期待的眼神里,卢志和把老面倒出来,和进面粉里,揉成了一个光滑的面团,然后连盆放进灶上大锅里,用水温着让它发酵。
另一口锅里,则熬着一锅粘粘的粥,卢志和又在锅沿上摊了几张饼。早饭做好后,他们把饭和饼都端到房里,陆志飞早就在烤火盆里架了一炉旺旺的火。三人坐在火旁吃起了饭,跟平时没什么两样。
等吃完饭,卢志和在家缝缝补补,陆志飞则坐在屋里磨刀,每过一段时间就站起身,到门外雪坡上四面望一望。卢九月也在旁边拿了个磨刀石,把自己那几把箭的箭头都打磨锋利后,开始不停往厨房跑,每隔一阵,都要跟她两个哥汇报一下那团面的最新进展。
“哥,面团好像真的变肥了”
“哥,要不我再往灶里添把火水好像不太热了哎”
“哥,面团好像变稀了一点,不要紧吗”
也亏她这么吵吵嚷嚷,让连日来笼罩在三人心头的不安消散了很多。卢志和收拾好了针线,也去了厨房。在检查了那团长势良好的面团后,他想了想,说“反正要蒸馒头,切点肉一起蒸吧。”
这个建议得到了卢九月的积极响应,她立刻拿着锹,在院子一角的雪地里刨出一块冻得梆硬的猪肉。等把肉用热水化开后,她又用那把被二哥磨得雪亮的菜刀,把肉切成块,一边切还一边对卢志和说“我来弄,你走开我上次看你拌过肉,知道怎么弄”
卢志和知道她是怕自己看到肉会不舒服,便笑着让出了厨房,说“调味料都放在那边橱柜里,拌好后可以尝尝味,让它腌一下再上锅蒸。”
过了一会儿,陆志飞从外面进来,也进了厨房。这时卢志和已经把桌子擦干净了,正准备在上面揉面。他把盆子里的面团揪出来,就见面团里充满蜂窝组织,带着一股酸香味,显然发酵得很成功。
“想吃松软点的,还是想吃筋道点的”卢志和问屋里另两人。
陆志飞和卢九月同时开口,一个说“松软的”,另一个说“筋道的”,卢志和听了直笑,说“你俩要不要商量一下”
陆志飞说“那肯定得听九月的,毕竟这团面能发起来,全是我们大小姐的愿力足”
卢九月一边拿筷子拌肉,一边说“哥你随便做,反正你做什么我们都爱吃二哥,你过来尝尝,看这个肉的味道行不行。”
陆志飞便走过去,卢九月用筷子头沾了一点拌好的米粉递给他,陆志飞拿着舔了舔,点头说“嗯,味道不错再辣点就好了。”
卢九月立刻很兴奋,一边加辣椒粉,一边得意地说“是吧想不到蒸肉这么简单,看样子我马上就能出师了”
她拿了个小铁盆,把裹了米粉的肉一块块铺好,下面垫上了土豆块。等弄完了,她站过来围观卢志和揉面。就见卢志和一边揉面,一边不断朝里面撒干面粉。陆志飞看了一会儿,洗了手过来说“让开,我来揉。”
卢志和便搓了搓手上的面粉,把桌子让给了他。陆志飞力气大,揉得桌子嘎吱直响,等反复折叠搓揉几次过后,卢志和才说“揉面的时间越长,做出来的馒头越筋道。好了别揉了,把面团分成小剂子,开始做吧。”
两人站在小桌旁,把分开的面剂子搓成团。卢九月看得眼馋,也忙洗了手,凑过来玩面团。揉好的面剂子稍稍偏硬,很好定型,她一会儿捏一只猪,一会儿捏一个玉米,捏好后还要拿到哥哥面前献宝,问像不像。
陆志飞说“你这是猪吗真没看出来。请问你的猪耳朵在哪里”
