静溪阁的少掌柜廖子棱长相与她姐廖溪云有些相似，以前顾衡与他照过几次面，那时候的廖子棱无论是外表还是行为举止都颇为孩子气，但自从廖溪云嫁人后，在顾衡看来这廖子棱与过去简直判若两人，以前每次见他都是一副皱着眉头，仿佛对什么都不耐烦的样子。而如今这个明月口中的“小霸王”见她居然也能礼貌待人了，甚至主动询问顾记对静溪阁的供单情况，短短几个月的转变真让她觉得不可思议。
顾衡每个月底来静溪阁对账的时候，几乎都能看见这位新上任的少掌柜，虽然能明显看出他对静溪阁的帐务并不熟悉，但那副认真的样子已经让顾衡刮目相看，不过细想也能理解，毕竟以前有廖溪云这个能干的长姐在外顶着家业，现在到底不同，不过就算是现在，常管事也会时不时的与她传达些廖溪云的意见，可见这位长姐出嫁后并没有撂下娘家的生意。
“廖掌柜，常管事，”顾衡把自己在家就拟好的下个月的供货量递过去，“眼下因这大雪连绵，尽管我们的乳油备用的量充足，但眼下平远的面粉供应却明显吃紧，五谷丰从两日前也开始限制每日的面粉外售，还有各类果料辅料的采买都受影响，顾记自是被波及，当然我们十多日前就开始拒接新的订单，虽然眼下静溪阁的预购单并不会受影响，但若这情况再不好转，正月里的单子铁定是要减量的，这张是我的预估，请二位详细过目。”
常管事把单子接过去，先递与了廖子棱。
廖子棱拿过去皱眉看了看，把单子递给常管事问道，似有些不可思议的问道，“这大冷天的我们还能卖出去这么多云糕”
常管事把单字接过去瞥了一眼，笑道，“掌柜的，这还是大小姐坚持物以希为贵，限定售卖量之后定的单字，眼下因为雪灾顾掌柜又减了些，这雪灾限了出行，却不大影响我们的客人们饮乐，再说我听闻自打渭城那儿秋天的祈福会开始，眼下不止渭城，南边的汴州湖州不少地方都兴起用福糕祈福，我们镇上虽说兴起的晚了些，但这会儿子毕竟是年关，只怕这各类云糕都会抢手的很。”
“祈福会”廖子棱思索了片刻，随后牵起嘴角，“照你这没说，单子上这些莫不是还远远不够”
常管事点点头，笑道，“掌柜的说的没错。”看了看顾衡又笑道，“托了顾掌柜的福，我们平远这边今年的单子比往年多了不止一倍的。”
廖子棱闻言心下大喜，这是姐姐出嫁后的第一个年节，他定要作出番成绩来才能服众，也让姐姐放心，思及此兴奋的看向顾衡道，“若我帮你解决了面粉和果料的不足，你从现在到出正月能在现有的基础上增加多少单子”
顾衡闻言愣了愣，见常管事并无干涉的意思，直接道，“即便是因雪灾波及减量后，这年关的单子已经比平常多出三成，若补足面粉辅料，最多再加两成。”
廖子棱皱眉，“这是为何年节需要采购年节礼的那么多，至少也要几倍于平常的供应才是。”
“廖掌柜有所不知，”顾衡解释道，“一是这云糕所需乳油需提前备制，今年因为渭城那边的需求量备增，已占用大部分的现存乳油，三日前因怕去往渭城的官道因雪灾封了，避免影响渭城那边接下来两月的单字，我们已经未雨绸缪把现有的存货都运了过去，虽然不影响平远这边的年节礼，但亦无法再增加多少了。二来制作云糕需要人手，即便现在立即找佣工，最快也需要一个月后才能上手，眼下能增加两成，已经需要我们现有人手赶工了。”
其实如果辅料充足，别说两成，两倍的量顾衡也能赶出来，不过她没多想就拒绝了，倒不是她不想赚银子，只是如果要在正月之前赶出更多的单子势必要打破铺子里眼下的人手安排，离过年也没几天了，她不想让临时加的订单扰乱了糕点铺里所有人过年的节奏，钱是要赚，但也不必要为了赚银子，连年都不过了。
廖子棱皱眉看了看顾衡，又看向常管事，常管事忙笑着接话道，“顾掌柜所言在理，掌柜的，我们要不然就按照您说的让顾掌柜帮忙赶出那两成来，其他的即然顾掌柜没办法，我们就退而求其次，在年节礼的其他方面多上些心。”
