两人等的时间并不长, 因为店里这会儿吃饭的人少，后厨动作迅速, 所以不过十几分钟的功夫，菜就陆陆续续地上来了。
几个主打的招牌菜，其中有两道都是河鲶，做的是一鱼两吃，一份鱼头豆腐汤，还有一份红烧, 光从摆盘看的话还是挺不错的。
当然最主要的, 还是那份清蒸毛蟹。
之前这毛蟹装在姜沁渝的篮子里，这爷孙俩只注意看了这螃蟹的颜色和鲜活度, 根本没太留意这螃蟹的大小。
这会儿这一盘毛蟹呈上来, 这爷孙俩才注意到，这盘毛蟹的个头都不小，四五只螃蟹，把整个面盘大的盘子都堆满了。
“这螃蟹够大啊，真是野生的吗这起码得有三四两一只了吧”
江静怡很是怀疑，之前她就觉得那个拎着篮子撞上她爷爷的女人很可疑，这会儿看到这些螃蟹, 江静怡愈发笃定了。
她觉得她家爷爷肯定是被骗了, 这偏远贫穷的地方果然都是一群刁民, 肯定是听出来她跟她爷爷的口音不是本地人，所以就故意坑她们
就连江老爷子都有些迟疑起来。
他很多年没回过东川了，但他记忆力还不错, 对于几十年前的旧事还记得非常清晰。
他敢肯定，他幼时在东川吃过的毛蟹，绝对没有这么大，顶多也就一两多一只，这么大的毛蟹，堪比阳澄湖大闸蟹了，这家店的老板，莫不是拿他当傻子
但菜都已经点了，江老爷子也做不到摔筷子走人这种丢分的事儿，但是看到这些螃蟹，他的脸色肯定不太好看就是了。
到底是花钱了的，他迟疑了一下，还是夹起了一只螃蟹，将那螃蟹给拿在手里，试探着将其掰开来。
结果这一掰开，老爷子面上表情就愣住了。
一股浓郁的螃蟹清香扑面而来，里面的蟹肉晶莹剔透，蟹膏橙黄厚实，色泽纯正，一看就知道是质地优良的水质养出来的极品膏蟹。
一旁江静怡也在注意着她爷爷的动作呢，一看到她爷爷把螃蟹掰开，立马就凑了过去，一脸气愤地道
“看吧，我就知道这家店是黑点，爷爷你遇到骗子了，这种螃蟹怎么可能是本地土生土长的野生毛蟹，野生毛蟹能有这么大只吗别开玩笑了，而且这种螃蟹肉质肯定不好，而且还没膏”
江静怡的话还没说完呢，目光就落到了江老爷子掰开的那只螃蟹上，看到那肉肥膏满的螃蟹内里后，到嘴的话瞬间戛然而止，她瞪大了眼睛望着那只螃蟹，有些震惊又有些难以置信。
江家的条件优渥，江静怡从小什么好东西没吃过，对螃蟹这种东西自然十分熟悉，尤其是海蟹，她吃得多了，哪种螃蟹肉质好味道鲜，她几乎一眼就能看出来。
所以，眼下她爷爷手里拿着的这只毛蟹是好是坏，有眼睛都能知道，哪怕没尝过味道，她也不能睁眼说瞎话，平心而论，光是从这只螃蟹里面厚实的膏黄，她就不能昧着良心说这家店骗了她爷爷。
江静怡下意识地咽了一口唾沫，不死心地道
“兴许这只是个例，爷爷你只是运气好碰巧抓了一只肥的呢，说不定剩下的那几只都是又瘦又没膏的，我可不信这种店能这么实诚”
说着，江静怡不信邪地伸出手来，也随手抓了一只螃蟹。
将螃蟹壳掀开，一抹亮黄色露了出来，满满一蟹壳的膏黄，直接让江静怡倒抽一口凉气。
这只比她爷爷手里的那只更肥，橙橙蟹黄鲜艳欲滴，看得人口水都快要溢出来了。
一只还只能说是凑巧，但连着两只都是这样呢
