第48章 48 (1/2)
勺子舀起了一口鲫鱼豆腐汤尝试, 刚刚入口, 一股腥味直接布满他的口腔，严局长实在是没忍住，直接吐了出来。
众厨师“”
严局长紧紧的皱着眉, 旁边的罗森连忙端来了一杯干净的水和纸巾。
严局长漱了漱口, 这才感觉没那么难受。
严局长成为食物研究局局长之前是厨师协会的会长，但是他能成为会长，不是因为他的厨艺有多厉害, 而是因为他的味蕾要比普通人发达敏锐很多，对食物菜式的要求也更高。
“你这鱼，没处理好吧。”严局长颇为嫌弃的看着做这道菜的厨师。
做鱼最重要的就是鱼要处理好, 若是鱼腮没处理好会有异味，若是鱼胆没处理好会有苦味，若是鱼膜没处理好会有腥味。
做菜, 不是说按照直接完全按照食谱来就能做出一样的味道, 对厨艺技术和变通要求都是很高的，处理鱼就那几个步骤，但有些人就是弄不好，这可是需要长期不断地练习才能练出来的功夫。
做这道鲫鱼豆腐汤的张厨师本来等着严局长夸奖的，没想到却看到严局长把自己的煮的鱼汤吐了出来, 而且还这样质问他
张厨师的脸色有些难看，但他才不会承认是自己的错，于是依旧嘴硬道，“可能是今天送过来的鱼不新鲜。”
“鱼都是一批的, 怎么可能就你的不新鲜，严局长来尝尝我的吧。”说话的是和张厨师不对盘的朱厨师，看到张厨师吃瘪的模样他心里不要提多痛快了。
同时他对自己的技术也相当有信心。
严局长闻言，重新拿起一个干净的勺子品尝朱厨师做出来的豆腐鲫鱼汤。
咸咸过头了这鱼汤依旧有淡淡的腥味，如果是味蕾没那么发达，而且没品尝过苏素做出来的鲫鱼汤的人来喝这个的话可能会觉得不错，但在严局长的嘴里能挑出味无数的错处。
实在是太咸了，鲫鱼豆腐汤最大的特点就是鲜美，但是这一道鲫鱼汤盐下多了，咸得不行，压去了鲫鱼和豆腐最纯粹的鲜甜。
“就算调味料不需要你们出钱，也没必要下那么多盐，你这是做鲫鱼还是做咸鱼”严局长冷哼了一声。
朱厨师懵了。
罗森连忙的再次拿来干净的水和纸巾。
严局长本以为有了食谱，再加上研究局几个最高级的厨师做出来的就算比不上苏素，但应该也不会差到哪里去，结果尝了两个都让他失望。
严局长耐着火气将剩下三个人的都尝了一下，很好，不是两个让他失望，是全部人都让他失望。
不是鱼有问题，就是豆腐有问题，其中有个厨师估计是豆腐没煮浆点浆的制作过程没弄好，做出来的豆腐居然有一股豆腥味。
一轮尝下来，喝得最多的是漱口之后压味的水。
比起刚开始来的激动，此时严局长看着那还没品尝的豆腐已经提不起半点兴趣了。
算了，算了，再尝尝吧。
现在的严局长就好像古代那明明虚得不行了还不得不翻后宫牌子的皇帝。
第一道麻婆豆腐，豆腐不够入味。
第二道，豆腐口感粗糙，有苦涩味。
第三道，居然糊了，火候把控不好。
第四道，过咸。
第五道，色泽不诱人，口味过淡。
就没一个做得好吃的
“你们平时真的有好好研究厨艺吗”严局长心里真的浓浓的失望，这已经是星际时代排名前列的几位厨师啊，他们的一个月的薪水六位数，结果就这样就这样
厨师们也是面面相觑，一开始他们都以为可能是其他厨师出了差错，没想到严局长直接把他们给全盘否认。
“局长，可能是您的味蕾要求太高了”朱厨师小声反驳，“我相信普通民众会非常喜欢我们做的东西，您不是说了吗，以服务民众为主，只要民众们满意不就行了吗”
“你的意思是怪我了”严局长冷哼了一声，叫来了罗森，让他来品尝。
如果罗森之前没有在全息数据尝过苏素做的鲫鱼汤和麻婆豆腐，或许会觉得这五位厨师做得还不错，但事实就是和苏素做的比起来，这五位顶级厨师做出来的简直是一言难尽。
罗森直接挑出其中不足之处。
