第24章 24 (2/2)
“你吃的肉有奇奇怪怪的味道是因为厨师的技术不好，和肉本身没关系。”苏素看了一眼弹幕，如实道。
主播太嚣张了吧，我之前看的那个直播可是三星级的厨师，你连厨师证都没有居然还好意思说别人技术不好这条弹幕有些阴阳怪气。
苏素没有再理会，而是将去了血水的牛肉另外用一个盘子装了起来，紧接着抓了一把花椒。
这是什么味道好难闻啊
直播间有网友闻到了花椒的味道，顿时捏紧了鼻子往后退了点，眉头紧紧的皱了起来，满满嫌弃。
有些人就是会觉得花椒的味道很刺鼻。
“这个叫花椒。”苏素在网上选佐料的时候就发现花椒这一类的成交量非常的低，知道的人肯定也很少，“花椒是制作酱牛肉需要用到的重要佐料之一。”
打开了仿真火，将锅底微微加热之后，苏素放下了花椒，“不用加油，干炒一下，直到微微有呛味就可以了。”
“然后把牛肉切成大块。”苏素又用了一根筷子用力的戳了牛肉几下，扎了几个孔子。
有网友看得眼皮一跳一跳的为什么还要戳牛肉啊，太暴力了吧
想起了小时候我奶奶给我讲的一个故事，如果小孩子不乖乖睡觉的话就会有容嬷嬷拿针来扎你o╥﹏╥o
同一个世界，同一个奶奶
“给牛肉扎孔是为了更入味。”苏素缓缓道，“然后再加入生姜葱，还有刚刚的花椒，再加点料酒和盐，搓一下之后放到冰箱里，这一步叫腌制，冰箱是正常储存模式，我这边时间调节为十倍。”苏素操作冰箱，“需要腌制五个小时，调了十倍速之后只需要等待三十分钟。”
苏素昨天还在担心直播时有些需要腌制比较久的食材怎么办，观众可没有耐心等你那么几个小时，然后就发现冰箱还有这个功能。
不过苏素家的这个冰箱最快也只能十倍速，剩下的三十分钟也不是那么好熬的。
主播为什么要往肉里面加那么多乱七八糟的东西啊我都能想象得到味道会有多糟糕了。
别乱说，昨天主播也是这样处理猪肉的，做出来的味道超级好吃啊今天来看直播的不少都是昨天的网友。
“好了，在等待的过程中，我给大家做个甜品尝尝吧。”苏素拿出了鸡蛋。
本来有些网友听到需要等三十分钟都准备走了，结果就看到苏素拿出了鸡蛋说是要做甜品，又好奇的留下来。
主播要做什么甜品
“双皮奶和蛋黄饼干。”苏素单手将鸡蛋的蛋黄蛋清分开来，然后开始制作甜品。
过程早就熟读于心了，苏素动作干净又利索，让人看了身心愉悦。
哇，是我没听说过的甜品耶
看主播做饭真的是一种享受啊视觉和味觉的双重享受，灶台干干净净的，而且做的东西都是他们从来没有听过的，关键是味道非常的好
主播太嚣张了吧，我之前看的那个直播可是三星级的厨师，你连厨师证都没有居然还好意思说别人技术不好这条弹幕有些阴阳怪气。
苏素没有再理会，而是将去了血水的牛肉另外用一个盘子装了起来，紧接着抓了一把花椒。
这是什么味道好难闻啊
直播间有网友闻到了花椒的味道，顿时捏紧了鼻子往后退了点，眉头紧紧的皱了起来，满满嫌弃。
有些人就是会觉得花椒的味道很刺鼻。
“这个叫花椒。”苏素在网上选佐料的时候就发现花椒这一类的成交量非常的低，知道的人肯定也很少，“花椒是制作酱牛肉需要用到的重要佐料之一。”
打开了仿真火，将锅底微微加热之后，苏素放下了花椒，“不用加油，干炒一下，直到微微有呛味就可以了。”
“然后把牛肉切成大块。”苏素又用了一根筷子用力的戳了牛肉几下，扎了几个孔子。
有网友看得眼皮一跳一跳的为什么还要戳牛肉啊，太暴力了吧
想起了小时候我奶奶给我讲的一个故事，如果小孩子不乖乖睡觉的话就会有容嬷嬷拿针来扎你o╥﹏╥o
同一个世界，同一个奶奶
“给牛肉扎孔是为了更入味。”苏素缓缓道，“然后再加入生姜葱，还有刚刚的花椒，再加点料酒和盐，搓一下之后放到冰箱里，这一步叫腌制，冰箱是正常储存模式，我这边时间调节为十倍。”苏素操作冰箱，“需要腌制五个小时，调了十倍速之后只需要等待三十分钟。”
苏素昨天还在担心直播时有些需要腌制比较久的食材怎么办，观众可没有耐心等你那么几个小时，然后就发现冰箱还有这个功能。
不过苏素家的这个冰箱最快也只能十倍速，剩下的三十分钟也不是那么好熬的。
主播为什么要往肉里面加那么多乱七八糟的东西啊我都能想象得到味道会有多糟糕了。
别乱说，昨天主播也是这样处理猪肉的，做出来的味道超级好吃啊今天来看直播的不少都是昨天的网友。
“好了，在等待的过程中，我给大家做个甜品尝尝吧。”苏素拿出了鸡蛋。
本来有些网友听到需要等三十分钟都准备走了，结果就看到苏素拿出了鸡蛋说是要做甜品，又好奇的留下来。
主播要做什么甜品
“双皮奶和蛋黄饼干。”苏素单手将鸡蛋的蛋黄蛋清分开来，然后开始制作甜品。
过程早就熟读于心了，苏素动作干净又利索，让人看了身心愉悦。
哇，是我没听说过的甜品耶
看主播做饭真的是一种享受啊视觉和味觉的双重享受，灶台干干净净的，而且做的东西都是他们从来没有听过的，关键是味道非常的好