江静怡这下真说不出挑刺的话了，她不受控制地就低下头去，挑了一块蟹黄往嘴里塞。
鲜香的甜味溢满口腔，这滋味，竟然比她往日吃过的进口海蟹还要鲜香甜美，简直让江静怡恨不得把舌头都给吞了。
似乎是看出来孙女表情里的异样，一旁的江老先生也顾不上矜持了，直接就将大块的蟹黄蟹肉往嘴里塞，连工具和蘸酱都顾不上了。
李经理见状，忙上前帮忙，将半透明的蟹肉从蟹钳里拆出来，又细心地挑出蟹膏，好方便客人食用。
软嫩鲜滑的蟹肉入嘴即化，一股甜香味儿顺着味蕾弥漫到四肢百骸，老人的眼睛瞬间就亮了，一拍桌案大赞绝了
“这味道太鲜了，果然是正宗的本地毛蟹”
虽然吃着蟹肉，但江静怡的心中仍然存疑，下意识地就问道
“这真的是东川本地蟹怎么我觉得比阳澄湖大闸蟹还好吃，可是为什么一点都没出名”
老人一听到孙女反驳，立马正色道
“我还能骗你不成这就是东川的土著螃蟹，这家伙卖相比不上阳澄湖的螃蟹，可是味道绝对鲜美，绝对就是这股味道没错”
“我告诉你啊小怡，爷爷我小时候一到了吃蟹的季节就经常吃这个毛蟹，而且还会跟小伙伴儿一块去东川河里游泳摸螃蟹。”
“不是爷爷跟你吹，那时候你爷爷我一个猛子扎进东川河里去，能从江岸这头游到那头都不带喘气儿的”
看得出老人对童年的那些旧事十分怀念，而且言语间分明有炫耀的意思，李经理虽然之前吐槽过这对爷孙抠门，到底还是看这位老爷子面善，这会儿听老爷子提起东川旧事，也忍不住有些意动，在一旁跟着笑道
“老先生您也是东川人我怎么听您口音不太像啊，不过您说去东川河里摸螃蟹这事儿，那也算是老黄历了，现在很多小孩都不知道东川河里还有螃蟹抓了，早十几二十年前就没了。”
听到李经理这话，江老爷子来了兴致“这么说你也是东川本地人了”
李经理点点头“往上数四五代都是东川人，如假包换了，听您说那些东川旧事，我不说如数家珍，很多也都从我家老爷子那儿听说过。”
江老爷子这下看向李经理的眼神都变得亲近了，问了一些关于李经理老家在哪儿，住那条街道，家里都还有些什么人之类的问题后，就忍不住感慨起来
“我幼年时期，在东川住了近十年的时间，你家那地儿我熟，我小时候还追着播放员去你们村看过露天电影哩。如今几十年不回乡，都快忘了乡音了。”
“这次我跟我孙女是从外地来东川故地重游的，刚刚走在路上碰巧看到有个小姑娘拎着本地毛蟹，这让我想起了儿时的味道，一时兴起才想要买几只来尝尝。”
李经理这下总算弄明白之前姜沁渝带着这爷孙俩进店里之后就不管是怎么回事了，忍不住哑然失笑
“那您这也算衣锦还乡了。不过有一点您倒是搞错了，这回您吃的这些螃蟹，还真不是正宗的本地毛蟹，这是姜小姐自己养殖的。”
“姜小姐就是之前领你们进店的那位姑娘。”
“这种螃蟹我是没吃过，但我家老板吃过，听他说，这种螃蟹跟早二十年前东川本地的毛蟹味道非常像，也难怪您会分不出来了。”
李经理这话一出口，这对爷孙俩都齐齐变了脸色。
这位江老爷子是一脸的惊诧，但他那个孙女却是露出了一副果然如此的表情，很显然早就认定这根本不是土生土长的野生本地毛蟹了。