“看到没，普通人也不喜欢你们是官方花高薪请来的厨师，你们的目的是提高民众们的审美，让他们可以享受最好吃的美食，而不是随便拿一些垃圾去忽悠民众，结果连一个没考厨师证的厨师都比不过如果下次还看不到你们进步，就没必要留在研究局了。”严局长真的是动怒了，说完这句话直接甩手走人，罗森也跟着离开。
大厅里只剩下一群一脸懵逼的厨师。
他们向来被恭维惯了，结果有一天居然被人这样批评呵斥，即使这人是他们的领导，也让他们有些不舒服。
“之前严局长可不会管这些。”
“是啊，就算林大厨在的时候他也没拿我们和林大厨比较，今天居然拿一个0星级的厨师和我们比”
“那0星级厨师直播间叫什么来着”
办公室里。
严局长一想到局里养了一群饭桶，那口恶气怎么也消不下去。
而且他还不能把这些饭桶给换掉，现在林大厨已经半退休了，在星际时代里，他们的厨艺确实属于上乘的，换的话只会换来比他们更垃圾的。
“唉，要是那位主播可以和我们合作就好了。”严局长叹了口气，突然想到什么，“那主播是不是有天网账号来着”
“是啊。”罗森点了点头。
“你私信一下对方，看看能不能联系上，如果对方愿意的话，我们出高薪聘请她加入食物研究局，同时还会满足她各种要求。”严局长决定了，他一定要邀请主播加入研究局。
不为别的，主要是为了他的胃啊不是，是为了人民的胃造福，他就在旁边勉强蹭个光吧。
“好的。”罗森点头，立即去办。
翌日。
苏素起了身。
打开窗，扑面而来的清新空气让她整个人心旷神怡起来，海宁星的环境真的也很不错。
看了一下风景，苏素开始构思今天早上吃什么好了。
做炸春卷吧
她突然就想吃炸春卷了
苏素打开了网络商城，开始购卷所需要的食材，胡萝卜有，白萝卜有，大白菜有，香菇有，豆芽有，黄瓜有，韭菜有
最后，粉丝。
春卷里面加点粉丝的话口味会更好，只可惜，星际时代还没有粉丝。
苏素有些失望的叹了口气，唉，如果她想要用到的食材都能买到该多好。
苏素将订购的食材下单之后走到了厨房，打开了直播。
虽然没有提前通知，但苏素此时的关注度已经很高了，所以还是涌进来非常多的观众。
哇塞，主播真的直播啦，刚刚收到消息的时候还以为是系统出了问题
哈哈哈我也是，因为主播好像一般只有晚上才直播
好奇今天早上主播会做什么呢
“今天早餐呢给大家做炸春卷。”星际人习惯喝营养液，一般一瓶营养液下去就可以保持好几天的体力，所以根本没有吃早餐的习惯，但苏素不行，她是典型的华国胃，必须要吃早餐。
炸春卷是她很喜欢的一道早点，所以她也希望可以分享给大家，干脆就直接开了直播。
就在苏素话落的时候，购买的食材也已经到了，苏素转身去拿食材。
直播间里，大家都是满满的期待。
炸春卷又是从来没听说过的美食
小板凳已经搬好了
哈哈哈哈没想到主播今天居然在早上直播，我都可以想象得到那些还在睡梦之中的懒虫起来之后发现错过主播的直播会是啥表情
错过直播还能看回放，最重要的是如果主播等一下也抽奖的话就错过一次抽奖的机会了，那才叫后悔呢
哈哈哈哈楼上说得对，我可不愿意错过任何一个机会，万一被抽中的就是我呢
弹幕一提到抽奖这个话题就开始激动起来。
苏素拿完食材回来了，她将购买的食材逐一放在了厨台面上，“炸春卷需要用到的食材有点多，我们现在逐一来准备，首先来做卷春卷需要用到的春卷皮。”
苏素拿出一个干净的碗和一袋面粉。
将面粉包装撕开，然后把面粉慢慢的倒在了碗里面，再加入一点盐，紧接着一边倒水，一边用筷子搅拌。
等面粉搅拌成絮状就可以开始揉面，揉面也是相当有讲究的，需要合适的力道，这样揉出来的面团才有又白又光滑又劲道。
