得平滑如玉,野菜鲜嫩。
最重要的是,这碗翡翠蛋羹明晃晃的灵气四溢
薛凝烟有点儿恍惚这肯定不是普通的鸡蛋野菜这是用灵兽灵植做的菜呀
白豆蔻早已正禁坐好准备开吃了,嗅着洒落在空气的香味直吞口水
“真好看这个到底是什么新鲜小菜呀”
“这道菜,吃的时候要将蛋和菜搅拌在一起吃。”凤宵率先动筷,“快尝尝”
薛凝烟闭着眼睛叹息“鲜、嫩、脆、香、滑。真是说不出的好吃”
她在这泗肃城这么久,还不知道这楼外楼有如此美妙的菜呢。
白豆蔻不由自主地喉咙一骨碌,瞬间便食指大开。
第二道菜是鱼肉卷。
一片片雪白的鱼肉卷着拌好的荠菜鱼泥,白绿相映,一口咬下去,那滋味妙不可言
豆蔻一边吞一边问“凤宵,这用的是什么鱼呀鱼片竟是脆的”
凤宵笑道“鱼卷是青鱼,鱼泥是鲶鱼。”
“论鱼,还是这大禹国的鱼好吃。咱们大芜的鱼,唉”
凤鸣接口道,说着竟露出几分惊惧之色。
第三道菜海参滚乌鱼。
“咦这道乌鱼不错”凤鸣嘴里塞了块鱼肉,细嚼慢咽,
“这条鱼,先和海参一块儿滚过了,增加其鲜浓。然后再淋上热猪油和酱汁,啧啧,不错,不错”
豆蔻也尝了一筷子,也觉入口鲜嫩无比。
“可惜,这酱汁味道太浓了些,压过乌鱼本身的滋味。”凤宵放下筷子。
凤鸣见他那矫情的样,笑道“就你舌头厉害”
第四道菜清蒸三刀鱼。
“了不得”凤宵对着送菜的伙计翘起姆指,“你们这边,连三刀鱼都能寻得”
三刀鱼是珍稀鱼种,寻常难见。
凤宵自是知道这家店老板花了大力气才寻来的,自己自然要对人家的殷勤领情
“上好的鱼,一个蒸字足矣”凤鸣笑眯眯举箸拔开一块鱼肉,
“这条鱼,大小正合适,不过十两太大不易全熟,太小肉又不够味而且蒸的时候不用去鱼鳞,葱段垫底就行”
“不去鱼鳞岂不腥臭”薛凝烟将信将疑道。
“这你就不懂了吧这鱼油啊经热力蒸腾融化,油脂为鱼鳞锁困,精华尽在鱼身内”
凤鸣看了她一眼,笑道,
“最后再淋点调味汁,啧啧,无上的美味啊来来,快趁热尝尝,这鱼背鳍边的位置最为好吃了。”
凤鸣小心的挟了块鱼肉,半透明的鱼脂闪烁流离,放舌尖一滚,甘腴香韵,荡气回肠
凤宵见凤鸣连吃了几筷子,微笑道“不过呢,这鱼捕捉时坏了点鱼鳍,可惜。”
豆蔻都无语了。这人要不要这么挑剔啊
第五道菜河豚鱼生。
“河豚”豆蔻的眼睛一亮。
只见透薄如蚕翼的鱼片莹白如莲花花瓣铺满青瓷盆,盆下还垫着完整的冰块,一看就是才切的鱼生。
豆蔻夹了一片,生鱼片入嘴即化,味道美得无法言述。
“也就你们大禹国,才敢做这道河豚鱼生去其毒性、增其鲜味、刀工近乎完美”
凤宵还是放下了筷子,“可惜啊,现在不是吃河豚鱼的时候,这味道可比三月的河豚差远罗”
最重要的是,这碗翡翠蛋羹明晃晃的灵气四溢
薛凝烟有点儿恍惚这肯定不是普通的鸡蛋野菜这是用灵兽灵植做的菜呀
白豆蔻早已正禁坐好准备开吃了,嗅着洒落在空气的香味直吞口水
“真好看这个到底是什么新鲜小菜呀”
“这道菜,吃的时候要将蛋和菜搅拌在一起吃。”凤宵率先动筷,“快尝尝”
薛凝烟闭着眼睛叹息“鲜、嫩、脆、香、滑。真是说不出的好吃”
她在这泗肃城这么久,还不知道这楼外楼有如此美妙的菜呢。
白豆蔻不由自主地喉咙一骨碌,瞬间便食指大开。
第二道菜是鱼肉卷。
一片片雪白的鱼肉卷着拌好的荠菜鱼泥,白绿相映,一口咬下去,那滋味妙不可言
豆蔻一边吞一边问“凤宵,这用的是什么鱼呀鱼片竟是脆的”
凤宵笑道“鱼卷是青鱼,鱼泥是鲶鱼。”
“论鱼,还是这大禹国的鱼好吃。咱们大芜的鱼,唉”
凤鸣接口道,说着竟露出几分惊惧之色。
第三道菜海参滚乌鱼。
“咦这道乌鱼不错”凤鸣嘴里塞了块鱼肉,细嚼慢咽,
“这条鱼,先和海参一块儿滚过了,增加其鲜浓。然后再淋上热猪油和酱汁,啧啧,不错,不错”
豆蔻也尝了一筷子,也觉入口鲜嫩无比。
“可惜,这酱汁味道太浓了些,压过乌鱼本身的滋味。”凤宵放下筷子。
凤鸣见他那矫情的样,笑道“就你舌头厉害”
第四道菜清蒸三刀鱼。
“了不得”凤宵对着送菜的伙计翘起姆指,“你们这边,连三刀鱼都能寻得”
三刀鱼是珍稀鱼种,寻常难见。
凤宵自是知道这家店老板花了大力气才寻来的,自己自然要对人家的殷勤领情
“上好的鱼,一个蒸字足矣”凤鸣笑眯眯举箸拔开一块鱼肉,
“这条鱼,大小正合适,不过十两太大不易全熟,太小肉又不够味而且蒸的时候不用去鱼鳞,葱段垫底就行”
“不去鱼鳞岂不腥臭”薛凝烟将信将疑道。
“这你就不懂了吧这鱼油啊经热力蒸腾融化,油脂为鱼鳞锁困,精华尽在鱼身内”
凤鸣看了她一眼,笑道,
“最后再淋点调味汁,啧啧,无上的美味啊来来,快趁热尝尝,这鱼背鳍边的位置最为好吃了。”
凤鸣小心的挟了块鱼肉,半透明的鱼脂闪烁流离,放舌尖一滚,甘腴香韵,荡气回肠
凤宵见凤鸣连吃了几筷子,微笑道“不过呢,这鱼捕捉时坏了点鱼鳍,可惜。”
豆蔻都无语了。这人要不要这么挑剔啊
第五道菜河豚鱼生。
“河豚”豆蔻的眼睛一亮。
只见透薄如蚕翼的鱼片莹白如莲花花瓣铺满青瓷盆,盆下还垫着完整的冰块,一看就是才切的鱼生。
豆蔻夹了一片,生鱼片入嘴即化,味道美得无法言述。
“也就你们大禹国,才敢做这道河豚鱼生去其毒性、增其鲜味、刀工近乎完美”
凤宵还是放下了筷子,“可惜啊,现在不是吃河豚鱼的时候,这味道可比三月的河豚差远罗”