第36章 第 36 章 (2/2)
国教授能做的和齐丰顺那边请的美国团队基本一样。他们是白请了。
不是早说过了吗偏偏这些儿女不信。管奕在旁叹气摇头。难怪齐丰顺说让他们去请，请来当场自己打脸呗。
外国的教授都说搞不定要走了，于大夫见状不妙跟着收拾东西。医生都有自知之明，有些病人就是那样的，治不好的了。要是再呆下去，搞出人命，人家还会把脏水泼医生身上说医生搞死的，那岂不是糟糕。
齐家的儿女们看到两位教授都这么打算走，一片脸黑。
“你们不能这样”齐隆亭大声吼一声，阻止他们俩个专家，说，“我爸现在是请厨子的孙女过来”
两个专家听见这话，总算是在门口停住了脚，回头看向龚夏雅，一同扶扶眼镜这个小姑娘能比他们强当然是不可能的了。
“请她过来。”齐丰顺开口。
管奕马上领着龚夏雅到前面去，边对齐丰顺说“龚姑娘，她在医院里可受欢迎了，我在医院里等半天才等到她有空。”
齐丰顺一边听管家这话，一边对着龚夏雅点着头，喘着气说“我知道，你，你爷爷都很厉害。当年，我们国家有些大人物吃不下饭，都得找你爷爷来做菜，不容易。”
听见齐丰顺后面这话，现场的人，除了管奕以外都很惊讶。
什么意思一个厨子还能比得过医生
对此，龚夏雅帮自己爷爷解说“那是因为医生，知道病人要补充什么样的营养和食物。可要把这食物做的可口，病人吃得下去，医生不是专业做菜的，有点难度。”
小姑娘这话算是真相大白了。
于大夫和拿克斯教授都点点头。家庭医生也说“美国那边的人建议董事长回国疗养，正是因为董事长的口味和美国那边的厨师做出来的东西以及美国的食材格格不入。”
“那可以把食材送过去，再请个我们的厨师过去。”齐家的儿女们说，终究觉得美国那边最好。
吃过美国亏的齐丰顺肯定是摇摇头“有什么用我想吃的，送到美国都变味了。”
“她有办法吗她年纪这么小，又不是她爷爷。”总之，几个齐家儿女势必是要和龚夏雅杠上了，总不能丢大脸吧。
其实对这点，几个现场的医生是有一些顾虑在，这小姑娘看起来太年轻没有经验。做资深厨师和做医生一样，需要经验的。
龚夏雅这时看到了桌子上一碗病人显然吃不下的粥，走过去，拿起来闻了闻。
“是不是闻起来就很难吃”齐丰顺一面喘气一面说，那口气是快哭了。想想他这个坐拥金库的人，现在连吃口能合自己口味的东西都找不到，要折磨死他了。
听到他这么说，保姆和齐家里负责做饭的大厨都满脸委屈。实际上，这大厨，也是齐家人挖空心思请过来的。
“这里头，放了几样不太好的东西，一是葱，二是鸡蛋，三是肉末。”龚夏雅道。
“不放这几类东西粥哪有味道，大白粥一点味都没有的。”齐家的大厨说，这人算是小有名气的厨师了，在大饭馆掌过勺，对怎么煮粥是很有自信的。相比之下，这小姑娘从哪里来的，连煮白粥没味道这种常识都不懂。齐丰顺胃口不好，更需要味道，哪能吃得下白粥。
对于齐家大厨这种说法，现场的人几乎全是频频点头。白粥没味，常理谁都懂。
问题是，只听龚夏雅继续说“病人腹泻，说明肠功能没有恢复，不能进食任何有渣的东西。需要重整整体小肠功能，应该重新先再恢复全流质。只能喝米汤或是菜汁、藕粉、以及蜂蜜水之类。”
等等，这话，齐家大厨愣了愣他这是在哪儿好像听过
现场几个医生全惊讶了，视线在龚夏雅那张太年轻的脸上转来转去，不敢相信这小姑娘真是外表这个年纪吗说的这些话绝对属于医学上的东西了，而且颇为资深，是临床经验和课本结合之谈。绝对不属于一个厨师的业务知识范围。
“她说的是对的吗”齐隆亭齐隆桢发现了两个专家的表情不太对，赶紧问。估计这群人心里面第一时间想的是抓住龚夏雅的茬了。