直播间里，观众们看着苏素揉面团，将一堆混了水的面粉逐渐揉成一个光滑的面团都纷纷感觉到非常的神奇。
这个感觉很好玩的样子，等下播了我也要去试一下
呵呵楼上的，我奉劝你一句还是不要试了，这个很难的，你要是去试了的话一定会后悔的
不会吧，我感觉主播好像轻轻松松的样子啊
主播做什么不是轻轻松松我告诉你吧，我是跟着主播做的，主播揉面我也揉面，主播现在揉出面团了，我现在手上还是一堆黏糊糊的，我都是用语音输入转文字弹幕给你们提醒的，呜呜呜
你好惨啊
苏素也看到了这条弹幕，没忍住笑了出来，“那个，你再努力揉长一些时间应该还可以抢救一下。”
苏素在一个大碗里面加入了水，紧接着把面团给放进去，“把面团放水里面浸泡大概半小时左右。”
在等面团浸泡的这段时间里，苏素开始处理准备其他的食材，她又从冰箱里面拿出一块猪里脊肉出来，将里脊肉洗干净，紧接着切成肉丝，加入了糖，生抽，盐，以及一点点料酒，最后加了生粉下去搅拌腌制。
“然后我们把其他食材切成丝。”苏素将白萝卜拿出来清洗干净，紧接着放在砧板上，迅速的切成丝状，其他的食材也是这样处理。
她的刀工极好，丝条切出来的大小宽度几乎都像用尺子量出来的一样，均匀细条到不像话，而且速度极快，切的时候大家都只看到残影。
虽然已经不是第一次领教到主播的刀工了，但还是忍不住想要感慨一句，主播的刀工真的是我见过的所有美食主播里最牛逼的
我自横刀向天下你说得对
“好了，食材已经切好了。”苏素将切好的食材全部都放在了一个大碗里，
处理完食材后，面团那边也差不多浸泡好了，苏素将泡面团的水全部倒掉，紧接着再一次揉面团，虽然泡了水，但在揉的过程中，还是需要加点水，直到面团的手感黏糊到能粘在手上扯起来为止，这样子做出来的面更加的劲道不易破。
面团揉好之后还是不能立即用，需要静置十五分钟左右，静置过后的面糊做出来的面皮才会更加的劲道有韧性。
在这过程中，苏素去将切好的材料下锅去炒，步骤很简单，热油下锅，先下腌制好的肉丝，肉丝差不多熟透的时候下蔬菜，炒到五分熟时加酱油和盐调味，炒出汁水，然后蔬菜八分熟就可以关掉火。
此时面团也已经准备好，接下来要开始制作春卷皮了。
“首先我们需要准备一个平底锅，然后一定要是小火，不需要加油。”苏素洗了一下手，湿手去抓面团，“然后抓一把面团，直接糊一圈锅底，动作一定要快，而且均匀的铺满，不然你做出来的面皮就漏了一块。”
这一点还是蛮考验技术的。
看主播做，好像很简单的样子，好想试一下啊
我就不试了，我对自己的技术还是有自知之明的
“小火烘烤，等到面皮变色的时候我们就用手从边缘轻轻的扣起来，面皮一点一点的往上扯上来，如果怕烫的话，大家也可以借助其他工具。”这具身体以前没做过这样的活儿，不过还好系统给她加强过，所以还在可忍受范围内，苏素就懒得去找工具了。
出现了无情铁手
主播太牛逼了，我看着都有点烫手
如果我按照主播这样做的话，那做出来的就不是春卷皮了，是煎猪蹄ヽ￣￣
苏素将一张烘好的春卷皮放在干净的碟子上，她做的春卷皮又圆又薄，做完这一块，苏素又迅速的去做下一张。
终于，将全部的面团都做成了春卷皮，那么就要来做春卷了，接下来的步骤相当的简单。
苏素调了一碗厚实有粘性的水淀粉。
“我们把刚刚炒好的材料包在春卷皮里。”苏素拿出一张春卷平摊，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，两边对折，用水淀粉定住封口的地方，这样才不会散。”
苏素将全部的春卷包好了，接下来就到了最后一步，炸春卷。
“炸东西需要下很多油，大家不要不舍得啊。”苏素笑着将油倒了下去，满到锅的一半这才停止。