卢九月说“明明就是你眼神不好,这边不是有一只耳朵吗那边的耳朵我不小心揪掉了,还补了一坨面你看不见”
陆志飞笑着说“看见了看见了,你的猪耳朵长得可真丑。那么大一坨”
卢九月回过意来,瞪着他说“你才是猪耳朵我的耳朵好看,你的猪耳朵才丑是吧大哥,二哥的猪耳朵可丑了”
卢志和在旁边笑得手上的剂子都差点掉了。不过乐归乐,他还是精心挑了两粒深色的芝麻,按在了那团看不出是什么东西的面团上,于是卢九月的小面猪终于拥有了两只芝麻大的眼睛。
他们把做好的馒头放进蒸屉里。最外面的一圈馒头,个个揉得又圆又光滑,自然是阿和做的;里面的一圈则既不太圆也不太滑,但也看得过去,是二飞做的;最中间的那些面坨坨则出自九月的手笔。陆志飞一边朝里放一边笑,说“月啊,你这个是一匹马吗”
卢九月看了一眼,鄙夷地说“你这是指鹿为马”
“这是鹿吗”卢志和看了也笑,说“那它的角呢鹿不应该有角吗”
卢九月叉腰站在旁边,审视着自己的作品,也觉得有点说不过去,但怎么能说自己根本捏不出复杂的鹿角呢于是她只好深沉地说“你不懂,这是只母鹿,它天生就没有角。”
放了馒头的蒸屉被搁到锅里,用热水保温,好让它们二次醒发。陆志飞洗了手,又出门去看了看。就见雪不知什么时候停了,四野都是苍白的寂静,仿佛整个雪原、甚至整个世界上,只剩了他们这几个活物。
陆志飞正朝溶洞方向看,听到身后传来脚步声,卢志和走了上来。两人在雪坡上并肩站了一会儿,卢志和说“今天一天都没什么动静吗”
“嗯,没动静,”陆志飞把他的手握着,揣进了自己的棉衣口袋里,说“没消息就是好消息,不耽误咱们吃吃喝喝。外面冷,走,进去吧。”
另一口锅里,则熬着一锅粘粘的粥,卢志和又在锅沿上摊了几张饼。早饭做好后,他们把饭和饼都端到房里,陆志飞早就在烤火盆里架了一炉旺旺的火。三人坐在火旁吃起了饭,跟平时没什么两样。
等吃完饭,卢志和在家缝缝补补,陆志飞则坐在屋里磨刀,每过一段时间就站起身,到门外雪坡上四面望一望。卢九月也在旁边拿了个磨刀石,把自己那几把箭的箭头都打磨锋利后,开始不停往厨房跑,每隔一阵,都要跟她两个哥汇报一下那团面的最新进展。
“哥,面团好像真的变肥了”
“哥,要不我再往灶里添把火水好像不太热了哎”
“哥,面团好像变稀了一点,不要紧吗”
也亏她这么吵吵嚷嚷,让连日来笼罩在三人心头的不安消散了很多。卢志和收拾好了针线,也去了厨房。在检查了那团长势良好的面团后,他想了想,说“反正要蒸馒头,切点肉一起蒸吧。”
这个建议得到了卢九月的积极响应,她立刻拿着锹,在院子一角的雪地里刨出一块冻得梆硬的猪肉。等把肉用热水化开后,她又用那把被二哥磨得雪亮的菜刀,把肉切成块,一边切还一边对卢志和说“我来弄,你走开我上次看你拌过肉,知道怎么弄”
卢志和知道她是怕自己看到肉会不舒服,便笑着让出了厨房,说“调味料都放在那边橱柜里,拌好后可以尝尝味,让它腌一下再上锅蒸。”
过了一会儿,陆志飞从外面进来,也进了厨房。这时卢志和已经把桌子擦干净了,正准备在上面揉面。他把盆子里的面团揪出来,就见面团里充满蜂窝组织,带着一股酸香味,显然发酵得很成功。
