第13章 第十三章 (2/2)
，取了纸张，用浆糊糊了纸张的背面，贴在备好的灯笼上。
黛玉写完谜题，又取了一截红纸注明了答案衡，放进空香囊中，扎紧囊口，亦放入摆了灯笼的木托盘内。
宝玉则写了竹林茅舍农家地，春耕缺水无心惜。同黛玉一般另在红纸上注了答案籍，放入香囊内。
两人又作了几个，皆被丫鬟们收好，待到晚上点灯时再一同摆出来。
日头渐渐西移，周管家指挥着下人开始布置祭月的场地，就设在了花园空旷处。
一行人先是搬来几案，上放有白玉瓶兰、香烛，正中央用大碗盆盛了祭祀的羊彘，两旁还有新鲜的瓜果、月饼等。
花园的石桌旁布置了灯棚，那一盏盏被贴了谜语的花灯皆悬挂在灯棚的钩子上，藏有谜底的香囊也挂在对应的花灯旁。
下也设一长长的几案，按照花灯摆放的顺序，依次放好了谜赠之物。
其中有黛玉亲手绣的扇袋、香囊等，上好的徽墨，小巧精致的古玩，亦有一些常见之物，如果品食物等。
随着天色一寸一寸暗淡下来，周管家忙得更狠了，他一边盯着厨房做菜的进度，一边让人赶紧把刚送来的菊花摆好了，待一切收拾妥当，他才亲自去请了府里的主子们移步花园里的亭榭，用饭赏月。
园子里灯火通明，亮若白昼，亭子四周更是装了木窗，夜风透不进来，温度倒也宜人。
亭内十分宽敞，中央摆了个大的八仙桌，桌上放置了几个小银碟，内盛有鲜果、干果、蜜饯若干。
待主子用过茶水，来一二丫鬟将果碟子撤了，后有婆子摆上四道凉菜鸡丝黄瓜、口蘑发菜等。
用了一二筷凉菜后，又有丫鬟来上热菜凤尾鱼翅、宫保野兔、八宝野鸭、绣球乾贝等，一时间桌上已经摆满了。
凤尾鱼翅原是取鱼翅配料等捏成凤尾状，依次摆入盘中，另以火腿、冬菇、蛋皮切成细丝洒于其上，最后灌入咸香清汤做成，质嫩味鲜；宫保兔肉是取上好的通脊肉，剥皮去筋用料酒、细盐腌制入味，后用干红辣椒、葱姜蒜爆炒入味；八宝野鸭的“八宝”，分别为香菇、火腿、糯米、白果、红枣、芡实、松子、鸭肫，入口有甜味，馅料软糯
周管家此时亲手捧了热好的、庄子酒窖里珍藏亲酿的桂花酒来，给林如海、宝玉黛玉三人各倒了一盏。
白玉酒盏瓷壁薄如蝉翼，琥珀色的桂花酒倒入其中甚是好看。尝之略有甜味，不辣口，带有桂花香，纯质浓厚。
周管家夸道“这酒可是庄子里的户头们亲手酿的，取自山上纯净的山泉水，又用干净的糖桂入酒，滋味好着呢。”
黛玉浅浅尝了一口，后用帕子擦了擦嘴角，因她身子弱，平日里酒水之类的是不碰的，因着今日高兴才饮了一盏。
林如海先是给黛玉夹了块八宝野鸭肉，后给宝玉碟子里添了一勺绣球乾贝，他温和道“宝玉在家中都读了些什么书啊”
宝玉放下筷子道“四书是熟读了的，五经则是选了诗作为本科。林姑父可以随意考校。”
林如海听了，心下有些意外，只因四书若能随意抽段背诵，那必定是下了苦功夫的。
原先贾母寄到扬州的信中只提及宝玉有些贪玩，用功程度同他那早慧的大哥相比是天差地别，盼着探花女婿提点一二。
他遂抽了四书中的论语卫灵公篇问道“书云高宗谅阴，三年不言。何谓也”
宝玉思考片刻，对答如流道“何必高宗，古之人皆然。君薨，百官总己以听于冢宰三年。”
林如海又抽了中庸中的句子“宗庙之礼，所以序昭穆也。”
宝玉心道中庸自己最是熟了，只因看闲书时常套着其壳子，而冯紫英被打那段时日贾政查他查得紧，亲自来他房中翻他的书柜，他不得已只好将那些话本全扔了，一心一意读书熬过贾政的三天一小考五天一大考。
“序爵，所以辨贵贱也。序事，所以辨贤也。旅酬下为上，所以逮贱也。燕毛所以序齿也。”
四书抽过一轮，见宝玉皆答得流畅无错漏，林如海满意地笑了笑，因怕宝玉生了骄矜之心，又敲打他道“你要知道，四书仅是做文章的基础。那些下场考试的童生们哪个不是将经义背得滚瓜烂熟。”
“不过你已熟背了四书，本科也同我选了一样的诗，那待你正式拜师之后，我便指点你做文章。”
宝玉点头应下。
一轮菜吃过，周管家命丫鬟撤下主子们不用的菜，又来三个婆子挨个端了橙红色的清蒸大闸蟹；三小碟兑了姜末、蒜、醋、香油的酱料；锤、钳、小银匙、签子等工具。
待大闸蟹端上了桌，净过手的丫鬟掰开蟹壳，用小锤子敲碎了，又用签字、银匙掏了蟹肉放在小碟子里。
黛玉夹了一点子蟹肉，蘸了蘸酱料放入口中，倒忆起儿时吃蟹商菊的情景来。因螃蟹性凉，她也只吃了一点，余下只饮了几杯甜酒，用了一碗羹汤。
众人用完了饭，余下的菜皆赏了这日府里侍候得力的丫鬟婆子们，用绿豆面子洗了手后，便往花园里走去，预备着祭月猜谜语。