大火将油温升高，紧接着改成小火，把春卷放下去炸，下锅的一瞬间，春卷的周围发出来了滋啦滋啦的油光，浮在油上的春卷逐渐的变了颜色，从原本的白皙变成了金黄，散发着诱人的色泽。
是什么声音，啊，原来是我在咽口水啊
好好吃的样子，啥时候才能好呢，我迫不及待了
“好啦，炸到春卷变成金黄色就好了。”苏素将春卷捞起来控油，然后在一个干净的碟子上铺上一层食用厨房用纸，这才将春卷放在了碟子上。
春卷上冒着油光，余留的那一点油也被厨房用纸给洗干净了，春卷被炸得色泽较黄，因为外皮很薄的缘故，隐隐约约可以看到里面食材的颜色。
“才刚刚炸出来的，你们小心烫啊。”苏素提醒了一句，然后倒了一点陈醋，“可以蘸一点陈醋，会有不一样的风味。”
其实应该用米醋会更好，但没有米醋，陈醋也不错。
虽然是提醒了，但是网友们根本没听进去啊，看她将春卷摆好的那一刻就已经迫不及待抓起来吃了。
唇间的外皮被炸得香脆无比，咔擦的咬开之后，口腔里腾起一股带香味的热气，紧接着里面食材的热腾腾的汁水流了出来，带着浓浓的香味，再咬一口，连同里面的食材一起咀嚼，这滋味真是美妙得不知道应该如何形容才好。
食材有各种材料组成，不同的风味在一起，又鲜又咸又香，汁水浸泡了外皮，让外皮软了一点，口感更好，就算烫得忍不住张嘴呼气也却不愿意停止咀嚼的动作，吃了一口又一口。
实在是太好吃了
太美味了
啊啊啊啊我宣布了，这个春卷就是我的最爱，没有之一
哈哈哈哈，等主播下次做其他的，你就会被打脸了
不过这个春卷真的好好吃啊
你们可以试着蘸一下陈醋，春卷是油炸的吃多了会有点腻，但蘸陈醋之后完全就解腻了，我觉得自己还可以吃下一盘
苏素转身去将昨天重新泡的黄豆拿出来榨了一杯豆浆，热腾腾的豆浆煮好了放在春卷的旁边，直播间的观众们看到这一幕高呼万岁。
我实在是太爱主播了
呜呜呜，我好想娶主播啊
我也是，要不主播养我
众厨师“”
严局长紧紧的皱着眉, 旁边的罗森连忙端来了一杯干净的水和纸巾。
严局长漱了漱口, 这才感觉没那么难受。
严局长成为食物研究局局长之前是厨师协会的会长，但是他能成为会长，不是因为他的厨艺有多厉害, 而是因为他的味蕾要比普通人发达敏锐很多，对食物菜式的要求也更高。
“你这鱼，没处理好吧。”严局长颇为嫌弃的看着做这道菜的厨师。
做鱼最重要的就是鱼要处理好, 若是鱼腮没处理好会有异味，若是鱼胆没处理好会有苦味，若是鱼膜没处理好会有腥味。
做菜, 不是说按照直接完全按照食谱来就能做出一样的味道, 对厨艺技术和变通要求都是很高的，处理鱼就那几个步骤，但有些人就是弄不好，这可是需要长期不断地练习才能练出来的功夫。
做这道鲫鱼豆腐汤的张厨师本来等着严局长夸奖的，没想到却看到严局长把自己的煮的鱼汤吐了出来, 而且还这样质问他
张厨师的脸色有些难看，但他才不会承认是自己的错，于是依旧嘴硬道，“可能是今天送过来的鱼不新鲜。”
“鱼都是一批的, 怎么可能就你的不新鲜，严局长来尝尝我的吧。”说话的是和张厨师不对盘的朱厨师，看到张厨师吃瘪的模样他心里不要提多痛快了。
同时他对自己的技术也相当有信心。
严局长闻言，重新拿起一个干净的勺子品尝朱厨师做出来的豆腐鲫鱼汤。
咸咸过头了这鱼汤依旧有淡淡的腥味，如果是味蕾没那么发达，而且没品尝过苏素做出来的鲫鱼汤的人来喝这个的话可能会觉得不错，但在严局长的嘴里能挑出味无数的错处。
实在是太咸了，鲫鱼豆腐汤最大的特点就是鲜美，但是这一道鲫鱼汤盐下多了，咸得不行，压去了鲫鱼和豆腐最纯粹的鲜甜。
“就算调味料不需要你们出钱，也没必要下那么多盐，你这是做鲫鱼还是做咸鱼”严局长冷哼了一声。
