第4章 第4章 (2/2)
来都来了总不能浪费时间，又翻完最近的财务报表，看了看最近餐厅的营业情况和工作总结，觉得没有什么大问题就准备离开。
他没有直接走，先给郝院长打了一个电话，早上的时候这个消息太惊喜，导致他很多事情都没有问清楚，现在才想起来问院长“他现在在上课吗他知道这个消息吗”
“在上课，他不知道呢，我也是今天早上才知道这个消息。”郝院长那边有些吵吵闹闹。
“你下午不是要来吗要不你下午过来告诉他。”
路野想了一下这个主意还挺好，于是一口答应了下来，心情颇佳地在餐厅里转了几圈检查卫生，又跑到后厨看看情况。
因为心情愉悦，看着厨房里的任何一样东西都格外顺眼，他甚至想下次厨。
说干就干，路野兴致勃勃挽起了袖子，也不在乎自己今天穿的是正装，让员工给自己找了件厨师穿的新围裙和新帽子，自己去洗手消了毒便直接钻进了后厨。
本来正在做菜的厨师都很惊讶地跑过来围观，因为他们根本没听说过老板会做菜。
这群人中只有葛经理笑而不语。
他是最早和路野一起开办这个餐厅的，他见过那个时候的路野做菜。说起来，他已经很久没有吃过路野做的菜了，竟然还有些怀念。
“23号桌的客人点的什么菜”路野开口问。
负责23号桌的厨师立马开口“两份牛排，一份香煎银鳕鱼，一份金枪鱼沙拉，一份烤龙虾，还有一份罗宋汤。”
路野想了想，礼貌地开口和厨师商量道“我时间可能不太够，我做罗宋汤，剩下的你来可以吗”
厨师忙不迭点头“可以可以。”
商量好之后路野直接准备开始做，他拿出一块牛肉切成工整的小块，烧开一小锅热水，把牛肉放进水里焯了一下，确认牛肉干净后放入锅里，添了些凉水又加入葱段姜片和料酒，就盖上开始焖煮。
炖牛肉的过程中，路野熟稔地将西红柿去皮切块，又切了土豆块、胡萝卜块和一些卷心菜，整齐地码在盘子中备用，红绿相间的蔬菜搁在白瓷盘子里格外水灵。
从刀工就能看出一个人的水平，几个厨师一块看着路野清爽利落的落刀，切出来的菜薄厚适中整齐划一，就知道路野不简单。
又拿出一个锅架在火上预热了一下，路野丢进去一块黄油，不等黄油融化就直扔进去洋葱丝和蒜煸香，紧接着放入刚才切好的蔬菜开始翻炒。
没有什么秀技能的翻炒手法，路野只是不紧不慢地翻炒这锅里的菜，看起来从容不迫气定神闲。
炒至锅里的蔬菜散发出诱人的香味，路野只撒了些胡椒粉就关了火，并没有过多调味。
掀开炖牛肉的锅看了看，刚才那段时间锅里的牛肉已经煮了差不多了，松软酥烂，空气里瞬间就弥漫着一股牛肉的香气，让人垂涎三尺。
用汤勺和漏勺分别把牛肉和肉汤盛进炒蔬菜的锅中，路野开了小火开始慢炖，一直炖到汤汁浓郁粘稠，撒进去了些食盐搅拌了一会。
快出锅的时候，路野让人拿来了一些淡奶油，他添了些奶油到快要做好的罗宋汤中，搅拌了几下，便直接端了锅开始摆盘装饰。
刚才看完全程的厨师们暗暗感叹，没想到老板的手艺这么好，每一道工序都掌握的极其有分寸，火候刚刚好，整个做菜过程如行云流水般舒畅，看起来像是深谙其道的样子。
一些资历比较老的厨师从一些小细节里也能看出来路野不简单。比如使刀时的娴熟、放黄油时并没有等黄油融化就开始炒配料这样的一些小细节。
最重要的是会做菜不厉害，厉害的是当老板的人会做菜。
更厉害的是，这个老板长得还帅。
从刚才他进厨房的那一刻开始，前厅的女服务生们就闻讯赶至。后厨不能随便进出，她们就站在门口处往里看，菜不菜的不重要，只要是她们帅气多金的老板做出来的东西，割掉脑袋她们也会塞进肚子。
但是当真正看到路野做出来的菜卖相好看又如此美味之后，女服务生们只恨这是给客人的餐，不能上去尝一口。
路野脱掉自己的白褂子，温和地笑了笑“别看了，把汤端过去吧，大家快工作吧。”
菜已经上齐了，顾休止看着桌上点的餐，皱了一下眉“怎么点这么多”
“我不是怕你不爱吃，”林臣秦盯着顾休止，“虽然你都不一定会吃。”
“但是你忍心不吃吗”
顾休止有些无奈，看了看面前的菜，虽然一道道都无比诱人他实在是没有胃口。
甚至有些想吐。
但是为了林臣秦的胃口着想，顾休止还是忍住了胃里那股涌上来的不适。
舒缓而又优雅的纯音乐轻轻地流淌着，餐桌桌角放着的桌号牌上，赫然刻着一个小小的23的字样。
