马良很快按照要求体检并办理了健康证,光荣的成为食不语后厨第七人。
    入职当天,苏子放在上午的员工餐时间将食不语众人介绍给马良认识。
    随后悲催的发现马良对一些在厨师界还算有名气的东西一无所知,还提出不少令人喷饭的问题。
    “高级厨师上面是不是特级厨师还是有龙纹袖章的那种”
    薛意
    “食材雕刻是不是真的会有特殊的附加效果”
    孔宴
    “八大菜系外是不是真的有黑暗料理界”
    赵晓曼
    “是不是真的有传说中的厨具比如永灵刀”
    沐飞
    “是不是”
    “没有,不是,没有,没有。”
    张子丹冷冷开口看向马良“你叫马良会不会神笔啊”
    马良憋红了脸“我就是好奇。”
    苏子放连忙打断张子丹“好了,以后都是同事,而且马良是真的会画画的,日后打荷全靠你了。”
    马良被苏子放一句话立刻说的低下头满是不好意思。
    孔宴见状也知道自己该说话了。
    “以后你先做水台熟悉各类蔬菜,每天跟着我学打荷,什么时候能够雕刻出师,再开始进行正式的打荷。”
    “好的”马良对此毫无怨言。
    下午两点,食不语店内陆陆续续赶来不少人。
    陈楚懿提前一周通知面试者,终于将这天下午的时间全部空出,留足时间给后厨等人进行面试。
    按照她的估计,炉头厨师三个小时也足够完成。
    然而薛意知道安排后只是撇撇嘴“还要三小时半小时都够了”
    这一幕又让苏子放佩服的五体投地。
    半小时一道高难度的菜都做不完,薛意居然能看出对方的厨艺是不是真的好,
    果然姜还是老的辣
    其余的考核比较简单,比如水台和砧板,只需要看会不会洗菜、杀鱼以及对刀工的掌握情况。打荷也只是按照孔宴要求摆出合格的拼盘就算过关。
    炉头的考核则是重中之重。薛意总厨亲自在厨房坐阵进行炉头的面试,一共分为两轮,所有人都统一的标准题目和每个人的特色发挥。
    这也是薛意在楼外楼时惯用的方式。
    标准题目可以检测出厨师的能力下限,特色发挥则是可以看到每个人的上限。
    “本次考核标准题目是蒜泥空心菜,限时十分钟。”
    面试的几人都面无表情。
    能够入得了薛意眼的厨师自然不容小觑,苏子放仅仅是看了两眼就暗自惊叹。
    麻姜居然真的来了,高高的厨师帽带着,技师厨师服穿的一丝不苟,脸上一副生人勿进的表情,让其他几位厨师都不好意思靠近,就差在脑门上贴一个无事勿扰的纸条。
    陈桂奇也来了,不过苏子放没有看到他的简历,想来应该是薛意直接喊来的。
    对这个厨师,苏子放是打心底里佩服
    因为杜师傅的传艺之恩,硬生生拿着这么低的工资在文韬酒楼干了一辈子,重情重义之人啊
    相比于这两人,其他三人虽然实力不错,也有过五星级酒店的工作经历,可是总觉得缺了几分自信。
    洗空心菜的时候都看出有点手抖。
    知道薛意选的题目是蒜炒空心菜后苏子放就有点觉得不太对劲。
    因为这道菜做法实在是太过简单,只需要

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