朱厨师懵了。
罗森连忙的再次拿来干净的水和纸巾。
严局长本以为有了食谱，再加上研究局几个最高级的厨师做出来的就算比不上苏素，但应该也不会差到哪里去，结果尝了两个都让他失望。
严局长耐着火气将剩下三个人的都尝了一下，很好，不是两个让他失望，是全部人都让他失望。
不是鱼有问题，就是豆腐有问题，其中有个厨师估计是豆腐没煮浆点浆的制作过程没弄好，做出来的豆腐居然有一股豆腥味。
一轮尝下来，喝得最多的是漱口之后压味的水。
比起刚开始来的激动，此时严局长看着那还没品尝的豆腐已经提不起半点兴趣了。
算了，算了，再尝尝吧。
现在的严局长就好像古代那明明虚得不行了还不得不翻后宫牌子的皇帝。
第一道麻婆豆腐，豆腐不够入味。
第二道，豆腐口感粗糙，有苦涩味。
第三道，居然糊了，火候把控不好。
第四道，过咸。
第五道，色泽不诱人，口味过淡。
就没一个做得好吃的
“你们平时真的有好好研究厨艺吗”严局长心里真的浓浓的失望，这已经是星际时代排名前列的几位厨师啊，他们的一个月的薪水六位数，结果就这样就这样
厨师们也是面面相觑，一开始他们都以为可能是其他厨师出了差错，没想到严局长直接把他们给全盘否认。
“局长，可能是您的味蕾要求太高了”朱厨师小声反驳，“我相信普通民众会非常喜欢我们做的东西，您不是说了吗，以服务民众为主，只要民众们满意不就行了吗”
“你的意思是怪我了”严局长冷哼了一声，叫来了罗森，让他来品尝。
如果罗森之前没有在全息数据尝过苏素做的鲫鱼汤和麻婆豆腐，或许会觉得这五位厨师做得还不错，但事实就是和苏素做的比起来，这五位顶级厨师做出来的简直是一言难尽。
罗森直接挑出其中不足之处。
“看到没，普通人也不喜欢你们是官方花高薪请来的厨师，你们的目的是提高民众们的审美，让他们可以享受最好吃的美食，而不是随便拿一些垃圾去忽悠民众，结果连一个没考厨师证的厨师都比不过如果下次还看不到你们进步，就没必要留在研究局了。”严局长真的是动怒了，说完这句话直接甩手走人，罗森也跟着离开。
大厅里只剩下一群一脸懵逼的厨师。
他们向来被恭维惯了，结果有一天居然被人这样批评呵斥，即使这人是他们的领导，也让他们有些不舒服。
“之前严局长可不会管这些。”
“是啊，就算林大厨在的时候他也没拿我们和林大厨比较，今天居然拿一个0星级的厨师和我们比”
“那0星级厨师直播间叫什么来着”
办公室里。
严局长一想到局里养了一群饭桶，那口恶气怎么也消不下去。
而且他还不能把这些饭桶给换掉，现在林大厨已经半退休了，在星际时代里，他们的厨艺确实属于上乘的，换的话只会换来比他们更垃圾的。
“唉，要是那位主播可以和我们合作就好了。”严局长叹了口气，突然想到什么，“那主播是不是有天网账号来着”
“是啊。”罗森点了点头。
“你私信一下对方，看看能不能联系上，如果对方愿意的话，我们出高薪聘请她加入食物研究局，同时还会满足她各种要求。”严局长决定了，他一定要邀请主播加入研究局。
不为别的，主要是为了他的胃啊不是，是为了人民的胃造福，他就在旁边勉强蹭个光吧。
“好的。”罗森点头，立即去办。
翌日。
苏素起了身。
打开窗，扑面而来的清新空气让她整个人心旷神怡起来，海宁星的环境真的也很不错。
看了一下风景，苏素开始构思今天早上吃什么好了。
做炸春卷吧
她突然就想吃炸春卷了
苏素打开了网络商城，开始购卷所需要的食材，胡萝卜有，白萝卜有，大白菜有，香菇有，豆芽有，黄瓜有，韭菜有
最后，粉丝。
春卷里面加点粉丝的话口味会更好，只可惜，星际时代还没有粉丝。
