭里做保姆的时候,按照那家女主人的吩咐,做过这道菜,味道还是很不错的。

    虽然这几天陈白微小露了一手,让江阿姨知道了她做菜的手艺有多厉害。

    但这种西式的菜色,江阿姨还以为陈白微是不会做的,自然的想要结果锅铲,“这道菜我来做吧。”

    陈白微抓着锅铲,另一只手冲她伸着,“不用,把你弄好的卷心菜给我就行了。”

    江阿姨愣了下,然后将卷心菜递给她。

    这卷心菜就是取中间的嫩菜心切块,然后放水里焯一下捞起来,也是得沥干水。然后再烧油将菜心放进去翻炒盛起来就行了。

    之后再把鲜牛奶给倒进锅里,加上盐还有味精这些一起烧开,再倒入一点水,勾芡后直接倒在炒好的菜心上就可以了。

    这道菜的奶香味非常的足,因为用的是鲜牛奶,虽然有奶香味,但其实风味还是咸口的。菜心炒得比较脆嫩,也是一个比较很招小孩子喜欢的口味。

    当然了,这道菜其实孕妇吃很好,属于膳食一类的了。

    这三道菜都做好了,排骨也解冻完成,切成一块块的等着陈白微做了。

    糖醋排骨无论在什么时候,应该都是小孩喜欢吃的,后世还有一道菜也很招孩子喜欢,那就是可乐鸡翅。

    想到这可乐鸡翅,陈白微就有点想喝可乐了。但沈清岩不在,陈白微也不好麻烦沈清越去给她买,只好压着心里的躁动,继续做着糖醋排骨。

    排骨焯水后将残余的水份都搽干净,然后再稍微腌制一下,裹上面粉后直接放油锅里去炸,炸到两面金黄的程度后。

    用冰糖在锅里炒糖色,炒完糖色后就下排骨,陈白微喜欢用番茄酱来调和排骨的酸味,感觉比直接用醋要香一些,也要好吃一些。

    但是口味会更加清淡一点,小孩子吃的话还是不要那么重口,清淡点更好。

    炒好后的糖醋排骨外面包裹着晶莹剔透琥珀色的酱汁,再撒上一点炒熟的白芝麻,看起来就很勾人食欲。

    都炒好后,陈白微和江阿姨把菜给端出去,沈清越则带着沈清辉去洗手。

    “我们先吃饭,那个馄饨就晚上给咱们做宵夜了。”炒了这么多菜,馄饨就不用现在吃,晚上当宵夜正好。

    沈清越带着沈清辉,正要将他放到他坐的一个高点的椅子上时,也不知道这孩子闹什么脾气,扭开身体跑到门边。

    “我不吃,我要等我妈回来一起吃。”

    陈白微怔了下,看着他小小个的站在门口,背对着他们。

    沈清越也愣了,往沈清辉那看了眼,转过身对陈白微说道“别管他,咱们自己吃,估计是到晚上想妈了,等他饿了就会过来吃的。”

    他小时候也这样,那时候才四岁,也不明白妈妈没了是什么意思,每次到晚边吃饭的时候都这样,非要等他妈回来一起吃。

    那时候他爸来了脾气会打他,只有他哥会给他擦眼泪,告诉他乖乖吃了饭,妈妈就会回来了。

    陈白微点了点头,坐下来,想了想,先是夹了一筷子的排骨,送到嘴里咬了一口,之后用不高不低的声音说道“这排骨好香啊,又酸又甜真好吃,唔,小朋友应该都很喜欢吃这个排骨的,要是咱们家没有小朋友想吃,我就自己全吃了。”

    沈清越抬头看了陈白微一眼,悄悄伸出个大拇指来。

    陈白微笑了笑,故意吃得很香很大声,往门口那一看。

    刚刚还坚定的要等他妈回来一起吃饭的沈清辉已经转过身,捂着肚子眨巴着大眼睛看着她夹着的一块排骨。

    太经不起诱惑了吧还以为要哄好一阵子呢

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