过年无非就是吃吃喝喝,走亲访友,若是有精力的,去参加各中庙会、活动也是可行的。

    许秧不喜欢人挤人的环境,就待在家里看看电视,弄弄吃的,帮忙带文文。

    文文最喜欢姑姑了,姑姑会做非常多好吃的,怎么吃都吃不腻。

    要不是小侄女还小,许秧也想把她留下来,女娃可比男娃好玩多了。

    许澈和刘莹则整日驻扎在青禾鼎了,那边客人很多,刘莹必须时时盯着才放心。

    家里人都觉得许秧很累,不想她去店里帮忙,现在她就窝在沙发上刷手机、聊天。

    “姑姑,我想吃薯条。”文文放下遥控器,报着着许秧的大腿撒娇道。

    许秧放下手机“不吃薯条,姑姑做酥脆杏鲍菇,你帮忙打下手好不好”

    “好”文文两眼亮晶晶的。

    姑侄两人换了鞋子出去买杏鲍菇,还买了一袋的小烟花,晚上可以放着玩。

    “姑姑,好简单啊,我来切杏鲍菇可以吗”文文看许秧切杏鲍菇很简单的样子,就有些蠢蠢欲动。

    “你确定”许秧问道。

    文文用力点头。

    许秧找了一根粗竹签,扎进杏鲍菇的一端,又拿了一把水果刀给文文,教他怎么切。

    她并不觉得小孩子什么都不能碰,而是要在大人的指导和监管之下才行。

    这样子切杏鲍菇,伤到手的可能性很小,既满足了文文的兴趣,也锻炼他的动手协调能力。

    许秧拍了个小视频发到群里“我们文文是小男子汉了,都会帮姑姑干活啦”

    许澈连发了好几条夸奖的表情包。

    许爸许妈随后跟上,并且把视频发到了自己的朋友圈炫耀。

    文文切的杏鲍菇并不均匀,许秧稍微改刀了下,等会单独炸。

    切好的杏鲍菇下盐水抓洗几下,放到篮子里稍微晾一下,然后准备调味料。

    盐、花椒粉、洋葱粉等混合均匀,撒入杏鲍菇中,搅拌均匀,腌个五六分钟。

    这时候就可以来准备下一步,用脆炸粉和面粉以适量的比例混合,分三次加入腌好的杏鲍菇中。

    每一次加粉都要让杏鲍菇均匀裹上,放置一段时间让它回潮,再加下一次粉。

    这一过程其实还有点费时间,也就时间富余的时候能做一做了。

    杏鲍菇裹完粉之后,油温适当,即可倒入锅中炸第一遍,再复炸一遍,即可捞出,根据口味撒上辣椒面,或是蘸番茄酱吃。

    这样做出来的杏鲍菇外面酥脆,里头脆嫩多汁,而且不油腻,也不容易回软。

    许秧取了文文吃饭专用的小盘子,装了一些他自己且的杏鲍菇,倒上番茄酱,再放两根牙签,他一个人坐电视前可以吃很久。

    许秧连吃几个杏鲍菇,才拍了照片发小群,“香酥杏鲍菇,想吃吗免费教做法。”

    “不,我不想学,我想吃你亲手做的。”杨霞卿发了个害羞的表情包。

    “秧秧,你说,我试着做一下。”洪丹燕叹了口气,“再过两天就要上班了,也不知道去哪玩,除了睡我只能吃了。”

    “不是很难。”许秧把做法发到群里,并附赠文文切杏鲍菇的小视频。

    “秧秧,你过分了啊,这是压榨童工啊”杨霞卿笑着说,“来我家玩不”

    “不去,要看娃呢。”许秧拒绝了,她怕被塞狗粮。

    现在群里成了两对恋人,小群倒是安静下来了,毕业后,大家的交集是真的少了。

    “行吧。”杨霞卿没再邀请。

    许秧拿盘子装了一盘杏鲍菇,撒上少许辣椒面,坐在文文身边,边吃边刷手机,成功把自己撑着了。

    过了初九,许秧照镜子发现自己的脸圆了不少,吓了一大跳,她这个春节是吃了多少东西

    青灵食肆开店了,第一餐的菜单很丰盛,都是大菜,小程序刚更新订单就被抢完了。

    做饮食是很累的,特别是许秧这样很多事亲力亲为的。

    她很快就瘦了下来,而这时,办到第四季的四季田园,再次朝许秧发出了邀请。

    许秧没有马上回绝,只是说考虑考虑。

    她晚上下班后联系蔡文英,才知道她也接到了邀请。

    不过蔡文英不是很赞成许秧去参加,现在这个节目还是很火,但已经没有第一季那么纯粹了。

    蔡文英的意思是,她引荐许秧进入一个内部厨师协会,只有厨艺界的人才能进入。

    而且这并不是说只要有人引荐就行的,还要有一个考察期。

    在这个协会里,大家交流,就真的是交流厨艺,真材实料的,不是什么假大空,也不掺杂什么利益。

    许秧知道有烹饪协会,但并不知道还有个内部的厨师协会,只听蔡文英形容了下,她就非常感兴趣。

    “那你准备下,过段时间,会有几个人去你那考察。”

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