,你们有谁见过吗”
南枝率先说道,“我见过的,见过一次。”
顾衡忙道,“那你赶紧给大家伙说说,你见的那次祈福会是什么样的,祈福会上都有哪些祈福礼”
南枝回想片刻,“那时候我是以丫头的身份跟着主家去献礼的,只记得阵仗很大,去了许多官差老爷,我家主子也算是大户了,祈福会上献了不少银钱但还是站在后头,前头都让那些官老爷站着”
顾衡点点头,“那你有看到都有些什么祈福礼吗”
南枝皱眉回忆,“我站的比较靠后,没看清摆在里面的食盘,只记得都是用很大的托盘摆了,食物的分量也很多,依稀记得有整鸡之类的”
顾衡看了看边上未说话的钟权,“钟采办,你有什么想法”
“我”钟权愣了下,“我也能发表意见吗”
顾衡眯眼看他,“废话,不听你意见我叫你来干什么既然廖掌柜如此重视这次的祈福会,你不应该竭尽所能人尽其用的帮着拿主意吗”
钟权点点头,“其实这种祈福会重在形式,糕点的意头重于味道,既然人家挑中我们的福包,自然是看重这个福字,在我看来,我们只需要把这个福字彰显到极致即可。”
秀娘笑道,“要我说这也好办,咱不是有刻好的福字木章吗,就在每个福包上都印上福字好了,红彤彤的看着多吉利。”
“福包肯定是要做的,”钟权继续说道,“不过这次廖掌柜如此重视,八成也是想通过这次祈福会,为静溪阁争得些许善名,这怕就不容易了,参与献礼的食铺少说也有几十户,若想争得些名头出来,必须还要想出些别出心裁的巧思来。”
顾衡愣了愣,看向南枝,“南枝,你刚刚说摆在里面,也就是说你上次去的祈福会,献礼的时候是在堂内可有风能吹进去”
南枝怔了下道,“是在祈福堂,在堂内,有四壁遮护,所以无风。”
“祈福会每次都是在祈福堂吗”
“没错,”钟权答道,“祈福堂是正元年后建的,起码在渭城这边,并无其他献礼之所。”
顾衡思索片刻,“我听闻正元初年,当今圣人为佑苍生安稳,曾于万福台点千烛,与民同祈,这次祈福会,如果我们仿效圣人,在糕点上佐以烛火,是否算别出心裁”
“烛火”众人你望望我又我望望你的似摸不着头脑。
“掌柜的,”秀娘率先问道,“你是说把蜡烛跟福包放在一起”
顾衡摇头,“我说的不是福包,福包松软,挑选再细小的蜡烛也是插不住的,我想用云糕,我们做几个大的云糕坯子,用果酱粘合多层,然后在最上层安插蜡烛,祈福时点亮蜡烛,这样糕点与祈福融合,更添仪式感,你们觉得怎么样”
秀娘最先发表意见,“我看掌柜的这个主意好,但就怕蜡烛点燃了会滴下蜡来,到时候滴在云糕上怎么办”
钟权道,“这倒是不怕,我可以买到圆心蜡烛,以木托定住,只要不歪斜就不会滴蜡下来,况且祈福献礼也不会持续太长时间,等献礼结束后及时吹灭蜡烛即可。”
顾衡瞅瞅钟权,颇满意道,“那蜡烛的事就交给钟采办了。”看了看其他人问道,“你们旁人可还有其他建议”
众人均摇摇头,南枝愣了愣道,“掌柜的,既然在云糕最上层插上蜡烛,我们可否再佐以些吉祥的字样于上面,如平安喜乐之类的,更添些吉意。”
顾衡立即表示赞同,在她的引导下,她脑子里的生日蛋糕就这样被大家给描述出来了,“那就这么办吧,这次的祈福礼会持续三日,每日祈福后这些糕点都是要跟着朝廷的灾粮一起分发给各地的灾民的,大家用料一定要实在,福包分量要比平时贩卖的大上两分,秀娘你打个样,让大伙照做。”
“哎,”秀娘点头,“我记下了。”
顾衡又吩咐南枝,“等头一批做出来,你先取一份当作样品拿去前铺,给廖掌柜看了,若她无意见,你们就按照刚刚说的继续做,若她有意见你再回来与我细说。”
见南枝点头答应,顾衡这才舒口气遣散了众人,让大家立即着手准备。
深秋已近,寒意渐深,这一年的末半也在这秋涝的不安中慢慢来临了。
