“你若不去,朕可就自己去了。”傅玄拿出杀手锏,
    “江南最特色的美食,不吃就可惜了。”
    “等等我”宋书书将鱼竿小心放好,“别动我鱼竿,说不定回来就有了呢。”
    傅玄看了眼鱼竿,“用完膳睡一觉,梦里什么都会有。”
    “怎么说话的呢”宋书书瞪了他一眼,“有本事,等会儿你给我钓两条上来。”
    傅玄微微勾了勾唇,“走了。”
    江南不仅仅是景美,食物也美,最最出名的便是这江南三鲜。
    江南三鲜说的是河豚、鲥鱼和刀鱼,肉质鲜美,受到古往今来的文人推崇。
    酒酿鲥鱼,将鲥鱼去内脏,用上好的花雕酒蒸制作而成。
    蒸出来的鲥鱼,鲜汁饱满。用筷子在鱼身上轻轻一戳,就能见鱼汁如泉涌,那脂质尽融于汤,吃起来嫩而鲜,肥而美,鱼肉滑溜细腻,鱼汤肥腴醇厚。
    只是一口,就让宋书书惊艳了。
    下一道菜是清蒸刀鱼,竹笋和菌菇作为配菜,用猪油提香。把鱼的肩膀拍松,夹住鱼头,拎起整条鱼,骨肉能自动分离脱落。如此蒸出的刀鱼,鱼肉细嫩白皙,鱼鳞幻化成油,鲜味呼之欲出。
    宋书书尝了一口,好吃到怀疑人生。
    利用复杂的处理方法,各种名贵的材料,经过细心烹饪的白汁河豚鱼就更不用说了,这可是人们冒着生命的危险也要吃的东西。

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