约莫到了酉时, 百味小食的食材正式用尽了。
这会正是下工高峰期，人来人往的比先前多了不少。有昨日来吃过的今日又来的, 也有今日新来的, 无一例外得了个“售罄”的消息, 只好悻悻而归。
那些与许闲香相熟的工人们也是刚下工回来, 五个人热热闹闹来了百味小食，本想打口牙祭，结果未能成行。
许闲香抱歉地笑笑，也没额外的办法。
其中一人圆脸，样子看着不大，犹豫地问她“许老板, 我不吃串串, 您给我来碗之前吃过的那个凉面行吗”
他这个话一出口, 其他四个人跟着附和“是啊是啊, 我们吃面就行”
开门做生意本就不好往外赶客，况且客人们都说了不在意, 他们原本便是相熟之人, 许闲香也不好再进行推拒, 只让他们找个位置随便坐下，她去做面。
厨房里的食材寥寥无几, 剩下的丁点儿东西显然不够五个大老爷们的饭量。倒是面条, 不用再做新的。
她在厨房转悠了一圈，找到了一把根白叶绿的小葱。
这回就做那个地道的本帮葱油拌面。
两个火同时起锅，一锅烧水煮面, 一锅烧油熬葱油。等待的间隙，她麻利地处理小葱，只留翠绿的葱叶，这回切成长段而非葱末，待油热了转小火，葱叶放进去，浓郁扑鼻的葱香在整个厨房萦绕不散。
看着葱叶由绿色变成焦黄，由焦黄变成纯粹的焦色，再把酱油、糖倒进去熬煮，许闲香见着样子差不多即关火，特用一个可密封的罐子装着葱油。这回吃不完，之后密封放着可接着吃。
这时，面条也好了。这回面条不宜煮得过于软烂，许闲香适时将它们捞出过凉水，而后分装在蓝边白瓷海碗。
每个碗盛着白嫩的面条，许闲香每碗放了两勺葱油。面条染上葱油的酱色，部分瞬间变了颜色，是以一个碗中白的黄的交叠，焦黄的葱段盖在上面，远远就闻到香气了。
等着面的五人似有所感的转头，就看见许闲香端着面过来了。圆脸青年马上起身，从她手中接过了托盘。
许闲香欠身道谢“各位吃的时候需拌匀了才好吃。”
他们有过在这里吃面的经验，自是一点都不陌生，快速地把面条拌匀。白嫩的面条瞬间全染上了酱黄色，一阵阵葱香绕着鼻头久久不散。
夹一筷子大吃一口，面条微硬，又劲道又爽滑，吃着很有韧劲儿。拌着的葱油没什么花哨的东西，全靠葱香提味，浓郁纯粹的葱香与酱油的香气相映成趣，入口后咸香中带甜。这甜浅淡而不可忽视，令清淡的面条口感变得独特。
等送走了他们，百味小食今日营业也就结束了。
许闲香关上大门，坐在院中歇脚。她大大地伸了个懒腰，努力使身体舒展开来。
她想去问问大林那三个人到底怎么回事，就看见后门处，大林身后跟着那三个人过来了。
大林脸上鲜有怒气，语气也不似平常那般柔和“你们自己说吧。”
那三个人面色原本有些不太好意思，听着大林语气不善，态度登时变得倨傲起来，抬着下巴，对许闲香道“小东家，我们也不是有意的，实在是家里突发急事，不得不辞了这里的活计。”
许闲香看着那人没说话，知道他不过是找了个借口罢了。倘若真有急事，何至于不能来了说一声。三个人偏挑了打烊之后来，难保不是约好的。
她看向另一个人，问道“那你呢”
这人态度没那么倨傲“我家里也是脱不开身”
她再问第三人“你呢”
软软糯糯的声音听着却让人心尖发颤，第三人讪笑着道“俺也是”
许闲香的目光轻轻扫过他们三人，想从他们的表情上看出点什么。
第一个人深情倨傲，鼻孔朝天，一副不将他们看在眼里的样子，看样子是有了更厉害的去处。
第二个表情平淡，乍看没什么特殊的，细看过去抿着的唇角略微上扬，想是有什么喜事。
第三个接触到她的目光，有些心虚地别过头，无意识摸了摸鼻子来掩饰。
良久，许闲香沉默着。
第一个人连片刻的面子功夫也懒得做了，道“小东家我们签的是活契，双方各凭自愿，不满意了双方解了这契书便可，如今我家里有事，想来您不会拦着我吧”
许闲香盯着他打量了片刻，而后浅笑了声“当然不会。”
她偏过头对大林说“大林哥，将签的三份契书交给他们吧。”
三人同时惊喜地看着她，本想着得拉扯半晌，结果许闲香这样好说话
他们作何想的，许闲香懒得猜也懒得想。明摆着这三人已不想留在这了，强留耗费时间和精力不说，也没什么意义。
不然，时不时出现一次今天这种状况的，一声不吭就不来了，或是那天有什么不满意了直接撂挑子不干了，这些都可成为日后的隐患。
是以，她爽快地同意了。
放大家一个自在。
那三人走后，大林脸上隐有担忧，明着暗着看了好几次她的脸色。
许闲