苏素有些失望的叹了口气，唉，如果她想要用到的食材都能买到该多好。
苏素将订购的食材下单之后走到了厨房，打开了直播。
虽然没有提前通知，但苏素此时的关注度已经很高了，所以还是涌进来非常多的观众。
哇塞，主播真的直播啦，刚刚收到消息的时候还以为是系统出了问题
哈哈哈我也是，因为主播好像一般只有晚上才直播
好奇今天早上主播会做什么呢
“今天早餐呢给大家做炸春卷。”星际人习惯喝营养液，一般一瓶营养液下去就可以保持好几天的体力，所以根本没有吃早餐的习惯，但苏素不行，她是典型的华国胃，必须要吃早餐。
炸春卷是她很喜欢的一道早点，所以她也希望可以分享给大家，干脆就直接开了直播。
就在苏素话落的时候，购买的食材也已经到了，苏素转身去拿食材。
直播间里，大家都是满满的期待。
炸春卷又是从来没听说过的美食
小板凳已经搬好了
哈哈哈哈没想到主播今天居然在早上直播，我都可以想象得到那些还在睡梦之中的懒虫起来之后发现错过主播的直播会是啥表情
错过直播还能看回放，最重要的是如果主播等一下也抽奖的话就错过一次抽奖的机会了，那才叫后悔呢
哈哈哈哈楼上说得对，我可不愿意错过任何一个机会，万一被抽中的就是我呢
弹幕一提到抽奖这个话题就开始激动起来。
苏素拿完食材回来了，她将购买的食材逐一放在了厨台面上，“炸春卷需要用到的食材有点多，我们现在逐一来准备，首先来做卷春卷需要用到的春卷皮。”
苏素拿出一个干净的碗和一袋面粉。
将面粉包装撕开，然后把面粉慢慢的倒在了碗里面，再加入一点盐，紧接着一边倒水，一边用筷子搅拌。
等面粉搅拌成絮状就可以开始揉面，揉面也是相当有讲究的，需要合适的力道，这样揉出来的面团才有又白又光滑又劲道。
直播间里，观众们看着苏素揉面团，将一堆混了水的面粉逐渐揉成一个光滑的面团都纷纷感觉到非常的神奇。
这个感觉很好玩的样子，等下播了我也要去试一下
呵呵楼上的，我奉劝你一句还是不要试了，这个很难的，你要是去试了的话一定会后悔的
不会吧，我感觉主播好像轻轻松松的样子啊
主播做什么不是轻轻松松我告诉你吧，我是跟着主播做的，主播揉面我也揉面，主播现在揉出面团了，我现在手上还是一堆黏糊糊的，我都是用语音输入转文字弹幕给你们提醒的，呜呜呜
你好惨啊
苏素也看到了这条弹幕，没忍住笑了出来，“那个，你再努力揉长一些时间应该还可以抢救一下。”
苏素在一个大碗里面加入了水，紧接着把面团给放进去，“把面团放水里面浸泡大概半小时左右。”
在等面团浸泡的这段时间里，苏素开始处理准备其他的食材，她又从冰箱里面拿出一块猪里脊肉出来，将里脊肉洗干净，紧接着切成肉丝，加入了糖，生抽，盐，以及一点点料酒，最后加了生粉下去搅拌腌制。
“然后我们把其他食材切成丝。”苏素将白萝卜拿出来清洗干净，紧接着放在砧板上，迅速的切成丝状，其他的食材也是这样处理。
她的刀工极好，丝条切出来的大小宽度几乎都像用尺子量出来的一样，均匀细条到不像话，而且速度极快，切的时候大家都只看到残影。
虽然已经不是第一次领教到主播的刀工了，但还是忍不住想要感慨一句，主播的刀工真的是我见过的所有美食主播里最牛逼的
我自横刀向天下你说得对
“好了，食材已经切好了。”苏素将切好的食材全部都放在了一个大碗里，
处理完食材后，面团那边也差不多浸泡好了，苏素将泡面团的水全部倒掉，紧接着再一次揉面团，虽然泡了水，但在揉的过程中，还是需要加点水，直到面团的手感黏糊到能粘在手上扯起来为止，这样子做出来的面更加的劲道不易破。
面团揉好之后还是不能立即用，需要静置十五分钟左右，静置过后的面糊做出来的面皮才会更加的劲道有韧性。
