第4章那你真的好棒棒
“那是什么东西堆在那”陈刀眉头皱着。
崔远脸色微微一变，连忙上前，“我的早上买的一点菜想晚上带回家的，刚刚有事放在那了，我现在马上处理。”
他满脸懊恼，后厨必须保证干净整洁，这是他们实操上得第一课。
要是放在平时，他也不太担心，他们店虽然大，可几个主厨还算和蔼，可这个节骨眼，主厨和前厅经理都在气头上他脸都有些白了。
前厅经理王文德被陈刀说得脸色也不是很好看，见此也跟着发脾气，“后厨守则都忘了上班还惦记自己的事”
“还不赶紧扔了”
“等下”陈刀的目光焦灼在那两颗白菜上，越来越亮，“ 你拿过来给我看看”
说着他甚至有些着急的站起来，二话不说直接上前，掰了一小块塞进嘴里，难以想象竟然能感受到清甜的汁水直接流入口中，那股属于白菜的清香瞬间让他脑子都清醒了。
这一瞬，陈刀都愣了，他几乎是抢着一般，将两株白菜夺到了怀里。
王文德
王文德被张刀这一番骚操作都弄懵了，可到底还是记着正事的，“我觉得你说得也有道理，没有食材他能理解，如果做这样的敷衍，才是真的败坏名声，我现在就去”
“去什么去没见到我已经找到食材了”陈刀瞪了他一眼，还做前厅，这么没有眼力劲儿。
他抱着宝贝一样亲自去清洗出食材。
“开水白菜”属于川菜，乃是华夏名菜之一。
一在汤，二在菜。
“高汤”清亮如水，却又要香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，这一锅高汤是绝学。
可“开水白菜”中的白菜看得不是技术，而要菜好。这道菜最好选秋末打霜一后的白菜，即采即用。经霜后的白菜有独特的香甜，不过夜的才清嫩鲜脆。
“开水白菜”是陈刀的拿手菜，就为了这菜的品质，单单食材上就跑遍了大江南北，不同时节选不同区域的食材，一定要最好的状态。
可从来没有那么哪一份食材让他如此见猎心喜，甚至质疑，嫌弃他提前制作好的“高汤”。
将白菜用专用针扎出细密的小孔，准备开始浇汤烫菜，陈刀的手被王文德抓住。
王文德咬牙，“你不要以为我只做前厅就不懂，这开水白菜只选用当中发黄的嫩心你这大白菜梆子你打算给谁吃”
陈刀一下子就炸了，“你懂什么你懂这一颗白菜吗你懂它吗这么优秀的白菜，哪怕是最外层的部分，那也是极品”
“”王文德都被他的态度弄懵了。
“你是不是疯了，你忘了今天是谁在这里”平日里最讲究食材的不是陈刀自己吗
“暴遣天物暴遣天物啊”陈刀僵了一下，陡然反应过来，到底没敢太过放肆，只是每揭掉一片白菜叶子，他都在恼怒的抱怨一声。
王文德看得都彻底傻眼了，陈刀这是疯了吗
可一直到菜被王文德端到桌上，看到那位贵客神色变化，他才知道，陈刀没有疯。
“原味居”的老板张添匆匆赶回来，和陈刀、王文德以及店内的贵客坐在一起，看着面前的崔远，神色十分凝重。
“你再好好从头到尾的描述一下。”
崔远的腿都软了，感受到三堂会审一样的局面，使劲咽了咽口水，这会愣是一个字都说不出来，那两颗白菜是有什么问题吗
王文德努力从脸上挤出了笑，“小崔，你不要慌张，一定要慢慢想，想清楚，不要遗漏半点细节。”
“对方长什么样子，说了那些话，一定一定要讲清楚”陈刀也赶紧补充了一句。
张添道，“千万不要有所遗漏，这关乎着咱们餐厅的未来”
崔远“咕咚”一下咽了咽口水，哭丧着脸，“我，我也不知道白菜有问题”
陈刀一愣，“什么问题”
“真的，那就是个小姑娘勤工俭学卖一点家里的菜，如果有什么问题，肯定不是故意的。”崔远小心翼翼的开口。
“小姑娘”
“勤工俭学”
“卖菜”
张添三人一人一句，也有些傻眼，倒是坐在主位的男人，眸色微深没有说话。
张添这才知道崔远这个态度是什么意思，没好气的开口，“我是说这个白菜太出色，想要长期合作购买想问问你这白菜到底是哪里来的”
崔远似乎还在琢磨老板这句话的可信度，好一会儿才开口，“我今天在后厨门口看到个小姑娘，拎着个篮子上来问我们店要不要收菜，后厨有规定，不能收其他的菜品，我看她一个小姑娘勤工俭学太可怜，就给了她二十块钱自己把菜买了回来。”
“二十块钱”陈刀声音都拔高了几分，他花了二千都不止弄回来的菜怎么就没有这品质
崔远被吓得声音一下就蔫了两分，“就，就二十块钱”
“那小姑娘有没有说下次什么时候来有没有给你联系方式有没有说自己
“那是什么东西堆在那”陈刀眉头皱着。