江老爷子很是意外，他对这股儿时熟悉的味道非常怀念，所以一尝过之后就笃定这是他幼时吃过的味道，但现在却被经理打脸了，顿时就有些懵，不相信地确认道
“这不可能吧，野生的跟养殖的区别可大了去了，这明明就是我小时候吃过的毛蟹，怎么可能是人工养出来的”
李经理笑道“真没骗您，姜小姐在乡下承包了水库和农田，专门搞农庄做养殖，这螃蟹也不叫毛蟹，叫玉爪蟹，是她跟她的师兄研制出来的新品种。”
“早二十年前的毛蟹，没经过水质污染，味道肯定鲜美纯正，但现在的野生毛蟹，哪里还有当年的味道”
“这玉爪蟹个头大，膏也多，关键是跟二十年前的本地毛蟹味道相似，连很多嘴刁的老餮都分不出区别，姜小姐就是看重这个市场，所以才决定回乡创业专门养殖这个玉爪蟹。”
“不过姜小姐才回乡没多久，那个农庄和养殖基地还在建设中，这玉爪蟹也还没完全投入产量，市面上暂时还买不到，就连我家老板想要尝一尝味道，都得三催四请才能讨要几只，别人根本没这口福。”
“不瞒老先生，您这回是真心运气好，凑巧遇上姜小姐了，不然想吃到这玉爪蟹，估计最起码也要等到明年了。”
听到经理这话，江老爷子顿时愣住了，他脑子活泛，立马就想起了之前姜沁渝询问他买这些螃蟹回去是自己吃还是做什么的古怪问题，顿时恍悟，爷孙俩对视了一眼，都有些不大好意思起来。
敢情这些螃蟹，还是他们上赶着强人所难抢过来的。
想到之前自己挑三拣四各种挑剔嫌弃，甚至还怀疑那个叫姜小姐的女人的用意，觉得她是故意设坑骗她爷爷，江静怡就觉得她实在是有些小人之心了，顿时面色涨得通红，恨不得找条地缝钻进去。
江老爷
几个主打的招牌菜，其中有两道都是河鲶，做的是一鱼两吃，一份鱼头豆腐汤，还有一份红烧, 光从摆盘看的话还是挺不错的。
当然最主要的, 还是那份清蒸毛蟹。
之前这毛蟹装在姜沁渝的篮子里，这爷孙俩只注意看了这螃蟹的颜色和鲜活度, 根本没太留意这螃蟹的大小。
这会儿这一盘毛蟹呈上来, 这爷孙俩才注意到，这盘毛蟹的个头都不小，四五只螃蟹，把整个面盘大的盘子都堆满了。
“这螃蟹够大啊，真是野生的吗这起码得有三四两一只了吧”
江静怡很是怀疑，之前她就觉得那个拎着篮子撞上她爷爷的女人很可疑，这会儿看到这些螃蟹, 江静怡愈发笃定了。
她觉得她家爷爷肯定是被骗了, 这偏远贫穷的地方果然都是一群刁民, 肯定是听出来她跟她爷爷的口音不是本地人，所以就故意坑她们
就连江老爷子都有些迟疑起来。
他很多年没回过东川了，但他记忆力还不错, 对于几十年前的旧事还记得非常清晰。
他敢肯定，他幼时在东川吃过的毛蟹，绝对没有这么大，顶多也就一两多一只，这么大的毛蟹，堪比阳澄湖大闸蟹了，这家店的老板，莫不是拿他当傻子
但菜都已经点了，江老爷子也做不到摔筷子走人这种丢分的事儿，但是看到这些螃蟹，他的脸色肯定不太好看就是了。
到底是花钱了的，他迟疑了一下，还是夹起了一只螃蟹，将那螃蟹给拿在手里，试探着将其掰开来。
结果这一掰开，老爷子面上表情就愣住了。
一股浓郁的螃蟹清香扑面而来，里面的蟹肉晶莹剔透，蟹膏橙黄厚实，色泽纯正，一看就知道是质地优良的水质养出来的极品膏蟹。