南枝率先说道,“我见过的,见过一次。”
顾衡忙道,“那你赶紧给大家伙说说,你见的那次祈福会是什么样的,祈福会上都有哪些祈福礼”
南枝回想片刻,“那时候我是以丫头的身份跟着主家去献礼的,只记得阵仗很大,去了许多官差老爷,我家主子也算是大户了,祈福会上献了不少银钱但还是站在后头,前头都让那些官老爷站着”
顾衡点点头,“那你有看到都有些什么祈福礼吗”
南枝皱眉回忆,“我站的比较靠后,没看清摆在里面的食盘,只记得都是用很大的托盘摆了,食物的分量也很多,依稀记得有整鸡之类的”
顾衡看了看边上未说话的钟权,“钟采办,你有什么想法”
“我”钟权愣了下,“我也能发表意见吗”
顾衡眯眼看他,“废话,不听你意见我叫你来干什么既然廖掌柜如此重视这次的祈福会,你不应该竭尽所能人尽其用的帮着拿主意吗”
钟权点点头,“其实这种祈福会重在形式,糕点的意头重于味道,既然人家挑中我们的福包,自然是看重这个福字,在我看来,我们只需要把这个福字彰显到极致即可。”
秀娘笑道,“要我说这也好办,咱不是有刻好的福字木章吗,就在每个福包上都印上福字好了,红彤彤的看着多吉利。”
“福包肯定是要做的,”钟权继续说道,“不过这次廖掌柜如此重视,八成也是想通过这次祈福会,为静溪阁争得些许善名,这怕就不容易了,参与献礼的食铺少说也有几十户,若想争得些名头出来,必须还要想出些别出心裁的巧思来。”
顾衡愣了愣,看向南枝,“南枝,你刚刚说摆在里面,也就是说你上次去的祈福会,献礼的时候是在堂内可有风能吹进去”
南枝怔了下道,“是在祈福堂,在堂内,有四壁遮护,所以无风。”
“祈福会每次都是在祈福堂吗”
“没错,”钟权答道,“祈福堂是正元年后建的,起码在渭城这边,并无其他献礼之所。”
顾衡思索片刻,“我听闻正元初年,当今圣人为佑苍生安稳,曾于万福台点千烛,与民同祈,这次祈福会,如果我们仿效圣人,在糕点上佐以烛火,是否算别出心裁”
“烛火”众人你望望我又我望望你的似摸不着头脑。
“掌柜的,”秀娘率先问道,“你是说把蜡烛跟福包放在一起”
顾衡摇头,“我说的不是福包,福包松软,挑选再细小的蜡烛也是插不住的,我想用云糕,我们做几个大的云糕坯子,用果酱粘合多层,然后在最上层安插蜡烛,祈福时点亮蜡烛,这样糕点与祈福融合,更添仪式感,你们觉得怎么样”
秀娘最先发表意见,“我看掌柜的这个主意好,但就怕蜡烛点燃了会滴下蜡来,到时候滴在云糕上怎么办”
钟权道,“这倒是不怕,我可以买到圆心蜡烛,以木托定住,只要不歪斜就不会滴蜡下来,况且祈福献礼也不会持续太长时间,等献礼结束后及时吹灭蜡烛即可。”
顾衡瞅瞅钟权,颇满意道,“那蜡烛的事就交给钟采办了。”看了看其他人问道,“你们旁人可还有其他建议”
众人均摇摇头,南枝愣了愣道,“掌柜的,既然在云糕最上层插上蜡烛,我们可否再佐以些吉祥的字样于上面,如平安喜乐之类的,更添些吉意。”
顾衡立即表示赞同,在她的引导下,她脑子里的生日蛋糕就这样被大家给描述出来了,“那就这么办吧,这次的祈福礼会持续三日,每日祈福后这些糕点都是要跟着朝廷的灾粮一起分发给各地的灾民的,大家用料一定要实在,福包分量要比平时贩卖的大上两分,秀娘你打个样,让大伙照做。”
“哎,”秀娘点头,“我记下了。”
顾衡又吩咐南枝,“等头一批做出来,你先取一份当作样品拿去前铺,给廖掌柜看了,若她无意见,你们就按照刚刚说的继续做,若她有意见你再回来与我细说。”
见南枝点头答应,顾衡这才舒口气遣散了众人,让大家立即着手准备。
深秋已近,寒意渐深,这一年的末半也在这秋涝的不安中慢慢来临了。