“对，她说的都对”两个专家同时第一时间毁灭了他们找茬的想法。
“她说的居然是对的”三个齐家女儿吃惊地叫喊着。
“她懂医学，懂营养学。”于大夫说。懂不懂行，专业不专业，只要在行的人几句话马上可以听出来。两个专家因此判断出来了，这个小姑娘是同行。
齐隆亭等人不懂行，现在听到专家的话貌似专家都站到龚夏雅那边去了，快懵死了这怎么回事
“不能有渣，全流质，可以让病人喝牛奶、豆浆”齐家大厨想。
“不行。这些东西会胀气，不适合。而且他小肠功能重整期间，咸、盐、甜最好都不要。胃大部分没有了，相当于食物进入胃再进入小肠胃起到屏障的一些功能全没了。所以，要等小肠功能适应来代偿胃功能一部分时，必须非常谨慎在食材上的选择。调料都不要用。厨房食材都必须非常干净清洁，因为胃没了，杀菌的功能也没有了。”
“胃可以杀菌”齐家大厨喊。
齐隆亭那帮人同样诧异非常。普通人当然是不懂胃有什么医学功能的。现在这个小姑娘一说，他们除了看看专家，再看专家点头赞许，等于说，这小姑娘和专家不相上下了。
已经察觉完全不对头了，齐家大女儿立马跑出去打电话向人打听龚夏雅的来路。原本以为只是个大厨的孙女，毕竟管奕是一开始和他们这么说的。可现在，这个厨师的孙女出口成章都是资深医学专家的话。
“不能喝豆浆牛奶。不能放盐放糖放葱什么都不能放，要怎么煮粥”齐家大厨问。
连专业厨师都这么问了，现场所有人包括医生都感觉到无望了。主要是齐丰顺太有钱，平常又太挑嘴了，生病起来什么都不能吃，现在要他说忍受这些他完全忍受不下去。否则，美国那边的医疗团队也不会说甩锅了，直接喊他回国去。
“其实更重要的一点，你还得鼓励病人杂食，不杂食营养补充不够。用静脉输液补充营养不是长久之计。静脉输液久了会有许多的并发症出来，一样会致命。他的肠功能也会因为长久不用而失效。人不能再吃到美食，生活也会失去太多乐趣。”龚夏雅说道。
小姑娘这话说到他心坎上了，齐丰顺一个劲地点头，完全不顾大厨们和现场其他人举双手投降的样子。
“你什么都不能放还要杂食”齐家大厨对着龚夏雅瞪出了两个眼球，完全不信她能做到。
这个小姑娘绝对只是口上逞能。
结果，龚夏雅只是冷静地吐出“先试试米汤。我带了东西过来。”
管奕忽然想起，龚夏雅从学校出来时拎了一袋东西让他放车里，急忙下楼回车里把那袋东西拎过来。这是直接拎到厨房去了。
大户人家的厨房肯定比较干净。况且这里是别墅，厨房装修的挺高级的。世界最先进的电器都要标配。即便如此，龚夏雅用带来的消毒剂，先仔细擦一遍灶台。再叮嘱齐家的保姆将病人的碗筷进行重新消毒。自己打开管奕拎来的袋子。
此时，不管是齐家本来雇佣的大厨，或是齐家人，以及请来的医学专家，统统都是伸长脖子张望着。龚夏雅从自带的袋子里拿出了一口小土锅，看来还不是新的锅，是一口旧锅。实际上这锅是龚老爷子给孙女叫人特别打造的，适合小孙女有时候在学校用酒精炉煮粥用的，用的陶土是到了南方广东陶都去找。南方人喝粥是比较多的，尤其广东，有很长的历史，那里的陶土自然不用多说的好。
除了煮粥的特别厨具，接下来龚夏雅拿出来的玻璃瓶里，装的是水。
“她带水来做什么我们这里有水啊。”齐家的二女儿喊。
原本看不起龚夏雅认为龚夏雅只有嘴上功夫的齐家大厨，这会儿浑身一个打颤。
龚夏雅就此对这人心虚了的脸上扫了一眼。有些东西，厨师不是不知道，而是愿意不愿意去做。
要煮真正的粥，最重要的反而不是米，而是水和锅。这大概是出乎了所有人的意料。
众人看着龚夏雅淘米。