一旁江静怡也在注意着她爷爷的动作呢，一看到她爷爷把螃蟹掰开，立马就凑了过去，一脸气愤地道
“看吧，我就知道这家店是黑点，爷爷你遇到骗子了，这种螃蟹怎么可能是本地土生土长的野生毛蟹，野生毛蟹能有这么大只吗别开玩笑了，而且这种螃蟹肉质肯定不好，而且还没膏”
江静怡的话还没说完呢，目光就落到了江老爷子掰开的那只螃蟹上，看到那肉肥膏满的螃蟹内里后，到嘴的话瞬间戛然而止，她瞪大了眼睛望着那只螃蟹，有些震惊又有些难以置信。
江家的条件优渥，江静怡从小什么好东西没吃过，对螃蟹这种东西自然十分熟悉，尤其是海蟹，她吃得多了，哪种螃蟹肉质好味道鲜，她几乎一眼就能看出来。
所以，眼下她爷爷手里拿着的这只毛蟹是好是坏，有眼睛都能知道，哪怕没尝过味道，她也不能睁眼说瞎话，平心而论，光是从这只螃蟹里面厚实的膏黄，她就不能昧着良心说这家店骗了她爷爷。
江静怡下意识地咽了一口唾沫，不死心地道
“兴许这只是个例，爷爷你只是运气好碰巧抓了一只肥的呢，说不定剩下的那几只都是又瘦又没膏的，我可不信这种店能这么实诚”
说着，江静怡不信邪地伸出手来，也随手抓了一只螃蟹。
将螃蟹壳掀开，一抹亮黄色露了出来，满满一蟹壳的膏黄，直接让江静怡倒抽一口凉气。
这只比她爷爷手里的那只更肥，橙橙蟹黄鲜艳欲滴，看得人口水都快要溢出来了。
一只还只能说是凑巧，但连着两只都是这样呢
江静怡这下真说不出挑刺的话了，她不受控制地就低下头去，挑了一块蟹黄往嘴里塞。
鲜香的甜味溢满口腔，这滋味，竟然比她往日吃过的进口海蟹还要鲜香甜美，简直让江静怡恨不得把舌头都给吞了。
似乎是看出来孙女表情里的异样，一旁的江老先生也顾不上矜持了，直接就将大块的蟹黄蟹肉往嘴里塞，连工具和蘸酱都顾不上了。
李经理见状，忙上前帮忙，将半透明的蟹肉从蟹钳里拆出来，又细心地挑出蟹膏，好方便客人食用。
软嫩鲜滑的蟹肉入嘴即化，一股甜香味儿顺着味蕾弥漫到四肢百骸，老人的眼睛瞬间就亮了，一拍桌案大赞绝了
“这味道太鲜了，果然是正宗的本地毛蟹”
虽然吃着蟹肉，但江静怡的心中仍然存疑，下意识地就问道
“这真的是东川本地蟹怎么我觉得比阳澄湖大闸蟹还好吃，可是为什么一点都没出名”
老人一听到孙女反驳，立马正色道
“我还能骗你不成这就是东川的土著螃蟹，这家伙卖相比不上阳澄湖的螃蟹，可是味道绝对鲜美，绝对就是这股味道没错”
“我告诉你啊小怡，爷爷我小时候一到了吃蟹的季节就经常吃这个毛蟹，而且还会跟小伙伴儿一块去东川河里游泳摸螃蟹。”
“不是爷爷跟你吹，那时候你爷爷我一个猛子扎进东川河里去，能从江岸这头游到那头都不带喘气儿的”
看得出老人对童年的那些旧事十分怀念，而且言语间分明有炫耀的意思，李经理虽然之前吐槽过这对爷孙抠门，到底还是看这位老爷子面善，这会儿听老爷子提起东川旧事，也忍不住有些意动，在一旁跟着笑道
“老先生您也是东川人我怎么听您口音不太像啊，不过您说去东川河里摸螃蟹这事儿，那也算是老黄历了，现在很多小孩都不知道东川河里还有螃蟹抓了，早十几二十年前就没了。”
