味觉封锁
这是很多厨师都不知道的一件事情。
其实道理很简单，就是单纯的一种味道的极致。
比如说，你做甜品。
在不发腻的基础上，让甜食达到一种甜味的极致。
当食客食用这份甜品之后，短时间内味觉已经达到了一种极致，当再度食用同类型料理的时候，会觉得有些索然无味。
就好像是你吃惯了宫廷御膳，突然之间去喝一碗小米粥。
可能会感觉很好喝，更多的可能则是根本无法下咽。
在所有味道之中麻与辣是最霸道的味道。
因为它们不仅会封锁同类型扥味道，甚至连其他类型的味觉也会封锁，就是这么的霸道。
简单点来讲，吃完麻辣的东西之后再吃其他味道的食物总有一种索然无味的感觉。
这在其他时候或许会无所谓，因为味觉封锁也是有一定时间限制的，除非是类似于黑暗料理界那种以此为目的专门研究出的料理，不然的话一时三刻味觉就会恢复正常。
但这在比赛上却是一件相当麻烦的事情。
因为会对接下来的选手料理的评分造成很大的影响。
这也是久我照纪如此自信的原因。
“哼，小子，你是不可能赢过我的”
看到所有评委吃了自己的料理之后，久我照纪稍稍松了一口气同时对着刘昴星得意道。
虽然这群评委看起来非常不靠谱的样子，但只要吃了自己的料理，后面不管是吃谁的料理最终的胜者都是自己的。
这个比赛并没有评分机制，看起来很不正规的样子。
但正因为如此久我照纪反倒是松了一口气。
得亏了没有评分机制。
不然让这群一看就不是很正规的人来评分的话，鬼知道会发生什么意外的情况啊
“不试一试又怎么知道结果呢”
小当家端着一盘用盖子盖住的料理，面色平静的说道。
“小子你到底知不知道，集那个古老国度上下五千年料理的精髓，只要他们先吃了我的料理你是根本没有机会的。”久我照纪挠了挠头有些不爽的说道。
虽然先上菜有些胜之不武，但久我照纪可不会觉得自己做的有什么不对。
这个穿着有些土气的青年就像是一个什么也不知道的土包子。
连电器和调料都认不全，就算是有些手段，估计也就是那样罢了，更不要说自己的味觉封锁还在前面了。
根本不可能是自己的对手
“如果你说的中华料理精髓只是麻辣的话，那我是不能够认同的，所谓料理是能够给人带来幸福的料理，麻辣虽然在很多地方很受欢迎，但是却并不是所有人都能吃的习惯，你所谓的精髓不过只是其中一部分罢了。”
刘昴星反驳道。
虽然是一名地地道道的川蜀人，菊下楼更是川蜀之地的名店，但有些道理却是涉及到原则的问题，是绝对不能够去妥协的。
“你这是”
“那个插一下嘴，不要把所有的华夏人当成拥有和川蜀人一样的胃好不好”
萧瑟满脸无奈的提醒道。
这一刻，萧瑟想起了一些不太好的回忆。
当年，雄心万丈。
去川蜀那一块准备来一趟美食之旅。
当时让司机师傅推荐了一家不错的火锅店，自个儿私下认为自己已经是很能吃辣的那种。
遂问询司机师傅，可不可以去要一份特辣。
萧
这是很多厨师都不知道的一件事情。
其实道理很简单，就是单纯的一种味道的极致。
比如说，你做甜品。
在不发腻的基础上，让甜食达到一种甜味的极致。
当食客食用这份甜品之后，短时间内味觉已经达到了一种极致，当再度食用同类型料理的时候，会觉得有些索然无味。
就好像是你吃惯了宫廷御膳，突然之间去喝一碗小米粥。
可能会感觉很好喝，更多的可能则是根本无法下咽。
在所有味道之中麻与辣是最霸道的味道。
因为它们不仅会封锁同类型扥味道，甚至连其他类型的味觉也会封锁，就是这么的霸道。
简单点来讲，吃完麻辣的东西之后再吃其他味道的食物总有一种索然无味的感觉。
这在其他时候或许会无所谓，因为味觉封锁也是有一定时间限制的，除非是类似于黑暗料理界那种以此为目的专门研究出的料理，不然的话一时三刻味觉就会恢复正常。
但这在比赛上却是一件相当麻烦的事情。
因为会对接下来的选手料理的评分造成很大的影响。
这也是久我照纪如此自信的原因。
“哼，小子，你是不可能赢过我的”
看到所有评委吃了自己的料理之后，久我照纪稍稍松了一口气同时对着刘昴星得意道。
虽然这群评委看起来非常不靠谱的样子，但只要吃了自己的料理，后面不管是吃谁的料理最终的胜者都是自己的。
这个比赛并没有评分机制，看起来很不正规的样子。
但正因为如此久我照纪反倒是松了一口气。
得亏了没有评分机制。
不然让这群一看就不是很正规的人来评分的话，鬼知道会发生什么意外的情况啊
“不试一试又怎么知道结果呢”
小当家端着一盘用盖子盖住的料理，面色平静的说道。
“小子你到底知不知道，集那个古老国度上下五千年料理的精髓，只要他们先吃了我的料理你是根本没有机会的。”久我照纪挠了挠头有些不爽的说道。
虽然先上菜有些胜之不武，但久我照纪可不会觉得自己做的有什么不对。
这个穿着有些土气的青年就像是一个什么也不知道的土包子。
连电器和调料都认不全，就算是有些手段，估计也就是那样罢了，更不要说自己的味觉封锁还在前面了。
根本不可能是自己的对手
“如果你说的中华料理精髓只是麻辣的话，那我是不能够认同的，所谓料理是能够给人带来幸福的料理，麻辣虽然在很多地方很受欢迎，但是却并不是所有人都能吃的习惯，你所谓的精髓不过只是其中一部分罢了。”
刘昴星反驳道。
虽然是一名地地道道的川蜀人，菊下楼更是川蜀之地的名店，但有些道理却是涉及到原则的问题，是绝对不能够去妥协的。
“你这是”
“那个插一下嘴，不要把所有的华夏人当成拥有和川蜀人一样的胃好不好”
萧瑟满脸无奈的提醒道。
这一刻，萧瑟想起了一些不太好的回忆。
当年，雄心万丈。
去川蜀那一块准备来一趟美食之旅。
当时让司机师傅推荐了一家不错的火锅店，自个儿私下认为自己已经是很能吃辣的那种。
遂问询司机师傅，可不可以去要一份特辣。
萧
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