第一份臭桂鱼。闻着那味儿欲说还休，可吃起来真香表面有薄薄一层红亮的汤汁，鱼肉细嫩没什么刺，吃在嘴里有纯正的腌鲜香味，醇美入味。
第二份土泥鳅。入口带着土腥味，可是越吃越香这道菜是先用肥瘦掺半的秘制酱肉蒸出肉汤，再用带了酱肉香的汤汁来烧泥鳅。泥鳅肉肥美味，连汤汁都可以用来拌米饭吃。
第三份鱼羊鲜。顾名思义，是用鲢鱼头和带皮羊肉在分别煎炒后，入辅料小火慢炖。鱼腥和羊膻味儿在锅中融合碰撞，变得不腥不膻，汤汁深厚鲜美，羊齿留香。
三份“有味儿”的菜组成了鱼三香，这香字取得妙，从最初的气味一言难尽，到富有层次，最后在味蕾归于一个鲜字。
要说完美，鱼三香比不过鱼三吃，毕竟，它有味儿可是，鱼三香有特点。苏绵觉得，做吃的用不着那么完美，有特点、好吃，就能吸引人。
醉香园的鱼三香和聚珍楼的鱼三吃，除了名字像，别的一点都不像。食客们这才想起，老板从头到尾都没说过要模仿聚珍楼的话。
有同桌而食者议论“要我说，这儿的鱼三香更实在，内容丰富，口感变化多样，一个岂止顶三个”
旁边人附和“正是呢。鱼三香，每一香皆精致味美，能一下吃到三样菜，份量倒也不浪费。”
鱼三香卖得不算贵，贵的是竹叶青。这一菜一酒，乃是绝配。开业当晚，酒水的销量便大大超出了齐夫人的预期。
那酒金黄透明，又似有隐隐的碧色，口感清醇甜美，带着竹子微苦的清香，正好解了大鱼大肉的油腥。
若单论菜和酒，鱼三香和竹叶青都不算最出彩，可这二者一搭配，才是真的相得益彰。
后来，齐夫人目瞪口呆地看着当日的进账，她问苏绵“你这竹叶青卖得比别家贵，它有何特点”
“特点就是，它更贵。”
苏绵笑起来“我开玩笑的，咱们家卖的竹叶青，是洪太医帮忙改过配方的。”
洪太医改过的配方，略微降低了木香和檀香的用量，能使酒水中竹叶的余香更加绵远幽长。同时，他还略加了当归和陈皮的量，更能暖胃益脾，活血补血。
用现代的话说，这酒对肠道菌群有帮助。用古代的话说，食肉时饮此酒真是极好的用通俗的话说，健康好喝
聚珍楼等着醉香园自取其辱，可最终发现，醉香园已经借着他家“鱼三吃”的名气，将自家的“鱼三香”一炮打响。
邱氏后来怎么想都觉得不是滋味。请公主吃饭这一招好像有点蠢，看着捧了聚珍楼，事实上却顺带着为醉香园的炒作添了把柴。