味觉提升,也就意味着舌头更加灵敏。吃好吃的菜肴会觉得更好吃,吃出更多好吃的点,相应的,吃难吃的菜肴就会更难吃,吃出更多难吃的点。
    把鸡豆花作为第一道菜,提升食客们的味觉,会让他们发现后续的菜肴比他们想象中的期望中的更加好吃。江枫对三位厨师长的手艺有信心,恢复味觉后的江卫明和先前的江卫明完全是两个人,现在他拥有了比年轻时更加灵敏的味觉,和年轻时不曾拥有的经验。
    这段时间他虽然没怎么做菜,偶尔动手也都是做些简单的菜肴,也足以证明他厨艺上的进步。只不过因为那些菜都是稀松平常的菜,除了江家人外其他人原先也没怎么吃过江卫明亲手做的菜,江卫明大病后失去味觉有近半年的时候没有下厨,大家对江卫明的厨艺都停留在好吃上。
    现在好吃变成了贼好吃,没毛病
    老爷子倒是吃出来了,但他觉得这是因为江卫明在鬼门关走了一趟悟了,完全没在意。
    江枫对鸡豆花的buff非常有信心。
    他觉得哪怕后面吃过盛夏宴的食客们已经习惯了味觉上的提升,盛夏宴带给他们的第一次也会成为他们一生中难以忘怀的记忆之一,而泰丰楼这三个字也将伴随着盛夏宴永远刻进他们心里。
    鸡豆花是作为铺垫的buff,彻底俘获食客们的芳心得靠孙茂才和江卫明。
    这是江枫原本的想法。
    现在不一样了,彭长平要来,而且彭长平是知道江枫之前那么拼命练习高汤是想豆花的,江枫有一次吃饭的时候不小心说漏嘴了。
    老师来检查学生作业,这么重要的事情怎么能想着马虎了事,肯定要全力以赴。付出十分的努力都不够,得付出十二分的努力再拉几个大佬监督,把一百分的卷子硬是做出150分效果,小学直接升高中
    江枫就是这样想的。
    于是等到晚间营业开始的时候,后厨的厨师们就看见了十分令人迷惑的一幕。
    江枫再吊高汤,三位厨师长想监工一样在边上盯着,不是寻常地盯,甚至还讨论起来了。
    “我觉得还可以减少扫汤的次数。”孙茂才道。
    “不行,想要扫出这般清澈的汤这已经是最少的次数了。”江卫明觉得不行,“倒是加火腿的时机我觉得可以再调整一下。”
    “嗯,我觉得可以。”孙茂才赞同地点点头。
    “江师兄你有什么看法吗”孙茂才主动cue老爷子。
    老爷子
    我不光没有看法还觉得非常可以。
    老爷子沉默不语。
    气氛一度非常尴尬。
    就在这是,邱富的出现打破了这份尴尬。
    “江枫哥,八宝栗香鸽蒸好了,就等你去勾芡了。”邱富星星眼地看着江枫,已经准备好了蹲在边上看江枫勾芡一边看一边学习了。
    江枫
    对于称呼的事情江枫已经无力吐槽了。
    现在泰丰楼除了三位厨师长,女朋友,徒弟和亲爹亲妈一律都称呼他为枫哥,就连章光航有的时候也会一时顺嘴叫错。他原本以为邱富和孙继凯的到来是个改变的契机,没想到邱富被同化得这么快。
    这才上班第一天啊
    江枫看了眼清汤,现在这锅清汤已经不需要他时刻在边上看着了,三位厨师长都在肯定不会出问题。
    江枫跟着邱富走到炉灶边上,准备开始勾芡。
    “先勾芡几份”江枫问道。
    “两份,刚刚季领班说二楼有两位预定了八宝栗香鸽的客人提前来了,最好先上,现在第一批刚刚出锅正是最合适的勾芡时机。”邱富道。
    江枫点点头,开始勾芡。

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