只见她洗干净手后，拿来在学校已经算好分量带来的米，有最适合煮粥的粳米，再加点糯米和小米，正符合她之前说到的杂食标准。几份米放入洗米的筛中，水中半泡米粒，她的手指一颗一颗米仔细缓慢地揉着，是仿佛在给每颗米做着按摩。
光这个洗米泡米的动作，花费了半个小时以上。
齐家人的目光整齐扫向那个原来请来的大厨这下他们自己都明白原因出在哪里了。试问有哪几个厨师能做到这样洗米。
真是见了鬼了。找大厨真不能看名号的，得看厨师有没有心的。
洗好米，小火熬粥，厨师要站在旁边不停用勺子搅拌粥水观察火候。当然，要煮更好的粥，如果能用到柴火估计会更飘香四溢。但是现阶段齐家欧派的煤气炉厨房肯定不能满足了。
到最后把米渣全部用滤布去除掉，只留米汤。
所有人这会儿都闻到了米汤表面被热气烘出来的阵阵气味，细细品味，是如牛奶般丝滑的稻香气。
米汤用一小碗盛好，放到了病人面前，龚夏雅继续交代病人“一天分成十餐吃，一次吃一点，调整几天看看情况。再缓慢进食其它的。等情况好转，静脉输液一定得停。”
听她这个沉着的声音，实在让人很难相信她外表上呈现出来的年纪。
齐家大女儿这时候打听到了，冲进门里对着兄弟姐妹们喊“你们知道她是谁吗”
龚大厨的孙女，不是吗
“哎呀，她是天才，天才啊生化博士和营养学博士，双博士天才啊”齐家大女儿连喊好几句天才。
现场的两名专家一下子尴尬透了，望着请他们过来的齐隆亭你搞什么你自己都请了天才还叫我们来
齐隆亭等人全傻眼了。
只有齐丰顺，这一刻顾不上其他人大呼小叫了，舀起一勺米汤，放入嘴里，热度刚好的温热汤体在他舌尖上嘴巴里翻滚着，是浑厚的宛如吃肉吃牛奶的脂肪口感，是用香香的肥料堆积培养出来的大米香，同时舍去了油腻感的恶心，入嘴即消化，入肚即可吸收。
对于他这样的病人来说，简直像天堂一样的食物。
霎时，一颗眼泪从他眼眶里落了下来太好吃了
这是这半年多来，他终于吃到的第一口美食。
不是早说过了吗偏偏这些儿女不信。管奕在旁叹气摇头。难怪齐丰顺说让他们去请，请来当场自己打脸呗。
外国的教授都说搞不定要走了，于大夫见状不妙跟着收拾东西。医生都有自知之明，有些病人就是那样的，治不好的了。要是再呆下去，搞出人命，人家还会把脏水泼医生身上说医生搞死的，那岂不是糟糕。
齐家的儿女们看到两位教授都这么打算走，一片脸黑。
“你们不能这样”齐隆亭大声吼一声，阻止他们俩个专家，说，“我爸现在是请厨子的孙女过来”
两个专家听见这话，总算是在门口停住了脚，回头看向龚夏雅，一同扶扶眼镜这个小姑娘能比他们强当然是不可能的了。
“请她过来。”齐丰顺开口。
管奕马上领着龚夏雅到前面去，边对齐丰顺说“龚姑娘，她在医院里可受欢迎了，我在医院里等半天才等到她有空。”
齐丰顺一边听管家这话，一边对着龚夏雅点着头，喘着气说“我知道，你，你爷爷都很厉害。当年，我们国家有些大人物吃不下饭，都得找你爷爷来做菜，不容易。”
听见齐丰顺后面这话，现场的人，除了管奕以外都很惊讶。
什么意思一个厨子还能比得过医生
对此，龚夏雅帮自己爷爷解说“那是因为医生，知道病人要补充什么样的营养和食物。可要把这食物做的可口，病人吃得下去，医生不是专业做菜的，有点难度。”
小姑娘这话算是真相大白了。
于大夫和拿克斯教授都点点头。家庭医生也说“美国那边的人建议董事长回国疗养，正是因为董事长的口味和美国那边的厨师做出来的东西以及美国的食材格格不入。”
“那可以把食材送过去，再请个我们的厨师过去。”齐家的儿女们说，终究觉得美国那边最好。
吃过美国亏的齐丰顺肯定是摇摇头“有什么用我想吃的，送到美国都变味了。”
