去了。
    庄明心把打蛋器递回李连鹰,搭着崔乔的胳膊站起来,三人一块儿往后殿小厨房走去。
    她给钟大、钱喜分别安排了活计。
    钟大负责制作低筋面粉。
    办法就是将中筋石磨面粉装入铁盆,用木铲压严实,上头覆盖笼布,放蒸笼里蒸两盏茶。
    取出放凉后将面粉打散,用细筛过筛,得到的就是可以制作蛋糕的低筋面粉了。
    钱喜负责打发蛋白。
    方法就是将与蛋黄分离开的蛋清倒入小铁盆中,加入一半糖。
    用打蛋器打出泡沫后,再加入另外一半糖。
    打至硬性发泡,提起打蛋器来不会滑落,末端蛋白呈三角形即可。
    待钟大做好低筋面粉,便把蛋黄、牛乳、低筋面粉以及一勺菜籽油放入小铁盆里,搅拌成糊糊。
    滴几滴醋去腥,再分两次将钱喜打好的蛋白倒入拌匀。
    小铁盆在案板上敲几下,去除里头的气泡,就可以放入提前烧好的面包窑里烤制了。
    等待烤制的时间,两人又接力用蛋清、牛乳、糖跟菜籽油打出了一盆奶油来。
    两刻钟后,窑门一打开,甜香的气息顿时扑面而来。
    庄明心抽了抽鼻子,才想夸赞一句“好香”,就听背后有人抢先道“好香”
    不用回头,光听声音,她就知道来的是毓景帝。
    暗暗翻了个白眼,她这转过身来,蹲身行礼“臣妾见过皇上,皇上吉祥安康。”
    毓景帝今天穿的颇有些魏晋之风,宽袍大袖的,头上也未戴冠,只是束了条宝蓝缎带,乌青的长发披散着。
    脸上神情也比往日柔和许多,整个人散发着惬意而又慵懒的气息。
    “平身。”毓景帝抬了抬手,接着抽了抽鼻子,眼睛盯着还散发着热气的面包窑。
    嘴里问道“爱妃在做什么吃食怎地比面包的味道还要香甜”
    庄明心表示十分无语,蛋糕才出窑,他就踩着点跑过来了,即便派人监视钟粹宫,好歹也掩饰一下吧
    “准备做几个适合老人家吃的蛋糕,去拜见下太后娘娘、廖太妃娘娘跟裴太妃娘娘。”
    “老人家”三个字她咬的特别重,希望狗皇帝能识趣一些,别抢老人家的东西。
    只给裴太妃送蛋糕,略过郑太后跟廖太妃,显然不是什么明智之举,自己不招人待见不说,还会给裴太妃拉仇恨。
    横竖也不是什么她承受不起的值钱物什,索性三人处各送一个。
    毓景帝显然不识趣,不但不识趣,还得寸进尺的挑了挑眉“哦正好今儿休沐,朕陪你一起去吧。”
    庄明心“”
    大可不必有他在场,她还怎么跟裴太妃好好说话
    她给托着蛋糕盆的钱喜使了个眼色,呵斥道“没眼力见的,皇上在这等着呢,还不赶紧把蛋糕脱膜填好夹心涂上奶油再切块呈上来”
    只好将蛋糕舍出去填饱他的嘴巴了,希望他吃完赶紧走人,别在这里给她添乱。
    不一时,切块蛋糕被呈到了正殿东次间的餐桌上。
    毓景帝拿勺子挖了一大勺蛋糕胚送进嘴里,咀嚼几下,立时被其软绵香甜的味道征服了,幸福的半眯起了眼睛。
    咽下去之后,又好奇的挖了一勺最上头的奶油送进嘴里。
    只觉细软滑腻,淡淡的甜中泛着奶香,入口即化,让人有些意犹未尽,不自觉的又挖了一勺子。
    连吃三勺奶油后,他才挖了一坨桃酱送进嘴里。
    然后立时就皱起了眉头“哪里来的桃子酱,竟如此难吃”
    送蛋糕过来的钱喜吓了一跳,连忙将锅甩了出去。
    “回皇上的话,是从内膳房买来的,内膳房的师傅说是用今年津州才贡上来的六月鲜做的这一小瓶,就值五钱银子呢。”
    作为一个隐性吃货,毓景帝在吃食上很有些见地。
    闻言“嗤”道“胡闹,六月鲜是脆桃,拿来做桃子酱,简直驴唇不对马嘴。好的桃子酱,得用黄桃才成,旁的桃子一概不能与其相比。”
    顿了顿,他又转头看向因被他吃了一块蛋糕而肉疼的眉毛都皱起来的庄明心,大方的一挥手“等月底济南府贡了黄桃上来,赏你两筐熬桃子酱使。”
    “那臣妾就先谢过皇上了。”
    庄明心站起身来道谢,黄桃是个好东西,熬桃酱是小,最关键的是可以做黄桃罐头。
    这个可是她前世的最爱,一口气吃三大瓶都不带腻的。

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