“来, 试试这个, 我觉得这个做的挺不错的。”说着, 陆长宁夹起一筷子送到林淮嘴边,林淮微微张口咬了一口。
“怎么样”陆长宁喂的是便是那干锅土豆,虽是干锅, 细尝又与他以前吃过与做过的干锅土豆不太一样, 味道更加丰富, 想来是对土豆进行加工,能尝出其中加了几味香料,但有几味自己很熟悉但又说不说是哪一味。
“嗯,吃着是挺好吃的,或是因为我喜欢土豆原来的味道, 这吃着倒少了原本的味道。”林淮细细尝过之后说道,他原是喜欢吃土豆的,单是把土豆整个煮熟都觉得好吃, 今日这土豆虽做的味道丰富,但少了那原本的味道。
“嗯, 这倒是,不过有些人吃的就是就是要把这菜做复杂了他们才喜欢,他们也不在乎原先的味道如何,只觉得这样更有档次罢了,直接给他们一个土豆,他们可不喜欢。”这大厨也是有能耐的,虽然少了土豆原本的香甜, 但吃着却是真的好吃,那肉也是做的极香。
“我倒觉得这三道土豆做的菜里,这个和鸡肉炖的最好吃,这汤配饭真不错。”林淮说的是一道鸡肉炖土豆,陆长宁觉得这个味道和大盘鸡吃着差不多,如果也加点面条,配这汤汁也是不错,心里先将这想法记下。
“那西红柿你觉得呢”西红柿他们还是第一次吃,陆长宁之前也没在家里做过,所以也不知是不是他们的喜好,看两个孩子是挺喜欢的,自顾自舀了点米饭,伴着西红柿酱和西红柿炒鸡蛋吃的正香。
说起来,这西红柿的做法他也是没和其他人说过,这酒楼大厨也做了这菜,看来这菜不愧是十分流行的家常菜,鸡蛋吸收了西红柿的汤汁,带着西红柿的酸甜味,味道是一绝啊,重要的是做法简单,以前不管是家里还是餐馆总有这菜的身影,看来的确是受欢迎的。
“这西红柿就是之前你托子衔那边种的新菜品这个味道的确好,有点酸酸的,这酸又和醋做出来的酸不一样,这酸感觉比较柔和。”林淮三道又细细尝过之后,说,“我觉得这个酱,单单一个酱直接端上来,虽然闻着胃口开了,但是总觉得不像是一道菜,如果是拿来做其他菜应该挺不错的,这炒鸡蛋的我喜欢,这就刚刚好,这道西红柿凉拌的也挺不错的,加了糖应该有人喜欢。”
林淮原先对菜并没有那么多讲究,觉得把菜煮熟就好了,油多加点,菜便更好吃了,后来是跟着陆长宁学做菜之后,对于这些便有所了解,也能说出一二。
吃过之后,陆长宁对于这几道菜心里也大概有数了,说起来这些菜虽是创新之菜,不过是针对这里原先没有而言的,对于陆长宁来说并没有特别的新鲜点,大都与他所知的差不远,只不过细微之处有所差别罢了。
陆长宁打算去厨房里和厨子们交流一下,而林淮和孩子们就待在房间里。
“陆公子,你来了。”厨房里的厨子看到陆长宁来了,脸上不禁露出些许紧张,也不知道他们做的菜符不符合陆长宁的口味。
“刚尝了尝你们做的菜,做的不错,想来你们也是花了一番功夫的。”
听着陆长宁的口气,大家也都放下心来,看来这次做的菜陆公子还是挺满意的。
“那干锅土豆做的挺不错的,那西红柿做的凉菜也是听开胃的,不过有几点我觉得可以稍作改动的,其中一道不是用土豆炖鸡的吗,你们可以再配一碗宽面,这样用那汤汁配面挺好的,还有啊,你们用西红柿熬的酱挺不错的,不过单是这样端上桌总感觉单调了些,这酱可以拿来做菜烧面,其他的倒也没什么了。”
“好的,我们记下了。”
“陆公子,前些日子,我们在试着做面,各种汤面都试了试,也不知还有什么法子做出新鲜的面食来。”其中一个厨子说道。
“汤面这西红柿鸡蛋做汤面也是好的,不过说起来,这西红柿拿来做打卤面是很不错的,你们这宽面有现成的吗有的话我来做一碗你们看看。还有面条不单单可以做汤面,你们试着做些炒面,加什么菜你们自己看着办便好。”
“好的,面,有的,石头,你去取过来。”
“哎。”石头应了声就去取去,陆长宁也去洗了把手,顺便让人把其他要用到的备好。
林淮从楼上下来的时候,陆长宁正被围在里面做面给大家看,看到林淮来了,旁边的人稍微让开好让他进去看。
林淮进去一看,虽家里现在都是他做饭为主,但也是能看到陆长宁做饭的模样,但今日一见,却觉得不太一样,被众人围在中间的长宁,在他看来特别有气势,像是身上散发出不一样的光彩