这会正是下工高峰期，人来人往的比先前多了不少。有昨日来吃过的今日又来的, 也有今日新来的, 无一例外得了个“售罄”的消息, 只好悻悻而归。
那些与许闲香相熟的工人们也是刚下工回来, 五个人热热闹闹来了百味小食，本想打口牙祭，结果未能成行。
许闲香抱歉地笑笑，也没额外的办法。
其中一人圆脸，样子看着不大，犹豫地问她“许老板, 我不吃串串, 您给我来碗之前吃过的那个凉面行吗”
他这个话一出口, 其他四个人跟着附和“是啊是啊, 我们吃面就行”
开门做生意本就不好往外赶客，况且客人们都说了不在意, 他们原本便是相熟之人, 许闲香也不好再进行推拒, 只让他们找个位置随便坐下，她去做面。
厨房里的食材寥寥无几, 剩下的丁点儿东西显然不够五个大老爷们的饭量。倒是面条, 不用再做新的。
她在厨房转悠了一圈，找到了一把根白叶绿的小葱。
这回就做那个地道的本帮葱油拌面。
两个火同时起锅，一锅烧水煮面, 一锅烧油熬葱油。等待的间隙，她麻利地处理小葱，只留翠绿的葱叶，这回切成长段而非葱末，待油热了转小火，葱叶放进去，浓郁扑鼻的葱香在整个厨房萦绕不散。
看着葱叶由绿色变成焦黄，由焦黄变成纯粹的焦色，再把酱油、糖倒进去熬煮，许闲香见着样子差不多即关火，特用一个可密封的罐子装着葱油。这回吃不完，之后密封放着可接着吃。
这时，面条也好了。这回面条不宜煮得过于软烂，许闲香适时将它们捞出过凉水，而后分装在蓝边白瓷海碗。
每个碗盛着白嫩的面条，许闲香每碗放了两勺葱油。面条染上葱油的酱色，部分瞬间变了颜色，是以一个碗中白的黄的交叠，焦黄的葱段盖在上面，远远就闻到香气了。
等着面的五人似有所感的转头，就看见许闲香端着面过来了。圆脸青年马上起身，从她手中接过了托盘。
许闲香欠身道谢“各位吃的时候需拌匀了才好吃。”
他们有过在这里吃面的经验，自是一点都不陌生，快速地把面条拌匀。白嫩的面条瞬间全染上了酱黄色，一阵阵葱香绕着鼻头久久不散。
夹一筷子大吃一口，面条微硬，又劲道又爽滑，吃着很有韧劲儿。拌着的葱油没什么花哨的东西，全靠葱香提味，浓郁纯粹的葱香与酱油的香气相映成趣，入口后咸香中带甜。这甜浅淡而不可忽视，令清淡的面条口感变得独特。
等送走了他们，百味小食今日营业也就结束了。
许闲香关上大门，坐在院中歇脚。她大大地伸了个懒腰，努力使身体舒展开来。
她想去问问大林那三个人到底怎么回事，就看见后门处，大林身后跟着那三个人过来了。
大林脸上鲜有怒气，语气也不似平常那般柔和“你们自己说吧。”
那三个人面色原本有些不太好意思，听着大林语气不善，态度登时变得倨傲起来，抬着下巴，对许闲香道“小东家，我们也不是有意的，实在是家里突发急事，不得不辞了这里的活计。”
许闲香看着那人没说话，知道他不过是找了个借口罢了。倘若真有急事，何至于不能来了说一声。三个人偏挑了打烊之后来，难保不是约好的。
她看向另一个人，问道“那你呢”
这人态度没那么倨傲“我家里也是脱不开身”
她再问第三人“你呢”
软软糯糯的声音听着却让人心尖发颤，第三人讪笑着道“俺也是”
许闲香的目光轻轻扫过他们三人，想从他们的表情上看出点什么。
第一个人深情倨傲，鼻孔朝天，一副不将他们看在眼里的样子，看样子是有了更厉害的去处。
第二个表情平淡，乍看没什么特殊的，细看过去抿着的唇角略微上扬，想是有什么喜事。
第三个接触到她的目光，有些心虚地别过头，无意识摸了摸鼻子来掩饰。
良久，许闲香沉默着。
第一个人连片刻的面子功夫也懒得做了，道“小东家我们签的是活契，双方各凭自愿，不满意了双方解了这契书便可，如今我家里有事，想来您不会拦着我吧”
许闲香盯着他打量了片刻，而后浅笑了声“当然不会。”
她偏过头对大林说“大林哥，将签的三份契书交给他们吧。”
三人同时惊喜地看着她，本想着得拉扯半晌，结果许闲香这样好说话
他们作何想的，许闲香懒得猜也懒得想。明摆着这三人已不想留在这了，强留耗费时间和精力不说，也没什么意义。
不然，时不时出现一次今天这种状况的，一声不吭就不来了，或是那天有什么不满意了直接撂挑子不干了，这些都可成为日后的隐患。
是以，她爽快地同意了。
放大家一个自在。
那三人走后，大林脸上隐有担忧，明着暗着看了好几次她的脸色。
许闲
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