苏子放手上不急,索性帮着他一起端过去。
    帮厨的几个人刚刚铺好桌布,又将餐具全部清洗后摆好,正在准备等下宴席的各种茶水和瓜子果干之类的。
    “大婶们,先不忙了,这边第一轮的菜已经出来了。先吃一些垫垫肚子。”
    “不能让大家饿着肚子忙活”
    “苏老板和赵姑娘都是第一次做村宴,有啥味道上的问题尽管提,下一道菜还能改的及”
    “没问题,没问题”
    “这菜做的比之前的好吃,而且头一次吃甜羊肉,我觉得比以前的更鲜一些,还没有那么膻气,好得很。”
    “是啊,小冬,这次你没做,不然我觉得这个牛肉比你做的还好吃。”
    “有心了,赶紧吃完继续快点做,马上人就来了,我们这边东西得准备好”
    随着一个稍微年长的大婶开口,灶房内临时搭建的餐桌也安静下来,只剩下吃东西的声音。
    当前积分提升至65分。
    彭成龙的目光闪过,积分增加的提示瞬间弹出。
    “有效”
    苏子放暗自给自己比了一个加油的手势。
    如果是按这个样子,这个评分应该是方方面面的,很有可能不只是在准备宴席这里,更可能是延续到宴席结束。
    苏子放思忖间已经有了方案。
    找彭立冬问明白洗手间的位置,和彭成龙告了假“彭师傅,我出去一趟,马上回来”
    然后找了一个角落打开手机开始搜索“村宴厨师的注意事项。”
    搜索栏里瞬间弹出几十个页面,苏子放一条一条点开查看。
    1、村宴厨师开工前要拜祖烧香。
    2、村宴厨师要注意红白事菜品搭配,婚宴不能有白色菜品。
    3、村宴厨师要能控制上菜时间,不能让菜过凉。
    零零散散看了十几条。
    苏子放总结了一下,村宴厨师就是这也要做那也要做,这也不行那也不行。
    不过有两条他倒是记在脑子里。
    “没上菜的时候一定要保证菜品的温度,不能冷菜上桌。”
    “要是席上出现加菜的情况,厨师得提前规划好能做的菜品。”
    苏子放默默放下手机回去干活。
    加菜的事情先不讨论,这个肯定时彭成龙负责,不过他刚刚做好的牛肉烧菜似乎是要保温起来了。
    正要盖上保鲜膜,苏子放突然反应过来哪里有问题
    上菜还有半个多小时,自己做的菜太快了牛肉倒是没有什么问题,可是青菜会被泡软烂失去口感。
    想到这里,苏子放瞬间将所有的青菜全部挑出,准备等下重新再回锅热一边。
    彭成龙看到这个动作,微微点头,上前说了一句。
    “其实这道菜你做的没错,只是没有把握好时间,以后如果遇到这种情况。”
    “先用开水把青菜烫一遍,直接反铺在碗里。”
    “等到要上菜前再将牛肉汤热滚烫倒进去,利用汤的温度把菜烫熟,这样又脆又爽”
    苏子放将彭成龙教自己的技巧记下,重新在旁边烧水开始烫青菜。
    眼前,系统弹出新的提示。
    当前积分提升至70分。
    苏子放长舒一口气,还差最后十分,稳了

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