他拿起勺子和面前的白瓷小碗盛了几勺罗宋汤，装模作样地放到了自己面前，心不在焉地拿着银色汤匙在小碗里搅弄。
他没有直接走，先给郝院长打了一个电话，早上的时候这个消息太惊喜，导致他很多事情都没有问清楚，现在才想起来问院长“他现在在上课吗他知道这个消息吗”
“在上课，他不知道呢，我也是今天早上才知道这个消息。”郝院长那边有些吵吵闹闹。
“你下午不是要来吗要不你下午过来告诉他。”
路野想了一下这个主意还挺好，于是一口答应了下来，心情颇佳地在餐厅里转了几圈检查卫生，又跑到后厨看看情况。
因为心情愉悦，看着厨房里的任何一样东西都格外顺眼，他甚至想下次厨。
说干就干，路野兴致勃勃挽起了袖子，也不在乎自己今天穿的是正装，让员工给自己找了件厨师穿的新围裙和新帽子，自己去洗手消了毒便直接钻进了后厨。
本来正在做菜的厨师都很惊讶地跑过来围观，因为他们根本没听说过老板会做菜。
这群人中只有葛经理笑而不语。
他是最早和路野一起开办这个餐厅的，他见过那个时候的路野做菜。说起来，他已经很久没有吃过路野做的菜了，竟然还有些怀念。
“23号桌的客人点的什么菜”路野开口问。
负责23号桌的厨师立马开口“两份牛排，一份香煎银鳕鱼，一份金枪鱼沙拉，一份烤龙虾，还有一份罗宋汤。”
路野想了想，礼貌地开口和厨师商量道“我时间可能不太够，我做罗宋汤，剩下的你来可以吗”
厨师忙不迭点头“可以可以。”
商量好之后路野直接准备开始做，他拿出一块牛肉切成工整的小块，烧开一小锅热水，把牛肉放进水里焯了一下，确认牛肉干净后放入锅里，添了些凉水又加入葱段姜片和料酒，就盖上开始焖煮。
炖牛肉的过程中，路野熟稔地将西红柿去皮切块，又切了土豆块、胡萝卜块和一些卷心菜，整齐地码在盘子中备用，红绿相间的蔬菜搁在白瓷盘子里格外水灵。
从刀工就能看出一个人的水平，几个厨师一块看着路野清爽利落的落刀，切出来的菜薄厚适中整齐划一，就知道路野不简单。
又拿出一个锅架在火上预热了一下，路野丢进去一块黄油，不等黄油融化就直扔进去洋葱丝和蒜煸香，紧接着放入刚才切好的蔬菜开始翻炒。
没有什么秀技能的翻炒手法，路野只是不紧不慢地翻炒这锅里的菜，看起来从容不迫气定神闲。
炒至锅里的蔬菜散发出诱人的香味，路野只撒了些胡椒粉就关了火，并没有过多调味。
掀开炖牛肉的锅看了看，刚才那段时间锅里的牛肉已经煮了差不多了，松软酥烂，空气里瞬间就弥漫着一股牛肉的香气，让人垂涎三尺。
用汤勺和漏勺分别把牛肉和肉汤盛进炒蔬菜的锅中，路野开了小火开始慢炖，一直炖到汤汁浓郁粘稠，撒进去了些食盐搅拌了一会。
快出锅的时候，路野让人拿来了一些淡奶油，他添了些奶油到快要做好的罗宋汤中，搅拌了几下，便直接端了锅开始摆盘装饰。
刚才看完全程的厨师们暗暗感叹，没想到老板的手艺这么好，每一道工序都掌握的极其有分寸，火候刚刚好，整个做菜过程如行云流水般舒畅，看起来像是深谙其道的样子。
一些资历比较老的厨师从一些小细节里也能看出来路野不简单。比如使刀时的娴熟、放黄油时并没有等黄油融化就开始炒配料这样的一些小细节。
最重要的是会做菜不厉害，厉害的是当老板的人会做菜。
更厉害的是，这个老板长得还帅。
从刚才他进厨房的那一刻开始，前厅的女服务生们就闻讯赶至。后厨不能随便进出，她们就站在门口处往里看，菜不菜的不重要，只要是她们帅气多金的老板做出来的东西，割掉脑袋她们也会塞进肚子。
但是当真正看到路野做出来的菜卖相好看又如此美味之后，女服务生们只恨这是给客人的餐，不能上去尝一口。
路野脱掉自己的白褂子，温和地笑了笑“别看了，把汤端过去吧，大家快工作吧。”
菜已经上齐了，顾休止看着桌上点的餐，皱了一下眉“怎么点这么多”
“我不是怕你不爱吃，”林臣秦盯着顾休止，“虽然你都不一定会吃。”
“但是你忍心不吃吗”
顾休止有些无奈，看了看面前的菜，虽然一道道都无比诱人他实在是没有胃口。
甚至有些想吐。
但是为了林臣秦的胃口着想，顾休止还是忍住了胃里那股涌上来的不适。
舒缓而又优雅的纯音乐轻轻地流淌着，餐桌桌角放着的桌号牌上，赫然刻着一个小小的23的字样。
他拿起勺子和面前的白瓷小碗盛了几勺罗宋汤，装模作样地放到了自己面前，心不在焉地拿着银色汤匙在小碗里搅弄。