第三十五章 三十四章续 (1/2)
任天的预感很快就得到了证实,伊娜交给他一个重要的活计,制火腿。
火腿通常是猪后腿,通过腌制阴干日晒,经过多道工序,花费大量的时间制成的,短短的三四天肯定是不够的,所以伊娜熬了一晚上,想出了一个速成的办法。
火腿的核心就是腌制和发酵,这个是传统工艺,其中腌制好办,森林里的天然盐不知道有多少,只要耐心制作一下就行。
除了腌,还有发酵,但是伊娜觉得用不着这个,根据她的分析啊,熬高汤的时候用火腿,主要是一种带着肉味的盐,因为高汤如果直接加盐的话多家熬制一下估计会咸,所以,一块含盐量高的的火腿就很有必要了,而且还可以咸度和胶原蛋白以及骨钙,增加汤的美味程度。
所以伊娜决定用披甲毛熊的后腿来制作这个,去除毛皮以及多余的脂肪,肉质紧密多汁的熊肉也是腌制的好材料,盐她准备用多种盐共同腌制,争取腌制出特别的风味出来。
伊娜将之命名为异界火腿之伊娜特制版。
当然不能忘记最关键的一步,速成,他们只有三四天的时间来做这个特制版火腿。
这时候就是任天排上用场的时候了,因为不能有其他的味道,所以用火熏制是不可能的了,太阳晒又太慢,所以聪明的伊娜想出了一个好办法,风干。
在那几天,在之后被称为雷暴森林的第1022号区域内,所以的生物都会感到一阵风猛烈的吹过,带着一股浓浓的腌肉味,久久不散。
三天后,这是一个回
火腿通常是猪后腿,通过腌制阴干日晒,经过多道工序,花费大量的时间制成的,短短的三四天肯定是不够的,所以伊娜熬了一晚上,想出了一个速成的办法。
火腿的核心就是腌制和发酵,这个是传统工艺,其中腌制好办,森林里的天然盐不知道有多少,只要耐心制作一下就行。
除了腌,还有发酵,但是伊娜觉得用不着这个,根据她的分析啊,熬高汤的时候用火腿,主要是一种带着肉味的盐,因为高汤如果直接加盐的话多家熬制一下估计会咸,所以,一块含盐量高的的火腿就很有必要了,而且还可以咸度和胶原蛋白以及骨钙,增加汤的美味程度。
所以伊娜决定用披甲毛熊的后腿来制作这个,去除毛皮以及多余的脂肪,肉质紧密多汁的熊肉也是腌制的好材料,盐她准备用多种盐共同腌制,争取腌制出特别的风味出来。
伊娜将之命名为异界火腿之伊娜特制版。
当然不能忘记最关键的一步,速成,他们只有三四天的时间来做这个特制版火腿。
这时候就是任天排上用场的时候了,因为不能有其他的味道,所以用火熏制是不可能的了,太阳晒又太慢,所以聪明的伊娜想出了一个好办法,风干。
在那几天,在之后被称为雷暴森林的第1022号区域内,所以的生物都会感到一阵风猛烈的吹过,带着一股浓浓的腌肉味,久久不散。
三天后,这是一个回
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