黛玉写完谜题，又取了一截红纸注明了答案衡，放进空香囊中，扎紧囊口，亦放入摆了灯笼的木托盘内。
宝玉则写了竹林茅舍农家地，春耕缺水无心惜。同黛玉一般另在红纸上注了答案籍，放入香囊内。
两人又作了几个，皆被丫鬟们收好，待到晚上点灯时再一同摆出来。
日头渐渐西移，周管家指挥着下人开始布置祭月的场地，就设在了花园空旷处。
一行人先是搬来几案，上放有白玉瓶兰、香烛，正中央用大碗盆盛了祭祀的羊彘，两旁还有新鲜的瓜果、月饼等。
花园的石桌旁布置了灯棚，那一盏盏被贴了谜语的花灯皆悬挂在灯棚的钩子上，藏有谜底的香囊也挂在对应的花灯旁。
下也设一长长的几案，按照花灯摆放的顺序，依次放好了谜赠之物。
其中有黛玉亲手绣的扇袋、香囊等，上好的徽墨，小巧精致的古玩，亦有一些常见之物，如果品食物等。
随着天色一寸一寸暗淡下来，周管家忙得更狠了，他一边盯着厨房做菜的进度，一边让人赶紧把刚送来的菊花摆好了，待一切收拾妥当，他才亲自去请了府里的主子们移步花园里的亭榭，用饭赏月。
园子里灯火通明，亮若白昼，亭子四周更是装了木窗，夜风透不进来，温度倒也宜人。
亭内十分宽敞，中央摆了个大的八仙桌，桌上放置了几个小银碟，内盛有鲜果、干果、蜜饯若干。
待主子用过茶水，来一二丫鬟将果碟子撤了，后有婆子摆上四道凉菜鸡丝黄瓜、口蘑发菜等。
用了一二筷凉菜后，又有丫鬟来上热菜凤尾鱼翅、宫保野兔、八宝野鸭、绣球乾贝等，一时间桌上已经摆满了。
凤尾鱼翅原是取鱼翅配料等捏成凤尾状，依次摆入盘中，另以火腿、冬菇、蛋皮切成细丝洒于其上，最后灌入咸香清汤做成，质嫩味鲜；宫保兔肉是取上好的通脊肉，剥皮去筋用料酒、细盐腌制入味，后用干红辣椒、葱姜蒜爆炒入味；八宝野鸭的“八宝”，分别为香菇、火腿、糯米、白果、红枣、芡实、松子、鸭肫，入口有甜味，馅料软糯
周管家此时亲手捧了热好的、庄子酒窖里珍藏亲酿的桂花酒来，给林如海、宝玉黛玉三人各倒了一盏。
白玉酒盏瓷壁薄如蝉翼，琥珀色的桂花酒倒入其中甚是好看。尝之略有甜味，不辣口，带有桂花香，纯质浓厚。
周管家夸道“这酒可是庄子里的户头们亲手酿的，取自山上纯净的山泉水，又用干净的糖桂入酒，滋味好着呢。”
黛玉浅浅尝了一口，后用帕子擦了擦嘴角，因她身子弱，平日里酒水之类的是不碰的，因着今日高兴才饮了一盏。
林如海先是给黛玉夹了块八宝野鸭肉，后给宝玉碟子里添了一勺绣球乾贝，他温和道“宝玉在家中都读了些什么书啊”
宝玉放下筷子道“四书是熟读了的，五经则是选了诗作为本科。林姑父可以随意考校。”
林如海听了，心下有些意外，只因四书若能随意抽段背诵，那必定是下了苦功夫的。
原先贾母寄到扬州的信中只提及宝玉有些贪玩，用功程度同他那早慧的大哥相比是天差地别，盼着探花女婿提点一二。
他遂抽了四书中的论语卫灵公篇问道“书云高宗谅阴，三年不言。何谓也”
宝玉思考片刻，对答如流道“何必高宗，古之人皆然。君薨，百官总己以听于冢宰三年。”
林如海又抽了中庸中的句子“宗庙之礼，所以序昭穆也。”
宝玉心道中庸自己最是熟了，只因看闲书时常套着其壳子，而冯紫英被打那段时日贾政查他查得紧，亲自来他房中翻他的书柜，他不得已只好将那些话本全扔了，一心一意读书熬过贾政的三天一小考五天一大考。
“序爵，所以辨贵贱也。序事，所以辨贤也。旅酬下为上，所以逮贱也。燕毛所以序齿也。”
四书抽过一轮，见宝玉皆答得流畅无错漏，林如海满意地笑了笑，因怕宝玉生了骄矜之心，又敲打他道“你要知道，四书仅是做文章的基础。那些下场考试的童生们哪个不是将经义背得滚瓜烂熟。”
“不过你已熟背了四书，本科也同我选了一样的诗，那待你正式拜师之后，我便指点你做文章。”
宝玉点头应下。
一轮菜吃过，周管家命丫鬟撤下主子们不用的菜，又来三个婆子挨个端了橙红色的清蒸大闸蟹；三小碟兑了姜末、蒜、醋、香油的酱料；锤、钳、小银匙、签子等工具。
待大闸蟹端上了桌，净过手的丫鬟掰开蟹壳，用小锤子敲碎了，又用签字、银匙掏了蟹肉放在小碟子里。
黛玉夹了一点子蟹肉，蘸了蘸酱料放入口中，倒忆起儿时吃蟹商菊的情景来。因螃蟹性凉，她也只吃了一点，余下只饮了几杯甜酒，用了一碗羹汤。
众人用完了饭，余下的菜皆赏了这日府里侍候得力的丫鬟婆子们，用绿豆面子洗了手后，便往花园里走去，预备着祭月猜谜语。