去骨鳝鱼快刀切丝,火腿、细笋、冬菇、青红椒等食材也全部洗干净切丝备用。
    彭立冬换到另一边,把鳝鱼带皮切花刀加盐和醋清洗干净、猪肉剁成糜、铺在撒过生粉的长鱼上面。板栗切块,又调制好所需的葱姜水。
    两口锅已经泛红,隔着桌子苏子放都看得到锅口的热气。
    只是他还是不太清楚彭立冬要做什么菜。
    “他准备做什么”苏子放越过沐飞将视线投向另外三人。
    “放哥,为什么跳过我”沐飞有些不服气。
    “那你说是什么料理,你要是能说出来,你剩余的豆腐我替你做了”苏子放摆出你行你上的表情。
    “现在不想说”沐飞傲娇道。
    “是银丝长鱼和红酥长鱼。”孔宴仔细看了两眼回答道。
    “这你都知道”沐飞震惊着看向孔宴。
    “之前不能解决复合料理调味的时候,我以为自己是不擅长鲁菜,所以尝试换过学习其它几个菜系的料理。”
    “几个菜系”张子丹关注到这个点,有些不敢置信。
    “嗯川鲁淮粤闽浙湘徽陕京,都试着学过,可惜没什么用。”孔宴抿着唇回应道。
    “那你还有时间学习雕工”苏子放盘算完时间看着孔宴生出见鬼一样的表情。
    按孔宴的学习速度,自己这个系统拥有者都是战五渣。
    “就做菜无聊的时候,也没什么别的娱乐活动,只好练习刀工了。”孔宴说自己练习这件事就像吃饭喝水一样自然。
    算了,继续看左右开弓
    放弃和这些变态比较的想法后,苏史上最弱系统宿主子放认真想道。
    反正自己是个挂逼,只要努力做任务,总会有成为变态的那一天。
    说话间,彭立冬已经完成滑锅动作开始下一步。
    左手锅中留底油撒入炝锅三宝,右手半锅炸油已经油温升高,一团粉丝丢入锅内,炸到膨胀还为变色时迅速捞出。
    彭立冬一手持铲一手捏勺,动作不见一丝慌乱。
    “粉丝兜底,应该是银丝长鱼的垫菜,接下来估计是炸红酥长鱼的鳝段。”孔宴开启技术分析模式。
    果然,彭立冬捞出粉丝后立刻将铺好肉糜的鳝段下锅换中火继续炸制。
    “炝锅后是爆炒鳝丝。”
    彭立冬应声开猛火,倒入鳝丝迅速划散。
    “加入配菜。”
    笋丝、冬菇丝、青红椒全部被彭立冬倒入锅内,抬手一磕,秀出一手无勺翻锅,所有食材工工整整转了一圈回落下来。
    “鳝段出锅、清汤入味板栗增香。”孔宴再一次说道。
    像是印证孔宴的话似的,彭立冬将炸锅中的鳝段全部捞出,留底油炝锅后重新回锅,用清汤煨着,等汤汁沸腾后丢入一把板栗盖上锅盖。
    苏子放
    他严重怀疑孔宴和彭立冬串通好了来秀操作的。
    不然这个意识也太可怕了。
    让他想起很久以前看的一场俄罗斯方块对决视频。
    世界第一和世界第二从第一个方块开始到最后时间截止,所有的操作都一模一样。
    让吃瓜群众深刻体会到四个字万法归一。
    原来菜鸡眼中拥有无数选择的俄罗斯方块,在高手眼中只有一种。
    那在孔宴和彭立冬眼里,这两道菜如果要做到完美,大概也只有这一条路。
    “话说,你怎么看的这么厉

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