“她有办法吗她年纪这么小，又不是她爷爷。”总之，几个齐家儿女势必是要和龚夏雅杠上了，总不能丢大脸吧。
其实对这点，几个现场的医生是有一些顾虑在，这小姑娘看起来太年轻没有经验。做资深厨师和做医生一样，需要经验的。
龚夏雅这时看到了桌子上一碗病人显然吃不下的粥，走过去，拿起来闻了闻。
“是不是闻起来就很难吃”齐丰顺一面喘气一面说，那口气是快哭了。想想他这个坐拥金库的人，现在连吃口能合自己口味的东西都找不到，要折磨死他了。
听到他这么说，保姆和齐家里负责做饭的大厨都满脸委屈。实际上，这大厨，也是齐家人挖空心思请过来的。
“这里头，放了几样不太好的东西，一是葱，二是鸡蛋，三是肉末。”龚夏雅道。
“不放这几类东西粥哪有味道，大白粥一点味都没有的。”齐家的大厨说，这人算是小有名气的厨师了，在大饭馆掌过勺，对怎么煮粥是很有自信的。相比之下，这小姑娘从哪里来的，连煮白粥没味道这种常识都不懂。齐丰顺胃口不好，更需要味道，哪能吃得下白粥。
对于齐家大厨这种说法，现场的人几乎全是频频点头。白粥没味，常理谁都懂。
问题是，只听龚夏雅继续说“病人腹泻，说明肠功能没有恢复，不能进食任何有渣的东西。需要重整整体小肠功能，应该重新先再恢复全流质。只能喝米汤或是菜汁、藕粉、以及蜂蜜水之类。”
等等，这话，齐家大厨愣了愣他这是在哪儿好像听过
现场几个医生全惊讶了，视线在龚夏雅那张太年轻的脸上转来转去，不敢相信这小姑娘真是外表这个年纪吗说的这些话绝对属于医学上的东西了，而且颇为资深，是临床经验和课本结合之谈。绝对不属于一个厨师的业务知识范围。
“她说的是对的吗”齐隆亭齐隆桢发现了两个专家的表情不太对，赶紧问。估计这群人心里面第一时间想的是抓住龚夏雅的茬了。
“对，她说的都对”两个专家同时第一时间毁灭了他们找茬的想法。
“她说的居然是对的”三个齐家女儿吃惊地叫喊着。
“她懂医学，懂营养学。”于大夫说。懂不懂行，专业不专业，只要在行的人几句话马上可以听出来。两个专家因此判断出来了，这个小姑娘是同行。
齐隆亭等人不懂行，现在听到专家的话貌似专家都站到龚夏雅那边去了，快懵死了这怎么回事
“不能有渣，全流质，可以让病人喝牛奶、豆浆”齐家大厨想。
“不行。这些东西会胀气，不适合。而且他小肠功能重整期间，咸、盐、甜最好都不要。胃大部分没有了，相当于食物进入胃再进入小肠胃起到屏障的一些功能全没了。所以，要等小肠功能适应来代偿胃功能一部分时，必须非常谨慎在食材上的选择。调料都不要用。厨房食材都必须非常干净清洁，因为胃没了，杀菌的功能也没有了。”
“胃可以杀菌”齐家大厨喊。
齐隆亭那帮人同样诧异非常。普通人当然是不懂胃有什么医学功能的。现在这个小姑娘一说，他们除了看看专家，再看专家点头赞许，等于说，这小姑娘和专家不相上下了。
已经察觉完全不对头了，齐家大女儿立马跑出去打电话向人打听龚夏雅的来路。原本以为只是个大厨的孙女，毕竟管奕是一开始和他们这么说的。可现在，这个厨师的孙女出口成章都是资深医学专家的话。
“不能喝豆浆牛奶。不能放盐放糖放葱什么都不能放，要怎么煮粥”齐家大厨问。
连专业厨师都这么问了，现场所有人包括医生都感觉到无望了。主要是齐丰顺太有钱，平常又太挑嘴了，生病起来什么都不能吃，现在要他说忍受这些他完全忍受不下去。否则，美国那边的医疗团队也不会说甩锅了，直接喊他回国去。
“其实更重要的一点，你还得鼓励病人杂食，不杂食营养补充不够。用静脉输液补充营养不是长久之计。静脉输液久了会有许多的并发症出来，一样会致命。他的肠功能也会因为长久不用而失效。人不能再吃到美食，生活也会失去太多乐趣。”龚夏雅说道。
