哟,还可以这样啊,顾依依笑了,其实她也不太想干这个活计了。
“我在家里的做的吃食,你想学都可以,然后教给你大姐。”
“真的”周秋月眼前一亮。
原本,还以为小姑子只答应教给她一两种呢。
这下子她更是干劲十足了,不然顾依依动手,一个人就将所有绿豆的皮都去掉了。
然后顾依依教她,在绿豆里面加少量的水,放在蒸笼里蒸半个小时左右。
蒸好之后,这次是两个人一起了,将所有的绿豆用勺子压碎。
没有黄油,没有办法,顾依依只能用猪油代替。
将猪油放在锅里融化之后,加入弄碎的绿豆泥,小火翻炒。
过个几分钟,又加入白糖和麦芽糖继续翻炒,一直到糖和豆泥完全融合才可以。
幸好这刚巧年节之后,过年之前,林丽琴发了麦芽糖作为一年到头农家人难得的零嘴呢。
加上从姥姥家拿回来的冰糖白糖,正好都可以派上用场了。
这年头糖贵且不好买,所以顾依依告诉周秋月,她大姐可以先做其他的吃食如茶叶蛋什么的。
周秋月不好意思的挠挠脑门,说道;“其实我大姐就是想去卖卤鸡蛋,可是她做出来的总是比不上依依你做得好吃。依依感谢你啊,回头我去教她茶叶蛋的做法。”
只要做出好吃的茶叶蛋,以此起步,周秋月相信以大姐的聪明才智一定可以将日子过好的
完全融合好的绿豆泥盛出来放在一个大的铝箔里,将提前做好的红豆沙拿出来。
因为是第一次试做,两样材料都用的不算多。
顾依依教着周秋月将红豆沙捏成小团包在绿豆泥里面,其实跟她们平日里包包子感觉差不多。
她们都是做熟练了的,一个个包好搓圆。
再用木制的雕花模具,做好的圆团按上去轻轻地拍了拍。
再倒出来,一个漂亮的带着花纹的绿豆糕就做好了。
这个雕花模具也是顾依依的主意,卖相好,就更加能吸引顾客。
反正屯子里有会调模的人,八个模具,顾长生给了他五斤大白面。
算是良心交易了,做工很是细致的。
这样做出来的绿豆糕好看又好吃,周秋月尝了一小块,在旁边啧啧称奇。
当然了,如果没有红豆沙也可以,但是顾依依总觉得那样做出来的口感不够。
反正家里有赤小豆,她就做一点红豆沙呗。
不过拿出去卖的,就没打算做的那么麻烦了。
相信现在顾客的饮食水平和消费水平,纯正的绿豆糕应该就可以很让人满意了。
做好的绿豆糕,家里一人尝了半个。
林丽琴才不会让他们一人一个,吃惯了,以后都找她要好东西。
她去哪里变
一人尝半个就差不多了,要她说啊,这么好吃的东西,那些小兔崽子哪有资格吃啊。
作为人情,林丽琴也打发老三送了十个给霍家。
而霍东已经不像是之前那样囊中羞涩了,他把做好的肉串让顾爱民端了一大碗回来。
顾依依看到了,还直呼,霍东亏了。
那么多肉,可比她那点绿豆值钱多了。
瞧瞧她这陷入情网一心为了她男人着想
“我在家里的做的吃食,你想学都可以,然后教给你大姐。”
“真的”周秋月眼前一亮。
原本,还以为小姑子只答应教给她一两种呢。
这下子她更是干劲十足了,不然顾依依动手,一个人就将所有绿豆的皮都去掉了。
然后顾依依教她,在绿豆里面加少量的水,放在蒸笼里蒸半个小时左右。
蒸好之后,这次是两个人一起了,将所有的绿豆用勺子压碎。
没有黄油,没有办法,顾依依只能用猪油代替。
将猪油放在锅里融化之后,加入弄碎的绿豆泥,小火翻炒。
过个几分钟,又加入白糖和麦芽糖继续翻炒,一直到糖和豆泥完全融合才可以。
幸好这刚巧年节之后,过年之前,林丽琴发了麦芽糖作为一年到头农家人难得的零嘴呢。
加上从姥姥家拿回来的冰糖白糖,正好都可以派上用场了。
这年头糖贵且不好买,所以顾依依告诉周秋月,她大姐可以先做其他的吃食如茶叶蛋什么的。
周秋月不好意思的挠挠脑门,说道;“其实我大姐就是想去卖卤鸡蛋,可是她做出来的总是比不上依依你做得好吃。依依感谢你啊,回头我去教她茶叶蛋的做法。”
只要做出好吃的茶叶蛋,以此起步,周秋月相信以大姐的聪明才智一定可以将日子过好的
完全融合好的绿豆泥盛出来放在一个大的铝箔里,将提前做好的红豆沙拿出来。
因为是第一次试做,两样材料都用的不算多。
顾依依教着周秋月将红豆沙捏成小团包在绿豆泥里面,其实跟她们平日里包包子感觉差不多。
她们都是做熟练了的,一个个包好搓圆。
再用木制的雕花模具,做好的圆团按上去轻轻地拍了拍。
再倒出来,一个漂亮的带着花纹的绿豆糕就做好了。
这个雕花模具也是顾依依的主意,卖相好,就更加能吸引顾客。
反正屯子里有会调模的人,八个模具,顾长生给了他五斤大白面。
算是良心交易了,做工很是细致的。
这样做出来的绿豆糕好看又好吃,周秋月尝了一小块,在旁边啧啧称奇。
当然了,如果没有红豆沙也可以,但是顾依依总觉得那样做出来的口感不够。
反正家里有赤小豆,她就做一点红豆沙呗。
不过拿出去卖的,就没打算做的那么麻烦了。
相信现在顾客的饮食水平和消费水平,纯正的绿豆糕应该就可以很让人满意了。
做好的绿豆糕,家里一人尝了半个。
林丽琴才不会让他们一人一个,吃惯了,以后都找她要好东西。
她去哪里变
一人尝半个就差不多了,要她说啊,这么好吃的东西,那些小兔崽子哪有资格吃啊。
作为人情,林丽琴也打发老三送了十个给霍家。
而霍东已经不像是之前那样囊中羞涩了,他把做好的肉串让顾爱民端了一大碗回来。
顾依依看到了,还直呼,霍东亏了。
那么多肉,可比她那点绿豆值钱多了。
瞧瞧她这陷入情网一心为了她男人着想
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