第19章 19 (2/2)

道几分熟呢难道不用尝一下吗
    “几分熟就是食材的熟度，十分就是全熟，有些食材半生不熟好吃，有些食材全熟难吃，有些食材不全熟会影响人体的健康”苏素回复了弹幕的问题，“做菜其实也是一门学问，而且是需要实践的，口头上说再多也不如自己做一次来得好，只要多做几道菜就对食材的熟度有个掌控了。”
    我好像闻到香味了
    说得好有道理啊，虽然主播没有厨师证，但我觉得比很多有厨师证的厨师厉害
    yueer赠送主播100朵鲜花
    拜托先生切，装得多厉害啊，估计只会嘴炮而已
    依旧是这个人在挑刺。
    苏素没有理会他，“将青椒炒至断生，然后加入一点盐，生抽，还有一点白糖提鲜。”
    断生又是什么意思
    白糖居然还可以提鲜，我以为只能用来做甜品
    “断生差不多就是八分熟，加点白糖可以中和辣味，会更鲜美。”苏素一边说，一边将青椒炒肉丝给装盘出来，“好了，青椒肉丝做好了，大家可以来尝尝味道。”