“怎么样”陆长宁喂的是便是那干锅土豆,虽是干锅, 细尝又与他以前吃过与做过的干锅土豆不太一样, 味道更加丰富, 想来是对土豆进行加工,能尝出其中加了几味香料,但有几味自己很熟悉但又说不说是哪一味。
“嗯,吃着是挺好吃的,或是因为我喜欢土豆原来的味道, 这吃着倒少了原本的味道。”林淮细细尝过之后说道,他原是喜欢吃土豆的,单是把土豆整个煮熟都觉得好吃, 今日这土豆虽做的味道丰富,但少了那原本的味道。
“嗯, 这倒是,不过有些人吃的就是就是要把这菜做复杂了他们才喜欢,他们也不在乎原先的味道如何,只觉得这样更有档次罢了,直接给他们一个土豆,他们可不喜欢。”这大厨也是有能耐的,虽然少了土豆原本的香甜, 但吃着却是真的好吃,那肉也是做的极香。
“我倒觉得这三道土豆做的菜里,这个和鸡肉炖的最好吃,这汤配饭真不错。”林淮说的是一道鸡肉炖土豆,陆长宁觉得这个味道和大盘鸡吃着差不多,如果也加点面条,配这汤汁也是不错,心里先将这想法记下。
“那西红柿你觉得呢”西红柿他们还是第一次吃,陆长宁之前也没在家里做过,所以也不知是不是他们的喜好,看两个孩子是挺喜欢的,自顾自舀了点米饭,伴着西红柿酱和西红柿炒鸡蛋吃的正香。
说起来,这西红柿的做法他也是没和其他人说过,这酒楼大厨也做了这菜,看来这菜不愧是十分流行的家常菜,鸡蛋吸收了西红柿的汤汁,带着西红柿的酸甜味,味道是一绝啊,重要的是做法简单,以前不管是家里还是餐馆总有这菜的身影,看来的确是受欢迎的。
“这西红柿就是之前你托子衔那边种的新菜品这个味道的确好,有点酸酸的,这酸又和醋做出来的酸不一样,这酸感觉比较柔和。”林淮三道又细细尝过之后,说,“我觉得这个酱,单单一个酱直接端上来,虽然闻着胃口开了,但是总觉得不像是一道菜,如果是拿来做其他菜应该挺不错的,这炒鸡蛋的我喜欢,这就刚刚好,这道西红柿凉拌的也挺不错的,加了糖应该有人喜欢。”
林淮原先对菜并没有那么多讲究,觉得把菜煮熟就好了,油多加点,菜便更好吃了,后来是跟着陆长宁学做菜之后,对于这些便有所了解,也能说出一二。
吃过之后,陆长宁对于这几道菜心里也大概有数了,说起来这些菜虽是创新之菜,不过是针对这里原先没有而言的,对于陆长宁来说并没有特别的新鲜点,大都与他所知的差不远,只不过细微之处有所差别罢了。
陆长宁打算去厨房里和厨子们交流一下,而林淮和孩子们就待在房间里。
“陆公子,你来了。”厨房里的厨子看到陆长宁来了,脸上不禁露出些许紧张,也不知道他们做的菜符不符合陆长宁的口味。
“刚尝了尝你们做的菜,做的不错,想来你们也是花了一番功夫的。”
听着陆长宁的口气,大家也都放下心来,看来这次做的菜陆公子还是挺满意的。
“那干锅土豆做的挺不错的,那西红柿做的凉菜也是听开胃的,不过有几点我觉得可以稍作改动的,其中一道不是用土豆炖鸡的吗,你们可以再配一碗宽面,这样用那汤汁配面挺好的,还有啊,你们用西红柿熬的酱挺不错的,不过单是这样端上桌总感觉单调了些,这酱可以拿来做菜烧面,其他的倒也没什么了。”
“好的,我们记下了。”
“陆公子,前些日子,我们在试着做面,各种汤面都试了试,也不知还有什么法子做出新鲜的面食来。”其中一个厨子说道。
“汤面这西红柿鸡蛋做汤面也是好的,不过说起来,这西红柿拿来做打卤面是很不错的,你们这宽面有现成的吗有的话我来做一碗你们看看。还有面条不单单可以做汤面,你们试着做些炒面,加什么菜你们自己看着办便好。”
“好的,面,有的,石头,你去取过来。”
“哎。”石头应了声就去取去,陆长宁也去洗了把手,顺便让人把其他要用到的备好。
林淮从楼上下来的时候,陆长宁正被围在里面做面给大家看,看到林淮来了,旁边的人稍微让开好让他进去看。
林淮进去一看,虽家里现在都是他做饭为主,但也是能看到陆长宁做饭的模样,但今日一见,却觉得不太一样,被众人围在中间的长宁,在他看来特别有气势,像是身上散发出不一样的光彩
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