“想吃松软点的,还是想吃筋道点的”卢志和问屋里另两人。
陆志飞和卢九月同时开口,一个说“松软的”,另一个说“筋道的”,卢志和听了直笑,说“你俩要不要商量一下”
陆志飞说“那肯定得听九月的,毕竟这团面能发起来,全是我们大小姐的愿力足”
卢九月一边拿筷子拌肉,一边说“哥你随便做,反正你做什么我们都爱吃二哥,你过来尝尝,看这个肉的味道行不行。”
陆志飞便走过去,卢九月用筷子头沾了一点拌好的米粉递给他,陆志飞拿着舔了舔,点头说“嗯,味道不错再辣点就好了。”
卢九月立刻很兴奋,一边加辣椒粉,一边得意地说“是吧想不到蒸肉这么简单,看样子我马上就能出师了”
她拿了个小铁盆,把裹了米粉的肉一块块铺好,下面垫上了土豆块。等弄完了,她站过来围观卢志和揉面。就见卢志和一边揉面,一边不断朝里面撒干面粉。陆志飞看了一会儿,洗了手过来说“让开,我来揉。”
卢志和便搓了搓手上的面粉,把桌子让给了他。陆志飞力气大,揉得桌子嘎吱直响,等反复折叠搓揉几次过后,卢志和才说“揉面的时间越长,做出来的馒头越筋道。好了别揉了,把面团分成小剂子,开始做吧。”
两人站在小桌旁,把分开的面剂子搓成团。卢九月看得眼馋,也忙洗了手,凑过来玩面团。揉好的面剂子稍稍偏硬,很好定型,她一会儿捏一只猪,一会儿捏一个玉米,捏好后还要拿到哥哥面前献宝,问像不像。
陆志飞说“你这是猪吗真没看出来。请问你的猪耳朵在哪里”
卢九月说“明明就是你眼神不好,这边不是有一只耳朵吗那边的耳朵我不小心揪掉了,还补了一坨面你看不见”
陆志飞笑着说“看见了看见了,你的猪耳朵长得可真丑。那么大一坨”
卢九月回过意来,瞪着他说“你才是猪耳朵我的耳朵好看,你的猪耳朵才丑是吧大哥,二哥的猪耳朵可丑了”
卢志和在旁边笑得手上的剂子都差点掉了。不过乐归乐,他还是精心挑了两粒深色的芝麻,按在了那团看不出是什么东西的面团上,于是卢九月的小面猪终于拥有了两只芝麻大的眼睛。
他们把做好的馒头放进蒸屉里。最外面的一圈馒头,个个揉得又圆又光滑,自然是阿和做的;里面的一圈则既不太圆也不太滑,但也看得过去,是二飞做的;最中间的那些面坨坨则出自九月的手笔。陆志飞一边朝里放一边笑,说“月啊,你这个是一匹马吗”
卢九月看了一眼,鄙夷地说“你这是指鹿为马”
“这是鹿吗”卢志和看了也笑,说“那它的角呢鹿不应该有角吗”
卢九月叉腰站在旁边,审视着自己的作品,也觉得有点说不过去,但怎么能说自己根本捏不出复杂的鹿角呢于是她只好深沉地说“你不懂,这是只母鹿,它天生就没有角。”
放了馒头的蒸屉被搁到锅里,用热水保温,好让它们二次醒发。陆志飞洗了手,又出门去看了看。就见雪不知什么时候停了,四野都是苍白的寂静,仿佛整个雪原、甚至整个世界上,只剩了他们这几个活物。
陆志飞正朝溶洞方向看,听到身后传来脚步声,卢志和走了上来。两人在雪坡上并肩站了一会儿,卢志和说“今天一天都没什么动静吗”
“嗯,没动静,”陆志飞把他的手握着,揣进了自己的棉衣口袋里,说“没消息就是好消息,不耽误咱们吃吃喝喝。外面冷,走,进去吧。”