“用筷子叉一下,如果可以叉进去的话就是熟了。”苏素将猪头肉放在了干净的砧板上,紧接着将其切成一片一片的,码在了盘子上。
    主播,这样就可以吃了吗
    “嗯,这样就可以吃了。”苏素点了点头,“不过如果加点调味料会更好吃。”
    挖槽,猪头肉天啊,真的假的,直播间菜谱没有输入错吧。有刚刚来的观众看到这一幕被吓到了,居然有主播做猪头肉那么血腥的吗
    没错哦,你来晚了,刚刚主播还直播分割整头猪来着,可刺激了
    天啊,猪头肉你们也敢吃难道就不担心自己一不小心吃到猪的眼睛,然后爆浆出来呕,不行,我想象一下都受不了,主播搞那么猎奇的吸引人小心被举报啊
    “没有猪眼睛,只有猪耳朵猪鼻猪嘴和猪舌。”苏素淡淡的说。
    听到苏素的话,新来的观众这才缓了口气,目光落在了那一盘猪头肉上,被切成一片一片的,晶莹剔透薄如蝉翼,丝毫看不出来它们原来的模样,好像也没有那么难接受。
    他尝试的吃了一块,味道居然还不错。
    不难吃耶,还可以
    嗯我也觉得,不过还是昨天的酱牛肉更好吃
    “这样单吃可能会有点单调,我们可以蘸一点酱油辣椒酱,或者蒜泥水。”苏素用一个小碟子装了酱油,“不过主播忘记买辣椒酱,所以只有酱油。”
    说完,又拿出了几瓣大蒜,直接用刀背拍扁去皮,放在一个碗里面,加入一点盐,然后碾碎成泥,蒜汁溢出,加了盐的缘故,空气中弥漫着一股咸咸的蒜香味,让人食欲大开。
    这和调料味道太棒了吧,我咽口水了
    绿色的瓶子打赏主播30朵鲜花
    花露水打赏主播666朵鲜花
    虽然苏素还没有做干锅肥肠,但那个花露水还是打赏了苏素闻666朵鲜花,看样子是对这个蒜泥水挺满意的。
    “加入一点水,材料大家可以自己来把控,喜欢口味重点的可以多加点盐少加点水,喜欢清淡的就可以多加点水。”苏素调制好后将蒜泥水放在了酱油的旁边。
    早就有人等不及去尝了,夹起了一片薄薄的猪头肉蘸了一下蒜泥水送入口中,顿时眼睛一亮。
    蘸料非常的开胃,然后随着咀嚼,猪肉头的肉香味也弥漫开来。
    有人吃的是猪耳朵的地方,那有脆骨,吃起来咔擦咔擦的,爽口无比。
    原来猪头肉居然那么好吃,我开始还嫌弃它来着
    是啊,我听见主播说要做猪头肉的时候还以为是要整个猪头直接煮,原来是这样做的,这可好接受多了
    大家对猪头肉的评价都非常的好,也更多人开始期待干锅肥肠了。
    主播快点做干锅肥肠,我已经等不及了
    我也是我也是,我觉得主播就好像一个宝藏,每次都可以给人带来不同的惊喜
    伴随着大家的夸奖,直播间又是一阵的打赏,看着左上角各种鲜花盛开,代表钱钱在乖乖的进入她的口袋,苏素心情非常的开,顿时浑身都充满了干劲。
    “好了,我们现在来做干锅肥肠吧。”苏素在锅里面加入了冷水和料酒,然后把猪肠放下去,“首先把猪肠给煮熟,时间不需要很久,十多二十分钟就行。”
    因为时间不需要太久,所以苏素就调了个五倍数,然后端出了放在一边的猪油,“还记得我一开始说的吗,猪油炼制出来的油来炒菜可以更香,我们现在就来把猪油熬出来。”
    “先把猪板油切成小块,大概大拇指大小,然后放入锅里面,加大火,倒入半碗清水。”苏素将火开到了最大,“在古地球不同地区炼制猪油的办法也不一样,有些地方加水,有些地方不加水,都可以,但加水的话可以让熬出来的猪油更白一点。”
    “大火将水熬干了,猪板油开始出油时我们就可以转小火慢慢熬了”这个操作不好调倍数,苏素只能全程的盯着。
    我特么惊得手里的瓜都掉了,居然还能这样做真的从来没有听过太牛逼了
    熬猪油,我真的第一次听服气是真的服气
    “熬制的过程需要认真的盯着,不然很容易就糊掉,我们需要时不时就用锅铲翻一下。”苏素耐心的说。
    大家的目光都汇聚在锅里,有人好奇的问主播,我们可以试一下吗
    顿时很多人附议,表示他们也想试试看。
    苏素看到了这弹幕,点了点头,“可以啊。”
    她松开了手,观众们就可以在全息模式下

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