在这过程中，苏素去将切好的材料下锅去炒，步骤很简单，热油下锅，先下腌制好的肉丝，肉丝差不多熟透的时候下蔬菜，炒到五分熟时加酱油和盐调味，炒出汁水，然后蔬菜八分熟就可以关掉火。
此时面团也已经准备好，接下来要开始制作春卷皮了。
“首先我们需要准备一个平底锅，然后一定要是小火，不需要加油。”苏素洗了一下手，湿手去抓面团，“然后抓一把面团，直接糊一圈锅底，动作一定要快，而且均匀的铺满，不然你做出来的面皮就漏了一块。”
这一点还是蛮考验技术的。
看主播做，好像很简单的样子，好想试一下啊
我就不试了，我对自己的技术还是有自知之明的
“小火烘烤，等到面皮变色的时候我们就用手从边缘轻轻的扣起来，面皮一点一点的往上扯上来，如果怕烫的话，大家也可以借助其他工具。”这具身体以前没做过这样的活儿，不过还好系统给她加强过，所以还在可忍受范围内，苏素就懒得去找工具了。
出现了无情铁手
主播太牛逼了，我看着都有点烫手
如果我按照主播这样做的话，那做出来的就不是春卷皮了，是煎猪蹄ヽ￣￣
苏素将一张烘好的春卷皮放在干净的碟子上，她做的春卷皮又圆又薄，做完这一块，苏素又迅速的去做下一张。
终于，将全部的面团都做成了春卷皮，那么就要来做春卷了，接下来的步骤相当的简单。
苏素调了一碗厚实有粘性的水淀粉。
“我们把刚刚炒好的材料包在春卷皮里。”苏素拿出一张春卷平摊，然后加入一勺炒好材料，“上翻下卷，两边对折，用水淀粉定住封口的地方，这样才不会散。”
苏素将全部的春卷包好了，接下来就到了最后一步，炸春卷。
“炸东西需要下很多油，大家不要不舍得啊。”苏素笑着将油倒了下去，满到锅的一半这才停止。
大火将油温升高，紧接着改成小火，把春卷放下去炸，下锅的一瞬间，春卷的周围发出来了滋啦滋啦的油光，浮在油上的春卷逐渐的变了颜色，从原本的白皙变成了金黄，散发着诱人的色泽。
是什么声音，啊，原来是我在咽口水啊
好好吃的样子，啥时候才能好呢，我迫不及待了
“好啦，炸到春卷变成金黄色就好了。”苏素将春卷捞起来控油，然后在一个干净的碟子上铺上一层食用厨房用纸，这才将春卷放在了碟子上。
春卷上冒着油光，余留的那一点油也被厨房用纸给洗干净了，春卷被炸得色泽较黄，因为外皮很薄的缘故，隐隐约约可以看到里面食材的颜色。
“才刚刚炸出来的，你们小心烫啊。”苏素提醒了一句，然后倒了一点陈醋，“可以蘸一点陈醋，会有不一样的风味。”
其实应该用米醋会更好，但没有米醋，陈醋也不错。
虽然是提醒了，但是网友们根本没听进去啊，看她将春卷摆好的那一刻就已经迫不及待抓起来吃了。
唇间的外皮被炸得香脆无比，咔擦的咬开之后，口腔里腾起一股带香味的热气，紧接着里面食材的热腾腾的汁水流了出来，带着浓浓的香味，再咬一口，连同里面的食材一起咀嚼，这滋味真是美妙得不知道应该如何形容才好。
食材有各种材料组成，不同的风味在一起，又鲜又咸又香，汁水浸泡了外皮，让外皮软了一点，口感更好，就算烫得忍不住张嘴呼气也却不愿意停止咀嚼的动作，吃了一口又一口。
实在是太好吃了
太美味了
啊啊啊啊我宣布了，这个春卷就是我的最爱，没有之一
哈哈哈哈，等主播下次做其他的，你就会被打脸了
不过这个春卷真的好好吃啊
你们可以试着蘸一下陈醋，春卷是油炸的吃多了会有点腻，但蘸陈醋之后完全就解腻了，我觉得自己还可以吃下一盘
苏素转身去将昨天重新泡的黄豆拿出来榨了一杯豆浆，热腾腾的豆浆煮好了放在春卷的旁边，直播间的观众们看到这一幕高呼万岁。
我实在是太爱主播了
呜呜呜，我好想娶主播啊
我也是，要不主播养我
-->>本章未完，点击下一页继续阅读