而后,在锅里的豆浆上热到差不多时,她又去用锅铲不停地均匀搅拌,在一定的时间后,将其开了的豆浆,舀出,开始准备冲浆。
    冲浆是对冲,云丫没办法,只能让豆子站桌子上,待烧开的豆浆冷却到一定的温度后,豆子帮着一起往石膏水的木桶了对冲浆,之后,云丫还搬着对冲浆的木桶,摇了一会,为的是保证冲浆没问题。
    然后用盖子盖在木桶上静置,趁着静置的时间,云丫又去准备过滤新的豆浆。
    待那静置的冲浆,到了一定的时间后,云丫过去,掀开盖子,将一根筷子插下去,筷子没倒,这说明豆腐刚刚好。
    顺便,云丫舀了两碗豆腐脑出来。
    之后盖上盖子再静置。
    云丫则是又去过滤新的豆浆。
    先前那再静置的冲浆,再次到了一定的时间后,云丫就开始准备包豆腐。
    将昨天买的带过滤木盒子工具拿出来,再搬来昨天泡豆子的大木盆,在木盆上架上两根木棍,之后把包豆腐的过滤木盒子放上去,将布包布放进去。
    一切准备工序做好,云丫将已经好了的豆花,舀进布包布,之后把布包布叠起来,将木盒子的板压在上面,再用硬物压在板上。
    最后,云丫将之前舀出来的两碗豆腐脑,撒上一些精盐后,朝豆子道
    “豆子过来,娘亲准备了豆腐脑。”
    筠悠的话此豆腐做法,按照筠悠小时候的记忆所写,可能会跟百度搜索有差别,请小可爱们别介意呀
    爱你们的筠悠
    么么哒

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