子前除了项门卫在看门,其他的人都在桌边做好了。
姜听云把东西摆好后,对大家说道“别等我了,大家赶紧吃吧。我一会儿吃碗鱼生饭就好了。”
许至川道“虽然不知道你说的是什么,但是给我也做一碗一样的。桌子上这些一看就不饱。”
姜听云道“好嘞,日料这种东西的确是不太适合你。”
张恩龄道“你把盆都端上来了,这是要现场表演吗”
姜听云道“没办法,这寿司要想好吃必须将温度保持在四十度左右,所以就得现做现吃才好。”
因为人太多,姜听云先用工具做了一个分量最足的箱寿司。
箱寿司的最下层是米饭,然后是提前烤好的鳗鱼段配烤鱼酱汁,在上面是一层米饭和一层鲜艳的蟹子。切成八段后,给自己和项叔留了一份,其他的分给其他人。
做了一个黄瓜、鸡蛋、蟹腿肉的太卷寿司和一个蟹子、三文鱼薄片等做了一个海苔在里面的里卷寿司。两个大卷切成八片,每人刚好能分得一片。
白合请道“姜师兄之前去过两次日本日料的手艺是那时候学的”
姜听云道“恩。都是小时候去的,一次跟我父亲,一次是跟我爷爷。跟我父亲去的时候是为了给孙先生送一封信。跟我爷爷去的时候基本是就是纯为了吃,一路以拜访朋友的名义从东京吃到了北海道。”
之后姜听云又做了一些军舰卷和握寿司分给大家,因为自己要吃鱼生饭,其他的姜听云只做了七份。
等一轮寿司之后,女士们吃的就差不多了,但是男士们似乎都不太饱。姜听云拿来了五个碗,准备再给每个男士们做一碗鱼生饭。
鱼生饭倒是简单的很,将米饭盛到碗中,码上一层色子大小的三文鱼粒,然后撒上一层鱼籽,打一个生鸡蛋在上面,再浇上加了适量山葵的寿司酱油就好了。
德婶将给项叔的那份端了出去,思婶开始收拾已经吃光了的盘子。
姜听云一边搅拌,一般对剩下的人解释说道“其实鱼生饭在日本也叫做散寿司,关东地区一般是摆成刚才的样子放上来,也叫江户前散寿司;关西地区一般是拌好了端给客人,也叫五目散寿司。”
许至川道“这个做法值得提倡,比刚才那一口一口的强多了。麻烦一会儿再给我做一碗,我没吃够。”
姜听云道“没问题,这家三文鱼还挺新鲜的,以后可以经常光顾一下。”
姜听云准备将米饭盛到碗里的时候,许至川站起来,说道“等会儿。”
随后许至川看了下木桶里的木饭也就两碗左右的样子,说道“别麻烦,你们要是都饱了的话,就把剩下的三文鱼都给我倒桶里,再放两个鸡蛋,我直接拿桶吃得了。”
做好之后,许至川抱着木桶用大个的吃,才稍微有些尽兴的感觉。
看着他的样子,白合清临离开时拍了拍他的肩膀,说道“真是大饭桶抱着小饭桶呀。”
姜听云把东西摆好后,对大家说道“别等我了,大家赶紧吃吧。我一会儿吃碗鱼生饭就好了。”
许至川道“虽然不知道你说的是什么,但是给我也做一碗一样的。桌子上这些一看就不饱。”
姜听云道“好嘞,日料这种东西的确是不太适合你。”
张恩龄道“你把盆都端上来了,这是要现场表演吗”
姜听云道“没办法,这寿司要想好吃必须将温度保持在四十度左右,所以就得现做现吃才好。”
因为人太多,姜听云先用工具做了一个分量最足的箱寿司。
箱寿司的最下层是米饭,然后是提前烤好的鳗鱼段配烤鱼酱汁,在上面是一层米饭和一层鲜艳的蟹子。切成八段后,给自己和项叔留了一份,其他的分给其他人。
做了一个黄瓜、鸡蛋、蟹腿肉的太卷寿司和一个蟹子、三文鱼薄片等做了一个海苔在里面的里卷寿司。两个大卷切成八片,每人刚好能分得一片。
白合请道“姜师兄之前去过两次日本日料的手艺是那时候学的”
姜听云道“恩。都是小时候去的,一次跟我父亲,一次是跟我爷爷。跟我父亲去的时候是为了给孙先生送一封信。跟我爷爷去的时候基本是就是纯为了吃,一路以拜访朋友的名义从东京吃到了北海道。”
之后姜听云又做了一些军舰卷和握寿司分给大家,因为自己要吃鱼生饭,其他的姜听云只做了七份。
等一轮寿司之后,女士们吃的就差不多了,但是男士们似乎都不太饱。姜听云拿来了五个碗,准备再给每个男士们做一碗鱼生饭。
鱼生饭倒是简单的很,将米饭盛到碗中,码上一层色子大小的三文鱼粒,然后撒上一层鱼籽,打一个生鸡蛋在上面,再浇上加了适量山葵的寿司酱油就好了。
德婶将给项叔的那份端了出去,思婶开始收拾已经吃光了的盘子。
姜听云一边搅拌,一般对剩下的人解释说道“其实鱼生饭在日本也叫做散寿司,关东地区一般是摆成刚才的样子放上来,也叫江户前散寿司;关西地区一般是拌好了端给客人,也叫五目散寿司。”
许至川道“这个做法值得提倡,比刚才那一口一口的强多了。麻烦一会儿再给我做一碗,我没吃够。”
姜听云道“没问题,这家三文鱼还挺新鲜的,以后可以经常光顾一下。”
姜听云准备将米饭盛到碗里的时候,许至川站起来,说道“等会儿。”
随后许至川看了下木桶里的木饭也就两碗左右的样子,说道“别麻烦,你们要是都饱了的话,就把剩下的三文鱼都给我倒桶里,再放两个鸡蛋,我直接拿桶吃得了。”
做好之后,许至川抱着木桶用大个的吃,才稍微有些尽兴的感觉。
看着他的样子,白合清临离开时拍了拍他的肩膀,说道“真是大饭桶抱着小饭桶呀。”