小姑娘这话说到他心坎上了，齐丰顺一个劲地点头，完全不顾大厨们和现场其他人举双手投降的样子。
“你什么都不能放还要杂食”齐家大厨对着龚夏雅瞪出了两个眼球，完全不信她能做到。
这个小姑娘绝对只是口上逞能。
结果，龚夏雅只是冷静地吐出“先试试米汤。我带了东西过来。”
管奕忽然想起，龚夏雅从学校出来时拎了一袋东西让他放车里，急忙下楼回车里把那袋东西拎过来。这是直接拎到厨房去了。
大户人家的厨房肯定比较干净。况且这里是别墅，厨房装修的挺高级的。世界最先进的电器都要标配。即便如此，龚夏雅用带来的消毒剂，先仔细擦一遍灶台。再叮嘱齐家的保姆将病人的碗筷进行重新消毒。自己打开管奕拎来的袋子。
此时，不管是齐家本来雇佣的大厨，或是齐家人，以及请来的医学专家，统统都是伸长脖子张望着。龚夏雅从自带的袋子里拿出了一口小土锅，看来还不是新的锅，是一口旧锅。实际上这锅是龚老爷子给孙女叫人特别打造的，适合小孙女有时候在学校用酒精炉煮粥用的，用的陶土是到了南方广东陶都去找。南方人喝粥是比较多的，尤其广东，有很长的历史，那里的陶土自然不用多说的好。
除了煮粥的特别厨具，接下来龚夏雅拿出来的玻璃瓶里，装的是水。
“她带水来做什么我们这里有水啊。”齐家的二女儿喊。
原本看不起龚夏雅认为龚夏雅只有嘴上功夫的齐家大厨，这会儿浑身一个打颤。
龚夏雅就此对这人心虚了的脸上扫了一眼。有些东西，厨师不是不知道，而是愿意不愿意去做。
要煮真正的粥，最重要的反而不是米，而是水和锅。这大概是出乎了所有人的意料。
众人看着龚夏雅淘米。
只见她洗干净手后，拿来在学校已经算好分量带来的米，有最适合煮粥的粳米，再加点糯米和小米，正符合她之前说到的杂食标准。几份米放入洗米的筛中，水中半泡米粒，她的手指一颗一颗米仔细缓慢地揉着，是仿佛在给每颗米做着按摩。
光这个洗米泡米的动作，花费了半个小时以上。
齐家人的目光整齐扫向那个原来请来的大厨这下他们自己都明白原因出在哪里了。试问有哪几个厨师能做到这样洗米。
真是见了鬼了。找大厨真不能看名号的，得看厨师有没有心的。
洗好米，小火熬粥，厨师要站在旁边不停用勺子搅拌粥水观察火候。当然，要煮更好的粥，如果能用到柴火估计会更飘香四溢。但是现阶段齐家欧派的煤气炉厨房肯定不能满足了。
到最后把米渣全部用滤布去除掉，只留米汤。
所有人这会儿都闻到了米汤表面被热气烘出来的阵阵气味，细细品味，是如牛奶般丝滑的稻香气。
米汤用一小碗盛好，放到了病人面前，龚夏雅继续交代病人“一天分成十餐吃，一次吃一点，调整几天看看情况。再缓慢进食其它的。等情况好转，静脉输液一定得停。”
听她这个沉着的声音，实在让人很难相信她外表上呈现出来的年纪。
齐家大女儿这时候打听到了，冲进门里对着兄弟姐妹们喊“你们知道她是谁吗”
龚大厨的孙女，不是吗
“哎呀，她是天才，天才啊生化博士和营养学博士，双博士天才啊”齐家大女儿连喊好几句天才。
现场的两名专家一下子尴尬透了，望着请他们过来的齐隆亭你搞什么你自己都请了天才还叫我们来
齐隆亭等人全傻眼了。
只有齐丰顺，这一刻顾不上其他人大呼小叫了，舀起一勺米汤，放入嘴里，热度刚好的温热汤体在他舌尖上嘴巴里翻滚着，是浑厚的宛如吃肉吃牛奶的脂肪口感，是用香香的肥料堆积培养出来的大米香，同时舍去了油腻感的恶心，入嘴即消化，入肚即可吸收。
对于他这样的病人来说，简直像天堂一样的食物。
霎时，一颗眼泪从他眼眶里落了下来太好吃了
这是这半年多来，他终于吃到的第一口美食。