崔远脸色微微一变，连忙上前，“我的早上买的一点菜想晚上带回家的，刚刚有事放在那了，我现在马上处理。”
他满脸懊恼，后厨必须保证干净整洁，这是他们实操上得第一课。
要是放在平时，他也不太担心，他们店虽然大，可几个主厨还算和蔼，可这个节骨眼，主厨和前厅经理都在气头上他脸都有些白了。
前厅经理王文德被陈刀说得脸色也不是很好看，见此也跟着发脾气，“后厨守则都忘了上班还惦记自己的事”
“还不赶紧扔了”
“等下”陈刀的目光焦灼在那两颗白菜上，越来越亮，“ 你拿过来给我看看”
说着他甚至有些着急的站起来，二话不说直接上前，掰了一小块塞进嘴里，难以想象竟然能感受到清甜的汁水直接流入口中，那股属于白菜的清香瞬间让他脑子都清醒了。
这一瞬，陈刀都愣了，他几乎是抢着一般，将两株白菜夺到了怀里。
王文德
王文德被张刀这一番骚操作都弄懵了，可到底还是记着正事的，“我觉得你说得也有道理，没有食材他能理解，如果做这样的敷衍，才是真的败坏名声，我现在就去”
“去什么去没见到我已经找到食材了”陈刀瞪了他一眼，还做前厅，这么没有眼力劲儿。
他抱着宝贝一样亲自去清洗出食材。
“开水白菜”属于川菜，乃是华夏名菜之一。
一在汤，二在菜。
“高汤”清亮如水，却又要香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，这一锅高汤是绝学。
可“开水白菜”中的白菜看得不是技术，而要菜好。这道菜最好选秋末打霜一后的白菜，即采即用。经霜后的白菜有独特的香甜，不过夜的才清嫩鲜脆。
“开水白菜”是陈刀的拿手菜，就为了这菜的品质，单单食材上就跑遍了大江南北，不同时节选不同区域的食材，一定要最好的状态。
可从来没有那么哪一份食材让他如此见猎心喜，甚至质疑，嫌弃他提前制作好的“高汤”。
将白菜用专用针扎出细密的小孔，准备开始浇汤烫菜，陈刀的手被王文德抓住。
王文德咬牙，“你不要以为我只做前厅就不懂，这开水白菜只选用当中发黄的嫩心你这大白菜梆子你打算给谁吃”
陈刀一下子就炸了，“你懂什么你懂这一颗白菜吗你懂它吗这么优秀的白菜，哪怕是最外层的部分，那也是极品”
“”王文德都被他的态度弄懵了。
“你是不是疯了，你忘了今天是谁在这里”平日里最讲究食材的不是陈刀自己吗
“暴遣天物暴遣天物啊”陈刀僵了一下，陡然反应过来，到底没敢太过放肆，只是每揭掉一片白菜叶子，他都在恼怒的抱怨一声。
王文德看得都彻底傻眼了，陈刀这是疯了吗
可一直到菜被王文德端到桌上，看到那位贵客神色变化，他才知道，陈刀没有疯。
“原味居”的老板张添匆匆赶回来，和陈刀、王文德以及店内的贵客坐在一起，看着面前的崔远，神色十分凝重。
“你再好好从头到尾的描述一下。”
崔远的腿都软了，感受到三堂会审一样的局面，使劲咽了咽口水，这会愣是一个字都说不出来，那两颗白菜是有什么问题吗
王文德努力从脸上挤出了笑，“小崔，你不要慌张，一定要慢慢想，想清楚，不要遗漏半点细节。”
“对方长什么样子，说了那些话，一定一定要讲清楚”陈刀也赶紧补充了一句。
张添道，“千万不要有所遗漏，这关乎着咱们餐厅的未来”
崔远“咕咚”一下咽了咽口水，哭丧着脸，“我，我也不知道白菜有问题”
陈刀一愣，“什么问题”
“真的，那就是个小姑娘勤工俭学卖一点家里的菜，如果有什么问题，肯定不是故意的。”崔远小心翼翼的开口。
“小姑娘”
“勤工俭学”
“卖菜”
张添三人一人一句，也有些傻眼，倒是坐在主位的男人，眸色微深没有说话。
张添这才知道崔远这个态度是什么意思，没好气的开口，“我是说这个白菜太出色，想要长期合作购买想问问你这白菜到底是哪里来的”
崔远似乎还在琢磨老板这句话的可信度，好一会儿才开口，“我今天在后厨门口看到个小姑娘，拎着个篮子上来问我们店要不要收菜，后厨有规定，不能收其他的菜品，我看她一个小姑娘勤工俭学太可怜，就给了她二十块钱自己把菜买了回来。”
“二十块钱”陈刀声音都拔高了几分，他花了二千都不止弄回来的菜怎么就没有这品质
崔远被吓得声音一下就蔫了两分，“就，就二十块钱”
“那小姑娘有没有说下次什么时候来有没有给你联系方式有没有说自己
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