常管事说的其他方面指的自然是价格了，廖子棱也听出来了，见常管事一脸胸有成竹的样子，廖子棱脸色也缓了几分，点点头道，“那先这么办吧，面粉和辅料的事你帮顾掌柜解
顾衡每个月底来静溪阁对账的时候，几乎都能看见这位新上任的少掌柜，虽然能明显看出他对静溪阁的帐务并不熟悉，但那副认真的样子已经让顾衡刮目相看，不过细想也能理解，毕竟以前有廖溪云这个能干的长姐在外顶着家业，现在到底不同，不过就算是现在，常管事也会时不时的与她传达些廖溪云的意见，可见这位长姐出嫁后并没有撂下娘家的生意。
“廖掌柜，常管事，”顾衡把自己在家就拟好的下个月的供货量递过去，“眼下因这大雪连绵，尽管我们的乳油备用的量充足，但眼下平远的面粉供应却明显吃紧，五谷丰从两日前也开始限制每日的面粉外售，还有各类果料辅料的采买都受影响，顾记自是被波及，当然我们十多日前就开始拒接新的订单，虽然眼下静溪阁的预购单并不会受影响，但若这情况再不好转，正月里的单子铁定是要减量的，这张是我的预估，请二位详细过目。”
常管事把单子接过去，先递与了廖子棱。
廖子棱拿过去皱眉看了看，把单子递给常管事问道，似有些不可思议的问道，“这大冷天的我们还能卖出去这么多云糕”
常管事把单字接过去瞥了一眼，笑道，“掌柜的，这还是大小姐坚持物以希为贵，限定售卖量之后定的单字，眼下因为雪灾顾掌柜又减了些，这雪灾限了出行，却不大影响我们的客人们饮乐，再说我听闻自打渭城那儿秋天的祈福会开始，眼下不止渭城，南边的汴州湖州不少地方都兴起用福糕祈福，我们镇上虽说兴起的晚了些，但这会儿子毕竟是年关，只怕这各类云糕都会抢手的很。”
“祈福会”廖子棱思索了片刻，随后牵起嘴角，“照你这没说，单子上这些莫不是还远远不够”
常管事点点头，笑道，“掌柜的说的没错。”看了看顾衡又笑道，“托了顾掌柜的福，我们平远这边今年的单子比往年多了不止一倍的。”
廖子棱闻言心下大喜，这是姐姐出嫁后的第一个年节，他定要作出番成绩来才能服众，也让姐姐放心，思及此兴奋的看向顾衡道，“若我帮你解决了面粉和果料的不足，你从现在到出正月能在现有的基础上增加多少单子”
顾衡闻言愣了愣，见常管事并无干涉的意思，直接道，“即便是因雪灾波及减量后，这年关的单子已经比平常多出三成，若补足面粉辅料，最多再加两成。”
廖子棱皱眉，“这是为何年节需要采购年节礼的那么多，至少也要几倍于平常的供应才是。”
“廖掌柜有所不知，”顾衡解释道，“一是这云糕所需乳油需提前备制，今年因为渭城那边的需求量备增，已占用大部分的现存乳油，三日前因怕去往渭城的官道因雪灾封了，避免影响渭城那边接下来两月的单字，我们已经未雨绸缪把现有的存货都运了过去，虽然不影响平远这边的年节礼，但亦无法再增加多少了。二来制作云糕需要人手，即便现在立即找佣工，最快也需要一个月后才能上手，眼下能增加两成，已经需要我们现有人手赶工了。”
其实如果辅料充足，别说两成，两倍的量顾衡也能赶出来，不过她没多想就拒绝了，倒不是她不想赚银子，只是如果要在正月之前赶出更多的单子势必要打破铺子里眼下的人手安排，离过年也没几天了，她不想让临时加的订单扰乱了糕点铺里所有人过年的节奏，钱是要赚，但也不必要为了赚银子，连年都不过了。
廖子棱皱眉看了看顾衡，又看向常管事，常管事忙笑着接话道，“顾掌柜所言在理，掌柜的，我们要不然就按照您说的让顾掌柜帮忙赶出那两成来，其他的即然顾掌柜没办法，我们就退而求其次，在年节礼的其他方面多上些心。”
常管事说的其他方面指的自然是价格了，廖子棱也听出来了，见常管事一脸胸有成竹的样子，廖子棱脸色也缓了几分，点点头道，“那先这么办吧，面粉和辅料的事你帮顾掌柜解
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