华丹丹不只是要购买食材,还得就购买到的食材处理完才可以,最后还要在晚饭的之前送到王府去。
    这时间可有点急了,误了时间最后定然会影响到赏钱的多少。
    便快速的将需要的食材购买齐全了,到了集市的另一边,找到了还在选购食材的花娘子。
    “怎么样,还有多少食材需要购买”
    花娘子将篮子朝上提了提,“还多,我这刚买了几样,你呢”
    “我需要的食材已经买好了,打算回去了。”华丹丹得赶时间。
    “这时间还早呀干嘛急着回去了,陪着我选选食材。”花娘子挽留。
    “我就不陪你了,你知道王公子定了火锅食材,待会我得处理了送到王宅去。”华丹丹手里提着大包小包重量也不低,无心聊天。
    “你这人怎么这样”花娘子有些不悦,“你上次说的酒酿乳酪等物,我准备试着做做呢需要哪些食材我也不太了解,帮忙选选。”
    “你曾经是后厨管事,对于食材比我了解多了,干嘛问我。”华丹丹无奈,“我这也没有空,总不能耽误了制作火锅食材的时辰。”
    “我这不是只了解吴家人的口味。”花娘子无奈,“要不你请个人将食材先送到铺子上去,伙计们基本上已经学会处理火锅食材了,也不会耽误你的事情。”
    自从加盟了华记食铺,接触到了者众多的客人,便遭遇到了一系列的打击,已经对自己的厨艺失去了信心。
    “唉那你等等。”华丹丹又到了牛肉铺,“可能帮个忙,将我购买的这些食材送到铺子中去。”
    “当然能啊许多管事来我们这儿买食材,便是选好后将钱财给付了,我们派人送到宅子上去。”
    牛肉的价格高,利润也高,送货上门那点跑路费基本上是可以忽略不计了。
    “那就帮我将牛肉送到华记食铺记得告诉她们,海鲜虽不是在你们这儿买的,但也帮帮,日后照顾你的生意,多谢拉。”
    “没问题,这都是些小事,华东家不用放在心上,日后需要牛肉来我这里购买便可以了”牛肉东家热情的笑了笑,随后便在铺子里叫了一个伙计出来。
    “你帮忙将华东家的食材,送到华记食铺去。”
    “好。”伙计将华丹丹手里的食材一样一样的结果。
    “我还有些事情要给铺子上的活计交代一些,你帮我带个话。”华丹丹从钱袋子里拿出了二文,当做赏钱递给了伙计。
    “华东家请说。”
    “牛肉要按照我的说的方法处理,至于鱿鱼还是先将上面的薄膜处理掉”
    华丹丹一连串说了许多,她条理倒是清楚,就是不知道伙计记住了多少。
    “方才我说的有点多,记住了多少”
    “没问题,我都记着呢。”
    “那你重复一次个我听听,我这些食材待会就要用,不能有闪失。”
    “华东家,你就放心吧”伙计很自信,“我虽然不会写字,但我在木炭上做的标记,我都明白是什么意思,你方才说的我都记了下来。”
    “麻烦你了。”
    将食材交给了华活,华丹丹又找到了正在挑选食材的花娘子。
    花娘子虽然外表给人的感觉是柔柔弱弱,但野心却很大,梦想着要过上人上人的生活,因此只要是可能赚钱的法子便不会放过。
    这也是为什么上次会在铺子里试着出售藕粉的原因,她虽然知晓希望不大,却依然想着试试,若是客人喜欢,一下子火起来了啦,岂不是能够赚个盆满钵满、
    如今知晓了乳酪的做法也亦是如此,并且在她看来乳酪成功的几率想必藕粉要高上不少,便也格外的上心。
    乳酪可以一次做上一木桶存放在哪里,有客人需要了便舀上一碗的分量便可以了,和卖豆花差不多。
    若是客人喜欢乳酪的味道,这可比浆饮还来钱,煮浆饮还得一直搅拌防止糊锅,这个只要记住时间就可以了。
    同时还可以一次坐上个几桶,这样纵使有再多的购买,依然可以保持有充足的存货。
    心里已经决定要好好的经营这些乳酪,能不能有大把的银子入账就看它了。
    花娘子先买了一些制作糕点需要的食材,忽然有些摸不着制作乳酪需要哪些食材了,“你那日给我说了哪几种乳酪,我现在记得不是很清楚,你再说说。”
    “我觉得乳酪都做成酒味,然后再上面添加蜂蜜,蜜豆等物,你觉得如何”
    “我记得你上次说的蜂蜜等物是提前加进去的”
    “话是这样说,但我们每样口味都做有些麻烦,还不如将乳酪的底味都做成酒味的,蜂蜜这些看顾客的口味添加。”华丹丹记得后世的双皮奶就是这样的。
    “说得有

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