，做法很简单，只是揉面费工夫。和面时要加入一半鸡蛋一半水，反复揉压，直至光滑后撒粉切面就成了鲜面条，这费的功夫大半都在揉面上。因为加了鸡蛋的缘故，面条软硬适中，可以切得极细薄，清水下锅不浑汤，略煮就可以捞起来。
阿翘面前的那碗是汤面，碗里的汤料只有金钩、熟猪油、葱花、酱油和几滴芝麻香油，热汤浇进去，细细的面条，淡淡的鸡蛋黄色，青绿小葱花，吃起来有韧劲又非常柔软，又鲜又香。面碗的侧面还卧着个焦黄的荷包蛋。
而苏蘅自己眼前的这碗是拌面，佐料都是一样的。
只是苏蘅好吃辣，此时辣椒还未传入，碗中便放了碾碎的胡椒和川椒取其辛辣刺激的口感，若拿汤冲开反而不香。干拌之后每根面条上都裹着细细的川椒碎，别样鲜辣。
无论是外间的餐店还是公主府中的厨司，时人做汤饼往往喜欢将汤饼和菜糊肉羹同煮，口味虽然不差，但是吃多了却让苏蘅更怀念起阳春面、白菜鸡蛋汤面这样清清爽爽的面条的好处来。
今天吃到这阳春面，热热一口下去，只觉通体舒快。
阿翘是越州人，越州人多爱吃梅干菜。
千年以后，越州的那位大文豪还在家书和小说中反复写到这家乡的干菜，“乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭，热蓬蓬冒烟”，看语文课本也能把人馋得打滚。1
苏蘅把一碟梅干菜油渣烧饼推到阿翘眼前，满眼期待，“快尝尝”
春娘按照她的法子复刻的烧饼果然和前世吃过的差不多，只是更为精致。
圆圆的饼，碗口大小，面皮薄软而多层，撒黑白芝麻，椒盐味。因擀饼时面中加了层油酥，贴在炉壁上烤熟，柔软的饼面中还有数几酥层，一口下去唇齿在柔韧和酥脆间反复。饼馅是猪油渣、梅干菜，加少许提鲜的白糖，咸咸甜甜，香气浓郁。
眼前的小婢女不敢置信地捂住嘴，汤面的热气和烧饼的香气包围上来，她的眼眶迅速集聚起大片水雾，“小娘子，从来没有人给我过生日”
苏蘅惯不会安慰人，见阿翘的眼泪在眼睛里打转，觉得又好笑又怕她真哭出来，便拉她坐下，“吃吧吃吧，从前没有，现在不就有了这些是我让春娘按照你们家乡口味做的，你看好不好吃”
荷包蛋边缘一圈被煎得酥脆，大口咬下去，发出咔啦一声，旋即舌头立刻触碰到吸满汤汁的蛋黄。
阿翘又吸溜了一口面，再咬了一口饼，然后瞪大了眼睛何止好吃，简直好吃到眉毛都要掉下来
她是真饿了，顾不上说话，也顾不上主仆间礼仪，一只手端起碗呼啦呼啦地喝面，另一只手就着烧饼大嚼，寒浸浸的夜里竟吃出一身汗来。
吃着吃着，小婢女的眼泪就掉进快见底的汤碗里，一颗一颗地扑簌。
“我想我娘了我想起来汴京前，阿娘给我装了满满一包袱梅干菜烧饼，那么多，多得好像一辈子也吃不完。我嫌重，不肯带着，阿娘就偷偷塞进我的包袱里。可是那么多的烧饼，还没到汴京就吃完了后来，后来我再也没见过我娘了”
苏蘅默默递来帕子，她不知道怎么安慰阿翘。
至少阿翘回到越州时，还能再看见自己的妈妈，可是她再也回不去了。
快吃完了，阿翘才慢下来，眼泪也擦干了。
圆脸的小婢女脸红扑扑的，仿佛觉得自己吃多了，把苏蘅的那份儿也吃了，这时候不贡献点什么话题回报自家主子就对不住她似的。
她忽然想起什么似的抬头，一张小嘴油汪汪、锃亮亮，闪烁着八卦的光芒，道“小娘子，你可知道今天葵娘子为什么哭么”
苏蘅自然不知道，她一向对这偌大的公主府里正在发生的事情知之甚少。
一则是因为她孤僻难搞的个性人人都知道，自然不会来摸老虎屁股；二则，她对高门府第大宅子里发生的勾心斗角不太感冒，也没有那份宅斗的雄心，因此有些事能避开就避开，能不知道就不知道。
穿越文里战无不胜的贵门庶女让别人当去吧，她守住自己吃吃喝喝嗑嗑瓜子的小日子就够了。
苏蘅拿起烧饼，掰了一小块放进嘴里。她正要开口说自己不知道也不想知道，阿翘这边已经兴奋开口，直接抛出一个大八卦，“原来葵娘子是为情所伤呢”
“哦”
苏蘅眼睛一亮，立刻放下手中的烧饼，“说来听听。”
八卦之心，人皆有之。而苏蘅作为一个合格的吃瓜群众，巨之。她对宅斗是不感兴趣，可对听别人的八卦却是特别感兴趣。