听到李经理这话，江老爷子来了兴致“这么说你也是东川本地人了”
李经理点点头“往上数四五代都是东川人，如假包换了，听您说那些东川旧事，我不说如数家珍，很多也都从我家老爷子那儿听说过。”
江老爷子这下看向李经理的眼神都变得亲近了，问了一些关于李经理老家在哪儿，住那条街道，家里都还有些什么人之类的问题后，就忍不住感慨起来
“我幼年时期，在东川住了近十年的时间，你家那地儿我熟，我小时候还追着播放员去你们村看过露天电影哩。如今几十年不回乡，都快忘了乡音了。”
“这次我跟我孙女是从外地来东川故地重游的，刚刚走在路上碰巧看到有个小姑娘拎着本地毛蟹，这让我想起了儿时的味道，一时兴起才想要买几只来尝尝。”
李经理这下总算弄明白之前姜沁渝带着这爷孙俩进店里之后就不管是怎么回事了，忍不住哑然失笑
“那您这也算衣锦还乡了。不过有一点您倒是搞错了，这回您吃的这些螃蟹，还真不是正宗的本地毛蟹，这是姜小姐自己养殖的。”
“姜小姐就是之前领你们进店的那位姑娘。”
“这种螃蟹我是没吃过，但我家老板吃过，听他说，这种螃蟹跟早二十年前东川本地的毛蟹味道非常像，也难怪您会分不出来了。”
李经理这话一出口，这对爷孙俩都齐齐变了脸色。
这位江老爷子是一脸的惊诧，但他那个孙女却是露出了一副果然如此的表情，很显然早就认定这根本不是土生土长的野生本地毛蟹了。
江老爷子很是意外，他对这股儿时熟悉的味道非常怀念，所以一尝过之后就笃定这是他幼时吃过的味道，但现在却被经理打脸了，顿时就有些懵，不相信地确认道
“这不可能吧，野生的跟养殖的区别可大了去了，这明明就是我小时候吃过的毛蟹，怎么可能是人工养出来的”
李经理笑道“真没骗您，姜小姐在乡下承包了水库和农田，专门搞农庄做养殖，这螃蟹也不叫毛蟹，叫玉爪蟹，是她跟她的师兄研制出来的新品种。”
“早二十年前的毛蟹，没经过水质污染，味道肯定鲜美纯正，但现在的野生毛蟹，哪里还有当年的味道”
“这玉爪蟹个头大，膏也多，关键是跟二十年前的本地毛蟹味道相似，连很多嘴刁的老餮都分不出区别，姜小姐就是看重这个市场，所以才决定回乡创业专门养殖这个玉爪蟹。”
“不过姜小姐才回乡没多久，那个农庄和养殖基地还在建设中，这玉爪蟹也还没完全投入产量，市面上暂时还买不到，就连我家老板想要尝一尝味道，都得三催四请才能讨要几只，别人根本没这口福。”
“不瞒老先生，您这回是真心运气好，凑巧遇上姜小姐了，不然想吃到这玉爪蟹，估计最起码也要等到明年了。”
听到经理这话，江老爷子顿时愣住了，他脑子活泛，立马就想起了之前姜沁渝询问他买这些螃蟹回去是自己吃还是做什么的古怪问题，顿时恍悟，爷孙俩对视了一眼，都有些不大好意思起来。
敢情这些螃蟹，还是他们上赶着强人所难抢过来的。
想到之前自己挑三拣四各种挑剔嫌弃，甚至还怀疑那个叫姜小姐的女人的用意，觉得她是故意设坑骗她爷爷，江静怡就觉得她实在是有些小人之心了，顿时面色涨得通红，恨不得找条地缝钻进去。
江老爷
-->>本章未完，点击下一页继续阅读