“我同屋的阿喜是葵娘子的侍女，听阿喜说，”阿翘的声音也充满了吃到大瓜的喜悦和激动，“葵娘子喜欢建安郡王”
阿翘面前的那碗是汤面，碗里的汤料只有金钩、熟猪油、葱花、酱油和几滴芝麻香油，热汤浇进去，细细的面条，淡淡的鸡蛋黄色，青绿小葱花，吃起来有韧劲又非常柔软，又鲜又香。面碗的侧面还卧着个焦黄的荷包蛋。
而苏蘅自己眼前的这碗是拌面，佐料都是一样的。
只是苏蘅好吃辣，此时辣椒还未传入，碗中便放了碾碎的胡椒和川椒取其辛辣刺激的口感，若拿汤冲开反而不香。干拌之后每根面条上都裹着细细的川椒碎，别样鲜辣。
无论是外间的餐店还是公主府中的厨司，时人做汤饼往往喜欢将汤饼和菜糊肉羹同煮，口味虽然不差，但是吃多了却让苏蘅更怀念起阳春面、白菜鸡蛋汤面这样清清爽爽的面条的好处来。
今天吃到这阳春面，热热一口下去，只觉通体舒快。
阿翘是越州人，越州人多爱吃梅干菜。
千年以后，越州的那位大文豪还在家书和小说中反复写到这家乡的干菜，“乌黑的蒸干菜和松花黄的米饭，热蓬蓬冒烟”，看语文课本也能把人馋得打滚。1
苏蘅把一碟梅干菜油渣烧饼推到阿翘眼前，满眼期待，“快尝尝”
春娘按照她的法子复刻的烧饼果然和前世吃过的差不多，只是更为精致。
圆圆的饼，碗口大小，面皮薄软而多层，撒黑白芝麻，椒盐味。因擀饼时面中加了层油酥，贴在炉壁上烤熟，柔软的饼面中还有数几酥层，一口下去唇齿在柔韧和酥脆间反复。饼馅是猪油渣、梅干菜，加少许提鲜的白糖，咸咸甜甜，香气浓郁。
眼前的小婢女不敢置信地捂住嘴，汤面的热气和烧饼的香气包围上来，她的眼眶迅速集聚起大片水雾，“小娘子，从来没有人给我过生日”
苏蘅惯不会安慰人，见阿翘的眼泪在眼睛里打转，觉得又好笑又怕她真哭出来，便拉她坐下，“吃吧吃吧，从前没有，现在不就有了这些是我让春娘按照你们家乡口味做的，你看好不好吃”
荷包蛋边缘一圈被煎得酥脆，大口咬下去，发出咔啦一声，旋即舌头立刻触碰到吸满汤汁的蛋黄。
阿翘又吸溜了一口面，再咬了一口饼，然后瞪大了眼睛何止好吃，简直好吃到眉毛都要掉下来
她是真饿了，顾不上说话，也顾不上主仆间礼仪，一只手端起碗呼啦呼啦地喝面，另一只手就着烧饼大嚼，寒浸浸的夜里竟吃出一身汗来。
吃着吃着，小婢女的眼泪就掉进快见底的汤碗里，一颗一颗地扑簌。
“我想我娘了我想起来汴京前，阿娘给我装了满满一包袱梅干菜烧饼，那么多，多得好像一辈子也吃不完。我嫌重，不肯带着，阿娘就偷偷塞进我的包袱里。可是那么多的烧饼，还没到汴京就吃完了后来，后来我再也没见过我娘了”
苏蘅默默递来帕子，她不知道怎么安慰阿翘。
至少阿翘回到越州时，还能再看见自己的妈妈，可是她再也回不去了。
快吃完了，阿翘才慢下来，眼泪也擦干了。
圆脸的小婢女脸红扑扑的，仿佛觉得自己吃多了，把苏蘅的那份儿也吃了，这时候不贡献点什么话题回报自家主子就对不住她似的。
她忽然想起什么似的抬头，一张小嘴油汪汪、锃亮亮，闪烁着八卦的光芒，道“小娘子，你可知道今天葵娘子为什么哭么”
苏蘅自然不知道，她一向对这偌大的公主府里正在发生的事情知之甚少。
一则是因为她孤僻难搞的个性人人都知道，自然不会来摸老虎屁股；二则，她对高门府第大宅子里发生的勾心斗角不太感冒，也没有那份宅斗的雄心，因此有些事能避开就避开，能不知道就不知道。
穿越文里战无不胜的贵门庶女让别人当去吧，她守住自己吃吃喝喝嗑嗑瓜子的小日子就够了。
苏蘅拿起烧饼，掰了一小块放进嘴里。她正要开口说自己不知道也不想知道，阿翘这边已经兴奋开口，直接抛出一个大八卦，“原来葵娘子是为情所伤呢”
“哦”
苏蘅眼睛一亮，立刻放下手中的烧饼，“说来听听。”
八卦之心，人皆有之。而苏蘅作为一个合格的吃瓜群众，巨之。她对宅斗是不感兴趣，可对听别人的八卦却是特别感兴趣。
“我同屋的阿喜是葵娘子的侍女，听阿喜说，”阿翘的声音也充满了吃到大瓜的喜悦和激动，“葵娘子喜欢建安郡王”